!!!!Основно свежи храни готвени на момента, без консерви, без готвени плодове.

Групи Разрешени Забранени

храни

Зеленчуци Само свежи зеленчуци с изключение на →  Патладжан

 Тиква
 Кисело зеле
 Спанак
 Домати
 Авокадо
 Маслини
 Мариновани зеленчуци
Плодове  банани  Цитрусови плодове -лимони
 Ябълки  Череши
 Пъпеш  Червена боровинка
 Смокини  Френско грозде
 Грейпфрут  Фурма
 Грозде  Нектарина
 Медна роса  Праскова
 Манго  Портокал
 Круша  Папая
 Къпина  Ананас
 Боровинка  Сушени сливи
 Диня  Сливи
 Кокос  Стафиди
 Ревен  Малини
  Японско дърво и личи  Ягоди
 Плодови ястия (готвени), сладка, сокове,
направени с ограничени съставки
Яйца  обикновени яйца (да се гарантира, че белтъка  суров белтък (включително сос холандез или
е напълно сготвени) млечни шейкове със сурови яйца)
Месо,  Всякакъв вид свежо месо и домашни птици.  Всички риби (освен прясно уловените)
Трябва да бъде купено и сготвено свежо.  Недоизядено месо от предишно ядене или
домашни замразено такова
птици и риба  Обработено, консервирано, опушено месо
(салами, луканки, наденица, бекон)
 Свинското освобождава хистамин
Мазнини  Всички растителни мазнини  Всички мазнини с консерванти и оцветители
 Храни без добавки  Купени сосове, хидролизиран лектин
 Кокосово олио
 Домашно направени сосове
 Домашно направен сос за салата с разрешени
съставки
Подправки и  Само свежи подправки и билки с изключение  Анасон
на →  Канела
билки
 Къри
 Карамфил
 Червен и черен пипер
 Индийско орехче
 Храни, на които има отбелязани добавки
 Женско биле-освобождава хистамин
Ядки и  Всички ядки трябва да се елиминират в  Орехи
първия месец от диетата. След това се  Кашу
семена препоръчва постепенно въвеждане на ядките в  Лешник
зависимост от поносимосста на детето, като се  Фъстъци
препоръчва да се започне с кестен и
макадамия
Бобови  Всички бобови трябва да се елиминират през  Соя
първите 3 седмици от диетата, след това се  Боб
растения въвеждат постепенно, като се следи толеранса,  Леща
като се препоръчва ½ чаша от каквито и да е
бобови 2 пъти седмично не повече.
Хляб и  Около ½ чаша на ден от следното: всички  Храни сготвени с хидролизирани мазнини
безглутенови семена и хлябове, безглутенови (маргарин....), синтетични антиоксиданти
зърнени спагети, макарони отбелявани като ВНА, ВНТ (бутилиран
храни  Просо, елда, амарант, сладки картофи хдроксианилин и хидрокситолуен)
 Сухи смеси за десерти и смеси за печене
Мляко и  След 2 седмици от диетата могат да се  Всички сирена
въвеждат всички растителни млека като се  Всички кисели млека (освен тези, които са с
млечни внимава за толерантност бактерия, която е специално за ниска
продукти хистаминова диета)
 Всички млечни продукти
Сладки неща  Препоръчва се използването им в малки  Купешки бонбони
количества:  Захарни декорации
 Мед  Купени сиропи
 Кленов сироп  Приготвени десерти с пълнеж
 Меласа  Приготвени замразени храни
 Домашно приготвени десерти с позволени  Препаботена захар
съставки  Всички изкуствени подсладители
Други  Ябълков оцет  Алкохол
 Сода за печене  Какао, шоколад и рожков
 Растителен желатин  Солени снаксове, чипсове
 Желатин  Всички купени продукти приготвяни с добавки
 Царевично нишесте и консерванти, маргарин....
 Безглутенов бакпулвер  Оцветители (особено татразин има го и в
лекарства)
 Хидролизирани мазнини
 Ароматизиран желатин

Напики  Обикновенна и газирана вода
 Чай направен със свежи парченца от
джиджифил и вряла вода (помага за
разграждане на хистамина в червата)
 Алкохол не (но ако случайно се наложи се
препоръчва водка, джин и бял ром)
Лекарства  
 Кайма
 Мезета и маслини
 Соев сос
 Кетчуп
 Консервирани храни (консерви)
 Мариновани и ферментирали храни
 Оцет
 Мая и суха мая
 Бензоати (има ги в козметика) сулфити,
нитрити, глутамат, хранителни бои
 Сода и газирани напитки
 Всички чайове: зелен, черен и мате
 Всички напитки с оцветители и добавки, бира,
вино и сайдер

Лекарства подтискащи ДАО: аналгетици,
мускулни релаксанти, наркотици, диуретици,
антидепресанти, антибиотици