‫‪ 28‬غذای خوشمزه با تن ماهی | دستور پخت ‪ +‬فوت و فن‬

‫آشپزی‬ ‫تانما ‪ ‬سبک زندگی ‪‬‬

‫تن ماهی یک غذای بسیار خوشمزه است تانما قصد دارد ‪ 28‬غذای خوشمزه را که بوسیله تن ماهی درست می‬

‫شود را به شما آموزش می دهد‪.‬‬

‫با تن ماهی غذاهای خوشمزه درست کنید‬

‫قصد داریم دستور پخت انواع غذاها را با تن ماهی را به شما آموزش بدهیم‪ .‬می توانید ‪ 28‬دستور پخت غذاهای‬
‫خوشمزه را با تن ماهی یاد گرفته و امتحان کنید با ما همراه باشید‪.‬‬

‫طرز تهیه ی کتلت ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم جهت پخت کتلت ماهی‪:‬‬

‫‪ -1‬پیاز یک عدد ‪ – 2‬جعفری ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری ‪ -3‬تن ماهی یک قوطی ‪-4‬سیر سه حبه ‪-5‬آرد دو‬
‫قاشق غذا خوری ‪ -6‬تخم مرغ دو عدد ‪ -7‬زیره یک قاشق چایخوری ‪ -8‬روغن نمک وفلفل سیاه به میزان الزم‬

‫ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی با اندازه مناسب شکسته وهم بزنید تا از حالت لختگی در آید‬

‫سپس زیره سیاه وسیر له شده ونمک ‪،‬فلفل هم اضافه کنید ‪،‬پیاز را رنده کرده به مخلوط تخم مرغی بیافزایید پس از‬
‫آن آرد را کم کم به مخلوط افزوده هم بزنید ‪،‬تن ماهی را روی حرارت به مدت ‪ 15‬دقیقه در مقدار مناسبی آب‬
‫بجوشانید سپس روغن آن را جدا کرده گوشت ماهی را ریز ریز کنید‬
‫وبه مخلوط تخم مرغ وپیاز بیافزایید اگر مشاهده کردید که مایع کتلت شل است مقداری آرد به آن اضافه کنید فقط‬
‫دقت کنید اگر آرد زیاد اضافه کنید‬

‫کتلت ماهی شما سفت خواهد شد پس از اینکه مایه کتلت حاضر شد کمی با آب دستتان را مرطوب کرده مقداری از‬
‫مخلوط برداشته ودر دست شکل دهید ودر تابه حاوی روغن داغ سرخ کنید پس از اتمام کار با مقداری سبزی تازه‬
‫وسس تند سرو کنید‬

‫(نوش جان)‬

‫طرز تهیه ی پلو قالبی با تن ماهی وسیب زمینی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم جهت پخت پلو قالبی با تن ماهی و سیب زمینی و قارچ ‪:‬‬

‫یمانه ‪-3‬پیاز یک عدد ‪ -4‬برنج دو پیمانه ‪ -5‬سیر دو حبه ‪ -7‬رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ‪ -8‬سیب زمینی‬
‫یک عدد بزرگ ‪ -9‬روغن ونمک ادویه‪،‬زعفران دم کرده به میزان الزم‬

‫کنسرو تن ماهی را به مدت ‪ 20‬دقیقه در آب بجوشانید سپس برنج را طبق روال همیشه با مقداری نمک پخته‬
‫وسپس آبکش کنید کنار گذاشته تن ماهی را از روغنش جدا کرده سیب زمینی را به اندازه کف ظرف مورد نظرتان‬
‫حلقه کرده‬

‫وبقیه ی آن را به صورت نگینی خرد کرده قارچ نگینی خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید‬

‫پیاز وسیر را ریز خرد کرده ودر روغن ماهی تفت دهید بعد قارچ وگوشت ماهی وسیب زمینی نگینی را که به صورت‬
‫جدا سرخ کنید وکنار گذاشته کمی روی حرارت متوسط تفت دهید ‪،‬‬

‫قابلمه تفلون را با کمی روغن روی حرارت گذاشته سیب زمینی حلقه شده را کف آن بچینید ومقداری برنج آبکش‬
‫شده روی آن ریخته وبعد سیب زمینی نگینی را اضافه کرده دوباره مقداری برنج بریزید وبعد مخلوط گوشت ماهی‬
‫وقارچ را بریزید‬

‫ومابقی برنج را افزوده ومقداری زعفران دم کرده را باکمی نمک مخلوط کرده وروی برنج بریزیدوبا کمک قاشق روی‬
‫آن رابا کمی فشار صاف کرده تا پلو کمی منسجم شود دم کنی را روی قابلمه گذاشته و‪ 30‬دقیقه زمان دهید‬

‫تا برنج به خوبی دم بکشد پس از گذشت زمان مورد نظر صبر کنید قابلمه کمی خنک شود بعد در ظرف مورد نظر به‬
‫صورت قالبی سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی ساالد تن ماهی‬

‫ساالد تن ماهی‬
 ‫ساالد تن ماهی‬

‫مواد الزم جهت تهیه ی ساالد تن ماهی ‪:‬‬

‫‪ -1‬سیب زمینی پخته شده دو عدد ‪-2‬ذرت کنسروی یک پیمانه ‪ -3‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ – 4‬روغن زیتون ‪-5‬‬
‫آبلیمو به مقدار الزم ‪ -6‬فلفل دلمه ای یک عدد خرد شده‪ -7‬پیازچه خرد شده یک پیمانه کوچک ‪ -8‬روغن زیتون یک‬
‫قاشق غذاخوری ‪ -9‬نمک وفلفل به میزان الزم‬

‫ابتدا تن ماهی را در مقداری آب به مدت بیست دقیقه بجوشانید پس از آن سیب زمینی پخته وپیازچه‬

