‫‪ 75٪‬رژیم غذایی شما‪ :‬چربی‌های سالم و سبزیجات غیر نشاسته‌‌ای‬

‫سبزیجات ‪ :‬سبزیجات برگ‪ ،‬کلم بروکلی‪ ،‬جوانه بروکسل‪ ،‬گل کلم‪ ،‬مارچوبه‪ ،‬بوک چوی‪ ،‬کدو سبز‪ ،‬فلفل‬ ‫‪‬‬

‫دلمه‪ ،‬قارچ سفید؛‬

‫چربی‌های سالم‪ :‬روغن بذر کتان‪ ،‬روغن ام سی تی (‪ ،)MCT‬روغن نارگیل‪ ،‬روغن زیتون‪ ،‬گوشت‬ ‫‪‬‬

‫ارگان‪ ،‬زرده تخم مرغ امگا‪ ،3‬کره گردو‪ ،‬روغن آووکادو‪ ،‬بادام‪ ،‬گردو؛‬

‫چربی‌های حیوانی‪ :‬ماهی (ماهی قزل آال‪ ،‬سالمون‪ ،‬ماکرل‪ ،‬ساردین و تن)‪ ،‬گوشت‌های ارگان (جگر‪،‬‬ ‫‪‬‬

‫زبان)‪ ،‬گوسفند‪ ،‬میگو؛‬

‫آجیل و دانه‌ها‪ :‬گردو‪ ،‬آجیل‪ ،‬دانه آفتابگردان‪ ،‬دانه کتان؛‬ ‫‪‬‬

‫سایر‪ :‬پودر یا شکالت کاکائو ‪ ،٪100‬اسپیرولینا‪ ،‬آرد بادام‪ ،‬آب معدنی‪ ،‬چای یا قهوه (بدون قند)؛‬ ‫‪‬‬

‫‪ 20٪‬رژیم غذایی شما‪ :‬پروتئین‌ها‬

‫پروتئین‌حیوانی‪ :‬مرغ‪ ،‬بوقلمون‪ ،‬اردک؛‬ ‫‪‬‬

‫آب قلم‪ ،‬آبگوشت استخوان؛‬ ‫‪‬‬

‫مکمل‌های پودر کالژن و ژالتین؛‬ ‫‪‬‬

‫محصوالت لبنی پرچرب‪ :‬پنیر پرچرب‪ ،‬پنیر خامه‌ای‪ ،‬خامه؛‬ ‫‪‬‬

‫‪ 5٪‬رژیم غذایی شما‪ :‬کربوهیدرات‬

‫مقادیر کمی از انواع توت‌ها‪ :‬تمشک‪ ،‬تمشک‪ ،‬زغال اخته؛‬ ‫‪‬‬

‫حبوبات‪ :‬نخود سبز و لوبیا؛‬ ‫‪‬‬

‫غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک‬
‫کتوژنیک چیست؟ در این رژیم‪ ،‬غذاهایی مجاز و قابل مصرف هستند که کربوهیدرات کم و پروتئین و چربی باال داشته‬
‫‪:‬باشند‪ .‬لیست غذاهای مجاز در رژیم کتو عبارتند از‬

‫‪o‬‬ ‫منابع پروتئین‪ :‬گوشت قرمز (مثل گوشت گاو و گوسفند)‪ ،‬مرغ‪ ،‬ماهی‪ ،‬ماهی‌های چرب (مانن=د س=المون و م=اهی ت=ون)‪،‬‬

‫‪.‬تخم مرغ و محصوالت لبنی (مانند پنیر و ماست)‬

‫‪o‬‬ ‫سبزیجات کم کربوهیدرات‪ :‬اسفناج‪ ،‬کلم‪ ،‬کرفس‪ ،‬گل کلم‪ ،‬بادمجان‪ ،‬گ==وجه‌فرنگی‪ ،‬خی==ار‪ ،‬ک==دو‪ ،‬و کلم ب==روکلی از جمل==ه‬

‫‪.‬سبزیجاتی هستند که در رژیم کتوژنیک قابل استفاده هستند‬

‫‪o‬‬ ‫چربی‌ها‪ :‬روغن زیتون‪ ،‬روغن کانوال‪ ،‬روغن نارگیل‪ ،‬ک=ره گی=اهی‪ ،‬روغن هس=ته انگ=ور‪ ،‬تخم کنج=د و خرم=ا از من=ابع‬

‫‪.‬چربی سالم هستند‬

‫‪o‬‬ ‫محصوالت لبنی با چربی کم‪ :‬شیر‪ ،‬پنیر‪ ،‬کره و ماست بدون افزودنی‌های قن=دی ن=یز در رژیم کت=و مج==از هس==تند‪ .‬توج==ه‬

‫‪.‬داشته باشید که مصرف محصوالت لبنی باید با توجه به تحمل شخصی و مقدار کربوهیدرات در آن‌ها باشد‬

‫‪o‬‬ ‫‪.‬تخم مرغ‪ :‬به عنوان منبع تامین پروتئین در رژیم کتوژنیک استفاده می‌شود‬

‫‪o‬‬ ‫میوه‌های کم کربوهیدرات‪ :‬تعدادی از میوه‌ها که کمترین مقدار کربوهیدرات را دارند‪ ،‬شامل آووکادو‪ ،‬بلوبری‪ ،‬توت‌ه==ا‪،‬‬

‫‪.‬توت سیاه و لیمو‬

‫‪o‬‬ ‫آجیل‌ها و بذرها‪ :‬بادام‪ ،‬بادام زمینی‪ ،‬کنجد‪ ،‬گردو‪ ،‬بادام‌ هندی و بذرهای چیا و کتان از آجیل‌ها و بذرهای قاب==ل مص==رف‬

