BÁNH MỲ NƯỚNG SỐT BẮP PHÔ MAI

1. NGUYÊN LIỆU CHÍNH

Bánh mỳ 3 ổ
*cắt dọc làm 2
2. SỐT BẮP PHÔ MAI
Bơ Tường An 50gr
Mayonnaise 30gr
Sữa tươi không đường 45gr
Phô mai Mozzzarella 20gr
Sữa đặc 20gr
Lòng đỏ trứng muối 2 quả
*xay nhuyễn
Tỏi 20gr
*băm
Bắp hạt Mỹ 40gr
*xay nhuyễn
• B1: cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi băm.
• B2: cho sữa tươi không đường vào và cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nấu tan là đạt
3. SỐT CHẤM
Mayonnaise 60gr
Tương cà 10gr
Tương ớt 10gr
Ớt bột Hàn Quốc 1gr
Chanh 5gr
 vắt lấy nước cốt
Muối tinh 1gr
• Trộn tất cả nguyên liệu lại và đánh đều là được.
4. THỰC HIỆN
• B1: dùng cọ quét phần sốt phô mai trải đều lên phần mặt trong bánh mỳ
• B2: sau khi quét sốt đều mặt trong của bánh mỳ , ta cho vào lò nướng , nướng với nhiệt độ 180 độ thời
gian 5 phút.( nhớ phải khởi động lò trước 10 phút cho đạt nhiệt độ yêu cầu rồi mới cho bánh mì vào
nướng nghe!)