‫فلفل دلمه ای را به صورت نگینی ریز خرد کرده تن ماهی را هم به کمک چنگال له کنید همه مواد را در ظرفی با‬
‫گنجایش مناسب ریخته نمک وروغن زیتون وآبلیمو را به همراه ذرت کنسروی به مخلوط افزوده هم بزنید‬

‫روی ظرف را سلفون کشیده ودر یخچال به مدت یک ساعت تا یک ساعت ونیم استراحت دهید پس از گذشت زمان‬
‫مورد نظر میتوانید سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی مجبوس با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای مجبوس با کنسرو تن ماهی ‪ -1:‬تن ماهی دو قوطی ‪ -2‬سیب زمینی وگوجه فرنگی ‪،‬فلفل دلمه ای‬
‫وپیاز هر کدام یک عدد ‪ -3‬سیر دو حبه ‪ -4‬آبلیمو سه تا چهار قاشق غذاخوری ‪ -5‬برنج سه پیمانه ‪ -6‬گشنیز خرد شده‬
‫یک پیمانه ‪ -7‬ادویه ها که شامل (زنجبیل‪،‬دارچین ‪،‬زرد چوبه ‪،‬زیره )می باشد به مقدار دلخواه ‪ -8‬رب گوجه فرنگی‬
‫دو قاشق غذاخوری ‪ -9‬فلفل سبز تند دو عدد ‪ – 10‬نمک وفلفل ‪،‬روغن به میزان الزم‬

‫ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کرده ودر تابه ای که با مقداری روغن گرم شده تفت داده وسپس کنار بگذارید در‬
‫همان تابه پیاز ریز خردشده را سرخ کرده سیر راهم با گوجه فرنگی خردشده افزوده تن ماهی را هم بیافزایید کمی‬
‫تفت دهید‪.‬‬

‫سیب زمینی سرخ شده را هم به مواد بیافزایید رب گوجه وآبلیمو وادویه را اضافه کرده در قابلمه ی مناسبی همه‬
‫مواد را با برنج وتقریبا یک لیوان آب جوش بگذارید بپزد پس از تبخیر آب برنج را جمع کرده ودم کنی را روی آن‬
‫قراربدهید ومدت یک ساعت فرصت دهید با شعله مالیم دم بکشد دقت کنید مقدار آبی که به برنج اضافه میکنید به‬
‫اندازه باشد تا برنج شل نشود ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی خوراک بادمجان با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬
 ‫مواد الزم جهت پخت خوراک بادمجان با کنسرو تن ماهی‪:‬‬

‫‪ -1‬یک عدد پیاز ‪ -2‬سه عدد بادمجان ‪ -3‬یک عدد کنسرو تن ماهی ‪ -4‬سیر دو حبه ‪-5‬دو قاشق غذاخوری جعفری‬
‫وریحان ریز خرد شده ‪ -6‬گوجه فرنگی دوعدد‪ -7‬یک چهارم پیمانه پنیر پیتزا‬

‫‪ -8‬روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری ‪ -9‬نمک وفلفل ‪،‬زردچوبه به میزان دلخواه‬

‫ابتدا بادمجان ها را به صورت حلقه حلقه برش بزنید بعد روی آن مقداری روغن زیتون بریزید وبرای مدتی در فر‬
‫پخته سپس از فر خارج کرده تا خنک شود بعد پیاز را با کمی روغن تفت داده وسیر له شده را هم اضافه کرده کمی‬
‫زرد چوبه به مواد اضافه کنید‬

‫گوجه را رنده شده را به پیاز بیافزایید تفت داده تن ماهی را با چنگال ریز ریز کرده به مخلوط افزوده صبر کنید تا‬
‫تمام آب موجود در ظرف بخار شود در ظرف مناسبی یک حلقه از بادمجان را گذاشته مقداری مخلوط گوجه وتن‬
‫ماهی را روی آن بریزید‬

‫بعد مقداری پنیر ریخته وسپس کمی سبزی معطر بریزید ویک حلقه دیگر بادمجان روی آن گذاشته وکنار بگذارید و‬
‫این مرحله را برای بقیه حلقه های بادمجان تکرار کنید لقمه های بادمجان را در ظرف مناسبی گذاشته و با مقداری‬
‫برگ جعفری تزیین کرده وسرو کنید‪.‬‬

‫طرز تهیه ساندویچ تن ماهی یونانی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم جهت تهیه ساندویچ تن ماهی یونانی ‪ -1:‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ -2‬زیتون سیاه بدون هسته نصف‬
‫پیمانه‬

‫‪ -3‬یک عدد پیاز‪ -4‬سس مایونز دو قاشق غذاخوری ‪ -5‬فلفل سیاه ونمک به میزان الزم‬

‫پیاز را ریز خرد کرده زیتون سیاه را هم خرد کنید سپس تن ماهی را باچنگا ل له کنید در ظرف مناسبی همه مواد را‬
‫با هم مخلوط کرده سس مایونز رابه همراه فلفل سیاه وکمی نمک به مواد افزوده ومخلوط کنید مدتی در یخچال‬
‫استراحت دهید سپس به صورت سرد سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی پیش غذای تن ماهی با نان تست‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه پیش غذای تن ماهی با نان تست‪:‬‬

 ‫‪ -1‬نان تست پنج عدد ‪ -2‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ -3‬جعفری خرد شده سه قاشق غذا خوری‬

‫‪ -4‬پیاز یک عدد ‪ -5‬سس مایونزسه قاشق غذا خوری ‪ -6‬نمک وفلفل به میزان الزم‬

‫ابتدا نان تست را به چهار قسمت تقسیم کنید بعد آنها را برشته کرده کنار بگذارید ‪.‬پیاز را نگینی خرد کرده سپس تن‬
‫ماهی را ریز ریز کنید درکاسه ای مناسب تن ماهی را با جعفری وپیاز ‪،‬سس مایونز مخلوط کرده نمک وفلفل به اندازه‬
‫کافی افزوده وهم بزنید‬

