Лабораторна робота 1.

Ознайомлення зі змістом етикеток на харчових продуктах

Завдання 1.

Рис Aro пропарений довгозернистий шліфований

а) склад:  рис шліфований пропарений довгозернистий.

б) харчова цінність: Білки - 7г., Жири - 4г., Вуглеводи - 77.7г

г) термін зберігання: вжити до 02. 11.2022

Завдання 2.

Харчови Вміст основних Харчова Термін Вміст харчових добавок

й компонентів, г цінність зберігання
продукт білків жирів вугле назва код функція
водів
Морозив 3.6 14.5 21.9 Вжити до Моно-і диглі E471 стабіліз
о 971 13.05.2022 цериди атор і
кДж/100 жирних емульга
Хрещати кислот тор
г;
к
пломбір
без 232
наповню ккал/100 камедь Е410 стабіліз
вача у г ріжкового атор
вафельн дерева
гуарова Е412 Стабілі
ому
камедь затор і
стаканчи загусни
ку к
камедь E407 харчова
карагенан добавк
и
Продукт придатний до використання, заборонених в Україні харчових добавок немає.
Лабораторна робота 2. Ознайомлення зі змістом інструкцій до товарів побутової хімії

Завдання 1.

Назва товару Склад Призначення Заходи безпеки при

побутової хімії роботі
Засіб для миття <100% вода очищена, 5- Призначено для миття - дотримуватися
посуду алое віра з 15% метилолеіл туарат всіх видів посуду, запобіжних заходів по
іонами серебра de la натрію, <5% столових приладів, використанню
метилкокоіл таурат кухонного побутових миючих
натрію, <5% ізетіонат обладнання, так само засобів;
натрію, <5% коко- для миття сильно - при тривалому
бетаін, <5% забруднених рук. контакті з розчином
кокоамфоацетат Використовується для використовувати
натрію, <5% миття посуду вручну, гумові рукавички;
кокосульфат натрію, методом замочування, - при попаданні на
<5% гліцерин, <2.5% в посудомийних слизову оболонку
сіль кухарська харчова, машинах конвеєрного очей - рясно промити
0.1-1% бензоат натрію, типу. водою.
0.1-1% рослинні
екстракти, 0.1-1%
алантоїн, 0.1-1%
лимонна кислота, 0.1-
1% срібло
лимоннокисле, >0.15%
парфумерна
композиція
При порівнянні різних інструкцій я можу зробити висновок, що не варто застосовувати будь-які
нові товари побутової хімії без ознайомлення зі складом, призначення та заходами безпеки при
роботі з ними, для запобігання негативного впливу хімікатів на організм людини чи тварини.