BÀI THỰC HÀNH 5

- (1.1) “Trong quá trình chiết xuất lecithin từ lòng đỏ trứng tại sao phải tủa rồi hòa
tan tủa nhiều lần?”
- (1.2) “Tại sao cần phải tạo nhũ tương trước khi tiến hành thực hiện các phản ứng
lecithin tiếp theo?”
- (1.2) “K2SO4 mịn dùng để làm gì trong phản ứng về Lecithin?”
- (2) “Định tính muối mật, màu sau khi có hiện tượng có bền hay không?”
- (5) “Trong công thức tính nồng đọ LDL tại sao dùng TG/5?”
- (5) “Cho biết khoảng giới hạn dưới của công thức tính LDL? Giải thích vì sao?”
- (5) “Tại sao trong định lượng HDL- Cholesterol chỉ có HDL tan?”

BÀI THỰC HÀNH 6

- (1.1) “Tại sao khi cho acid HNO3 thì tủa không tan?”
- (1.1) “Sự khác nhau của acid tricloactic và acid sulfosalicylic trong việc biến tính
protein?”
- (2.1) “Sự hình thành hemin, clorid lấy từ đâu?”
- (3) “Vai trò của kali iodid, kali natri tatrat trong thước thử định lượng protein
- (4) “Ứng dụng pp định lượng protein niệu?”
- (4) “Có sử dụng kỹ thuật Mestrezat để định lương protein toàn phần trong máu
không, tại sao?”