‫‪.‬در رژیم کتوژنیک هستند‬

‫خوراکی های مجاز در رژیم کتوژنیک‬

‫‪:‬لیست غذاهای مجاز در رژیم کتو که می‌توانید بدون نگرانی میل کنید عبارتند از‬

‫‪o‬‬ ‫انواع دلمه با گوشت مرغ و گوشت کبابی‬

‫‪o‬‬ ‫کتلت‬
‫‪o‬‬ ‫کوکو سبزی‬

‫‪o‬‬ ‫کوکو بادمجان‬

‫‪o‬‬ ‫کوفته‬

‫‪o‬‬ ‫میگو و انواع ماهی کبابی یا بخارپز‬

‫‪o‬‬ ‫قورمه سبزی بدون حبوبات با روغن‌ سالم و مجاز در رژیم کتو‬

‫‪o‬‬ ‫فسنجان با گوشت قلقلی یا گوشت مرغ محلی‬

‫‪o‬‬ ‫انواع کباب‬

‫‪o‬‬ ‫تن ماهی‬

‫‪o‬‬ ‫ساالد تن ماهی‬

‫‪o‬‬ ‫مرغ شکم پر بدون پوست‬

‫‪o‬‬ ‫همبرگر‬

‫‪o‬‬ ‫استیک‬

‫‪o‬‬ ‫جوجه و بروکلی کبابی‬

‫‪o‬‬ ‫پیتزای گوشت بدون نان‬

‫‪o‬‬ ‫املت و نیمرو با روغن‌های سالم و مجاز‬

‫‪o‬‬ ‫املت قارچ و اسفناج‬

‫‪o‬‬ ‫اسفناج و پنیر‬

‫‪o‬‬ ‫ماهی‬

‫‪o‬‬ ‫کله پاچه‬

‫‪o‬‬ ‫ساالد سبزیجات کتوژنیک شامل مارچوبه‪ ،‬کلم بروکلی‪ ،‬کلم‪ ،‬قارچ‪ ،‬خیار‪ ،‬گوجه فرنگی‪ ،‬تربچه و کرفس‬
 ‫‪o‬‬ ‫بادمجان کبابی و غذاهایی مانند میرزا قاسمی و کشک بادمجان‬

‫‪o‬‬ ‫خوراک بامیه‬

‫‪o‬‬ ‫اسموتی بادام‪ ،‬گردو‪ ،‬دانه چیا و دانه کتان‬

‫ماست در رژیم کتوژنیک ‪۱.‬‬

‫در رژیم کتوژنیک‪ ،‬مصرف ماست معموال مجاز است‪ ،‬اما باید مقدار مصرف و نوع ماست را با دقت انتخاب و کنترل کنید‪.‬‬
‫ماست با چربی کمتر مقدار کربوهیدرات کمتری هم دارد و درنتیجه در لیست غذاهای مجاز در رژیم کتو قرار می‌گیرد‪.‬‬
‫‪.‬ماست یونانی دارای محتوای چربی باالتری است و کمترین مقدار کربوهیدرات را دارد‬

‫ماست پروبیوتیک هم می‌تواند مفید باشد‪ ،‬زیرا حاوی باکتری‌های مفیدی است که به سالمت روده کمک می‌کنند‪ .‬هرچند‬
‫ماست در رژیم کتوژنیک مجاز است‪ ،‬اما مصرف زیاد ماست می‌تواند منجر به مصرف بیشتر کربوهیدرات و خروج شما‬
‫‪.‬از وضعیت کتوز شود‬

‫بادمجان (کشک بادمجان در رژیم کتوژنیک) ‪۲.‬‬

‫مصرف بادمجان در این رژیم مجاز است اما کشک جزء غذاهای مجاز در رژیم کتو نیست؛ بنابراین کشک بادمجان در‬
‫‪.‬رژیم کتوژنیک ممنوع است‬

‫کره بادام زمینی در کتوژنیک ‪۳.‬‬

‫در رژیم کتوژنیک‪ ،‬مصرف کره بادام زمینی مورد قبول و مجاز است چرا که کره بادام زمینی یک منبع چربی باال با مقدار‬
‫کربوهیدرات کم است‪ .‬البته مصرف بیش از حد کره بادام زمینی ممکن است باعث افزایش مصرف کربوهیدرات و کالری‬
‫‪.‬شود و تاثیر منفی روی رژیم کتوژنیک داشته باشد‬

‫مواد افزودنی مانند شکر و روغن در برخی کره‌های بادام‌زمینی‪ ،‬این خوراکی را از لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک‬
‫‪.‬بیرون می‌گذارد‪ .‬اطمینان حاصل کنید که کره بادام زمینی مصرفی خالص با کمترین ماده افزودنی باشد‬

‫‪ .۴‬قهوه در رژیم کتوژنیک‬

‫قهوه مانند چای نوشیدنی محبوب بدون کربو و کالری است که می‌توانید به‌صورت گرم یا سرد میل کنید‪ .‬کافئین موجود در‬
‫‪:‬قهوه برای متابولیسم خوب است‪ .‬می‌توانید به دو روش قهوه را در رژیم کتوژنیک مصرف کنید‬

‫‪o‬‬ ‫قهوه ساده بدون افزودن شکر یا شیر‪ :‬قهوه ساده و سیاه بدون مواد شیرین‌کننده یا شیر‪،‬کمتر از ‪ ۱‬گ==رم کربوهی==درات در‬

‫‪.‬هر پیمانه دارد‬

‫‪o‬‬ ‫‪.‬قهوه با افزودن چربی‪ :‬می‌توانید به جای شیر‪ ،‬از کره گیاهی و روغن نارگیل استفاده کنید‬
‫در نظر داشته باشید هر چه تعداد پیمانه‌های قهوه مصرفی بیشتر شود‪ ،‬مقدار کافئین و احتماال کربوهیدرات مصرفی هم‬
‫‪.‬افزایش خواهد یافت‬

‫‪:‬متن انگلیس ‪ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ‬ی‬

‫‪Coffee is allowed on the keto diet. Coffee contains caffeine, which may give your metabolism a‬‬
‫‪slight‬‬ ‫‪boost‬‬
‫‪:‬ترجم‪ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ‬ه متن‬
‫‪.‬قهوه در رژیم کتو مجاز است‪ .‬این نوشیدنی حاوی کافئین است که می‌تواند متابولیسم بدن را اندکی تقویت کند‬
‫‪healthline‬‬

‫شیرینی های مجاز در رژیم کتوژنیک ‪۵.‬‬

‫مصرف غذاهای شیرین در این رژیم محدود شده است‪ ،‬زیرا بیشتر شیرینی‌ها حاوی مقادیر زیادی قند و کربوهیدرات‬
‫هستند‪ .‬به عنوان مثال عسل در رژیم کتوژنیک مجاز نیست‪ .‬اما در صورتی که به دنبال یافتن گزینه‌های شیرین در رژیم‬
‫‪:‬کتوژنیک هستید‪ ،‬می‌توانید از برخی شیرین کنند ‌ه مناسب استفاده کنید‪ .‬شیرینی‌های مجاز در رژیم کتوژنیک عبارتند از‬

