Cibuli oloupeme a nakr�j�me najemno.

Maso nakr�j�me na v�t�� kousky, d�me do

misky, osol�me, opep��me a promneme, aby se ko�en� dostalo v�ude.

Nakr�jejte cibuli bez slz

V hrnci rozeh�ejeme olej, zp�n�me na n�m nakr�jenou cibuli a p�id�me nakr�jen�
maso.
Kr�tce zarestujeme, aby se maso zat�hlo, pot� zapr��me sladkou paprikou,
prom�ch�me a ihned podlijeme ku�ec�m v�varem (jinak by se paprika mohla p�ip�lit a
zho�kla by).
Do hrnce p�id�me bobkov� list a v�e dus�me pod pokli�kou dom�kka, a� se maso
pomalu za�ne rozpadat.
Maso z om��ky vyjmeme, nalijeme do n� polovinu smetany a pokud je t�eba,
dolijeme je�t� trochu v�varu. V�e p�ivedeme k varu.
Ve zbytku smetany roz�leh�me trochu hladk� mouky a za st�l�ho m�ch�n� vlijeme
do vrouc� om��ky. Metli�kou roz�leh�me, aby se netvo�ily hrudky, p��padn�
rozmixujeme ponorn�m mix�rem dohladka (bobkov� list p�ed mixov�n�m odstran�me).
Dob�e prova��me alespo� 15 minut, aby se ztratila chu� mouky, do om��ky vr�t�me
maso a va�i� vypneme. Dosol�me a opep��me, p��padn� m�eme zak�pnout l�i�kou octa.
Jako p��loha se hod� houskov� knedl�ky, ale tak� t�stoviny i du�en� r�e.

TIP Rady a tipy jak na dobrou om��ku

Pozn�mka autorky receptu

Dobrou chu�.