‫از مخلوط برداشته وروی نان تست قرار داده وبرش دیگری نان روی آن بگذارید ‪ .‬در ظرف مورد نظر لقمه های پیش‬
‫غذای تن ماهی را سرو کنید‪.‬‬

‫طرز تهیه ساالد تن ماهی با پیازچه‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم جهت تهیه ساالد تن ماهی با پیازچه‪ ،‬جعفری و فلفل کبابی ‪ -1 :‬سیب زمینی ‪ 500‬گرم ‪ -2‬کنسرو تن ماهی‬
‫دوعدد ‪ -3‬ذرت کنسروی یا پخته یک پیمانه ‪ -4‬پیازچه خرد شده یک پیمانه ‪ -5‬فلفل کبابی شده یک عدد ‪ -6‬آبلیموسه‬
‫قاشق سوپ خوری ‪ -7‬جعفری خرد شده نصف پیمانه ‪ -8‬نمک وفلفل به میزان الزم‬

‫ابتدا تن ماهی را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید ‪.‬‬

‫سیب زمینی را هم با مقداری آب بگذارید بپزد ‪ .‬سپس فلفل کبابی شده را به همراه سیب زمینی پخته را که نگینی‬
‫خرد کرده اید را با پیازچه در ظرفی ریخته کمی آبلیمو ونمک به آن افزوده مخلوط کنید تن ماهی را که به وسیله‬
‫چنگال ریز کرده اید را به ظرف اضافه کنید وهم بزنید‬

‫جعفری وذرت را هم بیافزایید دوباره آبلیمو بریزید روی ظرف را سلفون کشیده وبه مدت نیم ساعت در یخچال نگه‬
‫دارید پس از سپری شدن زمان مورد نظر با مقداری برش لیموی تازه سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی کتلت تن ماهی با ذرت‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم کتلت تن ماهی با ذرت‪ -1 :‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ -2‬نصف پیمانه ذرت کنسروی ‪ -3‬پودر نان خشک یک‬
‫پیمانه ‪ -4‬سیب زمینی دو عدد ‪ -5‬جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری ‪ -6‬فلفل ونمک به میزان الزم‬

‫ابتدا سیب زمینی را آبپز کرده پس از خنک شدن رنده کنید در ظرف مناسبی ذرت را با جعفری وسیب زمینی مخلوط‬
‫کرده تن ماهی را که کامال از روغنش جدا کرده اید را ریز کنید وبه مخلوط اضافه کرده نمک وفلفل به مقدار کافی‬
‫بیافزایید‬
‫از مخلوط به اندازه یک توپ کوچک بردارید آن را گلوله کرده در نان خشک بغلتانید ودر سینی فرچیده وبه مدت ‪20‬‬
‫دقیقه حرارت دهید تا کتلت ها طالیی رنگ شوند در آخر با مقداری گوجه وخیار شور سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ی ساالد رژیمی گل کلم وتن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای ساالد رژیمی گل کلم و تن ماهی ‪:‬‬

‫‪ -1‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ -2‬گل کلم یک عدد کوچک ‪ -3‬ذرت یک چهارم پیمانه ‪ -4‬زیتون سبز هفت عدد ‪ -5‬روغن‬
‫زیتون یک قاشق غذاخوری ‪ -6‬سرکه یک قاشق غذاخوری‬

‫‪ -7‬نخود فرنگی سه تا چهار قاشق غذا خوری ‪ -8‬نمک وفلفل به میزان الزم‬

‫‪ -9‬فلفل دلمه ای یک عدد کوچک‬

‫گل کلم را با مقداری آب وکمی نمک بگذارید بپزد سپس آبکش کرده وباآب سرد کمی بشویید کنار گذاشته زیتون سبز‬
‫را از هسته جدا کنید در ظرفی بریزید‬

‫وسرکه ونمک وروغن زیتون به آن اضافه کرده گل کلم وفلفل دلمه ای را خرد کنید‬

‫وبه مخلوط زیتون سبز افزوده نخود را هم اضافه کرده تن ماهی را با چنگال ریز کنید وبه بقیه مواد افزوده هم‬
‫بزنید مدت زمانی اجازه دهید در یخچال بماند سپس سرو کنید‪.‬‬

‫ساالد تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای ساالد تن ماهی با لوبیا چشم بلبلی‪:‬‬

‫‪ -1‬نصف یک پیمانه لوبیای چشم بلبلی ‪ -2‬یک عدد کنسرو تن ماهی ‪ -3‬پیاز ریز خرد شده یک عدد‪ -4‬دو قاشق‬
‫غذاخوری روغن زیتون ‪ -5‬نصف پیمانه جعفری خرد شده ‪ -6‬نمک فلفل وآبلیمو به میزان الزم‬

‫ابتدا لوبیا را با مقدار مناسبی آب پخته سپس آبکش کنید ‪.‬در کاسه ای مناسب تن ماهی را ریز کرده با لوبیا وپیاز‬
‫وجعفری ‪،‬روغن زیتون وکمی نمک ‪،‬فلفل ‪،‬آبلیمو مخلوط کرده وبه خوبی هم بزنید در آخردر ظرف مورد نظرتان سرو‬
‫کنید( نوش جان )‬

‫طرز تهیه ی خوراک تن ماهی با لوبیا‬

‫تن ماهی‬
 ‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای خوراک تن ماهی با لوبیا‪:‬‬

‫‪ -1‬لوبیا چیتی یک لیوان ‪ -2‬کنسروتن ماهی یک عدد ‪ -3‬پیاز یک عدد ‪ -4‬سیر دو حبه ‪ -5‬روغن زیتون دو قاشق غذا‬
‫خوری ‪ -7‬رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری‬

