1019960008296

(19) 대한민국특허청(KR)
(12) 등록특허공보(B1)
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(51) Int. Cl. (45) 공고일자 1999년02월01일
B09B 3/00 (11) 등록번호 특0173556
(24) 등록일자 1998년10월30일
(21) 출원번호 특1996-008296 (65) 공개번호 특1997-064756
(22) 출원일자 1996년03월26일 (43) 공개일자 1997년10월13일

(73) 특허권자 주식회사국제아스트라 김광배

서울시 광진구 자양동 600-15
(72) 발명자 오금석
서울특별시 성동구 자양동 220-154
(74) 대리인 유동호

심사관 : 김형준
(54) 패각 용해액 및 그 제조 방법

요약
본 발명에 따르면 구연산을 1∼3중량% 함유한 식초에 패각을 용해함으로써, 인체에 유용한 미네럴 성분을
1.5중량% 이상 함유시킨 것을 특징으로 하는 패각 용해액이 제공된다. 또한 본 발명에 따르면 구연산을 1
∼3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8∼7.0이 될 때까지 식초에 분쇄한 패각을 용해시키는 것을 특징으로 하
는 패각 용해액의 제조 방법이 제공된다.
본 발명에 따르면 산업 폐기물화하고 있는 패각을 적은 비용으로 용해 처리할 수 있으며, 상기 패각 용해
액을 식품가공액, 조리액, 농작물 살포액, 토양살포액, 양식어장 살포액 등으로 사용하여 기타 산업분야
의 자재로서 유효하게 이용함으로써 패각처리가 동시에 이루어져 패각의 폐기로 야기되는 공해 문제도 아
울러 해결할 수 있다.

명세서
[발명의 명칭]
패각 용해액 및 그 제조 방법
[발명의 상세한 설명]
본 발명은 산업 폐기물로서 전국의 수산업 기지에서 그 처리에 고통을 받고 있는 패각(조개류 껍데기)을
용해 처리한 패각 용해액 및 그 용해 처리 방법에 관한 것이다.
현재, 산업 폐기물로서 전국의 수산업 기지에서 그 처리에 고심하고 있는 패각으로는 진주양식장의 진주
조개 껍데기, 굴조개 양식장의 굴조개 껍데기, 바닥 조개 양식장의 바다조개 껍데기, 기타 수산 가공업자
가 폐기하는 각종 조개류 껍데기등이 있다.
종래의 패각 처리 방법으로는 굴조개 껍데기를 분쇄하여 바다에 버리거나, 진주조개 껍데기를 분쇄하여
농업용 토양 개량제로서 사용하는 방법등이 있었으나 거의 실용화되지는 못하고 있는 실정이다. 기타의
패각은 쓰레기로서 버려졌으나 야적된 상태로 방치되어 일부 지역에서는 공해 문제를 야기시키고 있는 실
정이다.
따라서 본 발명의 목적은 산업 폐기물화되고 있는 패각을 적은 비용으로 용해 처리하여 패각 용해액을 제
조하고, 이렇게 제조된 패각 용해액을 식품가공액, 조리액, 농작물 살포액, 토양살포액, 양식어장 살포액
등의 다른 산업 분야의 자재로서 효과적으로 이용함으로써 패각의 폐기로 인하여 야기되는 공해 문제를
해결하는데에 있다.
이와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위해, 본 발명자는 다양한 방법으로 패각을 처리하는 방법을 연구
한 결과, 구연산을 함유한 식초에 패각을 용해시킴으로써 패각중에 함유되어 있는 인체에 유용한 미네럴
성분을 추출하여 패각 용해액을 제조할 수 있음을 발견하고 본 발명을 완성하기에 이르렀다.
따라서 본 발명에 따르면 구연산을 1∼3중량% 함유한 식초에 패각을 용이하게 용해시킬 수 있을 뿐 아니
라 인체에 유용한 미네럴 성분이 1.5중량% 이상 함유된 패각 용해액을 제조할 수 있게 되었다. 패각 용해
액에 함유되는 상기 미네럴 성분으로는 나트륨, 칼륨, 칼슘, 철, 인, 마그네슘등을 들 수 있다.
또한 본 발명에 따르면, 상기 패각 용해액에 키토산 용해액을 혼합시킨 패각 용해액이 제공된다. 키토산
용해액으로는 식초에 5∼10중량%의 키토산을 용해시킨 용해액을 사용할 수 있다. 상기 패각 용해액과 키
토산 용해액의 혼합 중량비는 사용되는 목적에 따라 1:99 내지 99:1의 범위내에서 적절히 선택할 수
있다.
또한, 본 발명에 따르면 상기 패각 용해액의 제조 방법이 제시되는바, 본 발명에 따르는 패각 용해액의
제조 방법은 구연산을 1∼3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8∼7.0이 될 때까지, 분쇄된 패각을 식초에 용해
시키는 것을 특징으로 한다. 구연산을 1∼3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8∼7.0 이하인 경우에는, 식초의
자극적인 신맛과 특유의 냄새가 나서 식품에 사용하기 곤란하기 때문에 구연산을 1∼3중량% 함유한 식초

