24/11/2023@Hanoi VN

Ngành nông nghiệp với BSF

Một ví dụ về kinh tế tuần hoàn

Keisuke KINOSHITA

Flyhigh Inc.
Truong Phan Commercial Service Company Ltd.

24/11/2023 Flyhigh Inc. 1

 CÔN TRÙNG
RUỒI LÍNH ĐEN (BLACK SOLDIER FLY – BSF)

24/11/2023 Flyhigh Inc. 2

 Vấn đề thực phẩm và cung cấp thực phẩm Nhiều thịt hơn!!
Thực phẩm hàng ngày của chúng ta đến từ đâu?

Thực phẩm Chúng ta có thể nhận được nguồn Cung cấp nhiều thực
tốt protein động vật như thế nào? phẩm hơn!!

Protein động vật Protein thực vật

Thịt tốt Phân bón cây trồng

Quyền lợi của động vật

"2015-07-09 (190/365) Evening on the farm" by lundyd is licensed under CC BY-ND 2.0
"大豆(Daizu) soybeans" by T.Hagihara is licensed under CC BY 2.0

SỬ DỤNG CÔN TRÙNG!

https://www.flickr.com/photos/phuthinhco/7667490904/
"Waikato pig farm 2015" by Farmwatch is licensed under CC BY 2.0
Aquaculture" by NOAA's National Ocean Service is licensed under CC BY 2.0

24/11/2023 Flyhigh Inc. 3

 Vòng sinh khối và tài nguyên
Sinh khối có thể được tái sinh thành tài nguyên hữu ích thông qua môi trường sau một thời gian dài
Côn trùng có thể giúp rút ngắn vòng lặp tài nguyên này
Sinh khối/Chất thải hữu cơ
Chất thải thực Rác thải
phẩm,
nông nghiệp Nguyên liệu thô Quá trình ủ
nh hơn! Quá trình chuyển hóa
Phân bón Nha Khuếch tán dạng CO2, NOx

Thực phẩm/thức ăn Côn trùng Trái đất

Thu thập bởi các loại vi khuẩn,

Protein
thực vật, động vật,
Protein = sâu con Phân bón = Frass quá trình Quang hợp

Phân bón
F
Tài nguyên
Flyhigh Inc. 4
24/11/2023
 Khái niệm cơ bản là 「もったいない (Mottainai) 」 ,
Kinh tế tuần hoàn và tạo các hoạt động kinh doanh từ nó.

Sơ đồ cánh bướm

Vòng lặp sinh thái Chu trình kỹ thuật

24/11/2023 Flyhigh Inc. 5

 Các loài côn trùng điển hình có thể được sử dụng
Dễ nuôi và dễ điều khiển

Côn trùng thu thập rác Côn trùng ăn tạp

Ruồi nhà BSF

Dế Dâu tằm
Giun, trùn quế

Thực phẩm

Cho ăn Sản xuất tơ, sợi

24/11/2023 Flyhigh Inc. 6

 Nông nghiệp với côn trùng
Nông nghiệp/chăn nuôi tuần hoàn với ít tải lượng môi trường hơn

Vòng lặp tài nguyên của

Côn trùng
Frass (Phân, chất thải)
Côn (Vòng lặp Nito)
trùng
Phân bón Nhanh và Cho ăn
Hiệu quả

Sản phẩm
trồng trọt Cho ăn
Thực
phẩm Sản phẩm chăn nuôi
Thực
phẩm
Con
người

Chất thải Nông nghiệp,

Phân bón
thực phẩm

24/11/2023 Flyhigh Inc. 7

 Tại sao lại là ruồi lính đen (BSF) và ruồi nhà (HF)
Tiện ích 3 trong 1

Côn trùng thu thập rác

BSF

Ấu trùng = Đạm động vật

2 = THỨC ĂN CHĂN NUÔI /THỰC PHẨM

1 Quá trình xử lý chất thải

= Nuôi ấu trùng BSF
Chất thải = thức ăn cho ấu trùng BSF
3 Frass = PHÂN BÓN

24/11/2023 Flyhigh Inc. 8

 Nuôi BFS như thế nào

Nuôi trứng ruồi Nuôi ấu trùng Hậu xử lý

Cho ấu trùng ăn
Các sản phẩm
của BFS

+
Thời gian nuôi Kích cỡ ấu Năng suất
trùng Feed, Compound feeds
BSF 20 — 25 days 25mm 10%
HF 7 days 8mm 10%
Thời gian ủ 3 – 4 months
Trứng

