Professional Documents
Culture Documents
Курсова 1 Ціноутворення
Курсова 1 Ціноутворення
Захищено на кафедрі
з оцінкою______________________
«____»_________________________
Підписи________________________
_______________________________
КУРСОВА РОБОТА
ТЕМА: «Ціноутворення на підприємствах туристичного та готельно-
ресторанного бізнесу»
Науковий керівник
П.І.П._____________________
__________________________
до захисту допущений
«____»_______________20___
ЗМІСТ
Вступ…………………………………………………………………………… 4
Розділ 1. Теоретико-методологічні основи ціноутворення на
підприємствах туристичного та готельно-ресторанного бізнесу.
1.1. Поняття ціни й цінова політика 6
підприємства…………………………...
1.2. Функції, види і значення ціни на підприємствах туристичного та
готельно-ресторанного бізнесу………………………………………………. 11
рішень, надійний
спеціальні
лінійного
контроль.
функції
типу
Але
у
є:
керівник
відповідному
чіткість
при цьому
висококваліфікованим універсалом, здатним вирішувати будь-які питання
підпорядкованих йому ланок (рисунок 2.1).
28
підрозділі.
взаємовідносин,
несуперечливість команд, оперативність підготовки та реалізації управлінських
має
«Natalietours»;
«JoinUp»;
«PegasTouristik» (додаток Д).
Також «Супутник» співпрацює з авіакомпаніями, зокрема з такими, як:
«Emirates»;
«MAY»;
«AeroSvit»;
«KLM»;
«AirFrance»;
«AmericanAirlines» (додаток E).
Всі відносини приватного підприємства «Супутник» з партнерами
базуються суто на договірній основі. Всі умови співпраці – строки подачі
заявок, комісійні, ціни, комерційні винагороди, форс-мажорні обставини та
інші умови обговорюються в договорах. Туристична компанія «Супутник» має
підписані договори як з закордонними партнерами, так і з українськими.
Послуги, які надаються корпоративним клієнтам бронювання готелів в Україні
та за кордоном та бронювання й продаж авіаквитків на внутрішні та міжнародні
рейси. Клієнти мають можливість зробити замовлення авіаквитків по телефону
безпосередньо зі свого офісу. Закріплений за нами менеджер-консультант не
просто зробить бронювання квитка, але й запропонує найбільш оптимальний
маршрут. Угоди ТОВ «Супутник» із транспортними компаніями дозволяють
запропонувати клієнтам авіаквитки по ексклюзивних тарифах. Купуючи
авіаквитки у компанії «Супутник» споживачі отримують знижки [21].
Щодо організації автотранспортного обслуговування в Україні та за
кордоном, то за попереднім замовленням компанія «Супутник» орендує
автотранспорт будь-якого класу як в Україні так і за кордоном.
Туристична фірма «Супутник» надає весь комплекс конференц-послуг,
включаючи оренду залу різного класу з необхідним комплектом технічних
засобів, синхронний переклад виступів, зустріч та розміщення гостей,
32
Інструменти,
прилади, інвентар, 254,7 265,1 336,8 82,1 71,7 132,2 127,04
(меблі)
Малоцінні
необоротні 126 150,2 293,2 167,2 143 232,7 195,2
матеріальні активи
Разом 6835,3 8106 8523,9 1688,6 417,9 800,2 641,34
Як видно з таблиці 2.3, вартість основних засобів туристичної фірми
«Супутник» у 2019 році зросла на 1688,6 тис. грн , або на 800,2% в порівнянні з
2017 р., а в порівнянні з 2018 роком зросла на 417,9 тис.грн, або на 641,34%, що
свідчить про те, що витрати на основні засоби туристичної фірми у 2019 році
були більшими ніж в минулих роках.
Частина туристичних підприємств володіє основними засобами невеликої
вартості. Наприклад, туристична агенція, яка реалізовує туристичні продукти,
може мати невелику матеріально-технічну базу, зокрема як оренду офісного
приміщення з відповідними меблями, оснащену необхідними технічними
засобами для обслуговування туристів (телефон, факс, комп’ютер, підключений
до Інтернету, ксерокс та іншу офісну техніку).
Вартість основних засобів підприємства, що надає транспортні послуги для
перевезення туристів, є значно більшою, оскільки його матеріально-технічна
база, окрім обладнаного офісу, складається з транспортних засобів (автобусів)
та місць їх стоянки (гаражів).
