www.takbook.

com

1
‫‪www.takbook.com‬‬

‫مطالب موجود در این دانشنامه‬

‫چربی سوزی چیست‬

‫سیب و چربی سوزی‬

‫زردآلو وچربی سوزی‬

‫آواکادو و چربی سوزی‬

‫موز و چربی سوزی‬

‫طالبی و چربی سوزی‬

‫انار و چربی سوزی‬

‫گیالس و چربی سوزی‬

‫آلو وچربی سوزی‬

‫خرما و چربی سوزی‬

‫‪2‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫چربی سوزی چیست‬

‫وقتی شما چربی بدنتان را از دست میدهید‪ ،‬سلولهای چربی که به آنها‬

‫آدیپوسیت هم میگویند‪ ،‬جایی نمیروند یا برای سوزانده شدن وارد سلول‬

‫عضله نمیشوند‪.‬‬

‫متأسفانه سلولهای چربی دقیقا سر جایشان یعنی روی عضلهها و زیر‬

‫پوست ران‪ ،‬شکم‪ ،‬باسن‪ ،‬بازوها و غیره میمانند‪.‬‬

‫به همین دلیل است که وقتی چربی بدنتان زیاد است‪ ،‬عضلههایتان دیده‬

‫نمیشوند‪.‬‬

‫وقتی کالریای که مصرف میکنید از کالریای که میسوزانید کمتر باشد‪،‬‬

‫بدنتان دچار کمبود انرژی میشود‬

‫بنابراین هورمونها و آنزیمهایی ترشح میکند و پیامهایی برای سلولهای‬

‫چربیتان میفرستد تا ذخایر چربی انباشتهشده را آزاد کنند‪.‬‬

‫‪3‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫زمانی که اسیدهای چرب آزاد از سلول چربی خارج میشوند‪ ،‬سلول چربی‬

‫اصطالحا آب میرود و کوچک میشود و به همین دلیل است که وقتی چربیها‬

‫را میسوزانید‪ ،‬الغرتر بهنظر میرسید‪.‬‬

‫سلولهایی بدون چربی‪ ،‬همان چیزی است که شما برای داشتن اندامی زیبا و‬

‫عضالنی‪ ،‬بهدنبالش هستید‪.‬‬

‫سلولهای چربی در مواقع زیر احتمال افزایش بیشتری دارند‪:‬‬

‫در اواخر دوران کودکی و اوایل دوران بلوغ؛‬

‫در دوران بارداری؛‬

‫در دوران بزرگسالی وقتی که شخص‪ ،‬اضافه وزن زیادی دارد‪.‬‬

‫تعداد سلولهای چربی فردی که اضافه وزن دارد‪ ،‬میتواند سه برابر‬

‫سلولهای چربی فردی با ساختار بدنی ایدهآل باشد‪.‬‬

‫‪4‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫سیب و چربی سوزی‬

‫خوردن یک عدد سیب در روز می تواند چربی را از بین ببرد و به سالمتی‬

‫شما کمک کند‪.‬‬

‫دانشمندان دانشگاه آیووا یک ترکیب طبیعی در پوست سیب پیدا کرده اند که‬

‫باعث سوختن کالری می شود و می تواند به طور چشمگیری میزان چاقی را‬

‫کاهش دهد‪،‬مشکلی که در کشور استرالیا و کشور های غربی بسیار زیاد‬

‫است‪.‬‬

‫اسید اورسولیک‪ ،‬ماده مومی شکلی که در سیب یافت میشود‪ ،‬به عضله‬

‫سازی کمک میکند و کلسترول و قند خون را کنترل میکند‪.‬محققان‬

‫دریافتند که این ترکیب همچنین باعث افزایش توده عضالنی و چربی قهوه‬

‫ای در بین موش ها شد‪ ،‬حتی زمانی که با غذا های پرچرب باال تغذیه‬

‫میشدند‪.‬‬

‫‪5‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫خوردن سیب قبل از وعده غذایی اهمیت بسیار باالیی دارد که نباید آن را‬

