TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.

HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
---oOo---
NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN MÔN HỌC MÁY VÀ THIẾT BỊ
Giảng viên hướng dẫn: Đặng Đình Khôi
Họ và tên sinh viên thực hiện: MSSV
1. Đoàn Ngọc Hân 21128146
2. Trần Nguyên Thảo 21128353
1. Tên đồ án: Thiết kế hệ thống sấy hầm sấy khoai mì lát năng suất 2,000 kg
khô/h
2. Các số liệu ban đầu:
 Năng suất sản phẩm sấy: 2,000 kg/h
 Độ ẩm nguyên liệu đầu vào: 38%
 Độ ẩm sản phẩm sau sấy: 8%
 Tác nhân sấy là không khí nóng
 Các số liệu khác tự chọn
3. Yêu cầu về phần thuyết minh và tính toán:
1) Tổng quan về sản phẩm và qui trình công nghệ sấy liên quan
2) Đề nghị qui trình sấy khoai mì lát
3) Tính cân bằng vật chất và năng lượng
4) Tính cấu tạo thiết bị chính
5) Chọn các thiết bị phụ phù hợp
6) Kết luận
4. Yêu cầu về trình bày bản vẽ:
 01 bản vẽ qui trình khổ A1 và 01 bản vẽ khổ A4 kẹp trong tập thuyết
minh
 01 bản vẽ cấu tạo thiết bị chính khổ A1
5. Ngày giao nhiệm vụ đồ án: 23/02/2024
6. Ngày hoàn thành đồ án: 30/06/2024
Tp. Hồ Chí Minh, ngày 23 tháng 02 năm 2024
TRƯỞNG BỘ MÔN Giảng viên hướng dẫn
Đặng Đình Khôi