Тематична контрольна робота № 3

з хімії
10 клас
за темою «Нітрогеновмісні органічні сполуки. Полімери»
__________________________________

І рівень
1. До складу амінокислот входять функціональні групи:
а) ─ NН2 і ─ СНО; б) ─ NO2 і - СООН;
в) ─ NН2 і ─СООН; г) ─ NH2 і –СООН.
2. Структурним ланкою білків є:
а) нуклеотиди; б) амінокислоти;
в) глюкоза; г) аміни.
3. Етилен це ─...:
а) природні полімери; б) вуглеводи;
в) алкени; г) складні ефіри.
4. Які властивості проявляють амінокислоти:
а) кислотні; б) основні;
в) амфотерні; г) властивості солей.
5. Речовина, що вступає в реакцію з метиламіном:
а) гідроксид натрію; б) магній;
в) оксид магнію; г) соляною кислотою.
6. Дайте відповіді на запитання:
а) Що таке гормони? Наведіть приклади гормонів та вкажіть їх функції
гормони – утворюються в ендокринній залозі чи іншому органі із ендокринною функцію,
наприклад, жировій тканині, а діють по всьому організму
приклади:
-серотонін - перекладається як “сироватка бадьорості”. може діяти як гормон: його
виробляють клітини кишківника, він поширюється кровотоком.
- інсулін – це гормон, який утворюється у підшлунковій залозі, являється білком, і зменшує
рівень глюкози у організмі.
-тестостерон - це чоловічий статевий гормон, але в жінок він також утворюється, але в
наднирниках. В чоловічому організмі відіргає важливу роль у утворенні сперматозоїдів. В
жіночому організмі виконує функцію разподілу жирової тканини.
- зниження естадіолу призводить до збільшення ваги
-адреналін, його вводять при зупинці серця чи анафілактичному шоці.
б) Який клас речовин відповідає за передачу сигналів між нейронами (нейронне
спілкування)?
нейромедватори
в) Яку структуру має інсулін? З якою метою люди вводять інсулін в організм?
інсулін - поліпептид(2 ланцюги). його використовують діабетики для пониження рівня цурку
г) Чи призводить естрадіол до збільшення ваги?
зниження естадіолу призводить до збільшення ваги
7. Поясніть поняття:
Інсулін – це гормон, який утворюється у підшлунковій залозі, являється білком, і зменшує
рівень глюкози у організмі.

Тестостерон - це чоловічий статевий гормон, але в жінок він також утворюється, але в
наднирниках. В чоловічому організмі відіргає важливу роль у утворенні сперматозоїдів. В
жіночому організмі виконує функцію разподілу жирової тканини.

Сахароза – сполука з дисахаридів. Молекулярна формула – С12Н22О11

ІІ рівень
8. Опишіть, як відбувається процес денатурації білків. Наведіть 3 приклади
денатурації білка зі щоденного життя.
денатурація - втрата білками природних властивостей під впливом температури,
кислот, лугів. руйнується четвертинної, третинної, вторинної структури. приклади
денатурації: смаження м’яса, риби, яєчні.
9. Як можна за допомогою якісних реакцій відрізнити гліцерин від розчину білку?
якісна реакція на гліцерин. випадає синій осад.
C3H8O3 + Cu(OH)2 → C3H6O3Cu + 2H2O
з білком - денатурація. можна нагріти.

10. Напишіть, де містяться вітаміни С, Д та Е. Якими корисними

властивостями вони володіють?
С
різні види овочів і фруктів, а також фруктові соки та смузі. У соку обліпихи, перцю,
чорної смородини і петрушки особливо високий вміст. Але цитрусові, картопля, капуста,
шпинат і помідори теж забезпечують гарний внесок. Допомагає організму синтезувати білок
колаген, що є основою м'язів, кісток, хрящів, судин, шкіри та всіх тканин організму.
Прискорює процеси регенерації (загоєння) ран.

Д
Жирна риба, така як лосось, оселедець і скумбрія, містять його найбільше. Також він
присутній в печінці, яєчному жовтку і деяких їстівних грибах. Зелені овочі, такі як шпинат і
броколі, містять відносно високий рівень вітаміну К. Іншими гарними джерелами є молоко і
молочні продукти, а також пісне м'ясо, яйця та зернові продукти. Відповідає за здоров'я
кісток та м'язів.
Е
Цей вітамін міститься в рослинній олії, наприклад, оливковій або зародків пшениці. Також
його багато в ягодах і горіхах (арахіс, мигдаль і фундук). Вітамін Е діє як антиоксидант,
захищаючи клітини, від пошкоджень. Допомагає підтримувати здорову шкіру і здоров'я очей
і, як вважається, знижує ризик вікових проблем із зором, таких як дегенерація жовтої плями.

ІІІ рівень
11. У процесі спалювання метиламіну масою 59 г утворюється азот об’ємом 1 л
(н.у.) Визначте відносний вихід реакції.

8,9%

12. Скільки грам вуглекислого газу виділиться при спалюванні 100 г глюкози?

24,4г