TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ MÔN LOGISTICS & CHUỖI CUNG ỨNG Độc lập – Tự do – Hạnh phúc.

ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN

Học phần: Mua và Quản trị nguồn cung
Trình độ đào tạo: Đại học
1.Tên học phần (tiếng Việt): Mua và Quản trị nguồn cung
Tên học phần (tiếng Anh): Purchasing and Supply Management
2. Mã học phần: BLOG3014
3. Số tín chỉ: 3 (36,18)
Một tín chỉ được tính tương đương 50 giờ học tập định mức của người học. Để học được học
phần này, mỗi tín chỉ, người học phải dành ít nhất 30 giờ chuẩn bị cá nhân (giờ tự học).
4. Điều kiện của học phần
Học phần tiên quyết: Mã HP:
Học phần học trước: Mã HP:
Học phần song hành: Mã HP:
Điều kiện khác:

5. Mục tiêu của học phần

5.1 Mục tiêu chung
Học phần Mua và quản trị nguồn cung cung cấp các kiến thức cơ bản và chuyên sâu cho sinh
viên về hoạt động mua hàng và quản lý nguồn cung hàng hóa tại các doanh nghiệp và trong chuỗi
cung ứng hiên đại.
5.2 Mục tiêu cụ thể
- Cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về bản chất, nội dung và các các quá trình, chiến lược,
chính sách, thủ tục và tổ chức mua.
- Sinh viên có thể ứng dụng kiến thức lý thuyết để phân tích và triển khai các nội dung về quản lý
nhà cung cấp và phát triển các liên minh, đối tác chiến lược, quản lý chi phí và đo lường hiệu suất
nguồn cung.
- Đảm bảo hình thành cho sinh viên khả năng làm việc độc lập và khả năng làm việc nhóm, đáp
ứng chuẩn mực đạo đức cần thiết trong công tác mua và quản trị nguồn cung.
6. Chuẩn đầu ra của học phần
(CLO1): Nắm được bản chất, các khái niệm cơ bản, các quyết định và quá trình tác nghiệp
trong mua và quản lý nguồn cung.
(CLO2): Sử dụng thành thạo các công cụ quản lý trong mua hàng chuyên nghiệp, kỹ năng
xây dựng, tổ chức và triển khai các hoạt động mua hàng và quản lý nguồn cung ở tầm chiến lược,
chính sách và tác nghiệp.
(CLO3): Vận dụng các kiến thức cơ bản về chuỗi cung ứng để dự báo, nhận định và đưa ra
các giải pháp phù hợp cho các vấn đề trong mua và quản lý nguồn cung tại doanh nghiệp.

1
 (CLO4): Tham gia lập, triển khai kế hoạch nghiên cứu, kế hoạch triển khai và kiểm tra các
vấn đề trong mua và quản lý nguồn cung.
(CLO5): Rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng làm việc độc lập, tự định hướng và
thích nghi đối với hoạt động quản trị chuỗi cung ứng.
7. Mô tả tóm tắt nội dung học phần
Trong bối cảnh toàn cầu hóa diễn ra mạnh mẽ và mức độ cạnh tranh ngày càng tăng cao, các
doanh nghiệp phải không ngừng nỗ lực để tìm cách cải thiện hiệu suất và phân biệt với đối thủ.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, các nhà cung cấp có thể có tác động lớn đến tổng chi phí, đồng thời
trợ giúp các doanh nghiệp trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường. Rõ ràng, trong
tình thế như vậy, hoạt động mua và quản lý nguồn cung đóng vai trò vô cùng quan trọng. Các công
ty cần phải thay đổi sự tập trung của mình từ việc mua hàng theo các giao dịch đơn thuần sang một
cái nhìn rộng hơn, chiến lược hơn, để nắm bắt được tất cả các hoạt động liên quan đến quá trình
mua sắm, từ việc xác định nhà cung cấp tiềm năng, xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp, cho
đến việc đảm bảo đáp ứng đúng yêu cầu về số lượng và chất lượng hàng hóa cũng như phát triển
các chiến lược nhằm đảm bảo nguồn cung không bị gián đoạn. Xuất phát từ thực tế trên, học phần
Mua và quản lý nguồn cung sẽ cung cấp những kiến thức khái quát nhất liên quan đến hoạt động
mua hàng và quản lý nguồn cung tại các doanh nghiệp, từ đó giúp sinh viên nhận thức được các nhu
cầu đặt ra khi tiến hành hoạt động mua hàng, đồng thời hiểu được vai trò của hoạt động này đối với
thành công tại mỗi doanh nghiệp hiện nay.