‫دست کم گرفت‪.‬‬

‫دلیل آن نیز وجود فیبر باال و احساس سیری است که باعث می شود تمایل‬

‫شما به خوردن غذاها در وعده های اصلی کمتر شود‪.‬‬

‫سیب یکی از مهم ترین میوه ها برای چربی سوزی است‪ .‬سیب سرشار از‬

‫فیبر بوده و کالری بسیار کمی دارد به همین دلیل یک پیشنهاد عالی برای یک‬

‫میان وعده سیر کننده است‪ .‬همچنین سرشار از ویتامین‬

‫‪ C B‬و آنتی اکسیدان و مواد معدنی بوده که باعث ایجاد انرژی بسیار‬

‫زیادی در بدن تان می شود‪.‬‬

‫‪6‬‬
www.takbook.com

7
 www.takbook.com

References

Dickson, Elizabeth E. (2014). "Malus pumila". In Flora of

North America Editorial Committee (ed.). Flora of North

America North of Mexico (FNA). 9. New York and Oxford –

via eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO &

.Harvard University Herbaria, Cambridge, MA

Wilson, Karen L. (2017), "Report of the Nomenclature

Committee for Vascular Plants: 66: (1933). To conserve

Malus domestica Borkh. against M. pumila Miller", Taxon,

66 (3): 742–744, doi:10.12705/663.15

Apple production in 2019; from pick lists: Crops/World "

Regions/Production Quantity". FAOSTAT, UN Food and

Agriculture Organization, Statistics Division. 2021. Retrieved

.22 June 2021

8
 www.takbook.com

Origin and meaning of "apple" by Online Etymology "

Dictionary". Online Etymology Dictionary. Retrieved 22

.November 2019

Origin, History of cultivation". University of Georgia. "

Archived from the original on 21 January 2008. Retrieved 22

.January 2008

9
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫زردآلو و چربی سوزی‬

‫زردآلو این میوه شیرین فواید متعددی دارد و عصاره آن می تواند‬

‫غلیظ باشد ‪ ،‬اما می توانید با اضافه کردن مرکبات و یا آب سیب ‪ ،‬آن‬

‫را رقیق کنید‪.‬‬

‫این میوه کوهستانی اغلب در ییالق رشد تولید می شود‪ .‬این میوه‬

‫پرخاصیت داری طبع سرد و تر است اما نوع شیرین آن طبع گرمتری‬

‫دارد‪ .‬زردآلو ارزش غذایی زیادی دارد و دارای قند طبیعی می باشد‬

‫که هضم آن بسیار راحت است‪ .‬زردآلو غنی از ویتامین های‬

‫‪ ، C ،B ،A‬ریبوفالوین (‪ )B2‬و نیاسین (‪ ، )B3‬کلسیم ‪ ،‬منیزیم ‪،‬‬

‫فسفر ‪ ،‬پتاسیم ‪ ،‬گوگرد ‪ ،‬سدیم و مقدار کمی مس ‪ ،‬آهن و روی است‪.‬‬

‫‪10‬‬
www.takbook.com

11
 www.takbook.com

References

Prunus armeniaca". Germplasm Resources "

Information Network (GRIN). Agricultural Research

Service (ARS), United States Department of

.Agriculture (USDA). Retrieved 2012-06-22

.The Plant List, Prunus armeniaca L

Liu, Shuo; Cornille, Amandine; Decroocq, Stéphane;

Tricon, David; Chague, Aurélie; Eyquard, Jean-

Philippe; Liu, Wei-Sheng; Giraud, Tatiana; Decroocq,

Véronique (2019). "The complex evolutionary history

of apricots: Species divergence, gene flow and

multiple domestication events". Molecular Ecology.

12
 www.takbook.com

28 (24): 5299–5314. doi:10.1111/mec.15296. ISSN

.1365-294X. PMID 31677192. S2CID 207833328

Bourguiba, Hedia; Scotti, Ivan; Sauvage, Christopher;

Zhebentyayeva, Tetyana; Ledbetter, Craig; Krška,

Boris; Remay, Arnaud; D’Onofrio, Claudio; Iketani,

Hiroyuki; Christen, Danilo; Krichen, Lamia (2020).