Phân bón
Bạt trắng từ Nhôm sinh hóa
có thể được sử dụng để chống nóng
trong mùa hè

24/11/2023 Flyhigh Inc. 9

 BSF là thức ăn chăn nuôi
Nguồn protein tốt

(% Chất khô)

BSF HF Mealworm Cricket Bột cá CP65

Protein thô
57.7 59.9 57.8 71.7 70.7

Chất béo thô

11.8 19.6 25.5 10.4 10.0

Chất xơ thô
16.1 7.1 6.9 4.6 0

Hàm lượng tro

13.5 7.1 3.5 5.4 18.2

24/11/2023 Flyhigh Inc. 10

 BSF tại Việt
Nam(1)

 Theo NĐ 46/2022/ND-CP (13 tháng 7, 2022 ）

BSF được xem là “động vật có thể nuôi được”
 Nhà máy nuôi BSF quy mô lớn tại Vũng tàu đã sẵn sàng đi vào HĐ

Nhà máy Entobel Vũng Tàu (đang xây dựng)

 Các công ty khởi nghiệp và trang trại quy mô nhỏ đang tham gia kinh doanh/nông
nghiệp BSF.

24/11/2023 Flyhigh Inc. 11

 Các công ty khởi nghiệp với BFS

EnDOTA ở Đồng Tháp

BSF Smart Farm ở Tiền Giang Vy’s Farm ở Gia Lai

Và nhiều hơn nữa các công ty,

doanh nghiệp, cơ sở sản xuất NN

24/11/2023 Flyhigh Inc. 12

 BSF tại Việt nam (2)

 Trang trại BSF quy mô nhỏ

 Phân chia trang trại trứng và trang trại ấu trùng.
 Kết nối mạnh mẽ thông qua SNS (Youtube, Facebook).
 Công nghệ. và bí quyết phát triển được chia sẻ trên SNS.

 Các công ty khởi nghiệp

 Không nhiều nhưng một số startup đang có sự tăng trưởng tốt
 Các sản phẩm giá trị gia tăng như thức ăn lỏng đang được phát triển.
 Bán sản phẩm thô như ấu trùng rất khó để bán với giá cao hơn..

 An toàn và Hiệu quả （ ngoại trừ Entobel ）

 Cho đến nay, sự an toàn không còn là vấn đề.
 Ấu trùng được nuôi trong các khay trên mặt đất.
 Các khay nên được xếp chồng lên nhau theo chiều dọc để phía sau hiệu quả hơn.

24/11/2023 Flyhigh Inc. 13

 Quy mô toàn cầu và quy mô địa phương
Mô hình kinh doanh BSF quy mô nhỏ phù hợp hơn ở vùng nông thôn Việt Nam
Chuyển đổi chất thải thành thức ăn CN và/hoặc thực phẩm tại địa phương.
Nuôi BSF bằng: Frass có thể được sử dụng làm phân bón.
Thức ăn thừa
Phế phẩm, phụ
phẩm NN

Trang trại BFS quy mô nhỏ

Trang trại BSF quy mô trung bình Gà được dán nhãn hiệu
BSF
Sử dụng trong nhà Cá được dán nhãn hiệu

Trang trại BFS quy mô nhỏ

Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn như
BSF hoặc Ruồi nhà × Gà, Cá
Trang trại BSF quy mô trung bình mua từ trang thế nào?
trại BSF quy mô nhỏ trong trường hợp thiếu hụt
nhu cầu của họ.