‫‪o‬‬ ‫استویا یک شیرین کننده طبیعی بدون کالری است که به عنوان جایگزین قند در شیرینی‌ها استفاده می‌شود‪ .‬استویا قابلیت‬
‫‪.‬شیرین کردن طعم را دارد و معموال به صورت پودر یا مایع در دسترس است‬
‫‪o‬‬ ‫اریتریتول نوعی شیرین کننده فاقد کالری که کمترین تاثیر را روی سطح قند خون دارد‪ .‬اریتریتول در بسیاری از شیرینی‌ها‬
‫‪.‬و محصوالت غذایی بدون قند موجود است‬
‫‪o‬‬ ‫مونک فروت شیرین کننده طبیعی فاقد کالری که از میوه‌ای به همین نام استخراج می‌شود و معموال به صورت پودر یا مایع‬
‫‪.‬در بازار قابل تهیه است‬

‫میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک ‪۶.‬‬

‫برخی از میوه‌ها به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی کربوهیدرات در رژیم کتو مجاز نیستند‪ .‬اما میوه‌هایی که کربوهیدرات‬
‫‪:‬پایین دارند می‌توانید مصرف کنید که عبارتند از‬

‫‪o‬‬ ‫آووکادو میوه‌ای با کمترین مقدار کربوهیدرات و باالترین مقدار چربی است که فیبر و مقادیر قابل توجهی از ویت==امین‌ و‬

‫‪.‬مواد معدنی هم دارد‬

‫‪o‬‬ ‫‪.‬بلوبری میوه کم کربوهیدرات و پر آنتی‌اکسیدان‪ ،‬سرشار از فیبر و ویتامین ث است‬

‫‪o‬‬ ‫است که در لیست خوراکی‌های مج=از در رژیم کت=و ‪ C‬توت‌فرنگی نیز یک میوه کم کربوهیدرات حاوی فیبر و ویتامین‬

‫‪.‬قرار می‌گیرد‬

‫‪o‬‬ ‫‪.‬هلو هم جزء میوه‌های کم کربوهیدرات با فیبر و ویتامین ث است که مصرف آن در این رژیم مانعی ندارد‬

‫‪ .۷‬هویج در رژیم کتوژنیک‬

 ‫هویج جزء سبزیجات ریشه‌ای است که در رژیم کتوژنیک به میزان محدود مصرف می‌شود‪ .‬در حالت عادی‪ ،‬هویج حاوی‬
‫مقداری قابل توجه از کربوهیدرات است‪ ،‬اما وقتی هویج پخته می‌شود میزان کربوهیدرات آن کاهش می‌یابد‪ .‬مقدار‬
‫کربوهیدرات موجود در هویج بسته به اندازه برش‌ها و حجم هویج تغییر می‌کند‪ .‬هویج به‌طور متوسط حاوی حدود ‪ ۵-۴‬گرم‬
‫کربوهیدرات خالص است چون رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات بسیار محدود است‪ ،‬باید با کنترل و حساسیت مصرف‬
‫‪.‬شود‬

‫هندوانه در کتوژنیک ‪۸.‬‬

‫کربوهیدرات موجود در هندوانه به نسبت سایر میوه‌ها کمتر است (تقریبا ‪ ۱۱.۵‬گرم کربوهیدرات و ‪ ۰.۵‬گرم فیبر در یک‬
‫‪.‬سهم معادل یک فنجان هندوانه) و در لیست میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک قرار می‌گیرد‬

‫گوجه سبز در کتوژنیک ‪۹.‬‬

‫این میوه هم در لیست خوراکی‌های مجاز قرار می‌گیرد و به‌خاطر فیبر باالیی که دارد حس سیری در فرد ایجاد کرده و‬
‫‪.‬اشتها و کالری دریافتی را کاهش می‌دهد‬

‫کدو سبز در رژیم کتوژنیک ‪۱۰.‬‬

‫کدو سبز جزء سبزیجات ریشه‌ای و غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک است که کربوهیدرات زیادی دارد‪ .‬تقریبا هر ‪۱۰۰‬‬
‫گرم کدو سبز حاوی حدود ‪ ۵-۴‬گرم کربوهیدرات خالص است‪ .‬این مقدار کربوهیدرات به طور معمول در محدوده قابل‬
‫‪.‬قبولی برای رژیم کتوژنیک قرار دارد‪ .‬می‌توانید کدو سبز را به صورت خام یا پخته در رژیم کتوژنیک خود مصرف کنید‬

‫انار در کتوژنیک مجاز است؟‬

‫‪.‬میوه انار کربوهیدرات نسبتا زیادی دارد و قابل مصرف برای این رژیم نیست اما رب انار مجاز است‬

‫خرما در رژیم کتوژنیک مجاز است؟‬

‫خرما یک میوه طبیعی و خوشمزه است و معموال جز غذاهای مجاز در رژیم کتو نیست‪ .‬حاوی مقدار قابل توجهی فیبر‪،‬‬
‫ویتامین‌‪ ،‬مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ است‪ .‬همچنین‪ ،‬خرما منبع طبیعی قندهای ساده (شکرهای طبیعی) است که مقداری‬
‫‪.‬کربوهیدرات را در خود دارد بنابراین مصرف خرما در رژیم کتوژنیک باید محدود باشد‬

‫راه حل رفع گرسنگی‬ ‫توضیحات‬

‫از آنجا که رژیم کتوژنیک بر پایه مصرف باالی چربی استوار است‪ ،‬مطمئن شوید‬ ‫چربی‌ها احساس سیری و پر بودن طوالنی‌تری به شما می‌دهند‪ .‬مصرف منابع چربی سالم مانند‬
‫‪.‬که مقدار کافی چربی سالم در رژیم غذایی وجود دارد‬ ‫‪.‬روغن‌های زیتون‪ ،‬روغن‌ ماهی‪ ،‬آووکادو و ماست کم چرب را در نظر بگیرید‬

‫‪.‬مصرف مقدار کافی پروتئین نیز می‌تواند حس سیری و پری را افزایش دهد‬ ‫‪.‬گوشت‪ ،‬ماهی‪ ،‬مرغ‪ ،‬تخم مرغ‪ ،‬ماست‪ ،‬پنیر‪ ،‬بادام و دیگر منابع پروتئینی را به رژیم خود اضافه کنید‬
 ‫راه حل رفع گرسنگی‬ ‫توضیحات‬