‫‪ -8‬پیاز داغ وسیر داغ هر کدام یک قاشق غذاخوری ‪ -9‬کره ‪ 50‬گرم‬

‫‪ -9‬نمک وزرد چوبه ‪،‬فلفل به مقدار الزم‬

‫لویا چیتی را با مقداری آب وپیاز‪،‬سیر را که ریز خرد کرده اید با کمی نمک وفلفل وزرد چوبه بگذارید بپزد فرصت‬
‫دهید تا آب لوبیا تبخیر شود در تابه مجزا تن ماهی را تفت داده ورب گوجه به همراه پیاز داغ وسیر داغ به آن‬
‫افزوده کمی تفت دهید کره راافزوده ولوبیا را هم اضافه کنید به مقدار الزم نمک وفلفل روی مواد ریخته صبر کنید تا‬
‫مواد با هم کمی پخته شوند با مقدار سبزی تازه سرو کنید ‪.‬‬

‫طرز تهیه ساالد پاستا مدیترانه ای با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم ‪ :‬ساالد پاستا مدیترانه ای با تن ماهی‬

‫‪ -1‬کنسرو تن ماهی یک عدد ‪ -2‬ماکارونی شکلی یک بسته ‪ -3‬برگ ریحون تازه مقداری‬

‫‪ -4‬گوجه فرنگی سه عدد ‪ -5‬روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری ‪ -6‬زیتون سیاه هسته گرفته نصف پیمانه ‪-7‬‬
‫‪ 100‬گرم پنیر موزارال ‪ -8‬نمک وفلفل به میزان الزم‬

‫ماکارونی شکلی را در مقدار مناسبی آب وکمی روغن ونمک طبق روش گفته شده روی بسته بندی پخته آبکش کرده‬
‫کنار بگذارید‬

‫بعد گوجه وریحان را ریز خرد کرده روغن زیتون وروغن تن ماهی را به آن افزوده تن ماهی را ریز کرده به گوجه‬
‫فرنگی بیافزایید زیتون را خرد کنید وپنیر را رنده کرده وبه مواد اضافه کنید در آخر هم ماکارونی را افزوده نمک‬
‫وفلفل به مقدار کافی اضافه کرده هم بزنید‬

‫تا مخلوط شوند سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید‪.‬‬

‫طرز تهیه ی تن ماهی با نودل و پنیر‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬
 ‫مواد الزم جهت تهیه ی تن ماهی با نودل و پنیر به قرار زیر است ‪:‬‬

‫‪ -1‬نودل یک بسته ‪ -2‬کنسروتن ماهی دو عدد ‪ -3‬کره ‪ 100‬گرم مکعبی خرد شده ‪ -4‬شیر دو پیمانه ‪ -5‬ساقه کرفس‬
‫یک عدد خرد شده ‪ -6‬یک عدد پیاز ریز خرد شده ‪ -7‬قارچ یک پیمانه خرد شده ‪ -8‬پودر نان تست چهار قاشق‬
‫غذاخوری ‪ -9‬پنیر چدار یک پیمانه رنده شده ‪ -10‬آرد سفید سه قاشق غذاخوری ‪ -11‬نمک وفلفل به میزان الزم ‪-12‬‬
‫نخود فرنگی یک پیمانه ‪ -13‬سیر دوحبه رنده شده‬

‫قوطی تن ماهی را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید ‪.‬نودل را باکمی نمک در مقداری آب جوش پخته وزمانی‬
‫که نرم شد آبکش کنید کنار بگذارید ‪.‬‬

‫مقداری کره را در ظرف مناسبی ذوب کرده وآرد را به افزوده تفت دهید سپس شیر را هم بیافزایید وهم بزنید تا‬
‫غلیظ شود‬

‫مقداری نمک وفلفل هم به مخلوط شیر وآرد یا همان سس سفید اضافه کنید ‪.‬پیاز را خرد کرده با سیر رنده شده در‬
‫مقداری روغن تفت دهید کرفس خرد شده را با قارچ به پیاز وسیر افزوده تفت دهید حال باید سس سفید را به‬
‫مخلوط قارچ وکرفس بیافزایید هم بزنید‬

‫تا مخلوط ترکیب شوند نخود فرنگی را به همراه نودل به تابه افزوده مخلوط کنید پودر نان تست را با مقداری کره‬
‫ذوب شده مخلوط کرده مخلوط نودل را در ظرف مناسبی ریخته روی آن را پودر نان وکره بریزید سپس پنیررا روی‬
‫قالب ریخته در فر از قبل گرم شده به مدت ‪ 30‬دقیقه حرارت دهید‬

‫تا نودل ماهی تن با پنیر پخته وپنیر روی آن طالیی رنگ شود پس از گذشت زمان مورد نظر اجازه دهید تا خنک‬
‫شود از قالب جدا کرده ودر ظرف مورد نظر سرو کنید ‪.‬‬

‫املت تن ماهی‬

‫املت تن ماهی‬

‫املت تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه املت تن ماهی‬

‫تن ماهی یک قوطی‬

‫تخم مرغ ‪ 4‬عدد‬

‫گوجه فرنگی ‪ 3‬عدد‬

‫پیاز متوسط ‪ 1‬عدد‬

‫روغن مایع به مقدار الزم‬

 ‫سیر دو تا سه حبه‬

‫نمک و فلفل به مقدار الزم‬

‫برای تهیه املت تن ماهی ابتدا پیاز را رنده کرده و سیر را به شکل حلقه های نازک در آورید سپس در ظرف مناسبی‬
‫روغن بریزید تا داغ شود پس از آن سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید‪ .‬پس از آن تخم وسط گوجه فرنگی ها را‬
‫خارج کنید و به شکل حلقه ای خرد کنید‪.‬‬

‫گوجه فرنگی ها را روی سیر و پیاز بچینید و اجازه بدهید تا کمی روغن بیافتد‪ ،‬حاال نوبت آن رسیده که تن ماهی را‬
‫اضافه کنید پس از آن تخم مرغ ها را روی محلول بشکنید و اجازه بدهید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند‪.‬‬