"Genetic structure of a worldwide germplasm

collection of Prunus armeniaca L. reveals three major

diffusion routes for varieties coming from the species'

center of origin". Frontiers in Plant Science. 11: 638.

doi:10.3389/fpls.2020.00638. ISSN 1664-462X. PMC

.7261834. PMID 32523597

Flora of North America, Prunus armeniaca Linnaeus,

1753. Apricot
13
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫آووکادو و چربی سوزی‬

‫آووکادو‪ ،‬میوه ای به شکل گالبی و با پوستی به رنگ سبز بسیار‬

‫تیره یا حتی سیاه و هسته ای نسبتا بزرگ است که پیش بینی‬

‫می شود نزدیک به ‪ 10‬هزار سال قبل از میالد در مکزیک رشد می‬

‫کرده است‪.‬میوه آووکادو طی ‪ 15‬سال گذشته به یک میوه محبوب‪ ،‬به‬

‫ویژه در آمریکا‪ ،‬تبدیل شده است‪.‬‬

‫آواکادو مانند روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک است‪ .‬این ماده‬

‫یکی از بزرگ ترین عوامل پیشگیری از ابتال به سرطان پستان‬

‫محسوب می شود‪.‬‬

‫آواکادو حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از پیری زودرس پوست‬

‫جلوگیری می کند و باعث سالمت سیستم عصبی می شوند‪.‬‬

‫‪14‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫آنتی اکسیدان «گلوتاتین» موجود در این میوه به کبد در تصفیه خون‬

‫بسیار کمک می کند‪.‬‬

‫وجود سطح باالی فوالت در این میوه می تواند خطر سکته قلبی در‬

‫افراد مستعد را کاهش دهد‪.‬‬

‫فیبر موجود در آووکادو سبب احساس سیری طوالنی مدت می شود و‬

‫اسیدهای چرب موجود در آن‪ ،‬مرکز سیری در مغز را فعال می کنند و‬

‫همین روشی است طبیعی برای کاهش وزن و الغری‪ .‬شواهدی وجود‬

‫دارد که آوکادو یک غذای مفید برای کاهش وزن است‪.‬‬

‫‪15‬‬
www.takbook.com

16
 www.takbook.com

References

Wegier, A., Lorea Hernández, F., Contreras, A.,

Tobón, W. & Mastretta-Yanes, A. 2017. Persea

americana (errata version published in 2018). The

IUCN Red List of Threatened Species 2017:

e.T96986556A129765464.

https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2017-

3.RLTS.T96986556A96986588.en. Downloaded on 01

.May 2021

Persea americana Mill., The Plant List, Version 1". "

Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical

.Garden. 2010

17
 www.takbook.com

Morton JF (1987). Avocado; In: Fruits of Warm

Climates. Center for New Crops and Plant Products,

Department of Horticulture and Landscape

Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN.

.pp. 91–102. ISBN 978-0-9610184-1-2

What's in a name?". University of California. "

.Retrieved 27 March 2016

Chen, H; Morrell, PL; Ashworth, V; de la Cruz, M;

Clegg, MT (2008). "Tracing the Geographic Origins of

Major Avocado Cultivars". Journal of Heredity. 100

(1): 56–65. doi:10.1093/jhered/esn068. PMID

.18779226

18
 www.takbook.com

Storey, W. B. (1973). "What kind of fruit is the

avocado?". California Avocado Society 1973–74

Yearbook. 57: 70–71

19
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫موز و چربی سوزی‬

‫موزها یکی از محبوبترین میوهها در جهان محسوب میشوند‪.‬‬

‫مصرف آنها آسان است و به عنوان یک میان وعده مقوی و سالم‬

‫قابل استفاده هستند‪.‬‬

‫موز از محتوای باالی پتاسیم‪ ،‬فیبر‪ ،‬و آنتی اکسیدانها سود میبرد‪،‬‬

‫از این رو یک ماده غذایی مغذی است‪ .‬با این وجود‪ ،‬موز از محتوای‬

‫باالی کربوهیدارتها و قند نیز برخوردار است‬

‫اگرچه موز حاوی قند و کربوهیدارتها است‪ ،‬اما همچنان میتواند در‬

‫کاهش وزن کمک حال شما باشد‪.‬‬

‫آنها از شیرینی طبیعی سود میبرند‪ ،‬از این رو دیگر تمایلی به‬

‫مصرف مواد دیگر برای فرو نشاندن میل خود به شیرینی نخواهید‬

‫داشت‪.‬‬

‫‪20‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫یک موز بزرگ تنها ‪ 90‬کالری دارد که بسیار کمتر از یک قالب‬