‫‪.‬گنجاندن مقدار کافی فیبر باعث پر کردن معده و کاهش احساس گرسنگی می‌شود‬ ‫‪.‬سبزیجات‪ ،‬برنج کامل و بذرهای چیا و کنجد منابع خوبی از فیبر هستند‬

‫مصرف مقدار کافی آب به شما کمک می‌کند تا احساس سیری و پری بیشتری‬
‫‪.‬ممکن است گاهی اوقات احساس گرسنگی‪ ،‬نشانه تشنگی باشد‬
‫‪.‬داشته باشید‬

‫مصرف مکمل‌های الکترولیت مناسب می‌تواند کمک کند تا احساس خستگی و‬ ‫در رژیم کتوژنیک‪ ،‬مصرف کربوهیدرات‌ها کاهش می‌یابد که ممکن است منجر به کمبود الکترولیت‌ها‬
‫‪.‬گرسنگی کاهش یابد‬ ‫‪.‬مانند سدیم‪ ،‬پتاسیم و منیزیم شود‬

‫گرسنگی در رژیم کتوژنیک‬

‫‪:‬برای کاهش و مدیریت گرسنگی در این رژیم‪ ،‬به روش‌های زیر توجه کنید‬

‫راه رفع گرسنگی در رژیم کتوژنیک‬

‫‪:‬این مواد غذایی شامل موارد زیر هستند‬

‫‪‬‬ ‫گوشت‪ :‬گوشت قرمز‪ ،‬استیک‪ ،‬ژامبون‪ ،‬سوسیس‪ ،‬بیکن‪ ،‬مرغ و بوقلمون‬
‫‪‬‬ ‫ماهی چرب‪ :‬ماهی قزل آال‪ ،‬ماهی تن و ماهی ماکارل ( خال خالی)‬
‫‪‬‬ ‫تخم مرغ حاوی امگا ‪۳‬‬
‫‪‬‬ ‫خامه و کره‪ :‬کره حیوانی و خامه غلیظ‬
‫‪‬‬ ‫پنیر‪ :‬پنیرهای فرآوری نشده مانند چدار‪ ،‬بز‪ ،‬خامه‌ای یا موزارال‬
‫‪‬‬ ‫دانه‌ها و مغزها‪ :‬بادام‪ ،‬گردو‪ ،‬دانه کتان‪ ،‬تخم کدو تنبل‪ ،‬دانه چیا‬
‫‪‬‬ ‫روغن‌های سالم‪ :‬روغن زیتون و روغن آووکادو‬
‫‪‬‬ ‫سبزیجاتی که حاوی مقدار کمی کربوهیدارت هستند‪ :‬سبزیجات سبز رنگ‪ ،‬گوجه فرنگی‪ ،‬پیاز‪ ،‬فلفل‬
‫‪‬‬ ‫چاشنی‌ها‪ :‬نمک‪ ،‬فلفل‪ ،‬گیاهان و ادویه‬

‫غذای نامناسب در رژیم کتو‬

‫هر ماده غذایی که حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات باشد‪ ،‬باید از برنامه غذایی شما حذف شود یا مصرف آن به حداقل‬
‫‪:‬برسد‪ .‬برخی از این مواد غذایی شامل موارد زیر هستند‬

‫‪‬‬ ‫شیرینی جات‪ :‬سودا‪ ،‬آبمیوه‪ ،‬اسموتی‪ ،‬کیک‪ ،‬بستنی‪ ،‬آب نبات‬
‫‪‬‬ ‫غالت و نشاسته‪ :‬برنج‪ ،‬پاستا‪ ،‬غالت‬
‫‪‬‬ ‫میوه‪ :‬تمام میوه‌ها به جز مقادیر کمی از خانواده توت‌ها مانند توت فرنگی‬
‫‪‬‬ ‫حبوبات‪ :‬نخود‪ ،‬لوبیا چشم بلبلی‪ ،‬عدس‪ ،‬نخود‬
‫‪‬‬ ‫سبزیجات ریشه‌ای و غده‌ای‪ :‬سیب زمینی‪ ،‬سیب زمینی شیرین‪ ،‬هویج‪ ،‬ازگیل‬
‫‪‬‬ ‫محصوالت کم چرب یا رژیمی‪ :‬سس مایونز کم چرب‪ ،‬سس ساالد‬
‫‪‬‬ ‫برخی از چاشنی‌ها یا سس‌ها‪ :‬سس باربیکیو‪ ،‬خردل عسل‪ ،‬سس تریاکی‪ ،‬سس کچاپ‬
‫‪‬‬ ‫چربی‌های ناسالم‪ :‬روغن های گیاهی فرآوری شده‪ ،‬سس مایونز‬
‫‪‬‬ ‫الکل‪ :‬آبجو‪ ،‬مشروب‪ ،‬نوشیدنی‌های مخلوط حاوی الکل‬
‫‪‬‬ ‫غذاهای رژیمی بدون قند‪ :‬آب نبات‌های بدون قند‪ ،‬شربت‌ها‪ ،‬پودینگ‌ها‪ ،‬شیرین کننده‌ها‪ ،‬دسرها‬

‫نمونه برنامه غذایی کتو‬

‫همانطور که گفته شد‪ ،‬رژیم‌های غذایی کتو بسیار متنوع هستند‪ .‬تعداد زیادی از این رژیم‌های غذایی به صورت رایگان در‬
‫دسترس هستند‪ .‬اما توجه داشته باشید که این برنامه‌های غذایی نمی‌توانند گزینه چندان مناسبی برای رسیدن به تناسب اندام‬
‫‪.‬باشند‬

‫زیرا ممکن است با برنامه غذایی یا عالیق شما سازگاری نداشته باشند‪ .‬بهترین راه حل این است که برنامه اختصاصی خود‬
‫‪:‬را دنبال کنید‪ .‬با این حال‪ ،‬در ادامه برخی نمونه برنامه غذایی کتو را به شما معرفی خواهیم کرد‬