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의 pH가 6.8∼7.0이 될 때까지, 분쇄된 패각을 식초에 용해시키는 것이고, 중성이기 때문에 농작물 살포
액등으로 이용할 때에도 좋다.
본 발명의 패각 용해액은 식품 가공액, 조리액, 농작물 살포액, 양식어장 살포액 등으로 이용된다. 따라
서 인체 안전성 및 위생적인 면을 고려하여 패각을 용해시키기 위한 용액으로서 식초를 사용하고 있으나,
식초로는 양조 식초 또는 합성 식초등의 어느 것을 사용하여도 무방하다.
또한, 본 발명의 패각 용해액에 함유된 구연산은 패각의 탄산 칼슘의 분해를 촉진하는 작용을 한다. 더욱
이 구연산은, 미네럴 성분인 칼슘과 같이 식용할 경우, 칼슘의 인체 흡수율을 상승시키는 작용을 하기 때
문에 본 발명의 패각 용해액에 구연산을 함유시키는 것이 바람직하다.
이하 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명하겠으나, 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.
[실시예 1]
본 발명의 패각 용해액을 제조하기 위해, 먼저 패각을 깨끗한 물로 세척한 다음, 건조하고 파쇄하여 분말
화한다. 이어서, 폴리 용기에 구연산을 2중량% 함유한 초산 함량 5%인 양조 곡물초 20리터에 상기 패각
분말을 2kg 투입하여 교반한다. 이어서 12∼48시간 경과후, 여과시켜 본 발명의 패각 용해액을 얻었다.
그리고 나머지 패각 분말은 재사용할 수 있다. 또한 12∼48시간 경과후에도 패각 용해액의 pH가 6.7∼7.0
이하인 경우에는, 패각이 식초액에 대하여 포화 상태까지 용해되지 않고 있는 것이므로 다시 용해시킬 수
있다.
이와 같이 하여 얻어진 본 발명의 패각용해액에 함유된 인체에 유용한 미네럴 성분의 성분을 분석을 하였
다. 그 결과를 표 1에 나타낸다.

[표 1]

