Musaka od plavog patlidžana sa mlevenim

mesom

   
Priprema Kuvanje Ukupno Porcije
30 min. 60 min. 90 min. 5

POTREBNI SASTOJCI

teleće meso - 600 g, mleveno

svinjsko meso - 400 g, mleveno
patlidžan - 1 kg
paradajz - 500 g
peršun - 1 vezica
jaja - 2 komada
brašno - 1 kašičica
ulje - 1/2 šolje
čubar - po ukusu
biber - po ukusu
so - po ukusu

NAČIN PRIPREME
 NAČIN PRIPREME

Isecite patlidžan na krugove, posolite ga i ostavite da pusti gorku vodu, nakon toga ga osušite, uvaljajte u
brašno, ispržite blago i stavite sa strane.

Zamesite mleveno meso od telećeg i svinjskog mesa, dodajte narendan paradajz, biber, isečen peršun i
malo čubra.

Nakon što dobro zamesite u posudu za pečenje ređajte red patlidžana, red smese, skroz odozgo prelijte
jajima umućeni sa malo brašna i pecite musaku u umerenoj rerni.

Prijatno uz musaku od plavog patlidžana sa mlevenim mesom!