8. Nội dung của học phần

STT Bài Mục lục theo chương, mục của học phần
1 Bài 1 GIỚI THIỆU HỌC PHẦN
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ MUA VÀ QUẢN TRỊ NGUỒN CUNG
1.1 Các khái niệm cơ bản và quan điểm tiếp cận
1.1.1 Khái niệm mua và quản trị nguồn cung
1.1.2 Lịch sử phát triển
1.1.3 Quan điểm tiếp cận
1.2 Mục tiêu & vai trò của mua và quản trị nguồn cung
1.2.1 Mục tiêu
1.2.2 Vai trò của mua & QTNC

2 Bài 2 1.3 Phân loại mua

1.3.1 Phân loại theo mục đích & đặc điểm người mua
1.3.2 Phân loại theo đặc điểm sản phẩm
1.3.4 Một số loại hình mua khác
CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH, CHÍNH SÁCH & HỢP ĐỒNG MUA
2.1 Quy trình nghiệp vụ mua
2.1.1 Phân tích nhu cầu mua
2.1.2 Quyết định mua hay tự làm
2.1.3 Quyết định phương thức mua
2.1.4 Xác định và lựa chọn nhà cung cấp
2.1.5 Tiếp nhận hàng/dịch vụ/chứng từ
2.1.6 Đánh giá kết quả sau mua

2
3 Bài 3 2.2 Chính sách mua & Thủ tục mua
2.2.1 Chính sách mua
2.2.2 Các loại hình chính sách mua
2.3 Hợp đồng mua & cung ứng
2.3.1 Khái quát về hợp đồng mua
2.3.2 Phân loại hợp đồng mua & cung ứng
2.3.2 Giải quyết tranh chấp hợp đồng mua & cung ứng

4 Bài 4 CHƯƠNG 3: CÁC QUYẾT ĐỊNH CƠ BẢN TRONG QUẢN TRỊ MUA
3.1 Quyết định về chất lượng
3.1.1 Khái quát về chất lượng
3.1.2 Các biện pháp đảm bảo chất lượng từ nguồn cung ứng
3.2 Quyết định về số lượng
3.2.1 Quy mô đặt hàng & dự trữ hàng hóa
3.2.2 Một số mô hình xác định & quản lý số lượng đặt hàng

5 Bài 5 3.3 Quyết định về thời gian cung ứng

3.3.1 Khái niệm & vai trò của thời gian trong chuỗi cung ứng
3.3.2 Các biện pháp đảm bảo thời gian cung ứng
3.4 Quyết định về giá mua & tổng chi phí
3.4.1 Khái niệm giá cả & các yếu tố ảnh hưởng
3.4.2 Tổng chi phí sở hữu đầu vào
3.4.3 Quản lý chi phí tầm chiến lược
6 Bài 6 CHƯƠNG 4: QUẢN LÝ QUAN HỆ NHÀ CUNG CẤP
4.1 Quan hệ nhà cung cấp
4.1.1 Khái quát về quan hệ kinh doanh & quan hệ nhà cung cấp
4.1.2 Phân loại nhà cung cấp & các loại hình quan hệ nhà cung cấp
4.1.3 Tương quan quyền lực giữa người mua & nhà cung cấp
4.2 Xây dựng và phát triển quan hệ nhà cung cấp
4.2.1 Đánh giá nhà cung cấp
4.2.2 Cải thiện & phát triển nguồn cung

7 Bài 7 4.3 Đàm phán với nhà cung cấp

4.3.1 Khái niệm và mục tiêu của đàm phán trong mua và QTNC
4.3.2 Quá trình đàm phán
4.3.3 Xử lý bất đồng trong đàm phán
4.4 Rủi ro nguồn cung
4.4.1 Khái niệm và nguyên nhân
4.4.2 Loại hình rủi ro
4.4.3 Quy trình quản trị rủi ro nguồn cung

