CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM (PRODUCT)

Đối với chiến lược sản phẩm, Mỳ Trộn Tá Lả sẽ chú trọng thu hút khách hàng bằng
chất lượng sản phẩm cũng như nhãn hiệu ấn tượng với người tiêu dùng.
Năm cấp độ sản phẩm của Mỳ Trộn Tá Lả
Sản phẩm cốt lõi: Tá Lả là một thương hiệu hướng đến việc sản xuất mì trộn. Bởi vì
hiện nay nhu cầu ăn uống của con người đang ngày một nâng cao nên mỳ trọn được
coi là một trong những món ăn có thể thay thế cho bữa ăn chính trong gia đình.
Sản phẩm cụ thể: Tuy là một sản phẩm giá bình dân, tuy nhiên bao bì, mẫu mã cho đến
hương vị của Tá Lả sẽ đem lại sự đa dạng và thu hút người tiêu dùng.
Sản phẩm bổ sung: Để tri ân khách hàng và tăng tính cạnh tranh so với các thương
hiệu mỳ trộn khác, Tá Lả sẽ có các chương trình khuyến mãi như chiết khấu vào các
dịp lễ, giảm giá vào cuối tháng…
Sản phẩm kỳ vọng: Bổ sung thêm các loại nước sốt hoặc mỳ và xâm nhập những khúc
thị trường mới để đa dạng hóa sản phẩm, tăng sức cạnh tranh với các thương hiệu mỳ
trộn khác.
Sản phẩm tiềm năng: Trong tương lai, Tá Lả sẽ sản xuất thêm loại Mỳ rau củ trộn phù
hợp với những khách hàng ăn kiêng, giữ dáng.
Danh mục sản phẩm của Mỳ Trộn Tá Lả
Xuất từ một thương hiệu mỳ trộn theo ý muốn của khách hàng, Tá Lả chia danh mục
sản phẩm của mình thành các phần như sau:
-Nền mỳ (base): Mì thường, Mì udon, Mì indomie
-Nước sốt: Sốt sa tế, Sốt chua ngọt, Sốt mắm tỏi
-Món ăn kèm (topping):Bò hầm, Gà viên, Mực, Xá xíu, Đậu hũ phô mai, Xúc xích, Cá
viên, bò viên, tôm viên
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, mọi người bị thu hút bởi những hình thức ăn uống
độc đáo, mới lạ, thỏa mãn đc nhu cầu sáng tạo của mình. Vì vậy nhu cầu về thực phẩm
vừa sáng tạo lại đảm bảo chất dinh dưỡng mà giá cả phù hợp với nhân viên văn phòng
và học sinh, sinh viên ngày càng tăng lên. Trong đó Mỳ Trộn Tá Lả được coi là sản
phẩm cực kỳ phù hợp với các tiêu chí nêu trên và có thể sẽ được nhiều người Việt
Nam ưa chuộng và sử dụng trong tương lai…
Đặc tính sản phẩm
Đặc tính về chất lượng:
Nguồn nguyên liệu đầu vào cũng sẽ được Tá Lả chọn lọc và đánh giá nghiêm ngặt
theo tiêu chí:
Đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định pháp luật về thực
phẩm trong nước.
Nhà cung cấp được đánh giá trước khi mua hàng và định kỳ hằng năm dựa trên tiêu
chí đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm trong nước và các tiêu chí cơ bản chứng
nhận tiêu chuẩn chất lượng, thực phẩm quốc tế như BRC, IFS Food, HACCP và ISO
9001. Nhà cung cấp được yêu cầu cam kết không sử dụng phụ gia ngoài danh mục,
không chiếu xạ… và thân thiện với môi trường.
Nguyên vật liệu nhập được kiểm tra chất lượng căn cứ theo các chỉ tiêu chất lượng đã
thiết lập trước khi đưa vào sản xuất.

Nhãn hiệu
Yếu tố nhận diện
màu sắc chủ đạo là màu nâu thể hiện sự ấm áp, bền vững bên cạnh đó mang sự tin
tưởng của khách hàng đối với sản phẩm của thương hiệu.
Chữ “Tá Lả” được cách điệu với các đường nét uyển chuyển tạo nên sự nhịp nhàng và
tỉ mỉ trong từng món ăn của thương hiệu Tá Lả.
Ý nghĩa logo và câu slogan
Hình ảnh logo: Sử dụng hình ảnh đĩa mì đặc trưng của Mì trộn Tá Lả giúp khách hàng
dễ dàng nhận biết và ghi nhớ đến sản phẩm chính của thương hiệu. Qua đó, thể hiện sự
đơn giản, thân thuộc, gần gũi với khách hàng.
Câu slogan: “Hương vị làm nên tất cả” truyền tải sự tự hào của về hương vị trong từng
món ăn mà Tá Lả mong muốn phục vụ đến khách hàng.
Thiết kế bao bì:
Tá Lả nhận thấy màu sắc trong bao bì nhãn mác không chỉ làm cho sản phẩm nổi bật,
thu hút sự chú ý của khách hàng mà còn có nhiệm vụ kết nối các mặt với nhau tạo nên
một bố cục chặt chẽ, vững chắc cho sản phẩm. Mỗi phần mỳ trộn của Tá Lả sẽ được
cho vào hộp giấy để giảm thiểu lượng nhựa thải ra môi trường. Bên cạnh đó, trên nắp
của mỗi hộp mỳ Tá Lả sẽ dán logo của thương hiệu để tăng độ nhận diện với khách
hàng.
Dịch vụ hỗ trợ
Mỳ Trộn Tá Lả nhận thấy rằng dịch vụ chăm sóc khách hàng là một trong những nhân
tố ảnh hưởng lớn đến quyết định mua sản phẩm và quay lại của khách hàng. Chính vì
vậy, Mỳ Trộn Tá Lả sẽ nâng cao các dịch vụ chăm sóc khách hàng như tạo thẻ tích
điểm cho khách hàng khi mua hóa đơn từ … và khi trong tháng sinh nhật của khách
hàng thì sẽ được giá khiết chấu. Bên cạnh đó, sau khi có cho mình một nguồn lực đủ
mạnh, Tá Lả sẽ tổ chức các chương trình tri ân cũng với những hoạt động xã hội thiết
thực.
Chu kỳ sản phẩm
Vào quý 2 năm 2023, sản phẩm mỳ trộn của Tá Lả chỉ đang ở giai đoạn giới thiệu
chưa có lợi nhuận và doanh thu tăng ít. Bên cạnh đó, thị trường thực phẩm nói chung
và thị trường mì trộn nói riêng đang phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, sản phầm của Tá
Lả vừa mới ra mắt chưa được nhiều người biết đến.
Do vậy, Tá Lả quyết định sẽ sử dụng chiến lược thâm nhập nhanh để khuyến khích
khách hàng nhằm nhanh chóng mở rộng thị trường, tăng độ nhận diện và tăng mức độ
tiêu thụ mỳ trộn. Tá Lả sẽ thực hiện điều đó bằng cách tăng cường Marketing cho
thương hiệu, mở rộng các kênh phân phối chất lượng và không ngừng cải tiến sản
phẩm của mình.