GNOCCHI ÉDESBURGONYÁS-

SAJTOS BESAMELLEL ÉS
KOLBÁSZMORZSÁVAL

A gnocchi recept első lépéseként a megtisztított

édesburgonyát felkockázzuk, és egy hőálló
tálban, mikróban kb. 10 perc alatt puhára
„főzzük”.

A kolbászt felkockázzuk, és egy lábosban

közepes lángon elkezdjük megpirítani az olajon.
Mikor ropogósra sült, a kolbászdarabokat egy
szűrőkanállal kivesszük a zsírból. Papírtörlővel
bélelt tányéron hagyjuk kicsit kihűlni, majd késes
2 főre aprítóban összetörjük.
0.5 db 200 g/db édesburgonya
Az edényben maradt kolbászzsírra dobjuk a
1 szál kolbász
vajat, és ha felolvadt, kicsit megpirítjuk benne a
1 ek étolaj
lisztet. Fél perc pirítás után, folyamatos
30 g vaj
kevergetés mellett felöntjük a tejjel. Fűszerezzük
30 g finomliszt
sóval, borssal és reszelt szerecsendióval. Ha
500 ml tej
besűrűsödött, beleturmixoljuk a megpuhult
só, bors
édesburgonyát és a lereszelt sajtot.
0.25 db szerecsendió
200 g trappista sajt
A gnocchit sós, bő lobogó vízben kifőzzük a
1 csomag 400 g-os kiszerelés bolti gnocchi
csomagoláson jelzett ideig. A kifőtt gnocchit
leszűrjük, belekeverjük a sajtos mártásba, és
megszórjuk a kolbászmorzsával.

Gnocchi édesburgonyás-sajtos besamellel és

kolbászmorzsával (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 40 perc

Ha tetszett a gnocchi recept, akkor csekkoljátok

a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig
lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek
minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek
be ennyivel, akkor irány a rendszeresen
frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta

www.streetkitchen.hu
 izgalmas anyagokkal
jelentkező Viber-csatornánk!

Még több tuti gnocchi recept, hogyha akad

otthon egy adag bolti gnocchi:

Megúszós gnocchi and cheese

Ázsiai pirított gnocchi

Kolbászos-paradicsomos gnocchi

www.streetkitchen.hu

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)