Tojás helyet

Így helyettesítheted a tojást a

receptben
Írta:
Kuffer Kriszti
-
2018-01-16
4729

Sokan allergiásak a tojásra, a vegánok azért nem fogyasztják, mert állati eredetű, sokak szerint
pedig egyáltalán nem egészséges élelmiszerünk. Ha szeretnél tojás nélküli konyhát vezetni,
egyszerűen megtalálhatod a megfelelő módszereket a helyettesítésére. Ebben segítünk most
néhány tippel!

1 db tojás helyett:

 Lenmagos keverék: Keverjünk össze 1 evőkanál őrölt lenmagot 3 evőkanál vízzel

turmixgépben. Minden recepthez ideális kötőanyagot kapunk.
 Szintén jó a tojás megkötő képességének kiváltására, ha egy érett banánt elfelezünk és
összezúzzuk. Adhatjuk palacsintához, muffinhoz és minden olyan ételhez, amihez
passzol a csipetnyit banános íz.
 
¼ bögre tofut keverjünk el a receptben megadott folyadékkal. Ha zsírszegény tofut
használunk, még a kalóriákat is visszavehetjük.
 A vegetáriánus tojáshelyettesítőkhöz hasonlóan működik 1 evőkanál szójaliszt vagy
babliszt és 1 evőkanál víz keveréke.
 Ugyanilyen hatást érhetünk el, ha 2 evőkanál kukoricakeményítőt összekeverünk 2
evőkanál vízzel.
 1 evőkanál almaecetet 1 teáskanál szódabikarbónával kombinálva tojás nélkül is
nekifoghatunk a sütésnek, a tészta szépen meg fog emelkedni.
 2 evőkanál vízhez adjunk 1 evőkanál olajat és 2 evőkanál sütőport. Ez a keverék szintén
kitűnő a magasabb tészták sütéséhez.

https://kuffer.hu/igy-helyettesitheted-a-tojast-a-
receptben/?utm_content=bufferfe0e8&utm_medium=fbgroup&utm_source=haztartasomcsoport&u
tm_campaign=buffer