‫شکالت یا خوراکیهای شیرین دیگر محسوب میشود‪.‬‬

‫افزون بر این‪ ،‬موز محتوای فیبر باالیی دارد‪ .‬فیبر احساس پری را در‬

‫شما ایجاد میکند و از درد گرسنگی پیشگیری میکند‪.‬‬

‫همچنین‪ ،‬این شرایط از پرخوری جلوگیری کرده و بر همین اساس به‬

‫کاهش وزن کمک میکند‪.‬‬

‫‪21‬‬
www.takbook.com

22
 www.takbook.com

References

Banana from 'Fruits of Warm Climates' by Julia "

Morton". Hort.purdue.edu. Archived from the original

.on April 15, 2009. Retrieved April 16, 2009

Armstrong, Wayne P. "Identification Of Major Fruit

Types". Wayne's Word: An On-Line Textbook of

Natural History. Archived from the original on

.November 20, 2011. Retrieved August 17, 2013

Banana". Merriam-Webster Online Dictionary. "

Archived from the original on March 9, 2013.

.Retrieved January 4, 2013

23
 www.takbook.com

Tracing antiquity of banana cultivation in Papua "

New Guinea". The Australia & Pacific Science

Foundation. Archived from the original on August 29,

.2007. Retrieved September 18, 2007

.Nelson, Ploetz & Kepler 2006

Where bananas are grown". ProMusa. 2013. "

Archived from the original on October 25, 2016.

.Retrieved October 24, 2016

Banana facts & figures". How is banana production "

cost structured?. fao.org. 2013. Archived from the

.original on July 18, 2019. Retrieved July 24, 2019

Picq, Claudine & INIBAP, eds. (2000). Bananas (PDF)

(English ed.). Montpellier: International Network for

24
 www.takbook.com

the Improvement of Banana and

Plantains/International Plant Genetic Resources

Institute. ISBN 978-2-910810-37-5. Archived from the

original (PDF) on April 11, 2013. Retrieved January 31,

2013

25
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫طالبی و چربی سوزی‬

‫آب طالبی نه تنها خوشمزه‪ ،‬خنک کننده و سرزنده کننده است‪ ،‬بلکه‬

‫منبعی سرشار از ویتامین ب‪ ،۶‬نیاسین‪ ،‬ویتامین آ و فوالت است‪.‬‬

‫مقدار ویتامین ث نیز در این میوه بسیار باالست‪ .‬به همین دلیل یکی‬

‫از خواص اصلی آن این است که سرشار از مواد غذایی و انتی‬

‫اکسیدانهایی است که سیستم ایمنی بدن انسان را بهبود میبخشند‪.‬‬

‫متعادل ساختن فشار خون یکی دیگر از خواص آب طالبی است‪.‬‬

‫محتوای پتاسیم موجود در طالبی میتواند برای فرو نشاندن فشار‬

‫خون باال مورد استفاده قرار گیرد‪.‬‬

‫طالبی نیز دارای ویتامینها و مواد معدنی بسیاری است که برای‬

‫سالمت انسان ضروری هستند‪.‬‬

‫‪26‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫‪ ۱۷۷‬گرم طالبی تنها ‪ ۶۴‬کالری دارد و فاقد چربی و کلسترول بوده‬

‫در نتیجه برای کاهش وزن توصیه میشود‪.‬‬

‫همچنین فیبر باالی طالبی کمک میکند که به شما احساس سیری‬

‫دست داده و از پرخوری اجتناب کنید‪.‬‬

‫طالبی همچنین به بهبود گوارش کمک کرده و از مشکالتی که اغلب‬

‫رژیمهای غذایی در گوارش فرد ایجاد میکنند از جمله یبوست‬

‫جلوگیری میکند‪.‬‬

‫‪27‬‬
www.takbook.com

28
 www.takbook.com

References

Stephens, James M. (2018-11-01). "Melon,

Honeydew—Cucumis melo L. (Inodorus group)".

Minor Vegetables Handbook. University of Florida,

Institute of Food and Agricultural Sciences Extension.

.Retrieved 2021-01-25

Stephens, James M. (2018-11-01). "Melon, Casaba—

Cucumis melo L. (Inodorus group)". Minor Vegetables

Handbook. University of Florida, Institute of Food and

.Agricultural Sciences Extension. Retrieved 2021-01-25

Honeydews Archived 2017-05-06 at the Wayback

.Machine. Producepete.com. Retrieved on 2015-04-22

29
 www.takbook.com

Good Eats video with Alton Brown, "Melondrama".