이와 같은 방법으로 제조한 본 발명의 패각용해액을 50∼200배로 희석하고, 이하에 표시한 식품의 가공

조리액등으로 사용하면 한국인의 1인당 칼슘 섭취량 600mg을 용이하게 섭취할 수 있다.
상기 식품으로는, 밥, 떡, 빵, 면류, 과자류, 두부, 짱아치, 저전생선, 쨈, 청량음료수, 조미로(된장, 간
장, 소스, 마요네즈등), 튀김용 튀김 재료, 담근장등을 들 수 있다.
[실시예 2]
폴리 용기에 양조 곡물초 20리터를 넣어 키토산 분말 1kg을 투입하고 잘 교반한다. 폴리 용기에 뚜껑을
덮어 48시간 경과후, 쨈 형태의 용해물을 얻는다. 이 쨈 형태의 용해물 6kg을 실시예 1에서 얻은 패각 용
해액 12리터에 혼합하여 교반한다.
이와 같이 키토산을 투입하는 것은 식초로서 양조 식초를 사용하면 미생물이 번식하기 쉬우므로 미생물의
발생을 방지하기 위해서이다. 공지된 바와 같이 키토산은 미생물에 대하여 강력한 항균성을 가지고 있다
(키틴, 키토산 및 올리고당의 항균성과 그 응용, 키틴, 키토산의 응용 pp71-98, 키틴, 키토산 연구회
(편), 기보당출판, 동경(1994)).
다음에 실시예 2에서 얻은 본 발명의 키토산을 혼합한 패각 용해액을 50∼200배로 희석하고 이하에 표시
한 사양으로 토양살포액, 종자나 종묘의 침지액, 농작물 살포액, 양식 어장용 자재로서 사용했다.
[토양살포액]
경전전의 작물 예정지에, 완숙 퇴비를 10아아르당 3∼5톤 시비한 다음, 상기 키토산을 혼합한 패각용해액
을 10아아르당 1톤 살포했다. 살포후 경전하여 경작한바, 토양중의 미네럴 성분의 보강, 토양균 밸런스의
회복, 작물의 질병방제, 작물의 품질 향상등이 실현되었다.

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[종자종묘의 침지액]
경작할 작물의 종자나 종묘를 상기 키토산을 혼합한 패각 용해액에 24시간 침지한바, 싹이 트기까지의 시
간이 단축되고, 발아후의 성장도 촉진되었다. 또 질병에 잘 걸리지 않았다.
[농작물 살포액]
발아후 1주간 경과한 작물의 잎의 표리, 몽어리, 뿌리에 걸쳐, 작물 면적 10아아르당 상기 키토산을 혼합
한 패각 용해액을 200∼600리터 살포하였다. 이어서, 2주간에 1회, 감자, 토마토, 옥수수의 경우에는, 3
∼4회의 비율로 상기 키토산을 혼합한 패각 용해액을 살포하였다. 그 결과 민바퀴, 진드기, 슬립 등 해충
의 방제에 크게 도움되었다. 과수, 차에 살포하면, 농약 살포를 필요로 하지 않았다. 차는 민바퀴, 진드
기의 방제로 수확량이 생잎으로 30% 증산됨과 동시에 품질이 향상되었다.
[양식어장용 자재]
양식어의 미끼에 사용하는 냉동 정어리, 까나리 등을 선상에서 분쇄기를 사용하여 치어군에게 줄 때, 상
기 키토산을 혼합한 패각 용해액을 3%중량비로 혼입하면 약식어의 병사 사망률이 낮아진다. 또한, 김 양
식어장에서, 만족시에 김망의 수면에 1m당 3∼4리터 살포하면 김의 질병이 방제되었다. 또한, 김망을 상
기 키토산을 혼합한 패각 용해액에 침지하여 망의 섬유에 함침시키면 김의 생육이 양호해졌었다.
따라서 본 발명은 전술한 바와 같이, 산업 폐기물화한 패각류를 적은 비용으로 용해 처리할 수 있고, 또
한 이 패각 용해액을 식품가공액, 조리액, 농작물 살포액, 토양살포액, 양식어장 살포액등으로서 타 산업
분야의 자재로서 유효하게 이용함으로써 패각 처리가 동시에 이루어져 패각의 폐기로 야기되는 공해 문제
를 효과적으로 해결할 수 있게 되었다.

(57) 청구의 범위
청구항 1
구연산을 1∼3중량% 함유한 식초에 패각을 용해함으로써 인체에 유용한 미네럴 성분을 1.5중량% 이상 함
유시킨 것을 특징으로 하는 패각 용해액.

청구항 2
제1항에 있어서, 키토산 용해액을 혼합시킨 것을 특징으로 하는 패각 용해액.

청구항 3
구연산을 1∼3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8∼7.0이 될 때까지 식초에 분쇄한 패각을 용해시키는 것을 특
징으로 하는 패각 용해액의 제조 방법.

청구항 4
구연산을 1∼3중량% 함유한 식초의 pH가 6.8∼7.0이 될 때까지 식초에 분쇄한 패각을 용해시키고, 여기에
키토산 용해액을 혼합시키는 것을 특징으로 하는 패각 용해액의 제조 방법.

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