8 Bài 8 CHƯƠNG 5: CHIẾN LƯỢC & CẤU TRÚC TỔ CHỨC BP MUA/QTNC

5.1 Khái quát về chiến lược mua & quản trị nguồn cung
5.1.1 Khái luận cơ bản về chiến lược
5.1.2 Chiến lược mua & QTNC
5.2 Các loại hình chiến lược nguồn cung
5.2.1 Chiến lược theo đặc điểm mặt hàng
5.2.2 Chiến lược theo số lượng NCC
5.2.3 Chiến lược theo quá trình tích hợp với các NCC

3
9 Bài 9 5.3 Quá trình chiến lược mua và quản trị nguồn cung
5.3.1 Đánh giá cơ hội & thách thức
5.3.2 Phân tích nguồn lực nội bộ & bên ngoài
5.3.3 Phát triển chiến lược nguồn cung
5.3.4 Sàng lọc & lựa chọn NCC
5.3.5 Đàm phán & thực hiện thỏa thuận
5.3.6 Đánh giá chiến lược M&QTNC
5.4 Cấu trúc tổ chức bộ phận mua & QTNC trong doanh nghiệp
5.4.1 Mô hình tổ chức của bộ phận mua và QTNC
5.4.2 Vị trí và nhiệm vụ của bộ phận mua và QTNC

10 Bài 10 CHƯƠNG 6: MỘT SỐ XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA MUA VÀ QTNC

6.1 Mua quốc tế & toàn cầu
6.1.1 Ảnh hưởng của toàn cầu hóa tới mua quốc tế và toàn cầu
6.1.2 Khái niệm & lý do mua quốc tế & toàn cầu
6.1.3 Thách thức & rào cản
6.1.4 Dịch chuyển & nâng bậc trong mua quốc tế/toàn cầu
6.2 Mua trực tuyến trong chuỗi cung ứng
6.2.1 Khái niệm & đặc điểm của mua trực tuyến
6.2.2 Phương thức mua trực tuyến
6.3 Trách nhiệm xã hội trong mua và quản trị nguồn cung
6.3.1 Khái quát về trách nhiệm xã hội trong DN & chuỗi cung ứng
6.3.2 Các trụ cột trách nhiệm xã hội trong mua & QTNC
TÓM TẮT & TỔNG KẾT HỌC PHẦN

9. Lịch trình học tập của học phần

Nhiệm vụ
Thời gian
Bài giảng Thảo luận trực tuyến Luyện tập Đánh giá
Luyện tập câu
Tuần 1 Bài 1 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 2 Bài 2 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 3 Bài 2 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 4 Bài 3 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 5 Bài 4 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 6 Bài 5 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Ôn tập và làm Luyện tập câu Bài
Tuần 7 Trao đổi - Thảo luận
bài kiểm tra hỏi trắc nghiệm kiểm tra
Luyện tập câu
Tuần 8 Bài 6 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 9 Bài 7 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 10 Bài 8 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
4
 Luyện tập câu
Tuần 11 Bài 9 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Luyện tập câu
Tuần 12 Bài 10 Trao đổi - Thảo luận
hỏi trắc nghiệm
Tuần 13+14 Người học tự Ôn tập và Luyện thi
Tuần 14+15 THI TẬP TRUNG – KẾT THÚC HỌC PHẦN Bài thi

10. Tài liệu học tập

- Slide bài giảng
- Video bài giảng
- Bộ câu hỏi trắc nghiệm (câu hỏi tương tác), câu hỏi ôn tập kết thúc chương
- Tài liệu tham khảo
NXB, tên tạp
Năm Tên sách, giáo trình, tên
TT Tên tác giả chí/nơi ban hành
XB bài báo, văn bản
văn bản
1 Đoàn Thị Hồng Vân 2011 Quản trị cung ứng NXB Tổng hợp
TP.HCM
2 An Thị Thanh Nhàn & ctg 2021 Giáo trình Quản trị Chuỗi NXB Thống kê
cung ứng
3 Purchasing and Supply
Monczka và ctg 2016 Cengate Learning
Chain Management
4 Kenneth Lysons, Brian Procurement and Supply
2020 Pearson
farrington Chain Management
5 Arjan J.van Weele, Frank Procurement and Supply
2022 Cengate Learning
Rozemeijer Chain Management

- Bài tập/thực hành/case study

Ngày...... tháng .... năm 2023
TRƯỜNG KHOA TRƯỞNG BỘ MÔN

TS. Nguyễn Duy Đạt TS. Trần Thị Thu Hương

HIỆU TRƯỞNG

PGS, TS Nguyễn Hoàng