NHÀ HÀNG TÚC MẠCH

Mang bạn đến gần với ẩm thực Tây Nguyên

Người đại diện
Tổng Giám Đốc:Trần Thụy Thảo Vy
Túc Mạch Nội dung
Giới thiệu về nhà hàng Túc Mạch

Sản phẩm nhà hàng mang lại

Thị trường và khách hàng mục tiêu

Kế hoạch Marketing

Dự báo tài chính

6 Ưu - Khuyết điểm và những điểm vượt trội khi chọn

Túc Mạch
1. Giới thiệu về nhà hàng Túc Mạch
Tại sao lại chọn tên Đôi nét về nhà hàng:
“Túc Mạch”?.

Hoạt động được hơn 1

Là một từ Hán Việt năm với thông điệp
có nghĩa “lúa gạo “Mang bạn đến gần với
đầy bồ” với hàm ý ẩm thực Tây Nguyên”.
muốn no ấm, sung
túc. Và đây cũng là Không gian yên tĩnh,
điều mà chúng tôi cách trang trí hướng đến
mong muốn nhà sự thư giãn.
hàng có được,cũng
như cho mọi thực Mang hương vị của Tây
khách khi lựa chọn Nguyên xen lẫn vào
nhà hàng chúng tôi. những món ăn Nam Bộ.
2. Sản phẩm nhà hàng mang lại

Không sử dụng hương liệu hay bất kì chất

bảo quản, phụ gia gây hại cho sức khỏe.

Nguyên liệu được sử dụng hoàn toàn từ

a. Ch
nguyên liệu sạch, thực phẩm tươi sống được ấ t l ượ
mua và chủ yếu nhập từ kho Tây Nguyên sả n p ng
hẩ m
Đầu bếp của chúng tôi luôn biết cách sáng
tạo ra các món mới với chất lượng ngày
càng cao.

Món ăn được trang trí bắt mắt, mùi vị thơm

ngon. Thực đơn đa dạng, phong phú.
TÚC MẠCH
RESTAURANT Giá cả các món ăn được phục vụ trong nhà hàng phụ thuộc vào
nguyên vật liệu sử dụng trong quá trình chế biến. Tuy nhiên mặt
bằng giá trung bình là không cao quá so với nhà hàng khác.

GÀ NƯỚNG
BÒ NƯỚNG ĐÁ HEO RỪNG
CƠM LAM
 2. Sản phẩm nhà hàng mang lại
Trong mùa dịch COVID19 như hiện nay

Nhà hàng đã phát triển hệ thống giao Khách đi theo hình thức gia đình
hàng trên các ứng dụng điện thoại. cũng được duy trì ở mức ổn định từ
10-15 gia đình/ ngày và từ 6-8
người/ gia đình.

Các hình thức voucher khuyến mãi Hình thức đặt cơm cho nhân viên từ các
cũng đang được nhà hàng áp dụng công ty, doanh nghiệp.
thường xuyên để kích thích khách hàng Trung bình 100 suất/ ngày với giá
39.000đ/phần ăn.
 a. Định vị thị trường

Phân
3. THỊ khúc theo
nhân
khẩu học
TRƯỜNG
Phân
& khúc theo
vùng địa
lý
KHÁCH
Thu nhập
HÀNG

MỤC
Thị
trường
TIÊU tâm lý
b. Khách hàng mục tiêu

Đối tượng chính mà chúng tôi hướng tới là những

người có thu nhập ổn định, có sở thích ăn uống bên
ngoài, thích tụ họp bạn bè, quây quần bên gia đình,.. và
yêu thích các chương trình khuyến mãi, độ tuổi 25 trở
lên sinh sống và làm việc tại Tp.HCM.
4. Kế hoạch Marketing
“Khách hàng là thượng đế”

Chiến dịch ‘EAT CLEAN’

Chiến dịch “Happy Wednesday”

 - Đăng kí tên trên các địa chỉ ẩm thực,
sách hướng dẫn du lịch

“BUFFET HƯƠNG ĐỒNG CỎ NỘI”

THỨ 7, CHỦ NHẬT HÀNG TUẦN

- Quảng cáo thương hiệu qua các trang

mạng, lập Fanpage và Website riêng cho nhà
hàng giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận.

