ラジオ

学習メモ 政治・経済
［経済分野］第 3 節 日本経済の発展と課題

 日本の農業と食料 NÔNG NGHIỆP VÀ THỰC PHẨM CỦA講師：升野伸子

NB

Chúng ta ăn nhiều thứ khác nhau mỗi ngày, và

学習の 私たちは、毎日いろいろなものを食べていますが、 chính nông nghiệp tạo ra thực phẩm đó. Chúng
ねらい その食べ物を生産しているのは農業です。日本の農 ta sẽ tìm hiểu về tình hình nông nghiệp hiện tại
業は今どのような状況になっているのか、どんな課題がある ở Nhật Bản và những vấn đề mà nó phải đối
mặt.
のかを学んでいきます。
1.Kitsune Udon có được sản xuất tại Nhật Bản?
Về lượng calo, khoảng 60% những gì chúng ta ăn ngày
nay được sản xuất ở nước ngoài và tỷ lệ tự cung tự cấp
thực phẩm là 40%.
ポイント １
きつねうどんは日本産？ Nông nghiệp dễ bị ảnh hưởng (tác động) bởi thời tiết, và
cần có thời gian hợp lý để phát triển. Tuy nhiên, vì giá của
現在わたしたちが食べているものは、カロリーでみるとおよそ 6 các sản phẩm nông nghiệp được xác định bởi các lực
lượng thị trường giống như các sản phẩm công nghiệp,
割が外国産で 食料自給率 は 4 割である。 nên rất khó để dự đoán sản phẩm sẽ bán ở mức giá nào.
Ngoài ra, nông nghiệp không chỉ có vai trò tạo ra nông
農業は天候に左右されやすく、しっかり育てるには時間がかかる
sản mà còn có vai trò bảo vệ cây xanh và trữ nước.
という特色がある。しかし、農産物の価格は工業製品などと同じよ
うに市場原理によって決まるため、生産物がどのくらいの価格で売 2.Tình trạng nông nghiệp hiện tại ở Nhật Bản
Trước đây, việc nhập khẩu nông sản bị hạn chế và nước
れるか予想しにくい。
ngoài yêu cầu Nhật Bản tự do hóa nhập khẩu. ( Nông dân,
また、農業には作物を作るという役割だけではなく、緑を守った Hợp tác xã nông nghiệp, nó được thống nhất như một
▼

り水を蓄えたりという役目もある。 nhóm áp lực và phản đối việc mở cửa thị trường cho các
sản phẩm nông nghiệp.)
Ngày nay, thị trường nông sản đang dần mở cửa, nhập

２
khẩu thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp và thực
ポイント 日本の農業の現状
phẩm ăn liền ngày càng tăng, ngoài rau quả, nông sản
cũng phải đối mặt với sự cạnh tranh từ nước ngoài. Trong
かつて農産物は輸入が制限されていて、外国から 輸入自由化
khi đó, số lượng nông dân ngày càng giảm, dân số già đi,
が求められていた。農家は、 農協 という圧力団体として giá trị sản xuất nông nghiệp chỉ khoảng 1% GDP.
まとまっていて、農産物の市場開放に反対していた。
3.Bảo vệ nông dân? Hoặc......
今では、農産物の 市場開放 がすすんでおり、野菜のほか、
Từ góc độ đảm bảo nguồn cung lương thực ổn định, tức là
冷凍食品・缶詰・レトルト食品などの輸入も増え、農産物も外国の an ninh lương thực, nông dân Nhật Bản cần trở nên mạnh
ものとの競争にさらされている。そんな中、農家の数は減り、高齢 mẽ hơn. Muốn vậy, cần tận dụng thế mạnh của nền nông
nghiệp Nhật Bản để sản xuất ra những sản phẩm nông
化がすすみ、農業生産額は GDP のおよそ１％にすぎないのが現状
nghiệp mà người tiêu dùng mong muốn. Giúp đạt được
である。 mục tiêu này là sự phát triển của công nghệ thông tin và
phát triển mạng lưới giao thông và phân phối.

ポイント３ 農家を守る? それとも……

■今回のキーワード■
食料の安定的な確保すること、つまり 食料安全保障 の面から考
えても、日本の農家が強くなる必要がある。そのためには、日本の □輸入自由化 □市場開放

農業の強みを生かして、消費者の求めている農産物を生産していく □食料安全保障 □農協

□食料自給率
ことが求められる。その実現の手助けをするのが、IT 技術の発達と、
輸送や配送網の整備などである。

− 45 − 高校講座・学習メモ