Vásárlási szokások

Az élelmiszer vásárlásának és fogyasztásának vizsgálata fontos téma a mai világban, mivel sok
hatással van az ember egészségére, környezetére és a társadalomra is. Az emberek vásárlási
döntéseit több szempont befolyásolja, más érdekeket részesítenek előnyben a fiatalabb generáció
tagjai és az idősebb korosztály. Ezen választási döntéseket több szempont is befolyásolhatja például
az ismerősök véleménye. Ha egy adott termékről jó visszajelzéseket hallunk nagyobb az esélye hogy
személyesen is utána keresünk a terméknek és mi is megvásároljuk. A termék dizájnja, ha a termék
minőségi csomagolásban van, felkelti az érdeklődésünket és úgy érezhetjük megbízhatóbb a termék a
többinél. Az ár, egyes esetekben, ha egy terméknek magasabb az ára a többinél, akkor feltehetően a
minősége is magasabb. Ezzel ellentétben, az alacsony árú termékek könnyebben eladhatók a piacon,
és ugyan azt az értéket nyújtják, mint a többi hasonló termék.

A kutatásunk fókuszcsoportja a Magyarországon élő X, Y, Z, Alfa generációra irányul ezen, csoportok

vásárlási szokásainak, vásárlási helyszíneinek, befolyásoló tényezőinek megállapítása a cél. Az
élelmiszerpiacon az évtizedek alatt több változást is tapasztalhattunk például a választék
kiszélesedését, az árubőség megjelenését, és a különböző kereskedelmi márkák megjelenését. Nem
csak a termékek köre bővült, hanem differenciálódtak a vásárlási helyek is. Fontos szempont, hogy
már a folyamatosan fejlődő technikának köszönhetően a vásárlási szokásokban is egyre inkább
elterjedt az online házhoz rendelés és ez hatással van a fogyasztók vásárlási döntéseire és szokásaira
is. Ennek a módszernek, sok előnye van, ilyen például az időspórolás és a kényelem. Egy rendelést
akár munkahelyen, utazásközben a vonaton, vagy otthonról a kanapén egy telefon segítségével le
tudunk adni. Érdekes elemzési szempont, hogy vajon melyik korosztály az, amelyik ezt a módszert
választja és melyik az, aki inkább úgy dönt, személyesen szerzi be a szükséges dolgokat? Érdemes rá
fókuszálni, hogy az egyes generációk milyen termékcsoportokat preferálnak, miben lelhető fel
különbség a generációk között?

Manapság a bevásárlóközpontok célja nemcsak a fogyasztók kiszolgálása, hanem egyfajta vásárlási

élmény közvetítése a vásárlók számára, a vásárlás átalakítása közös családi programmá. Ezzel az
élelmiszer láncok és bevásárlóközpontok feladata, hogy megfogják a vásárlókat és arra ösztönözzék,
hogy többet vásároljanak. Vásárlási döntés szempontjából a fiatalabb korosztály, az X és a Z
generáció tagjai a legkönnyebben befolyásolhatók, ők képesek a hirtelen, átgondolatlan termékek
megvásárlására. Az idősebb korosztály, az Y generáció tagjait nem teszi boldoggá a vásárlás, inkább a
megszokott, hagyományos termékeket preferálják.

A vásárlói piac generáció váltás küszöbén áll jelenleg, a legnagyobb vásárlóerőt jelentő generáció, az
Y korosztály helyét nemsokára átveszi két fiatalabb, tudatosabb, digitálisan képzettebb korosztály, az
X és a Z generáció. Erre nagyon oda kell figyelnie a vállalatoknak és előre felkészülnie, hogy mik ezen,
generáció igényei és szokásai mivel, ha ezt nem teszi, meg könnyen versenyhátrányba kerülhet a
piacon. Ez is bizonyítja a kutatásunk fontosságát, mivel világunk folyamatosan egyre gyorsabban
változik és a multicégeknek nem elég csak a jelen állásponttal megelégednie, nagyon fontos, hogy a
jövőre tekintettel legyenek és figyelembe vegyék a célcsoportjuk szokásainak változását és felmérjék
jövőbeni lehetséges igényeiket. Azon igények, amelyek eddig kielégítették a fogyasztók kéréseit, a
jövőben kevés lesz, egyre elérhetőbbé válik más élelmiszerláncok által, és nem tudnak plusz értékkel
szolgálni a fogyasztók felé. Ebből adódóan ahhoz, hogy az adott élelmiszerlánc meg tudja tartani a
piaci versenyhelyzetét folyamatos megújulásra és innovációra van szüksége az évek folyamán, mind a
termékválaszték és hozzá kapcsolódó szolgáltatások terén.