‫نمونه رژیم هفت روزه‪1.‬‬

‫نمونه رژیم کتوژنیک ‪۷‬روزه به‬

‫سبزیجات ‪1.‬‬
 ‫در رژیم کتوژنیک‪ ،‬می‌توانید از بسیاری از سبزیجات کم کربوهیدرات استفاده کنید‪ .‬در زیر لیستی از س‪ZZ‬بزیجاتی ک‪ZZ‬ه در این رژیم‬
‫‪:‬معموًال مجاز هستند آمده است‬

‫‪‬‬ ‫اسفناج‬
‫‪‬‬ ‫کلم (کلم بروکلی‪ ،‬کلم کلمبیا و …)‬
‫‪‬‬ ‫کرفس‬
‫‪‬‬ ‫خیار‬
‫‪‬‬ ‫گوجه‌فرنگی‬
‫‪‬‬ ‫فلفل دلمه‌ای (قرمز‪ ،‬زرد و سبز)‬
‫‪‬‬ ‫کاهو‬
‫‪‬‬ ‫کدو‬
‫‪‬‬ ‫آووکادو‬
‫‪‬‬ ‫شاهی‬

‫این لیست تنها چند نمونه از سبزیجات مجاز در رژیم کتوژنی‪ZZ‬ک اس‪ZZ‬ت و ش‪ZZ‬ما می‌توانی‪ZZ‬د از س‪ZZ‬ایر س‪ZZ‬بزیجات کم کربوهی‪ZZ‬درات ن‪ZZ‬یز‬
‫‪.‬استفاده کنید‬

‫میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک ‪2.‬‬

‫در رژیم کتو‪ ،‬به دلیل محدودیت کربوهیدرات‪ ،‬بای‪Z‬د مص‪Z‬رف میوه‌ه‪Z‬ا را مح‪Z‬دود کنی‪Z‬د‪ .‬اک‪Z‬ثر میوه‌ه‪Z‬ا ش‪Z‬امل مق‪Z‬دار قاب‪Z‬ل ت‪Z‬وجهی از‬
‫قندهای طبیعی هستند که ممکن است با رژیم کتوژنیک سازگار نباش‪ZZ‬ند‪ .‬در اینج‪ZZ‬ا لیس‪ZZ‬تی از میوه‌ه‪ZZ‬ای کم کربوهی‪ZZ‬درات ک‪ZZ‬ه در این‬
‫‪:‬رژیم مجاز هستند آمده است‬

‫‪1.‬‬ ‫آووکادو‬
‫‪2.‬‬ ‫نارنگی‬
‫‪3.‬‬ ‫توت فرنگی‬
‫‪4.‬‬ ‫رزبری‬
‫‪5.‬‬ ‫بلک بری‬
‫‪6.‬‬ ‫هندوانه‬
‫‪7.‬‬ ‫طالبی‬
‫لبنیات پرچرب ‪3.‬‬
‫در رژیم کتو‪ ،‬لبنیات پرچرب معموًال قابل قبول هستند و می‌توانند به عنوان یک منبع اصلی چربی و پروتئین م‪ZZ‬ورد اس‪ZZ‬تفاده ق‪ZZ‬رار‬
‫بگیرند‪ .‬پنیر‪ ،‬خامه‪ ،‬ماست‪ ،‬کره و روغن مجاز هستند‪ .‬بهتر است همیشه برچسب محصوالت لبنیات را بخوانید و اطمینان حاص‪Z‬ل‬
‫کنید که میزان کربوهیدرات آنها کمترین مقدار ممکن است‪ .‬لبنیات کم چرب عموما قند باالیی دارن‪ZZ‬د‪ .‬بن‪ZZ‬ابراین توص‪ZZ‬یه می‌ش‪ZZ‬ود در‬
‫‪.‬زمان رژیم کتوژنیک از لبنیات کم چرب استفاده نکنید‬

‫حبوبات ‪4.‬‬
 ‫در رژیم کتو‪ ،‬مصرف حبوبات ب‪Z‬ه دلی‪Z‬ل مق‪Z‬دار زی‪Z‬اد کربوهی‪Z‬درات‪ ،‬معم‪Z‬وًال مح‪Z‬دود می‌ش‪Z‬ود‪ .‬ب‪Z‬ا این ح‪Z‬ال‪ ،‬ب‪Z‬رخی از حبوب‪Z‬ات ب‪Z‬ه‬
‫صورت محدود قابل قبول هستند‪ .‬نخود‪ ،‬لوبیا‪ ،‬عدس و بلغور جو ح‪ZZ‬اوی کم‪ZZ‬ترین مق‪ZZ‬دار کربوهی‪ZZ‬درات در می‪ZZ‬ان حبوب‪ZZ‬ات هس‪ZZ‬تند و‬
‫ممکن است به میزان محدود مناسب باشند‪ .‬اگر قصد استفاده از حبوبات در رژیم کتوژنیک را دارید‪ ،‬بهتر است به میزان مصرف‬
‫محدودی اکتفا کنید و دقت کنید تا کربوهیدرات کل روز خود را کمتر از حد مجاز (معموًال ‪ ۵۰‬گرم مصرف خالص کربوهی‪ZZ‬درات‬
‫‪.‬در روز) نگه دارید‬

‫آجیل‌ها و مغزها ‪5.‬‬

‫در این رژیم مغزها و آجیل‌ها به دلیل مقدار زیاد چربی و پروتئین و میزان کربوهیدرات پایین‪ ،‬معموًال قابل قبول هستند‪ .‬این م‪ZZ‬واد‬
‫غذایی می‌توانند ب‪ZZ‬ه عن‪ZZ‬وان من‪ZZ‬ابعی اص‪ZZ‬لی چ‪Z‬ربی و پروت‪ZZ‬ئین در رژیم کتوژنی‪ZZ‬ک اس‪ZZ‬تفاده ش‪ZZ‬وند‪ .‬لیس‪ZZ‬ت زی‪ZZ‬ر ب‪ZZ‬رخی از آجیل‌ه‪Z‬ا و‬
‫‪:‬مغزهایی است که در این رژیم مجاز هستند‬

‫‪‬‬ ‫بادام‬
‫‪‬‬ ‫بادام زمینی‬
‫‪‬‬ ‫گردو‬
‫‪‬‬ ‫فندق‬
‫نوشیدنی‌ها ‪6.‬‬
‫در رژیم کتوژنیک‪ ،‬مصرف برخی از نوشیدنی‌ها باید ب‪ZZ‬ا دقت انتخ‪ZZ‬اب ش‪ZZ‬ود‪ .‬در ادام‪ZZ‬ه لیس‪ZZ‬تی از نوش‪ZZ‬یدنی‌هایی ک‪ZZ‬ه در رژیم کت‪ZZ‬و‬
‫‪:‬معموًال قابل قبول هستند آمده است‬

