Số

STT Khoản mục

lượng
Trang trí quán
1
(thuê bên design)
2 Sơn sửa và lắp đặt hệ thống điện nước -
3 Trang bị quầy thu ngân 2
4 Trang bị tủ quầy pha chế 2
5 Bàn ghế (tầng 1) 20
6 Bàn ghế (tầng 2) 15
7 Biển hiệu -
8 Đèn led trang trí chữ LOVER -
Hệ thống camera (8 cam) và phòng cháy
9 -
chữa cháy

10 Chi phí dự phòng phát sinh -

Tổng chi phí

Số
STT Khoản mục
lượng

1 Máy pha cà phê 1

2 Máy xay sinh tố ( nước ép ) 2

3 Tủ lạnh 2

Dụng cụ pha chế, ly tách, bình đun nước

4 1
nóng

5 Cốc, chén, ly 1

6 Hệ thống âm thanh 2
Tổng chi phí
 Số
Đơn giá Chi phí STT Khoản mục
lượng
1 Cafe 10.00
- 200
2 Đường, sữa các loại 1.00
- 35 3 Rượu các loại 1.00
10 20 4 Nước giải khát 10
10 20 5 Nước ngọt 10.00
2.5 50 5 Trái cây 1.00
4 60 6 Đá 150.00
- 6.3 Tổng chi phí
- 3
- 10

- 20
Số
STT Khoản mục
lượng
424.3

1 Nhân viên phục vụ 2520

Đơn giá Chi phí

40 40 2 Nhân viên pha chế 2

7 14 3 Bảo vệ 45

8 16
4 Lao công thời vụ 16
4 4

5 5 Tổng chi phí

10 20
99 Café
giá
 Café
số lượng

Giá
Pub=3,5 Café
Tổng fix 523.3 số lượng
Tổng variable 255.7 0.053271
Total 779 Nước ngọt=0,3 café giá
số lượng

12.82598039216
Doanh thu workshop
 Đơn giá Chi phí
0.25 2.5
3.00 3
30.00 30
0.05 0.5
0.12 1.2
5.00 5
0.01 1.05
43.25

STT Khoản mục Chi phí

Tiền lương trung

1 Chi phí thuê mặt bằng 60
bình/người/tháng
Chi phí
(tùy thuộc vào thời
Điện 5
gian làm việc) Chi phí
2 bán Nước 2
hàng
Tiền internet 0.2
0.02 50.4
3 Vốn duy trì quán café 20

15 30 Chi phí marketing, PR

4 30
(xây dựng page,
0.25 11.25
website, chạy ads,...)

Chi phí tổ chức

6 2
Workshop handmade
0.1 1.6
Tổng cộng chi phí 119.2

93.25

0.05
240
4800 240

0.15
300 45

0.015
300 4.5

7 7
Chi phí 1 tháng 256620000
Lãi vay 5199466.666667
Khấu hao 64993333.33333
tỷ suất lợi nhuận/doanh thu kỳ vọng 20%
Tổng định phí 326812800
Độ dài hợp đồng thuê nhà 12 tháng
Giá trị trung bình 1 ly đồ uống 103000

Doanh thu hòa vốn

Chi phí nguyên liệu 65367135.6995
Lợi nhuận 0
Doanh thu hòa vốn/tháng 326835678.4975
Doanh thu hòa vốn/ngày 10894522.61658
Số ly hòa vốn/tháng 3173
Số ly hòa vốn/ngày 127
Số tháng hoàn vốn 11
Doanh thu kỳ vọng
Chi phí nguyên liệu 43250000
Lợi nhuận kỳ vọng 480893333
Doanh thu kỳ vọng/tháng 298500000
Doanh thu kỳ vọng/ngày 24875000
Số ly kỳ vọng/tháng 5400
Số ly kỳ vọng/ngày 216
Số tháng hòa vốn 7
Tỷ trọng nguyên liệu/doanh thu nhóm cafe 30%
Tỷ trọng nguyên liệu/doanh thu nhóm pub 25% 0.7 0.007
Tỷ trọng nguyên liệu/doanh thu nhóm nước ngọt 15%
Tỷ trọng doanh thu nhóm café/doanh thu 30%
Tỷ trọng doanh thu nhóm pub/doanh thu 50% 1 0.01
Tỷ trọng doanh thu nhóm nước ngọt/doanh thu 20%
Giá trị trung bình nhóm café 25000
Giá trị trung bình nhóm pub 75000
Giá trị trung bình nhóm nước ngọt 3000
Số ngày quán sẽ hoạt động 25