PERENCANAAN MENU SEHARI

Kandungan Zat Gizi

Waktu Menu Bahan URT Berat
Energi Protein Lemak KH Serat Ca P Fe Na K Cu Zn Vit A Vit B1 Vit B2 Vit B3 Vit C
(g) (Kal) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Nasi merah Beras merah 1/2 gls 50 176,00 3,65 0,45 38,10 0,40 7,50 128,50 2,10 5,00 101,00 0,18 0,95 0,00 0,17 0,00 1,65 0,00
Pindang ikan kakap Ikan kakap 1/3 ekor bsr 35 32,20 7,00 0,25 0,00 0,00 8,00 80,00 0,40 - - - - 3,60 0,02 - - 0,00
Tempe 2 ptg sdg 50 100,50 10,40 4,40 6,75 0,70 77,50 163,00 2,00 4,50 117,00 0,29 0,85 - 0,10 0,30 2,45 -
Tempe kecap
Kecap 1 sdm 15 10,65 0,86 0,20 1,35 0,00 18,45 14,40 0,86 167,10 - 0,01 - 0,00 0,00 - - 0,00
Makan pagi
Jamur tiram 2/3 gls 70 21,00 1,33 0,07 3,85 2,52 6,30 58,10 0,49 15,40 158,20 0,00 0,56 - 0,21 0,14 0,70 0,00
(07.00)
Brokoli 1/6 gls 15 6,25 0,36 0,10 0,74 0,39 3,30 10,80 0,17 7,05 28,05 0,01 0,05 - 0,02 0,01 0,09 10,35
Jamur brokoli taoge saos tiram
Taoge 1/6 gls 15 5,10 0,56 0,18 0,65 0,165 24,9 11,1 0,12 2,85 13,995 0,024 0,06 - 0,09 0,0225 0,165 0,75
Minyak kelapa sawit 1 sdt 5 44,20 0,00 5,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Buah Semangka 1 ptg sdg 90 25,20 0,45 0,18 6,21 0,36 6,30 12,00 0,20 7,00 93,80 0,00 0,10 - 0,05 0,05 0,30 6,00
Sub Total Menu Makan Pagi 449,90 24,65 11,04 63,58 5,13 155,95 480,90 6,23 206,90 418,25 0,60 2,57 3,60 0,63 0,53 5,11 15,60
Tepung terigu 2½ sdm 25 83,25 2,25 0,25 19,30 0,08 5,50 37,50 0,33 0,50 0,00 0,00 0,70 0,00 0,03 0,02 0,25 0,00
Tepung tapioka 1 sdm 5 18,15 0,06 0,03 4,41 0,05 4,41 4,20 6,25 0,05 0,05 0,36 0,00 0,01 0,00 0,00 0,02 0,00
Selingan Pagi
Dadar gulung isi pisang Susu bubuk 1 sdm 5 25,65 0,30 1,50 1,81 0,00 45,20 34,70 0,03 19,00 66,50 0,00 0,21 23,80 0,01 0,07 0,08 0,30
(10.00)
Pisang kepok 1/2 bh 25 27,25 0,20 0,13 6,58 1,43 2,50 7,50 0,13 2,50 75,00 0,03 0,05 - 0,03 0,00 0,03 2,25
Minyak kelapa sawit 1 sdt 5 44,20 0,00 5,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sub Total Menu Selingan Pagi 198,50 2,81 6,90 32,10 1,55 57,61 83,90 6,73 22,05 141,55 0,38 0,96 23,81 0,07 0,09 0,38 2,55
Nasi Beras merah 3/4 gls 75 264,00 5,48 0,68 57,15 0,60 11,25 192,75 3,15 7,50 151,50 0,27 1,43 0,00 0,26 0,00 2,48 0,00
Telur bumbu kuning Telur puyuh 3 btr 35 40,60 3,75 2,45 0,56 0,00 22,75 66,85 1,23 38,85 3,85 0,02 0,42 33,25 0,05 0,23 0,04 0,00
Tepung terigu 2½ sdm 25 83,25 2,25 0,25 19,30 0,08 5,50 37,50 0,33 0,50 0,00 0,00 0,70 0,00 0,03 0,00 0,25 0,00
Telur ayam kampung 1 btr 55 95,70 5,94 7,15 0,66 0,00 37,40 147,40 2,70 104,50 77,55 0,33 0,83 111,65 0,43 0,34 0,11 -
Bola-bola tahu wortel Tahu putih 2 ptg sdg 100 80,00 10,90 4,70 0,80 0,10 223,00 183,00 3,40 2,00 50,60 0,19 0,80 - 0,00 0,08 0,10 -
Makan siang
Wortel 1/4 gls 25 9,00 0,25 0,15 1,98 0,03 55,75 45,75 0,85 0,50 12,65 0,05 0,20 - 0,00 0,02 0,03 -
(12.00)
Minyak kelapa sawit 1 sdt 5 44,20 0,00 5,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Jagung muda/putren 3/4 gls 75 26,25 1,65 0,08 5,55 0,9 1,275 21 215,25 3,3 5,25 186,75 - 0 0,0675 0,105 2,1 0