Lượng lớn thức ăn cho Nhà máy BSF quy mô lớn Không thể áp dụng cho
Khách hàngChi phí thấp hơn nông dân ở nông thôn.
BSF Đầu tư lớn

24/11/2023 Flyhigh Inc. 14

 Vấn đề an toàn của BSF
Cần được chăm sóc đặc biệt khi sử dụng làm thức ăn CN/thực phẩm

Cho ấu trùng BSF ăn Nuôi dưỡng Hậu xử lý

 Sử dụng công cụ sạch

 Truy xuất nguồn gốc  Khử trùng
 Vệ sinh
 Không bị lây nhiễm côn trùng hoặc động
 Không có vấn đề về động vật  Phân tích thành phần
vật khác
 Các loại côn trùng này thích những thứ lên
men

Trái cây hư hỏng Bã đậu phụ Công cụ sạch

24/11/2023 Flyhigh Inc. 15

 Thực phẩm Kanpyo x BSF

24/11/2023 Flyhigh Inc. 16

 かんぴょう

Kanpyo 干瓢
Là một loại thực phẩm truyền thống của Nhật được làm từ quả bầu

ゆうがお
夕顔 Quả bầu Ruộng bầu Bóc thành dải Làm khô Kanpyo

Kanpyo

Thị trường tại Nhật Bản

1,039 t

Sản xuất tại Nhật Bản

187 t

Sản xuất tại Trung Quốc

852 t
as of 2021

24/11/2023 Flyhigh Inc. 17

 Công ty TNHH Yamake
Một trong những trang trại Kanpyo lớn nhất ở Tochigi Pref. Nhật Bản từ năm 1907

24/11/2023 Flyhigh Inc. 18

 Kanpyo farming in Vietnam x BSF
Yamake
Hỗ trợ kỹ thuật/bán hàng từ Yamake
Xuất khẩu đến Nhật

Diện tích trồng + chế biến

1. Hà Nam 5ha
2. Gia Lai10ha
3. Đồng tháp 10ha

Thị trường nội địa Việt Nam

Nhà máy chế biến
Phụ phẩm Cửa hàng sushi

Hạt giống và
hỗ trợ gieo trồng

Ấu trùng phụ phẩm được kết hợp để làm làm phân bón cho Yugao

<a href="https://jp.freepik.com/free-vector/colorful-isolated-japan-in-
watercolor_18483436.htm#query=%E6%97%A5%E6%9C
24/11/2023 Flyhigh Inc. %AC&position=20&from_view=search&track=sph&uuid=7d72b334-
9751-4b40-91d5-84cd409e2e3c"> 著作者： Vectonauta</a> ／出典：
19
Freepik
 Ngành Côn Trùng

24/11/2023 Flyhigh Inc. 20

 Ngành côn trùng
Tận dụng tối đa khả năng của các loại côn trùng

Một lĩnh vực sinh học mà con người chưa bao giờ sử dụng

Ngành  Sản xuất côn trùng hàng loạt

Côn trùng Thuần hóa công  Sản xuất protein động vật
nghiệp  Cuộc cách mạng đến trồng trọt và chăn nuôi
côn trùng  Ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm và y tế

Một hình ảnh côn trùng phải thay đổi.

Nhận ra một thế giới mọi người đều sử dụng CÔN TRÙNG như một thông lệ.

24/11/2023 Flyhigh Inc. 21

 Côn trùng như một thành phần chức năng cho các ngành công nghiệp hiện có
Tạo ra doanh nghiệp mới từ ngành công nghiệp côn trùng

Thực
phẩm

Nghiên Thuốc
cứu Côn trùng
công ăn được
Thuốc và
nghệ thực phẩm
R＆D chức năng
Công nghệ thực phẩm

Truy xuất
nguồn gốc Insect
Chăn
Industry
Kỹ thuật Thay thế chất nuôi
đạm cho thức
Equipment
ăn chăn nuôi

Xử lý chất thải từ
thực phẩm dư thừa
Phân bón hữu
cơ cho NN
Xử lý chất thải
động vật làm
phân bón
Nông
Môi
nghiệp
trường

24/11/2023 Flyhigh Inc. 22

 Kết luận

 Hoạt động kinh doanh BSF đang nổi lên ở Việt Nam.

 Năng lượng BSF có thể được sử dụng làm 1. Xử lý chất thải, 2. Protein (thức
ăn), 3. Frass (phân bón).

 Nông nghiệp x BSF phù hợp nhất với nền kinh tế tuần hoàn.Kanpyo x BSF là
sự kết hợp ăn ý giữa Việt Nam x Nhật Bản x BSF.

 Côn trùng sẽ đóng góp như một thành phần chức năng để giải quyết các
vấn đề hiện có.

24/11/2023 Flyhigh Inc. 23