3r ESO

VIUS AL MÀXIM?
Àmbit Cientificotecnologic

BLOC 1 – Alimentació Activitat 1: Canvi químic i físic

Nom i cognoms: Fatima Ezzahra Bousiyd Classe: 3r B

Com ja sabeu, els aliments pateixen diferents canvis dins del nostre cos mentre travessen
l’aparell digestiu; però sabeu si aquests canvis son físics o químics?
 Canvi físic: és una transformació en la qual la naturalesa de la matèria no varia. Abans i
després del canvi la matèria es representa amb la mateixa fórmula química.
 Canvi químic: és una transformació en la qual la naturalesa de la matèria varia. Abans
del canvi, la matèria es representa amb una fórmula química, i després, amb una altra
fórmula diferent.
De les següents imatges, indiqueu si es produeixen canvis físics o canvis químics:

AIGUA FERRO I SOFRE ALCOHOL

Quan escalfem la
barreja de sofre i
ferro sobre la
Què li passa al gel al cap d’un flama es produeix un sòlid
temps? negre, que no és atret per Què li passa a l’alcohol quan bull?
Es desfà l’imant. Se vapora l´alcohol
Podríem recuperar l’alcohol si
Continua sent la mateixa Què ha passat? recollim i refredem el gas que es
matèria? desprèn?
Se ha cremat Si podríem
Si continua sent la mateixa
matèria. És un canvi físic
És un canvi químic

És un canvi Físic
 3r ESO
VIUS AL MÀXIM?
Àmbit Cientificotecnologic

AIGUA FERRO I SOFRE ALCOHOL

Fixa’t que apareixen

bombolles al voltant dels Què li passa al ferro i al sofre Què li passa a l’alcohol quan es
elèctrodes. quan apropem l’imant? crema?
Què li passa a l’aigua? l´imant atrapa al ferro
Se transforma a Es converteix en CO2 i aigua

Es tracta d’un mètode de Podríem recuperar l’alcohol si

separació . I per tant, estem recollim i refredem el gas que
davant d’un canvi físic es desprèn?

si
És un canvi químic
Es tracta d’un canvi químic

Ara que ja sabeu el que és un canvi físic i un canvi químic, en el nostre cos es duen a terme
molts de processos, classifiqueu-los segons el tipus de canvi que es produeix i poseu més
exemples:

Procés Canvi físic o químic? Justificació

Digestió dels aliments Canvi Químic

Digestió de les proteïnes a l’estómac Canvi físic

Intercanvi de gasos als alvèols Canvi Químic

Respiració cel·lular Canvi físic

Absorció de nutrients a l’intestí prim Canvi Físic

 3r ESO
VIUS AL MÀXIM?
Àmbit Cientificotecnologic

És evident doncs, que si hi ha un canvi químic, s’està donant una reacció química. Però què
són les reaccions químiques?

Reaccions químiques Què és una reacció química?

Són els canvis de la matèria que impliquen la formació de substàncies noves amb propietats
diferents de les que tenien les substàncies inicials. Per tant, un o més reactius es transformen
en productes:

PRODUCTES

REACTIUS