Tóm tắt scandal nước mắm Nam Ngư – Massan

Masan là tập đoàn nổi tiếng về lĩnh vực thực phẩm với các sản phẩm nổi tiếng như Chin-
su, nước mắm Nam Ngư, nước tương Tam Thái Tử, mì Omachi,…Tính đến năm 2016,
Masan đã chiếm lĩnh 70% thị trường nước mắm và nước tương Việt Nam.

Ngày 17/10/2016 Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ Người tiêu dùng Việt Nam (Vinatas)
công bố cuộc khảo sát trên 150 mẫu nước mắm tại 19 tỉnh thành, kết quả rằng có 101
mẫu có hàm lượng thạch tín (Arsen) , chiếm 67,33% . Tuy nhiên khi thử nghiệm 20 mẫu
trong số 101 mẫu bị phát hiện nhiễm Arsen, đều không phát hiện Arsen vô cơ- chất gây
độc.

Mặc dù đây mới chỉ là thông tin từ Vinatas, chưa có thông tin kết luận nào đến từ cơ quan
nhà nước như Bộ Y Tế hay cục An toàn thực phẩm, nhưng thông tin trên đã gây tâm lý
hoang mang đến người tiêu dùng lẫn các cơ quan sản xuất nước mắm trên toàn quốc.

Trên thực tế, Arsen tồn tại ở hai dạng : arsen vô cơ và arsen hợp chất hữu cơ. Trong đó
chất gây hại đến sức khỏe và bị cấm trong thực phẩm đó là Arsen vô cơ. Arsen vô cơ có
trong nhiều động vật và thực vật, đặc biệt là trong tôm, cá và hải sản. Theo ông Nguyễn
Huy Tiến- Phó chủ tịch nước mắm Phan Thiết cho biết:”Thực tế Arsen hữu cơ không gây
hại vì nằm trong con cá, còn Arsen vô cơ không có trong nước mắm. Arsen chứa nhiều
trong cá nguyên liệu thì tất nhiên phải có trong nước mắm. Nếu nước mắm không có
arsen thì không phải làm từ cá.”

Tại thời điểm đó, tại nhiều siêu thị Fivimart trên địa bàn Hà Nội các loại nước mắm
truyền thống đã biến mất. Giờ đây chỉ còn các loại nước mắm và nước tương công
nghiệp. Điều này làm người tiêu dùng thêm mỗi lo ngại về quy trình kiểm duyệt sản
phẩm của các siêu thị.

TẨY CHAY MASAN

Giữa dòng bão, hai thương hiệu Chinsu và Nam ngư của Masan đã truyền thông điệp tới
tiêu dùng thông qua thông điệp: “Chúng tôi tin rằng nước mắm phải ngon, nhưng trước
hết phải an toàn”. Thêm vào đó, công ty cũng cho hay từ năm 2011, hai thương hiệu nước
mắm trên đã công bố và đạt chuẩn an toàn thạch tín.

Vậy lý do tại sao Masan bị tẩy chay?

Việc Vinatas công bố thông tin không rõ ràng cộng thêm các thông tin từ các doanh
nghiệp nước mắm công nghiệp đã khiến trong mắt người tiêu dùng đây là một trận chiến
nhằm “hạ bệ” nước mắm truyền thống và họ không biết đâu mới là thông tin chính xác.
Liệu nước mắm truyền thông và nước mắm công nghiệp , loại nào sẽ an toàn cho sức
khỏe và liệu doanh nghiệp nào mà sản phẩm của họ không có chứa Arsen?