‫‪‬‬ ‫آب‬
‫‪‬‬ ‫چای و قهوه‬
‫‪‬‬ ‫آب نارگیل‬
‫‪‬‬ ‫نوشیدنی‌های بدون قند‬

‫همچنین‪ ،‬برخی نوشیدنی‌ها مانند آبمیوه‪ ،‬انرژی‌زاها‪ ،‬نوشابه که شکر یا قند زی‪ZZ‬ادی دارن‪ZZ‬د‪ ،‬بای‪ZZ‬د در رژیم کتوژنی‪ZZ‬ک مح‪ZZ‬دود ی‪ZZ‬ا ب‪ZZ‬ه‬
‫‪.‬صورت کامًال حذف شوند‬

‫میان وعده ها در رژیم کتو ‪7.‬‬

‫میان وعده‌ها در رژیم کتوژنیک نقش مهمی در حفظ سطح انرژی و کنترل اشتها دارند‪ .‬اما باید به خاطر داش‪Z‬ت ک‪Z‬ه می‪Z‬ان وع‪Z‬ده‌ها‬
‫نباید مقدار زیادی کربوهیدرات داشته باشند تا به حالت کتوز رسیده بدن را تغییر ندهند‪ .‬در زیر لیس‪Z‬تی از می‪Z‬ان وع‪Z‬ده‌هایی ک‪Z‬ه در‬
‫‪:‬این رژیم قابل قبول هستند آمده است‬

‫‪‬‬ ‫مغزهای خام‬

‫‪‬‬ ‫تخم مرغ‬
‫‪‬‬ ‫پنیر‬
‫‪‬‬ ‫خامه ‪ /‬کره‬
‫‪‬‬ ‫میان وعده‌های حاوی ماهی و گوشت‬
‫شیرینی های مجاز در رژیم کتوژنیک ‪8.‬‬
‫در این رژیم‪ ،‬معموًال شیرینی‌های حاوی کربوهیدرات زیاد‪ ،‬شکر و آرد قابل تحم‪ZZ‬ل نیس‪ZZ‬تند‪ .‬ام‪ZZ‬ا ب‪ZZ‬رخی از ش‪ZZ‬یرینی‌ها ب‪ZZ‬ا ترکیب‪ZZ‬ات‬
‫مناسب و استفاده از جایگزین‌های کم کربوهیدرات و شیرین کننده‌های مصنوعی یا حاوی ش‪ZZ‬کالت تلخ می‌توانن‪ZZ‬د در می‪ZZ‬ان وع‪ZZ‬ده‌ها‬
‫‪.‬جا بگیرند‪ .‬البته‪ ،‬همچنان باید به مقدار مصرف آن‌ها دقت کنید‬

‫غالت در رژیم کتوژنیک ‪9.‬‬

‫در رژیم کتو‪ ،‬مصرف غالت بسیار محدود است زیرا غالت حاوی مقدار قاب‪Z‬ل ت‪Z‬وجهی کربوهی‪Z‬درات هس‪Z‬تند‪ .‬در این رژیم‪ ،‬ه‪Z‬دف‬
‫اصلی کاهش مصرف کربوهیدرات و ورود به حالت کتوز است که برای این منظور نی‪Z‬از اس‪Z‬ت ت‪Z‬ا بیش‪Z‬تر از من‪Z‬ابع دیگ‪Z‬ری مانن‪Z‬د‬
‫چربی‌ها و پروتئین‌ها تأمین شود‪ .‬با این حال‪ ،‬برخی از غالت با مقادیر کربوهیدرات کمتر و الیاف باال می‌توانن‪Z‬د ب‪Z‬ه ط‪Z‬ور مح‪Z‬دود‬
‫‪.‬در رژیم کتوژنیک مصرف شوند‬

‫‪‬‬ ‫قرمه سبزی‪ :‬قرمه سبزی یک غذای ایرانی سنتی است که با استفاده از سبزیجات خوراکی و گوشت تهیه می‌شود‪ .‬بهتر‬
‫است هنگام تهیه غذا از میزان لوبیای کمتری استفاده کنید‪ ،‬سایر مواد موجود در این غذای خوشمزه‪ ،‬با رژیم کتوژنیک‬
‫‪.‬سازگاری دارند‬
‫‪‬‬ ‫کباب‪ :‬کباب‌های مختلفی در آشپزی ایرانی وجود دارد که ممکن است در رژیم کتوژنیک مناسب باشند‪ .‬مثًال کباب کوبیده با‬
‫‪.‬استفاده از گوشت چرخ‌کرده‪ ،‬پیاز رنده شده و ادویه‌ها می‌تواند گزینه مناسبی باشد‬
‫‪‬‬ ‫ماهی سرخ شده‪ :‬ماهی‌های سرخ شده مانند ماهی قزل‌آال و ماهی سالمون می‌توانند در رژیم کتوژنیک مصرف شوند‪.‬‬
‫‪.‬می‌توانید ماهی را با ادویه‌ها و روغن‌های سالم سرخ کنید‬
‫‪‬‬ ‫آبگوشت کتوژنیک‪ :‬آبگوشت با استفاده از گوشت قرمز تهیه می‌شود‪ .‬در رژیم کتوژنیک‪ ،‬می‌توانید از سیب زمینی و‬
‫‪.‬حبوبات به‌ مقدار خیلی کم و کنترل شده‌ مصرف کنید‬
‫‪‬‬ ‫بادمجان‪ :‬بادمجان پخته‌ یک غذای سنتی و محبوب در ایران است‪ .‬می‌توانید بادمجان را سرخ کنید یا در یک مرحله پخت‬
‫‪.‬کنید و با ادویه‌ها و نمک سرو کنید‬
‫الزم به ذکر است که در رژیم کتوژنیک‪ ،‬مصرف سبزیجات با کمترین مق‪ZZ‬دار کربوهی‪ZZ‬درات ممکن میس‪ZZ‬ر اس‪ZZ‬ت و بای‪ZZ‬د ب‪ZZ‬ا دقت ب‪ZZ‬ه‬
‫‪.‬استفاده از موادی مانند روغن‌های سالم و ادویه‌های بدون کربوهیدرات توجه کنید‬

