Bài tập Tinh bột, Xenlulozơ nâng cao

Bài 3: Thủy phân m gam tinh bột, sản phẩm thu được đem lên men để sản
xuất ancol etylic, toàn bộ khí CO sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu
2

được 850 gam kết tủa. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 85%. Khối lượng m phải
dùng? ( 952,9 gam)
Bài 4: Ancol etylic được điều chế từ tinh bột bằng phương pháp lên men với
hiệu suất toàn bộ quá trình là 90%. Hấp thụ toàn bộ lượng CO sinh ra khi lên
2

men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu được 330 gam kết tủa và dung
dịch X. Biết khối lượng X giảm đi so với khối lượng nước vôi trong ban đầu là
132 gam. Giá trị của m? (405)
Bài 5: Lên men m tấn tinh bột chứa 25% tạp chất để điều chế được 1m ancol 3

etylic 92 . Biết hiệu suất cả quá trình là 75% và khối lượng riêng của ancol
o

etylic nguyên chất là 0,8 g/ml. Giá trị của m? (2,304 tấn)
Bài 6: Cho 75 gam tinh bột lên men thành ancol etylic. Toàn bộ lượng
CO sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ba(OH)2, thu được 108,35
2

gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 19,7 gam kết
tủa. Hiệu suất của cả quá trình lên men ancol etylic từ tinh bột? (81%)
Bài 7: Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột); khi lên men sẽ thu được bao lít
cồn 96o ? (Biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80% và khối lượng riêng của
ancol etylic là 0,8 g/ml)? (4,73)

Bài 14: Cho sơ đồ sau: Tinh bột → glucozơ → ancol etylic → axit axetic.

Khối lượng gạo nếp chứa 80% tinh bột cần để thu được 200 gam dung dịch axit
axetic có nồng độ 6% là (biết hiệu suất quá trình trên là 40%)? (50,625 gam)

Bài 15: Cho sơ đồ: tinh bột -+H2O/H → Glucozo -men→ Ancol etylic
+

Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các giai đoạn lần lượt là 80% và 90%. Thể
tích dung dịch ancol etylic 40o thu được là (Biết khối lượng riêng của C 2H5OH
nguyên chất là 0,8 g/ml)? (207ml)

Bài 18: Người ta có thể điều chế cao su Buna từ Xenlulozơ theo sơ đồ sau:

Xenlulozơ -35%→ Glucozơ -80%→ C2H5OH -60%→ Buta – 1,3 – đien -TH(100%)→ Cao su Buna

Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn cao su Buna? (17,857 tấn)
Bài 22: Thực hiện phản ứng điều chế tơ axetat từ xenlulozơ (tỷ lệ mắt xích
xenlulozơ triaxetat và xenlulozơ điaxetat trong hỗn hợp là 1 : 1). Biết rằng cứ 162
gam xenlulozơ người ta điều chế được 213,6 gam tơ axetat. Vậy hiệu suất chuyển
hóa? (80)