‫وقتی اطمینان کردید تخم مرغ ها پخته است کتلت تن ماهی شما آماده سرو است‪.‬‬

‫شوید پلو با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای شوید پلو با تن ماهی‬

‫پیاز ‪ 1‬عدد‬

‫سیر ‪ 1‬الی ‪ 2‬حبه‬

‫تن ماهی یک قوطی‬

‫زردچوبه‪ ،‬گلپر‪ ،‬نمک‪ ،‬فلفل به میزان الزم‬

‫شوید به مقدار الزم ( من از شوید خشک استفاده کردم و مقدارشو چشمی ریختم )‬

‫سیب زمینی برای ته دیگ ‪ 2‬عدد‬

‫برنج ‪ 2,5‬پیمانه‬

‫روغن به مقدار الزم‬

‫طرز تهیه‪:‬‬

‫ابتدا برنج را خیس کنید و بگذارید تا زمانی بماند در این فاصله سیر و پیازها را نگینی خرد کرده و به دقت تفت‬
‫دهید تا طالیی شود‪.‬‬

‫حاال زمان آن رسیده که تن ماهی اضافه کنید برای اینکه تن ماهی خوب سرخ شود با چنگال از هم جدایش کنید‪.‬‬

‫همچنین بخوانید‪:‬‬
 ‫طرز تهیه و پخت شامی تن ماهی‬

‫حاال فلفل‪ ،‬زرد چوبه و گلپر را به آن اضافه کنید تا عطر و طعم خوبی بگیرد‪ .‬در همین حین قابلمه ای را پر از آب‬
‫کرده و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیایید‪.‬‬

‫پس از آن برنج ها را شسته و داخل آب جوش بریزید‪ .‬برنج را در زمان مناسب آبکش کرده و شویدها را به آن اضافه‬
‫کنید‪ .‬می توانید از شوید خشک یا تازه استفاده کنید‪.‬‬

‫کف قابلمه تان را کمی روغن بریزید و سیب زمینی هایی را که از قبل ورقه کرده اید بچینید‪ .‬مقداری از برنج را‬
‫بریزید و پس از آن تن ماهی را اضافه کنید‪ .‬این عمل را به شکل الیه الیه ادامه دهید تا برنج و تن ماهی تمام دشود‪.‬‬
‫می توانید این غذا را با ترشی کلم قرمز سرو کنید‪.‬‬

‫سبزی پلو با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه سبزی پلو با تن ماهی‬

‫نخود فرنگی به مقدار دلخواه‬

‫تن ماهی ‪ 2‬قوطی‬

‫سبزی پلویی(گشنیز‪ ،‬پیازچه‪ ،‬جعفری‪ ،‬شوید و کمی شنبلیله) به مقدار الزم‬

‫برنج دو پیمانه‬

‫پیاز و سیر‬

‫‪:‬‬

‫طرز تهیه‪:‬‬

‫ابتدا سبزی ها را شسته و خرد کرده و در آبکش بگذارید تا آب اضافه را از دست بدهد‪ .‬پس از آن که برنج را که از‬
‫قبل خیسانده بودید را آبکش کردید زمان آن رسیده که نخود فرنگی و سبزی ها را به آن اضافه کنید‪ .‬تن ماهی را از‬
‫قبل با پیاز و سیر خرد شده تفت دهید تا سرخ شود و بوی خوبی بگیرد‪.‬‬

‫سپس مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد‪ .‬پس از آن می توانید نوش جان کنید‪.‬‬

‫ساندویچ رپ تن ماهی‬

‫تن ماهی‬
 ‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه ساندویچ رپ تن ماهی‬

‫‪1‬قوطی کنسرو تن ماهی روغن گرفته‬

‫‪ 1‬قاشق غذا خوری چاشنی شیرین‬

‫‪1‬قاشق غذا خوری سس مایونز‬

‫مقداری قاشق چای خوری خردل دیجون‬

‫یک دوم قاشق چای خوری آب لیموترش‬

‫نصف یک آووکادو متوسط خرد شده‬

‫‪10‬عدد گوجه فرنگی گیالسی خرد شده‬

‫فلفل سیاه به مقدار الزم‬

‫برگ کاهو به اندازه دلخواه‬

‫نان لواش یا ترتیال‬

‫ابتدا روغن تن ماهی را گرفته سپس آن را در یک ظرف مناسب بریزید‪ .‬پس از آن سس مایونز را به همراه خردل و‬
‫آب لیمو مخلوط کرده و خوب بهم بزنید‪.‬‬

‫مخلوط سس را به تن ماهی اضافه کنید حاال برگ های کاهو را روی نان بچینید و مخلوط را به اضافه آووکادو و‬
‫گوجه ها بگذارید‪ .‬نان را بپیچید ساندویچ رپ تن ماهی شما حاضر است‪.‬‬

‫ساالد تربچه و هویج با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه ساالد تربچه و هویج با تن ماهی‬

‫تربچه ‪ ۱‬دسته (حدود ‪ ۵۵۰‬گرم)‬

‫هویج ‪ 2‬تا ‪ 3‬عدد‬

‫نمک مقدار الزم‬

‫سرکه سیب دو تا سه قاشق‬

 ‫آبلیمو ‪ ۲‬قاشق چایخوری‬

‫فلفل سیاه تازه یک چهارم قاشق چایخوری‬

‫خردل سه چهارم قاشق چایخوری‬

‫روغن زیتون ‪ ۲‬قاشق غذاخوری‬

‫تن ماهی یک قوطی‬

‫برگ جعفری ‪ ۲‬قاشق غذاخوری‬

‫پیاز در صورت تمایل ‪ 1‬عدد کوچک‬

‫کبر به اندازه دلخواه‬

‫تربچه ها را به شکل ورقه خرد کنید‪ .‬هویج ها را پوست کنده و خرد کنید بهتر است عمودی باشند پس از آن به مدت‬
‫ده دقیقه هویج و تربچه را بخیسانید‪.‬سپس آبکش کنید در زمانی که هویج و تربچه را خیسانده اید می توانید سس‬
‫خود را درست کنید در یک ظرف مناسب آبلیمو‪ ،‬سرکه‪ ،‬خردل‪ ،‬فلفل و نمک را مخلوط کنید‪ ،‬پیازهای را رنده کرده و‬
‫داخل سس بریزید‪.‬‬