20%
SALE OFF
5. Dự báo các loại chi phí

* Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh * Chi phí marketing cho nhà hàng

Chiếm từ 20-25% tổng vốn đầu tư của nhà hàng Chiếm không quá 3% vốn đầu tư.
* Tổng vốn ban đầu để
* Chi phí trang trí * Chi phí nguyên vật liệu

Rơi vào khoảng 3 đến 5% tổng vốn đầu tư nhà hàng hoạt động: 600.000.000VNĐ Chiếm không quá 10% tổng vốn đầu tư

* Chi phí trang thiết bị * Vốn đầu tư ban đầu là: 900.000.000VNĐ * Chi phí sinh hoạt khác

Chiếm khoảng 20% tổng vốn đầu tư Chiếm khoảng 30% vốn đầu tư
6. Ưu - Khuyết điểm và những điểm vượt trội khi chọn Túc Mạch
S W O T

S W O T
- Vị trí thuận lợi - Nhà hàng mới - Nhu cầu của - Chi phí đầu tư lớn.
- Không gian rộng được thành lập khách hàng về - Nguồn nguyên liệu
rãi, thiết kế mang nên sẽ ít người các món ăn chủ yếu còn phụ thuộc
và cần sự kiểm tra
tính đặc trưng của biết đến mang âm hưởng
- Chưa có lượng thường xuyên.
Tây Nguyên dân dã ngày một - Khách hàng mong chất
- Quản lý tốt, nhân khách hàng tăng. lượng thức ăn ngày
viên được đào tạo vãng lai ổn định. - Thị trường mục càng cao và giá cả phải
chuyên nghiệp tiêu dồi dào hợp lí.
- Dịch vụ hậu mãi - Khách hàng - Đối thủ cạnh tranh lâu
chu đáo hấp dẫn tiềm năng lớn năm, nhiều kinh nghiệm
 LỢI ÍCH KINH TẾ

1 Về nguồn lao động

Tạo việc làm đối với nguời lao
động. Nơi đào tạo tay nghề theo
yêu cầu của xã hội.

2
Về ngân sách
Nhà hàng đóng góp một phần
vào ngân sách nhà nước
 a. Xã hội
Nhà hàng sẽ là điểm đến lí tưởng cho những
thực khách muốn thưởng thức văn hóa ẩm
thực Tây Nguyên

Hoạt động theo phương châm “Tươi, Ngon,

Sạch” và luôn vì lợi ích của khách hàng.

LỢI ÍCH Góp phần giữ gìn những nét đặc sắc trong ẩm
thực Việt Nam nói chung cũng như Tây
XÃ HỘI Nguyên nói riêng

Thu hút và quảng bá cho du khách nước

ngoài về văn hóa ẩm thực truyền thống của
Tây Nguyên. Góp phần vào sự phát triển của
ngành du lịch thành phố.
 DINNER SPECIAL

- Nhà hàng được trang bị hệ thống khử - Có hệ thống chứa rác thải, đường
mùi, khử độc khói bụi tại bếp đảm bảo hạn b. Môi trường ống dẫn chất thải theo đúng tiêu chuẩn
chế xả khí độc hại ra ngoài môi trường. quy định vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Sử dụng công nghệ khử ozon - Kiểm tra định kì
 LỢI ÍCH VỀ PHÍA ĐỐI TÁC
Hình ảnh doanh nghiệp được biết đến
nhiều hơn.
 Mỗi một quý nhà hàng sẽ trích phần trăm
(%) để gửi đến các viện dưỡng lão, trẻ em
mồ côi,...
Nâng cao thương hiệu cả hai bên

Mở rộng kênh phân phối đơn vị sản phẩm.

Tạo lợi nhuận ròng từ nguồn vốn.

 Liên hệ NHÀ HÀNG TÚC MẠCH
TÚC MẠCH • Địa chỉ: số 213 đường Trần Hưng Đạo , Quân 5, TpHCM
• Điện thoại: 08 38858200
• Website: http://tucmanhrestaurant.com.vn
• Facebook: Nhà hang Túc Mạch
• Gmail: tucmanhrestaurant2019@gmai.com

THANK YOU