Tumis putren buncis Buncis 1/4 gls 25 8,50 0,60 0,08 1,80 0,48 25,25 10,50 0,18 2,00 62,50 0,02 0,08 0,00 0,01 0,10 0,70 2,75
Minyak kelapa sawit 1 sdt 5 44,20 0,00 5,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Susu kedelai Susu kedelai 1 gls 90 36,90 3,15 2,25 4,50 0,18 45,00 40,50 0,63 115,20 258,30 0,11 0,90 - 0,07 0,05 0,06 1,00
Sub Total Menu Makan Siang 732,60 33,96 27,78 92,30 2,36 427,18 745,25 227,70 274,35 622,20 187,73 5,35 144,90 0,91 0,92 5,86 3,75
Yoghurt 2½ sdm 35 22,40 1,58 0,56 2,28 0,00 52,50 41,30 - 17,85 67,20 - - 24,50 14,70 0,00 - 0,25
Selingan Sore
Salad buah Apel merah 1/2 bh kcl 85 49,30 0,26 0,34 12,67 5,10 0,26 4,25 0,20 2,00 236,05 0,15 0,10 0,00 0,04 0,02 0,10 24,50
(16.00)
Anggur 5 bh sdg 40 12,00 0,20 0,08 2,72 0,48 15,60 4,80 0,44 - - - - - 0,00 - - 1,20
Sub Total Menu Selingan Sore 83,70 2,03 0,98 17,66 5,58 68,36 50,35 0,64 19,85 303,25 0,15 0,10 24,50 14,74 0,02 0,10 25,95
Nasi Beras merah 3/4 gls 75 264,00 5,48 0,68 57,15 0,60 11,25 192,75 3,15 7,50 151,50 0,27 1,43 0,00 0,26 0,00 2,48 0,00
Pepes ikan kembung Ikan kembung 1/3 ekor sdg 30 37,50 6,39 1,02 0,66 - 136,00 69,00 0,80 214,00 245,00 0,20 1,10 - 0,26 0,03 0,20 -
Tempe 2 ptg sdg 50 100,50 10,40 4,40 6,75 0,70 77,50 163,00 2,00 4,50 117,00 0,29 0,85 - 0,10 0,30 2,45 -
Sate tempe
Kecap 1 sdm 15 10,65 0,86 0,20 1,35 0,00 18,45 14,40 0,86 167,10 - 0,01 - 0,00 0,00 - - 0,00
Makan Malam Labu siam 1/2 gls 50 17,00 2,00 0,20 2,35 1,75 29,00 35 1,25 8,00 315,35 0,10 0,15 - 0,04 0,20 0,85 8,00
(19.00) Kacang panjang 1/4 gls 25 7,75 0,58 0,03 1,33 0,68 15,00 16,00 0,15 7,50 53,25 0,03 0,13 0,00 0,18 0,03 0,08 11,50
Sayur kuah santan
Brokoli 1/4 gls 25 6,25 0,60 0,05 1,23 0,65 5,50 18,00 0,28 11,75 46,75 0,01 0,08 - 0,03 0,02 0,15 17,25
Santan 1/4 gls 30 36,60 0,60 3,00 2,28 0,42 7,50 9,00 0,03 2,70 48,72 0,06 0,12 0,00 0,00 0,00 0,15 0,60
Apel merah 1 bh kcl 85 49,30 0,26 0,34 12,67 5,10 0,26 4,25 0,20 2,00 236,05 0,15 0,10 0,00 0,04 0,02 0,10 24,50
Jus buah
Gula putih 1 sdm 10 39,40 0,00 0,00 9,40 0,00 0,12 1,00 0,20 0,02 0,20 0,95 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Sub Total Menu Makan Malam 568,95 27,15 9,91 95,16 9,90 300,58 522,40 8,91 425,07 1213,82 2,06 3,95 0,00 0,89 0,59 6,45 61,85
Selingan Apel merah 1 bh kcl 85 49,30 0,26 0,34 12,67 5,10 0,26 4,25 0,20 2,00 236,05 0,15 0,10 0,00 0,04 0,02 0,10 24,50
Buah
Malam (21.00) Pisang ambon 1 bh sdg 50 54,00 0,50 0,40 12,15 0,95 10 15 0,1 5 0 0,1 0,1 0 0,025 0,055 0,05 4,5
Sub Total Menu Selingan Malam 103,30 0,76 0,74 24,82 6,05 10,26 19,25 0,30 7,00 236,05 0,25 0,20 0,00 0,07 0,07 0,15 29,00
Total Menu Sehari 2091,75 91,30 56,12 317,66 29,88 996,22 1881,05 250,33 906,02 2914,12 191,02 12,71 196,81 17,30 2,18 18,26 140,20
Kebutuhan 2169,00 102,00 53,02 320,96 30,00 1000,00 700,00 9,00 1500,00 4700,00 0,90 11,00 650,00 1,20 1,30 16,00 90,00
Presentase Kecukupan Zat Gizi 96 % 90 % 106 % 99 % 100 % 83 % 269 % 2781 % 70 % 62 % 212 % 116 % 30 % 1441 % 168 % 114 % 156 %