At 4:00 into the video, the method of choosing a

.melon is stated

USDA Database entry for honeydew melon (raw).

Access 9/7/2021

The Encyclopedia of Healing Foods. Accessed

7/2/2020

HS626/MV093: Melon, Honeydew ? Cucumis melo L.

(Inodorus group). Edis.ifas.ufl.edu. Retrieved on 2015-

.04-22

What is the history of honey dew melons?

food.oregonstate.edu

30
 www.takbook.com

Culver, John C.; Hyde, John (2000). American

Dreamer. ISBN 9780393046458

31
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫انار و چربی سوزی‬

‫انار جزو میوه هایی است که کمتر کسی را پیدا می کنید که این میوه‬

‫را دوست نداشته باشد‪ ،‬انار میوه ای با خاصیت های فراوان و طعمی‬

‫فوق العاده که هر شخص را وسوسه می کند‬

‫انار ترش طبعی سر و خشک و انار شیرین مزاجی سرد و معتدل دارد‬

‫و این میوه حاوی ویتامین هایی مانند ‪ C ،E ،A‬و اسید فولیک است‪.‬‬

‫انار آنتی اکسیدانی بسیار قوی است؛ اظهار داشت‪:‬طبق بررسی های‬

‫انجام شده‪ ،‬خاصیت آنتی اکسیدانی انار ‪ 3‬برابر چای سبز است و آب‬

‫انار از تجمع پالکت ها در عروق خونی جلوگیری می کند‪.‬‬

‫آب انار حاوی ترکیباتی مانند کالژن و االستین است بنابراین مصرف‬

‫آن نقش چشمگیری در از بین بردن ترک های پوستی دارد و سبب‬

‫حفظ جوانی و شادابی پوست می شود‪.‬‬

‫‪32‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫انار عالوه بر اینکه دارای ویتامینهای فراوانی بوده و برای سالمتی‬

‫مفید است‪ ،‬در کاهش وزن نیز نقش اساسی دارد و میزان چربیهای‬

‫بدن را کاهش داده و موجب سوخت و ساز چربی در بدن میشود‪.‬‬

‫میوه انار پر از مواد مغذی مورد نیاز برای سالمت بدن است و آنتی‬

‫اکسیدانهای مختلف در آن از قلب محافظت و از سرطان جلوگیری‬

‫میکند‪.‬‬

‫انار غنی از ویتامین ث‪ .‬و آنتی اکسیدانها است و میتوانند به تاخیر‬

‫عالئم پیری کمک کند‪ .‬این آنتی اکسیدانها با التهاب پوست و درمان‬

‫آکنه و خالهای تیره مبارزه میکنند‪.‬‬

‫‪33‬‬
www.takbook.com

34
 www.takbook.com

References

Participants of the FFI/IUCN SSC Central Asian

regional tree Red Listing workshop, Bishkek,

Kyrgyzstan (11-13 July 2006) (2020). "Punica

granatum". IUCN Red List of Threatened Species.

2020: e.T63531A173543609. Retrieved 16 November

.2020

Punica granatum L., The Plant List, Version 1". "

Royal Botanic Gardens, Kew and Missouri Botanical

Garden. 2010. Archived from the original on 11

.August 2013. Retrieved 26 June 2015

35
 www.takbook.com

Morton, J. F. (1987). "Pomegranate, Punica

granatum L". Fruits of Warm Climates. Purdue New

Crops Profile. pp. 352–5. Archived from the original

.on 21 June 2012. Retrieved 14 June 2012

Pomegranate". Department of Plant Sciences, "

University of California at Davis, College of

Agricultural & Environmental Sciences, Davis, CA.

2014. Archived from the original on 2 February 2017.

.Retrieved 29 January 2017

Harper, Douglas. "pomegranate". Online Etymology

.Dictionary

All hail the Pomegranate, official symbol of "

Granada". The Lecrin Valley. 15 October 2012.

36
 www.takbook.com

Archived from the original on 9 June 2013. Retrieved

.7 May 2020

Harper, Douglas. "garnet". Online Etymology

.Dictionary

Harper, Douglas. "grenade". Online Etymology

.Dictionary

Stover, E.; Mercure, E. W. (2007). "The Pomegranate:

A New Look at the Fruit of Paradise". HortScience. 42

.(5): 1088–1092. doi:10.21273/HORTSCI.42.5.1088

Holland, D.; Hatib, K.; Bar-Ya’akov, I. (2009).