‫نمونه رژیم کتوژنیک رایگان‬

‫وعده های غذایی‬ ‫مواد خوراکی‬

‫صبحانه‬ ‫‪.‬اسموتی کتوژنیک‪ :‬با موادی مانند تخم مرغ‪ ،‬اسفناج‪ ،‬کره بادام زمینی‪ ،‬پودر پروتئین و آب درست کنید‬

‫‪.‬ساالد کتوژنیک‪ :‬با استفاده از سبزیجات تازه‪ ،‬خردل‪ ،‬ماهی‪ ،‬گوشت‪ ،‬پنیر و روغن ساالد تهیه کنید‬
‫ناهار‬
‫‪.‬سوپ کتوژنیک‪ :‬با استفاده از گوشت‪ ،‬سبزیجات‪ ،‬قارچ و برخی از ادویه‌ها درست کنید‬

‫‪.‬موز‪ :‬موز را با کره بادام زمینی مصرف کنید‬

‫میان‌وعده‬
‫‪.‬آجیل‌ها‪ :‬می‌توانید آجیل‌هایی مانند بادام‪ ،‬فندق و گردو را مصرف کنید‬

‫شام‬ ‫مرغ سرخ شده‌ با سبزیجات بخارپز شد‌ه‌‪ :‬استفاده از گوشت مرغ‪ ،‬روغن نارگیل‪ ،‬مخلفات و سبزیجات تازه‌ را‬
 ‫‪.‬پیشنهاد می‌دهیم‬
‫ماهی سرخ شده‌ با سبزیجات بخارپز شده‌‪ :‬ماهی را با روغن ماهی‪ ،‬نمک و ادویه‌های مورد عالقه‌ سرخ کنید و‬
‫‪.‬همراه‌ با سبزیجات بخارپز شده‌ سرو کنید‬

‫بایدها و نبایدهای خوردنی در رژیم کتوژنیک‬

‫خوراکی‌های مجاز در رژیم کتو‬

‫‪‬‬ ‫…پروتئین‪ :‬گوشت قرمز‪ ،‬طیور‪ ،‬ماهی‪ ،‬میگو‪ ،‬تخم‌مرغ‪ ،‬سالمون و‬

‫‪‬‬ ‫چربی مفید‪ :‬روغن نارگیل‪ ،‬روغن زیتون‪ ،‬روغن دنبه‪ ،‬روغن حیوانی‪ ،‬روغن آووکادو‬
‫‪‬‬ ‫آجیل‪ :‬بادام درختی‪ ،‬فندق‪ ،‬گردو‪ ،‬ماکادمیا‪ ،‬گردو برزیلی‬
‫‪‬‬ ‫دانه‌ها‪ :‬تخم کتان‪ ،‬تخم شربتی‪ ،‬اسفرزه‪ ،‬شاهدانه‪ ،‬دانه چیا‬
‫‪‬‬ ‫… انواع سبزیجات ورقی‪ :‬تره‪ ،‬ریحان‪ ،‬مرزه‪ ،‬نعناع‪ ،‬قرفه‪ ،‬اسفناج‪ ،‬جعفری‪ ،‬گشنیز‪ ،‬برگ چغندر و‬
‫‪‬‬ ‫…صیفی‌جات‪ :‬کاهو‪ ،‬انواع کلم‪ ،‬کرفس‪ ،‬انواع کدو‪ ،‬قارچ‪ ،‬گل کلم‪ ،‬بروکلی‪ ،‬زیتون و‬
‫‪‬‬ ‫لبنیات مجاز‪ :‬کره‪ ،‬خامه‪ ،‬سرشیر‪ ،‬پنیرهای چرب و پروسس نشده (گودا‪ ،‬چدار‪ ،‬موزارال‪ ،‬کممبر‪ ،‬خامه‌ای‪ ،‬پارمزان‪ ،‬سفید‪،‬‬
‫‪.‬لیقوان‪ ،‬پنیر بز‪ ،‬ماسکرپونه) البته نه زیاد و در حد دو سه برش یا پخت یک وعده باشد‬
‫‪‬‬ ‫میوه‌های مجاز شامل انواع توت‪ :‬توت‌فرنگی‪ ،‬بلوبری‪ ،‬رزبری‪ ،‬شاه توت‪ ،‬توت سفید‪ ،‬تمشک‪ ،‬خیار و آواکادو‪ .‬بجز‬
‫‪.‬آواکادو بقیه میوه‌ها هر چه کمتر و دیرتر وارد رژیم بشوند بهتر است‬
‫‪‬‬ ‫جایگزین آردها‪ :‬آرد بادام‪ ،‬آرد نارگیل‪ ،‬آردفندق‪ ،‬آرد مکادیمیا‪ ،‬آرد تخم کتان‪ ،‬آرد شاهدانه‪ ،‬پودر اسفرزه‬
‫‪‬‬ ‫جایگزین شیر‪ :‬خامه رقیق شده با آب‪ ،‬شیر بادام‪ ،‬شیر نارگیل‬
‫‪‬‬ ‫جایگزین شکر‪ :‬قطره استویا‪ ،‬شکر استویا‪ ،‬اریتریتول و دیگر شکرهای الکلی‬

‫غذاهای مجاز در رژیم کتو‬

‫‪:‬نکات‬

‫‪‬‬ ‫‪.‬در بین آجیل‌ها‪ ،‬هر چه بادام زمینی کمتری مصرف شود‪ ،‬بهتر است‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬انواع ادویه‌ها و سبزیجات معطر خشک یا تازه مجاز هستند‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬مصرف پیاز‪ ،‬سیر‪ ،‬بادمجان‪ ،‬ترب و لوبیا سبز محدود است و باید در حد یک ساالد یا پخت یک وعده غذایی باشد‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬نمک دریا و نمک هیمالیا نقش اساسی را در این رژیم ایفا می‌کنند و مصرف آن باید به اندازه باشد‬
‫‪‬‬ ‫لبنیاتی نظیر ماست‪ ،‬دوغ و شیر ممنوع هستند‪ ،‬مگر در مرحله آخر رژیم که می‌توان از ماست یونانی و فیالدلفیا استفاده‬
‫‪.‬نمود‬
‫‪‬‬ ‫بهتر است در هفته‌های آغازین رژیم کتو از کافئین استفاده نشود‪ ،‬ولی در کل مصرف نسکافه یا قهوه که با شکر استویا و‬
‫‪.‬خامه درست شود (نه نسکافه ساشه‌ای)‪ ،‬قهوه‪ ،‬چای سبز‪ ،‬چای سیاه و انواع دمنوش‌ها مجاز هستند‬
‫خوراکی های غیر مجاز در رژیم کتو‬

