DERIVÁTY

UHĽOVODÍKOV
Kyslíkaté
deriváty
Kyslíkaté deriváty obsahujú
atóm kyslíka
 Patria tu:

1.Alkoholy
2.Karbonylové
zlúčeniy
3.Karboxylové
zlúčeniny
Karbonylové zlúčeniny – sú deriváty
uhľovodíkov, ktoré obsahujú karbonylovú
skupinu
 Medzi karbonylové zlúčeniny patria:

1. KETÓNY 2. ALDEHYDY

R – uhľovodíkový zvyšok
KETÓNY
ACETÓN – dimetylketón
 Najjednoduchší ketón.
Vlastnosti:
 Je to bezfarebná horľavá kvapalina s
charakteristickým zápachom,
 Je toxický, pôsobí narkoticky ( spôsobuje
halucinácie), vysušuje pokožku.
 Práca s acetónom prebieha vo
vetraných miestnostiach, lebo je prchavý
a s kyslíkom tvorí výbušnú zmes.
 Používa sa ako riedidlo, rozpúšťadlo,
 na farieb, lakov.

 V ľudskom tele sa tvorí pri dehydratácii

organizmu ( pri črevnej viróze), a preto
ho cítiť v dychu a moči postihnutého
človeka- zápach po nahnitých jablkách
ALDEHYDY
Formaldehyd
Najjednoduchší aldehyd.
- Je to bezfarebný, toxický plyn.
- Vzniká z metanolu.
Použitie:
 výroba plastov, lakov, náterov, pri
výrobe nábytku,
 konzervačná látka biologických
preparátov (formalín).
 Otrava sa prejavuje bolesťou hlavy,
pálením očí a závratmi.
 Nachádza sa v cigaretovom dyme.
Karboxylové zlúčeniny/ karboxylové kyseliny
sú deriváty, ktoré obsahujú karboxylovú
skupinu

Vitamín C – kyselina
R – uhľovodíkový zvyšok askorbová
Kyselina mravčia, kyselina metánová
Najjednoduchšia kyselina
HCOOH
Vlastnosti:
 Bezfarebná kvapalina s ostrým
zápachom,
 dobre rozpustná vo vode,
 má leptavé účinky.
Použitie:
 Používa sa na spracovanie kože, na
konzervovanie,
 Má dezinfekčné účinky, a preto ju
používajú včelári na liečenie včelstva.
 Je súčasťou mravčieho jedu.
Kyselina octová, kyselina etánová
Vlastnosti:
Je
CH3COOH
bezfarebná kvapalina s ostrým
zápachom,
Žieravina a horľavina.
Použitie:
Rozpúšťadlo, výroba plastov,
spracovanie kože, v lekárstve –octan
na opuchy
Výroba:
Vyrába sa kvasením, riedením sa
získava ocot: dochutenie potravín,
konzervovanie potravín, rozpúšťanie
vodného kameňa
Žltohnedé sfarbenie octu spôsobuje
pridávaný karamel
Karboxylové kyseliny

Patria sem:
Kyselina octová
Kyselina citrónová
Kyselina askorbová
Kyselina maslová
Kyselina mliečna
Mastné kyseliny (väčší počet atómov uhlíka) :
Kyselina palmitová
Kyselina stearová
Kyselina olejová
Všetko dobré 

 Zdroj: Chémia pre 9. ročník ZŠ

 Vicenová
 Ganajová