BÀI HỌC

VỀ THỰC
HÀNH
NHÓM
Nhóm 4_Khởi sự kinh doanh
 Câu 1: nêu 7 ý tưởng kinh
doanh của nhóm. Mỗi ý tưởng
nêu 2 ưu điểm, 2 nhược điểm

1 2
Ý tưởng : kinh doanh đồ ăn và ship tận nơi
Ý tưởng : Kinh Doanh web phim anime và
- Ưu điểm:
mô hình nhân vật anime
+ Rất cần thiết và thuận tiện trong mùa dịch
- Ưu điểm:
+ Lợi nhuận thu về cực lớn, cực nhanh do lượng khách hàng lớn
+ Ít đối thủ cạnh tranh vốn bỏ ra không lớn.
+ Mô hình kinh doanh đơn giản, dễ thực hiện
+ Lĩnh vực đang ngày một phát triển và rủi ro không cao
- Nhược điểm:
- Nhược Điểm
+ Nhiều đối thủ cạnh tranh trên thị trường
+ Lợi nhuận thấp khó để ra tăng quy mô lớn
+ Phải đảm bảo kỹ lưỡng về chất lượng sản phẩm
+ Vấn đề về bản quyền phim
+ Lợi nhuận lợi nhưng chủ yếu chỉ được trong một thời gian ngắn
 3
5
Ý tưởng : kinh doanh quán cafe
- Ưu điểm :
Ý tưởng : kinh doanh thực phẩm sạch,
+ Dung lượng thị trường lớn
thực phẩm hữu cơ
+ Nhu cầu của khách hàng về việc uống cafe nhiều
- Ưu điểm :
- Nhược điểm:
+thị trường lớn, ít đối thủ cạnh tranh + Số lượng đối thủ cạnh tranh nhiều
+ quay vòng vốn nhanh + Doanh thu và tỷ suất lợi nhuận thấp
- Nhược điểm

+ hạn chế về nguồn cung

2
+ khó tạo dựng lòng tin với khách hàng

4 Ý tưởng : kinh doanh đồ dùng học tập

- Ưu điểm:

+ Nhu cầu sản phẩm cao

+ Vốn bỏ ra ít

- Nhược điểm:

+ Sản phẩm chưa có sức cạnh tranh cao về giá cả, hình thức, mẫu mã…

+ Khó mở rộng quy mô

+ Sản phẩm có tính mùa vụ

 6
Ý tưởng : kinh doanh sách và phần
mềm thiếu nhi
- Ưu điểm: 7
+ hiện nay các bậc phụ huynh rất quan tâm đối với sự phát triển và giáo dục của con em

mình
Ý tưởng : kinh doanh dịch vụ gia sư
+ nguồn sách phong phú và đáp ứng hầu hết nhu cầu - Ưu điểm:

- Nhược điểm + Nhu cầu học thêm của học sinh ngày nay tăng mạnh và nhiều gia đình ngày nay có điều kiê ̣n

+ bị phụ thuộc quá nhiều vào phụ huynh

+ Vốn bỏ ra ít
+ Khách hàng có thu nhập khá trở lên
- Nhược điểm:

+ Phải luôn đảm bảo được chất lượng gia sư thâ ̣t tốt

+ Là lĩnh vực cạnh tranh khá mạnh và chỉ thực hiê ̣n hiê ̣u quả ở các khu đô thị lớn
 Câu 2: Dựa vào căn cứ thị trường và năng
lực, nguồn lực của nhóm, hãy chọn ý tưởng
mà nhóm sẽ triển khai.
Tóm tắt phác thảo ý tưởng kinh doanh đó
theo hộp 3.1
Tóm tắt phác thảo ý tưởng kinh doanh đó theo hộ 3.2

Lên ý tưởng kinh doanh thực phẩm sạch, thực phẩm

hữu cơ
 Kinh doanh thực phẩm sạch,
thực phẩm hữu cơ
GREEN THUMBS
GARDEN CAFE
thực phẩm Thực phẩm sạch là khi đến tay người tiêu dùng sẽ không còn chứa tạp chất,
không chứa tác nhân sinh học gây bệnh, hay tàn dư của các chất hóa học; phải
sạch, thực có nhãn mác về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ nơi trồng, hạn sử dụng và được
kiểm tra, đánh giá chứng nhận về an toàn thực phẩm nói chung
phẩm hữu Thực phẩm hữu cơ, chúng được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm
đó: không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, trừ sâu, không chứa phân

cơ là gì? bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có
hương liệu tạo màu tạo mùi, phẩm màu và chất bảo quản, không sử dụng thuốc
kháng sinh với các loại thịt hay trứng sữa. Tất cả các thực phẩm Organic đều

Green Thumbs Garden Cafe |

phải chịu sự kiểm soát liên tục, gắt gao từ khâu đầu đến khâu cuối cùng.
Người tiêu dùng phải trả số tiền cao gấp 3 – 5 lần so với thực phẩm thông
thường để được sử dụng các sản phẩm sạch và đảm bảo sức khỏe. Dự báo
trong tương lai, thực phẩm hữu cơ còn hot hơn nữa với người dùng Việt.