"Pomegranate: Botany, Horticulture, Breeding" (PDF).

.Horticultural Reviews. 35: 127–191

37
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫گیالس و چربی سوزی‬

‫طبع گیالس سرد است و برای سالمت پوست بسیار مفید میباشد‪ .‬اگر‬

‫در صبح از گیالس استفاده شود باعث الغری میشود همچنین کسانی‬

‫که دیابت دارند میتوانند با استفاده از گیالس بیماری خود را بهبود‬

‫ببخشند‪.‬‬

‫کاهش خطر ابتال به بیماری های قلبی‪ :‬گیالس مزایای سالمت قلب و‬

‫عروق را به دنبال دارد و درست مانند داروهای تجویز شده برای‬

‫کمک به تنظیم چربی و قند خون در بیماران مبتال به سندرم متابولیک‬

‫عمل می کند‪ .‬مصرف منظم گیالس همچنین خطر ابتال به سکته مغزی‬

‫را کاهش می دهد‪.‬‬

‫کمک به کاهش وزن‪ :‬آلبالو و گیالس دارای کالری و چربی کمی‬

‫هستند و مقدار زیادی آب دارند‪.‬‬

‫‪38‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫تحقیقات نشان داده که افزایش مصرف آب سطح انرژی و متابولیسم‬

‫بدن را افزایش می دهد‪ ،‬در نتیجه انرژی بیشتری در بدن می سوزد‪.‬‬

‫بسیاری از افراد اثرات مفید میوه هایی مثل آلبالو و گیالس را که‬

‫دارای آب زیادی هستند‪ ،‬در کاهش وزن خود مشاهده کرده اند‪.‬‬

‫‪39‬‬
www.takbook.com

40
 www.takbook.com

References

Shi, Shuo; Li, Jinlu; Sun, Jiahui; Yu, Jing; Zhou,

Shiliang (2013). "Phylogeny and Classification of

Prunus sensu lato (Rosaceae)". Journal of Integrative

Plant Biology. 55 (11): 1069–1079.

doi:10.1111/jipb.12095. ISSN 1744-7909. PMID

.23945216

Cerasus in Flora of China". eFloras.org. Retrieved "

.2021-02-14

Cherry". Online Etymology Dictionary, Douglas "

Harper. 2017. Archived from the original on 14

.February 2017. Retrieved 13 February 2017

41
 www.takbook.com

Rhind, W. (1841). A History of the Vegetable

Kingdom. Oxford University. p. 334. Archived from

.the original on 2017-02-14

Herbermann, Charles, ed. (1913). "Pontus" . Catholic

.Encyclopedia. New York: Robert Appleton Company

Oliver Lawson Dick, ed. (1949). Aubrey's Brief Lives.

p. xliii. ISBN 9781567920635. The curious antiquary

John Aubrey (1626–1697) noted in his memoranda:

Cherries were first brought into Kent tempore H. viii,

who being in Flanders, and likeing the Cherries,

ordered his Gardener, brought them hence, and

.propagated them in England

42
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫آلو و کاهش وزن‬

‫آلو خشک هم خوشمزه است و هم پرخاصیت! این میوهی خشک نه‬

‫تنها باعث الغری میشود بلکه با ایجاد سیری طوالنی مدت رژیمهای‬

‫الغری را با سرعت بیشتری پیش میبرد‪.‬‬

‫آلو خشک یا بخارا‪،‬برای افرادی که از یبوست و سوء هاضمه‪،‬یا‬

‫هضم ضعیف رنج میبرند‪،‬یک ملین طبیعی است‪.‬‬

‫آلو خشک زمان جابه جای مواد در روده بزرگ را کاهش میدهد و‬

‫همچنین رشد باکتری های مفید در روده بزرگ را که به هضم کمک‬

‫میکند افزایش میدهند‪.‬‬

‫آلو خشک منبع خوبی برای انرژی است اما برای هضم آن زمان‬

‫زیادی طول میکشد ‪،‬پس بنابرابن فرد برای طوالنی مدت احساس پر‬

‫بودن میکند‪.‬این نیز یک منبع آلی از فیبر محلول است که به از دست‬

‫دادن وزن و یا جلوگیری از افزایش وزن کمک میکند‪.‬‬

‫‪43‬‬
www.takbook.com

44
 www.takbook.com

References

Prune". Oxford Dictionaries, Oxford University "

.Press. 2018. Retrieved 1 March 2018

Jules Janick, ed. (1998). Horticultural Reviews

.(Volume 23). Wiley. ISBN 978-0471254454

Jules Janick (2005). "The origins of fruits, fruit

growing and fruit breeding" (PDF). Purdue University.

