1. Складіть проекційні формули всіх D-альдогексоз.
Вкажіть серед них
формули глюкози, манози, галактози. Вкажіть речовини, які є епімерами. Напишіть формули L-глюкози, L-галактози. 2. Скільки грамів глюкози було піддано спиртовому бродінню, якщо при цьому виділилось стільки газу, скільки його утвориться при повному згорянні 460 г етилового спирту. 3. Скільки грамів глюкози потрібно для добування з неї етилового спирту бродінням, якщо відомо, що при нагріванні цього спирту з концентрованою сульфатною кислотою утворюється 10 мл діетилового етеру (ρ= 0,925 г/см3) вихід його складає 50%?