Gardening for Food

 Mong muốn hàng hoá dịch vụ:
- Khách hàng sẽ hứng thú và cảm thấy thích sản phẩm. Họ bị kích thích bởi hàng hóa “đem lại lợi ích về sức khỏe, có sự

yên tâm, giá cả hợp lý.”

- Sản phẩm có phù hợp với xu hướng thị trường, giải quyết vấn đề hay lấp khoảng trống thị trường do hiện nay vấn đề thực

phẩm bẩn đang rất nhức nhối, nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm sạch tăng cao.

- Giờ có là thời điểm thích hợp để tung sản phẩm vì ý thức bảo vệ sức khỏe của người dùng cao.

- Sản phẩm định làm còn có thiếu sót hoặc cần hoàn thiện thêm về mở rộng nguồn cung.

Dịch vCầu về hàng hoá dịch vụ:

- Số lượng hàng hoá? Lượng hàng hóa nhỏ . Số khách hàng đông do nhu cầu thực
phẩm không thể thiếu
- Chất lượng hàng hoá?
• Tần suất mua lặp lại nhiều: hàng ngày, hàng tuần

vụ • Đem lại lợi nhuận

• Hồi vốn nhanh
• Tỷ suất lợi nhuận thấp
- Giá bán cho sản phẩm?
• Giá bán thấp tầm mấy chục đến mấy trăm nghìn.
 Khách hàng mục tiêu

-Các hệ thống siêu thị phân -Những người có nhu cầu ăn -Những người không có điều

phối bán lẻ các thực phẩm ngon, sạch, an toàn kiện tự sản xuất thực phẩm

sạch, thực phẩm hữu cơ sạch như: các hộ gia đình ở

-Các bà nội trợ quan tâm đến thành phố, những người là

-Xuất khẩu đến thị trường nước chất lượng hơn giá thành, đa số công ty văn phòng, không có

ngoài là các gia đình có mức thu thời gian tự sản xuất....
nhập trung bình khá
-Tiếp cận đến mọi lứa tuổi,
giới tính từ 16-65t
 Nhu cầu của
khách hàng

Do mức sống của người dân Việt Nam ngày càng tăng cao, đi
kèm với đó là những đòi hỏi ngày càng khắt khe đối với sự an
toàn của các loại thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống hằng
ngày và do tâm lý người dân lo ngại trước những vụ việc ngộ
độc do ăn thực phẩm bẩn và thông tin về thực phẩm bẩn tràn
lan trên thị trường.
 Vấn đề của khách hàng
-Người dùng không phân biệt
được thật giả: do người tiêu
dùng không thể phân biệt được
đâu là thực phẩm "sạch" và đâu
là thực phẩm "bẩn", họ chỉ còn
biết trông mong vào uy tín và
lương tâm của người bán
-Thông tin sản phẩm chưa đầy đủ: từ
-Sản phẩm không tốt như
thông tin một số nhà sản xuất không
quảng cáo:Bên cạnh rất nhiều
tuân thủ quy định sau đó báo chí làm
các thông tin thực phẩm an
trầm trọng hóa vấn đề, người tiêu
toàn là tốt cho sức khỏe, nhiều
dùng trở nên hoang mang sợ hãi
chất dinh dưỡng, an toàn… thì
-Giá cao gấp nhiều lần thực phẩm
vẫn còn nhiều chuyên gia lên
thông thường: Các loại thực phẩm
tiếng cảnh báo "chưa có chứng
đang được dán nhãn an toàn ở Việt
cứ khoa học rõ ràng để chứng
Nam hiện có giá cao gấp nhiều lần
minh thực phẩm an toàn tốt hơn
thực phẩm thông thường, các sản
thực phẩm thông thường"
phẩm rau, củ, nấm có giá đắt hơn
khoảng 4 đến 5 lần, thịt lợn đắt hơn
khoảng 3 lần
 GIẢI PHÁP
phải làm tốt công tác tuyên truyền cho người dân hiểu biết
hơn về thực phẩm an toàn. Khi sự hiểu biết của người tiêu
dùng về thực phẩm an toàn tăng lên, người tiêu dùng sẽ trở
thành người tiêu dùng “thông thái””, họ sẽ sáng suốt hơn
trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn, từ đó tạo ra một tác
động kép là ủng hộ các nhà sản xuất làm ăn chân chính và
hạn chế các nhà sản xuất làm ăn chụp giật, lừa đảo, gian
dối. Những hành vi “nhập nhèm”, “tự xưng”, “tự phong”,
“trà trộn”, “đội lốt” trong thị trường thực phẩm an toàn của
những nhà sản xuất, nhà phân phối cơ hội, không đàng
hoàng sẽ bị đào thải, thị trường thực phẩm an toàn sẽ trở
lên lành mạnh hơn.
Nhà nước sớm ban hành bộ hành lang pháp lý
đầy đủ, chặt chẽ tạo điều kiện cho thị trường
thực phẩm an toàn hoạt động. Phải nghiên cứu
kĩ các điều kiện hỗ trợ, khuyến khích các nhà
sản xuất làm ăn chân chính phát triển; đồng
thời phải xây dựng bộ công cụ kiểm tra, giám
sát thật mạnh, nhằm sớm phát hiện và ngăn
chặn các hành vi vi phạm; cùng với đó là các
chế tài đủ mạnh, đủ sức răn đe để những người
có ý đồ không tốt, lợi dụng sự thiếu hiểu biết
của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn, sự
buông lỏng quản lý của cơ quan hữu quan mà
thực hiện các hành vi vi phạm.
 .Năng lực tài chính Do tính chất nuôi trồng của thực Thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ – xu
phẩm sạch rất khắt khe và đảm bảo cho nên giá nhập khẩu có hướng tiêu dùng tương lai Chất lượng cuộc sống