‫حاال زمان آن رسیده که تربچه و هویج را به همراه کبرهای خرد شده داخل ظرف ریخته و تن ماهی را به آن اضافه‬
‫کنید و به دقت بهم بزنید می توانید جعفری را نیز اضافه کنید‪ .‬پس از آن سس را اضافه کنید و بگذارید همه ی مواد‬
‫با سس مخلوط شوند وقتی ساالد آماده شد در ظرفی مخصوص کشیده و سرو کنید‪.‬‬

‫اسپاگتی با تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه اسپاگتی با تن ماهی‬

‫نصف یک بسته معمولی ماکارونی ماکارونی رشته‌ای‬

‫یک حبه سیر (رنده شده)

‬
‫‪ 400 -‬گرم گوجه‌فرنگی ریز خرده شده
‬
‫‪ 2‬کنسرو ماهی
‬
‫‪ 10 -‬عدد زیتون سبز یا سیاه بدون هسته
‬
‫‪ -‬نمک و فلفل سیاه به میزان الزم
‬
‫‪ -‬نصف قاشق چای‌خوری سس قرمز تند و یا پودر فلفل قرمز
‬
‫‪ -‬یک قاشق سوپ‌خوری روغن مایع‬
‫ماکارونی ها را بپزید پس از اینکه ماکارونی ها به حالت دلخواهتان درآمد آن را آبکش کنید‪ ..‬حاال نوبت به درست‬
‫کردن سس اسپاگتی شما رسیده است‪.‬‬

‫ابتدا سیر و گوجه فرنگی را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی شعله گاز قرار دهید‪.‬‬

‫این کار را ادامه تا آب گوجه فرنگی بجوشد‪ .‬صبر کنید تا آب گوجه فرنگی ها تبخیر شود‪.‬‬

‫حاال زمان آن رسیده که تن ماهی را اضافه کنید پس از آن زیتون بی هسته و نمک و فلفل را به محلول گوجه پخته‬
‫و تن ماهی بیافزایید‪.‬‬

‫توجه کنید اسپاگتی را دم نمی کنند پس درست کردن سس و اسپاگتی را به شکل هم زمان انجام دهید وقتی سس‬
‫آماده شد سس را به آن اضافه کنید و میل نمایید‪.‬‬

‫تارت تن ماهی‬

‫تارت تن ماهی‬

‫تارت تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه تارت تن ماهی‬

‫آرد یک پیمانه
‬
‫زرده تخم‌مرغ یک عدد
‬
‫کره ‪ 50‬گرم
‬
‫نمک قاشق چایخوری
‬
‫آب به میزان الزم
‬
‫تن ماهی یک قوطی
‬
‫فلفل دلمه‌ای خرد شده سه قاشق سوپخوری
‬
‫ذرت پخته‌شده چهار قاشق سوپخوری‬

‫پنیر پیتزا به مقدار الزم‬

‫ابتدا آرد را الک کنید تا ناخالصی آن را بگیرید‪ ،‬سپس آن را با کره مخلوط نمایید‪ .‬حاال زمان آن رسیده است که زرده‬
‫تخم مرغ را به آن بیافزایید و بهم بزنید مقداری آب به خمیر اضافه منید تا خمیر شما یکدست شود‪.‬‬

‫برای آن که خمیر فرم بیایید آن را داخل یک نایلون تمیز قرار داده و یک ساعت در یخچال قرار دهید‪ .‬داخل قالب‬
‫تارت را پرب کنید و سپس خمیر را با وردنه صاف کنید و در قالب ها بگذارید‪ .‬قالب های تارت را در فر گذاشته و دما‬
‫را روی ‪ 190‬درجه سانتیگراد قرار دهید هفت دقیقه بپزید‪.‬‬
‫پس از آن که قالب ها را خارج کردید اجازه بدهید تا خنک شده تن ماهی را در آب جوشانده و روغن آن را بگیرید‪.‬‬
‫حاال تن را به همراه ذرت و فلفل دلمه ای های خرد شده بر روی تارت ها قرار دهید‪.‬‬

‫پس از آنکه پنیر پیتزا را بر روی مواد ریختید آن را به مدت ده دقیقه در فر قرار بدهید تا حسابی پخته شود‪.‬‬

‫ساالد تن ماهی با سبزیجات‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای ساالد تن ماهی با سبزیجات‬

‫مواد الزم سس ‪:‬‬

‫دو قاشق غذا خوری جعفری تازه و خرد شده‬

‫دو قاشق غذا خوری ریحان تازه و خرد شده‬

‫دو قاشق غذا خوری روغن زیتون‬

‫دو قاشق غذا خوری سرکه انگور‬

‫یگ چهارم قاشق چی خوری فلفل سیاه‬

‫یک حبه سیر‪ ،‬خرد شده‬

‫مواد الزم ساالد‪:‬‬

‫چهار فنجان خیار پوست کنده‪ ،‬طولی خالل شده‬

‫یک و یک چهارم فنجان کدو سبز ‪ ،‬به شکل مکعبی قطعه قطعه شده باشد‬

‫یک فنجان فلفل دلمه ای‪ ،‬قطعه قطعه شده‬

‫سه چهارم فنجان زیتون بدون هسته و نصف شده‬

‫یک دوم فنجان پیاز حلقه حلقه شده‬

‫یک چهارم قاشق چای خوری نمک‬

‫سه عدد گوجه فرنگی‪ ،‬هر کدام به هشت قسمت برش خرده باشند‬

‫یک عدد کنسرو ماهی‬

‫‪ 4‬فنجان مکعب های نان تست یا فانتزی‬

‫ابتدا سس ساالد را به این ترتیب آماده کنید‪ ،‬جعفری ها را به همراه ریحان های خرد شده با روغن زیتون اضافه کنید‬
‫اگر دوست ندارید سیرها زیر دندان تان بیایید بهتر است آن را رنده کنید‪ .‬فلفل سیاه را اضاقه کرده و بهم بزنید‪.‬‬