.Archived (PDF) from the original on 2013-05-21

Spangenberg; et al. (January 2006). "Chemical

analyses of organic residues in archaeological pottery

from Arbon Bleiche". Journal of Archaeological

.Science. 33 (1): 1–13. doi:10.1016/j.jas.2005.05.013

45
 www.takbook.com

Albala, Ken (2011). Food Cultures of the World

Encyclopedia. ABC-CLIO. p. 240. ISBN 978-0-313-

.37626-9

Lyle, Katie Letcher (2010) [2004]. The Complete

Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and

Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them (2nd ed.).

Guilford, CN: FalconGuides. p. 107. ISBN 978-1-59921-

.887-8. OCLC 560560606

Ibn al-'Awwam, Yaḥyá (1864). Le livre de

l'agriculture d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (in

French). Translated by J.-J. Clement-Mullet. Paris: A.

Franck. pp. 319–321 (ch. 7 - Article 42). OCLC

)780050566. (pp. 319–321 (Article XLII

46
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫خرما و چربی سوزی‬

‫خرما سرشار از ویتامین‪ ،‬کلسیم و آهن طبیعی است و می تواند کم‬

‫خونی را درمان کند‪ .‬این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‬

‫کند و باعث ارتقای سالمت بدن می شود‪ .‬جالب است بدانید خرما در‬

‫کاهش وزن نیز نقش دارد؛ اما چگونه؟‬

‫خرما مانع تجمع چربی شده و به دلیل دارا بودن عناصر مفید‪ ،‬دفاع‬

‫بدن را نیز در برابر امراض باال می برد‪ .‬عالوه بر این‪ ،‬خرما برای‬

‫بیماران دارای چربی خون و ناراحتی های تنفسی مفید است‪.‬‬

‫مواد متعددی مانند پتاسیم و سولفور در خرما وجود دارد که نه تنها‬

‫سالمت قلب را حفظ می کند بلکه به روند شکستن چربی در بدن نیز‬

‫کمک می کند‪ .‬برای افزایش میزان متابولیک و کاهش وزن‪ ،‬صبح ها‬

‫خرما مصرف کنید‪.‬‬

‫‪47‬‬
 ‫‪www.takbook.com‬‬

‫چربیها را تجزیه میکند‬

‫آنچه حتی از همهی خواص خرما عالیتر است قدرت متالشی کردن و‬

‫تجزیهی چربیها است‪.‬‬

‫چنین شایع است آنچه باعث وجود این فایده در خرما میشود محتوای‬

‫پتاسیم و سولفور آن است‪.‬‬

‫نتیجتا‪ ،‬با وجود این مواد مغذی مفید‪ ،‬خرما میتواند به تقویت فرایند‬

‫کاهش چربی در بدن کمک کند‪.‬‬

‫‪48‬‬
www.takbook.com

49
 www.takbook.com

References

.The Plant List, Phoenix dactylifera L

Phoenix dactylifera". Germplasm Resources Information "

Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United
States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 10
.December 2017

Kew World Checklist of Selected Plant Families, Phoenix

dactylifera

Biota of North America Project, Phoenix dactylifera

Flora of China, v 253 p 143, Phoenix dactylifera

Krueger, Robert R. "Date Palm Genetic Resource

Conservation, Breeding, Genetics, And Genomics In
California" (PDF). The Conference Exchange. Retrieved 26
.March 2018

Divya Bichu. "Arabian Desert Plants". Buzzle. Retrieved 19

.April 2015

50
 www.takbook.com

Dates, deglet noor". FoodData Central. USDA Agricultural "

.Research Service. Retrieved 25 May 2020

FAOSTAT:Crops". Elements:Production Quantity / "

.Items:Dates. Retrieved 26 March 2018

δάκτυλος. Liddell, Henry George; Scott, Robert; A Greek–

English Lexicon at the Perseus Project

51