thể sẽ tăng hơn so với thực phẩm thông thường. Vì vậy nếu càng cao thì nhu cầu về an toàn trong chế độ ăn uống càng

muốn kinh doanh thực phẩm sạch thì cần chuẩn bị một nguồn được quan tâm. Chính vì thế, việc lựa chọn thực phẩm an toàn

vốn ổn định. Vốn ở đây lấy từ tiền tiết kiệm bản thân, vay bố được người tiêu dùng đặt lên hàng đầu.vì thế cần kiểm định và

mẹ, gia đình, bạn bè,… chọn nguồn cung đảm bảo

Năng lực

Mạng xã hội: Mạng xã hội có ưu điểm cập

nhập thông tin kịp thời, dễ dàng kết nối cộng Kiến thức, thái độ, kỹ năng: Đang là sinh viên, được học nhiều bộ môn: có môn là bổ trợ kỹ năng ( VD: Học các kỹ

đồng, đặc biệt hỗ trợ kinh doanh và quảng cáo sản năng xử lý thực phẩm : khi nào thì thực phẩm có chất lượng không đảm bảo, k thể bán cho khách hàng, xử lý thực phẩm còn tồn

phẩm miễn phí, tiết kiệm thời gian và công sức lao sau 1 ngày bán - Học sâu hơn về thực phẩm như các chất dinh dưỡng, các thực phẩm không nên kết hợp để tránh gây hại, để tư

động là phương tiện giải trí hiệu quả... vấn cho khách hàng - Học cách bảo quản thực phẩm đúng cách), có môn học có thể ứng dụng ngay, có môn chưa nhưng tất cả

các môn học đều có ích. Vận dụng chính xác những kiến thức đã học vào công việc sẽ giảm thiểu được những quyết định sai

lầm.
Ước tính vốn đầu tư và
khả năng sinh lời

- Kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch bạn cần có vốn ít nhất từ 100 - 250 triệu. Tùy vào
quy mô cửa hàng, mặt hàng kinh doanh mà số vốn sẽ thay đổi. Các chi phí cần được tính toán hợp
lý để mang lại hiệu quả tối ưu tránh việc thua lỗ ngay từ những tháng đầu tiên.
o Chi phí thuê mặt bằng: đối với các khu vực trung tâm thành phố, quận huyện có mật độ dân số
lớn với mặt bằng 50m2 giá thuê sẽ khoảng 30 - 40 triệu/ tháng. Tại các vùng lân cận hay quận
mới phát triển số vốn bạn phải bỏ ra thuê mặt bằng sẽ thấp hơn khoảng 5 - 15 triệu/ tháng.
Ước tính vốn đầu tư và
khả năng sinh lời

o Chi phí nhập hàng hóa ban đầu: Hàng hóa thực phẩm tươi sống không thể bảo quản được lâu nên
bạn chưa cần nhập quá nhiều hàng hóa ngay từ đầu. Chi phí hàng khoảng 10-15 triệu.
o Lắp đặt hệ thống cửa hàng: các thiết bị cần thiết để cửa hàng hoạt động bao gồm hệ thống quản lý, điện nước, kệ trưng bày và tủ lạnh… bạn cần từ 30

- 45 triệu.

o Chi phí thuê nhân viên: mỗi cửa hàng bạn chỉ cần từ 1-2 nhân viên giúp bạn hỗ trợ quản lý cửa hàng 8 - 12 triệu/ tháng.

- Theo ghi nhận, chỉ trong một khu chung cư trên địa bàn Hà Nội đã có tới 3 cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch. Tỷ suất lợi nhuận của mặt hàng này cũng khá cao từ

15% đến 30% doanh số, quay vòng vốn lại nhanh gần như trong 1 ngày hoặc một vài ngày là có thể biết lãi lỗ, quá nhiều lý do hấp dẫn thu hút những nhà kinh doanh nhạy

bén với thị trường.

 CẢM ƠN
Do thời gian gấp rút nên bài tập của nhóm e còn nhiều
chỗ sơ sài mong thầy sửa và rút kinh nghiệm cho
nhóm ạ !