‫همه ی سبزیجات را به شکل نگینی خرد کرده و را در ظرفی بریزید و زیتون و پیاز را به همراه فلفل دلمه ای اضافه‬
‫کنید و بهم بزنید ابتدا تن ماهی و بعد نان را اضافه کنید سس را به تدریج اضافه کرده و بهم بزنید تا مواد حسابی با‬
‫هم مخلوط شود‪ .‬ساالد آماده خوردن است‪.‬‬

‫ساالد تن و نعنا فلفل رنگی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه ساالد تن نعنا و فلفل رنگی‬

‫یک چهارم فنجان نعناع خرد شده

‬
‫یک فنجان فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده
‬
‫یک قوطی کنسرو تن ماهی
‬
‫یک بسته پاستا‬

‫دستور تهیه آن بسیار ساده است پاستا را پخته و آبکش کنید سپس نعنا و فلفل دلمه ای های خرد شده را با همدیگر‬
‫مخلوط کنید سپس پاستا را به آن اضافه کنید و بعد تن ماهی را داخل ظرف بریزید و بهم بزنید می توانید کمی‬
‫آبلیمو و فلفل را به آن اضافه کنید‪.‬‬

‫ساالد تن ماهی با کلم سفید‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه ساالد تن ماهی با کلم سفید‬

‫یک قوطی تن ماهی

‬
‫نصف پیمانه ذرت
‬
‫یک عدد سیب زمینی
‬
‫چهارعدد خیارشور
‬
‫یک قاشق غذاخوری شوید تازه
‬
‫یک عدد هویج
‬
‫دو لیوان کلم سفید
‬
 ‫نصف لیوان فلفل دلمه رنگی
‬
‫سه قاشق غذاخوری سس مایونز
‬
‫یک چهارم لیوان آب لیموی تازه
‬
‫نمک و فلفل سیاه‬

‫ابتدا سیب زمینی های پخته را به شکل مکعب شکل خرد کنید‪ .‬در همین حین تن ماهی را با ذرت بپزید‪ .‬خیار شورها‬
‫را نگینی خرد کرده و به شوید اضافه کنید‪ .‬هویج را رنده کرده و با کلم سفید خرد شده مخلوط نمایید‪ .‬فلفل دلمه‬
‫ای ها را خرد کرده و به دیگر مواد اضافه کنید‪.‬‬

‫تن ماهی و ذرت را به مواد یگر بیافزایید سپس سس مایونز را با آـب و آبلیمو مخلوط کرده و به دقت بهم بزنید‪.‬‬

‫سس را به مواد اضافه کنید و دوباره مواد را بهم بزنید تا سس به همه مواد برسد پس از آن به مدت یک ساعت در‬
‫یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد رفته و طعم خوبی بگیرد بعد آن را سرو کنید‪.‬‬

‫خوراک تن ماهی با جعفری و لیمو‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای خوراک تن با جعفری و لیمو‬

‫نصف فنجان جعفری تازه خرد شده

‬
‫نصف فنجان خیارشور خرد شده
‬
‫‪ ۲‬قاشق غذاخوری سس فرانسوی
‬
‫یک قوطی کنسرو تن ماهی
‬
‫ادویه به مقدار الزم
‬
‫لیموی تازه‬

‫این غذا بسیار سریع آماده می شود ابتدا تن ماهی را در ظرفی ریخته و روغن آن را بگیرید‪ .‬حاال زمان آن رسیده که‬
‫سس را درست کنید‪ ،‬جعفری و خیارشور را بسیار ریز خرد کنید و با سس فرانسوی مخلوط کنید‪.‬‬

‫پس از آن تن ماهی را با فلفل قرمز کرده و به هم بزنید سس را به تن اضافه کنید و چند قطره آبلیمو به آن بیافزایید‬
‫روی نان ها قرار دهید‪ .‬این یک میان وعده مناسب برای بچه ها است‪.‬‬

‫خوراک تن ماهی با بادام زمینی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬
 ‫مواد الزم برای تهیه خوراک تن ماهی با بادام زمینی‬

‫یک بسته بادام زمینی نمکی‬

‫نصف فنجان ریحان خرد شده
‬
‫یک قوطی کنسرو تن ماهی
‬
‫روغن زیتون‬

‫ابتدا بادام زمینی ها را له کنید می توانید آن را در غذا ساز ریخته تا پودر شود‪ .‬ریحان ها را به دقت خرد کنید و به‬
‫آن اضافه کنید سپس روغن زیتون را درون آن بریزید به دقت بهم بزنید تا به همه ی مواد برسد‪.‬‬

‫خوراک تن ماهی با سیب زمینی‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای خوراک تن ماهی با سیب زمینی‬

‫یک قوطی تن ماهی‬

‫یک عدد پیاز‬

‫سه عدد سیب زمینی‬

‫نمک‪ ،‬فلفل‪ ،‬زردچوبه‪ ،‬ادویه و زعفران‬

‫دو قاشق رب گوجه فرنگی‬

‫سه قاشق غذاخوری نخودفرنگی‬

‫برای تهیه تن ماهی با سیب زمینی ابتدا پیازها را خرد کنید و در روغن سرخ کنید سپس تن ماهی را به آن اضافه‬
‫کنید‪ .‬پس از آن نمک‪ ،‬فلفل و زردچوبه را به همراه مقداری زعفران اضافه کنید‪.‬‬