‫‪‬‬ ‫…غذاهای شیرین مانند نوشابه‪ ،‬آبمیوه‪ ،‬کیک‪ ،‬بستنی‪ ،‬آب‌نبات و‬

‫‪‬‬ ‫…محصوالت مبتنی بر گندم مانند برنج‪ ،‬ماکارونی‪ ،‬غالت و‬
‫‪‬‬ ‫تمام میوه‌ها‪ ،‬به جز توت‌هایی چون توت فرنگی‬
‫‪‬‬ ‫…حبوبات مختلف همچون نخود فرنگی‪ ،‬لوبیا‪ ،‬عدس‪ ،‬نخود و‬
‫‪‬‬ ‫…سبزیجات ریشه‌ای مانند سیب زمینی‪ ،‬هویج و‬
‫‪‬‬ ‫‪.‬بعضی از چاشنی‌ها یا سس‌ها‪ ،‬زیرا این محصوالت اکثرا دارای قند و چربی ناسالم هستند‬
‫‪‬‬ ‫چربی‌های ناسالم مانند سس مایونز و روغن‌های ناسالم‬
‫‪‬‬ ‫ی‌های الکلی به خاطر داشتن کربوهیدرات شما را از رژیم خود خارج می‌کنند‬ ‫‪.‬الکل و نوشیدن ‌‬
‫‪‬‬ ‫غذاهایی که در آن‌ها شیرین‌کننده‌های جایگزین شکر استفاده شده است‪ .‬زیرا این غذاها اکثرا حاوی الکل‌های قندی هستند که‬
‫‪.‬در برخی موارد امکان دارد سطوح کتون را تحت تاثیر قرار دهند‬
‫نکته‪ :‬مصرف سس‌هایی چون سس مایونز ممنوع است اما اگر در تهیه آن از روغن‌های سالمی چون روغن زیتون استفاده‬
‫شود‪ ،‬می‌توانید به راحتی از آن در رژیمتان بهره‌مند شوید‪ .‬به همین دلیل کتووانیال برای افراد کتویی سس‌های سالمی‬
‫چون سس مایونز‪ ،‬سس تارتار و سس سیر را تدارک دیده است که بتوانید به راحتی از آن‌ها در رژیم غذاییتان بهره‌مند‬
‫شوید‪.‬‬

‫بررسی میان وعده‌ها و کمکل‌های مورد نیاز در رژیم کتو‬

‫میان وعده‌های غذایی سالم‬

‫در صورتی که بین وعده‌های غذایی گرسنه شدید‪ ،‬می‌توانید میان وعده‌های سالم و تایید شده کتو که در زیر بیان شده‌اند‪،‬‬
‫‪:‬استفاده کنید‬

‫‪‬‬ ‫گوشت یا ماهی‬

‫‪‬‬ ‫پنیر‬
‫‪‬‬ ‫تعداد انگشت شماری از آجیل‬
‫‪‬‬ ‫زیتون‬
‫‪‬‬ ‫عدد تخم مرغ آب‌پز شده ‪1-2‬‬
‫‪‬‬ ‫‪%‬شکالت تلخ ‪90‬‬
‫‪‬‬ ‫یک غذای کم‌کربوهیدرات با شیر بادام‪ ،‬پودر کاکائو و کره نارگیل‬
‫‪‬‬ ‫ماست چرب مخلوط با کره نارگیل و پودر کاکائو‬
‫‪‬‬ ‫توت‌فرنگی و خامه‬
‫‪‬‬ ‫کرفس با سس سالسا‬

‫ستوران در رژیم کتو‬

‫‪.‬پیدا کردن رستوران مناسب و انتخاب غذای سالم مناسب رژیم کتوژنیک خیلی هم سخت نیست‬

‫بیشتر رستوران‌ها غذاهای تهیه شده با گوشت و یا ماهی را در منوی خود دارند‪ .‬این نوع غذاها را سفارش دهید و از‬
‫‪.‬خوردن هر نوع غذای حاوی کربوهیدرات باال یا سبزیجات اضافی خودداری کنید‬
‫غذاهایی که با استفاده از تخم مرغ طبخ می شوند هم گزینه های مناسبی خواهند بود‪ ،‬مانند املت یا بیکن‬
‫‪.‬برای دسر هم می‌توانید از یک پنیر مخلوط با انواع توت‌ها لذت ببرید‬

‫مکمل‌های رژیم کتو‬

 ‫گاهی می‌توان از بعضی غذاهای کمکی برای بهبود وضعیت بدنی در رژیم کتو کمک گرفت‪ .‬برخی از این مکمل‌ها به‬
‫‪:‬صورت زیر هستند‬

‫‪.‬این روغن منجر به فراهم کردن انرژی و افزایش کتون‌ها در بدن می‌شود ‪ MCT:‬روغن‬

‫مواد معدنی‪ :‬در ابتدای رژیم غذایی کتوژنیک‪ ،‬امکان دارد تعادل آب و مواد معدنی در بدنتان به هم بخورد‪ .‬به همین دلیل‬
‫‪.‬اضافه کردن نمک و سایر مواد معدنی به برنامه غذایی بسیار مهم است‬

‫کافئین‪ :‬کافئین تأثیر مستقیمی بر روی بدن داشته و باعث افزایش سطح انرژی‪ ،‬کاهش چربی و بهبود عملکرد فرد‬
‫‪.‬می‌شود‬

‫‪.‬کتون‌های خارجی‪ :‬این مکمل‌ها قادر هستند سطح کتون‌ بدن شما را افزایش دهند‬

‫کراتین‪ :‬این ماده برای سالمتی اشخاص فایده‌های بیشماری دارد‪ .‬اگر همراه رژیم کتوژنیک به ورزش هم می‌پردازید‪،‬‬
‫استفاده از کراتین می‌تواند بسیار مهم و مفید باشد‪ .‬در مصرف کراتین زیاده‌روی نکنید زیرا مصرف زیاد آن به کلیه آسیب‬
‫‪.‬می‌زند‬