Структура засобів виробництва істотно впливає на формування фінансової
ситуації підприємства. Участь основних й оборотних засобів в утворенні
фінансового результату є неоднаковою. Для отримання прибутку безпосередній
стосунок мають оборотні засоби, а основні засоби у цьому процесі виконують
переважно посередницьку функцію. Отже, відношення майнових складових є
важливим з погляду управління підприємством [7].
Оборотні активи – це частина майна підприємства, яка включає в себе
матеріальні та грошові засоби, що одноразово беруть участь у виробничому
процесі та повністю переносять свою вартість на готову продукцію (роботи,
37
Показники На кінець
На На кінець
На початок звітного
початок звітного +- %
року, грн. періоду,
року періоду
грн.
Необоротні активи 4000 4390 50 50,2 +390 109,8
Оборотні активи 4000 4340 50 49,8 +340 108,5
Разом активів 8000 8730 100 100 +730 109,1
Згідно даних таблиці, бачимо що, необоротні активи збільшилися на 390 грн.,
що у відсотковому відношенні складає 9,8 %, а оборотні активи збільшилися на
340 грн., що у відсотковому відношенні складає 8,5 %.
постійні витрати: він не враховує попиту, а також цін, які пропонують на ринку
конкуренти.
«Норма рентабельності». Цей метод пов’язаний з фінансовим аналізом і
визначає, наскільки продуктивно позиціонує себе на ринку туристична фірма.
Навідміну від попереднього методу, який базувався на витратах бізнесу, він
керується рівнем прибутку, що генерується капіталом, який інвестували, хоча і
не враховує деяких чинників, що впливають на ціноутворення, наприклад,
обсяг продажу.
«Зворотне ціноутворення» – метод, що ґрунтується на ринковій ціні
товару і запланованого прибутку. За допомогою цього методу компанії
прагнуть досягти прибутку за рахунок зниження витратних компонентів
продукту, одночасно регулюючи якість і різноманітність послуг, що надаються.
«Дискримінаційне ціноутворення». Цей метод називається також
гнучким ціноутворенням, враховує ринковий попит, пропонує зміну цін
залежно від часу, місця, виду продукції або обсягу продажу.
Туристичні фірми практикують сегментацію ринку і пропонують різні
ціни для різних сегментів залежно від готовності й можливості платити таку
ціну. Наприклад, студентам і людям похилого віку надаються знижки на
проживання або транспорт. Ціни варіюють за місцем, наприклад, коли вартість
однакових номерів у готелі є різною залежно від того, який вид відкривається з
вікна.
Ще один приклад варіювання цін – дискримінація за обсягом. Це знижка
під час надання готельних номерів туристичним фірмам за умови, що вони
повинні підтримувати обіцяний рівень обслуговування туристів. Якщо ця умова
не виконується, знижки анулюються. Цей метод орієнтований па ринок і
вимагає постійної уваги до факторів ринку [15].
Розробляючи цінову стратегію, туристична фірма повинна
використовувати три перераховані методи ціноутворення у взаємозв’язку,
оскільки орієнтація тільки на один з них не сприяє проведенню гнучкої цінової
стратегії та може призвести до непрямих або прямих збитків.
44
Показники Рік
Відхилення
2018 рік 2019 рік
№
Сума, Частка, Сума, Частка, абсолютне, відносне,
тис.грн. % тис.грн. % +/- %
1 Матеріальні витрати 1 235 80,14 1 437 82,26 202,00 116,36
2 Витрати на оплату праці 88 5,71 97 5,55 9,00 110,23
Відрахування на
3 35 2,27 39 2,23 4,00 111,43
соціальні заходи
4 Амортизація 48 3,11 54 3,09 6,00 112,50
5 Інші витрати 135 8,76 120 6,87 -15,00 88,89
6 Всього витрат 1541 100 1 747 100,00 206,00 113,37
Обсяг вироблених турів,
7 404 х 538 х 134,00 133,17
од.
Витрати на 1
8 3814,36 х 3247,21 х - 567,15 85,13
вироблених турів, грн.
ВИСНОВКИ
ДОДАТОК В
Таблиця В.1
Заробітна плата працівників ТОВ «Туристична Компанія Супутник»
Посада Заробітна плата, грн.
ДОДАТОК Д
56
ДОДАТОК Е
57