‫سیب زمینی ها را به شکل مجزا در یک ظرف دیگر سرخ کنید‪ .‬حاال رب گوجه را با کمی آب مخلوط کنید به همراه‬
‫نخود فرنگی ها به تن ماهی اضافه کنید‪ .‬شعله را کم کنید تا آب تبخیر شود پس از آن شعله را خاموش کنید سیب‬
‫زمینی ها را اضافه کرده و در یک ظرف مناسب سرو کنید‪.‬‬

‫کسادیای تن ماهی و لوبیا‬

‫تن ماهی‬

‫تن ماهی‬

‫مواد الزم برای تهیه کسادیای تن ماهی و لوبیا‬

 ‫■ پیاز ‪ 1‬عدد‬

‫■ سیر ‪ 2‬حبه‬

‫■ تن ماهی ‪ 1‬قوطی‬

‫■ کنسرو لوبیا ‪ 1‬قوطی‬

‫■ کدو سبز ‪ 1‬عدد‬

‫■ قارچ ‪ 5‬عدد‬

‫■ آووکادو نصف ‪ 1‬عدد‬

‫■ روغن زیتون ‪ 3‬قاشق غذاخوری‬

‫■ پنیر تست ورقه ای ‪ 5‬عدد‬

‫■ نمک‪ ،‬فلفل و پاپریکا به مقدار کافی‬

‫کسادیای تن ماهی و لوبیا یک غذای مکزیکی است و به همراه نان ترتیال سرو می شود‪ .‬ابتدا تابه یا ظرف مناسبی را‬
‫چرب کرده و روی شعله قرار دهید‪ .‬پیازها را به همراه سیر خرد کرده داخل تابه ریخته و تفت بدهید‪ .‬وقتی پیاز و‬
‫سیرها طالیی شد آن را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در تابه ای دیگر بریزید‪.‬‬

‫کدو سبزها را بشوئید و به شکل دلخواهتان خرد کرده و به پیاز ها بیافزائید‪ .‬قارچ های خرد شده را نیز به همراه‬
‫نمک و فلفل داخل تابه بریزید و حرارت آن را تنظیم کنید‪ .‬لوبیا را به پیازهای در ظرف دیگر اضافه کرده و زیر آن را‬
‫روشن کنید تا هردو بجوشند‪.‬‬

‫زمانی که آب سبزیجات تبخیر شد و لوبیا نیز غلیظ شد شعله را خاموش کنید‪ .‬پنیر تست ورقه ای را بر روی نان‬
‫بگذارید مواد را روی نان بگذارید میل نمائید‪.‬‬

‫همچنین بخوانید‪:‬‬

‫‪ 50‬غذای فوری و سریع برای خانم های پر مشغله‬

‫‪ ‬‬
‫‪325‬‬ ‫‪529‬‬ ‫آیا این مطلب مفید بود؟‬

‫لینک های مرجع‬

‫ساالدها‬ ‫آشپزی‬
 ‫دوری‬
‫مادران‬
‫خواندنی‬
‫خواندنی‬
‫عزیزانتانو‬
‫رمانتیک‬
‫نو‬
‫زندگی‬
‫دلتنگی‬
‫برای‬
‫معلم‬
‫مادران‬
‫عاشقانه‬
‫دربارهوو‬
‫راهنمایی‬
‫خاص‬
‫مورد‬
‫زیباو‬
‫تولد‬
‫غمگینو‬
‫‪،‬استاد‬
‫توجه‬
‫هایی‬
‫در‬
‫هایی‬
‫برایو‬
‫عاشقانه‬
‫دوستانه‬
‫هایی‬
‫عاشقانه‪|،‬‬
‫قابل‬
‫همکار‬
‫چیست‬
‫دلنوشته‬
‫زیبا‬
‫دلنوشته‬
‫دلنوشته‬
‫متن‬
‫کودکانو|‬
‫رسمی‪،‬‬
‫به‬
‫خاص‬
‫نوزادان‬
‫رسمی‬
‫خاص‬
‫دوری|‬
‫انگیزشی‬
‫‪| |70‬‬ ‫تولد||‬
‫تولد‬
‫در‬
‫خواندنی‬
‫دوستی‬
‫تولدو‬
‫در‬
‫سرفهو‬
‫زیبا‬
‫تبریک‬
‫تبریک‬
‫جدایی‬
‫الکتوز‬
‫بخیر‬
‫تبریک‬
‫زمستانی‬
‫فوریو‬
‫داشتنو‬
‫اس‬
‫پیام‬
‫خاص‬
‫تحمل‬
‫مورد‬
‫صبح‬
‫متن‬
‫ام‬
‫درمان‬
‫در‬
‫اس‬
‫‪100‬متن‬
‫دوست‬
‫متن‬
‫دلتنگی‬
‫عدم‬
‫متن‪60‬‬
‫‪300‬‬ ‫های‬
‫‪300‬‬
‫‪70‬‬ ‫متن‬
‫متن‬
‫‪60‬‬‫نشانه‬
‫‪60‬‬

‫هم اکنون دیگران می خوانند‬

‫اعتراف جین فوندا بازیگر مشهور هالیوود درباره رسوایی اخالقی هالیوودی ها‬

‫‪ 50‬غذای فوری و سریع برای خانم های پر مشغله‬

‫روشهای سریع پاک کردن هاشور ابرو در خانه‬

‫بیوگرافی مارال فرجاد و همسرش ‪ +‬زندگی خصوصی و خانوادگی‬

‫جدیدترین اسم دخترانه خاص‪ ،‬زیبا‪ ،‬بین المللی | ‪ 700‬اسم دختر جذاب با معنی‬

‫نام‬
‫نظر خود را بنویسید! لطفا کلیک کنید‬

‫)ایمیل (اختیاری‬

‫نظر خود را بنویسید‬

‫کد داخل تصویر را وارد کنید‬

‫انصراف‬ ‫ثبت‬

‫تبلیغات‬:tanama.ads@gmail.com
All Rights Reserved © Tanama 2020