Практична робота 2

Принципи ритмічності і рівномірності в менеджменті

Вихідні дані: Агрофірма «Світанок» займається переробкою та
реалізацією круп фасованих. Керівників підприємства занепокоїло
недовиконання встановлених планових показників щодо продажу круп в
паперовому пакеті (1 кг.) за тиждень. Інформаційне забезпечення: Вам як
операційному менеджеру, на основі вхідних даних (табл.1.1) необхідно
ухвалити рішення про доцільність відмови від виробництва збиткового
товару.
Таблиця 1.1
Показники реалізації готової продукції
Обсяги продажу по днях, одиниць (пакетів)
Показники
1 2 3 4 5 6 7
Крупа гречана
Плановий обсяг продажу
20 20 20 25 25 20 30
Фактичний обсяг
15 22 20 25 23 23 26
продажу
Крупа вівсяна
Плановий обсяг продажу
20 20 20 25 25 20 30
Фактичний обсяг
10 12 15 14 25 21 10
продажу
Крупа ячна
Плановий обсяг продажу
20 20 20 25 25 20 30
Фактичний обсяг
10 12 26 28 10 20 31
продажу

Завдання 1. Оцінити ритмічність і рівномірність продажу круп за тиждень.

Заповнити таблицю 1.2 окремо для кожного виду круп
Таблиця 1.2.
Структура
Продаж Зараховано до Зараховано до
День продажу (%)
ритмічного продажу рівномірного продажу
План Факт План Факт
1
2
3
4
5
6
7
Всього
Ритмічність та рівномірність продажу оцінюється за формулами:

Обсяг зарахованого до ритмічного продажу

К ритмічності = ;
Плановий обсяг продажу
Обсяг зарахований до рівномірного продажу
К рівномірності = .
100 %

Завдання 2. За результатами проведених розрахунків визначити основні

проблеми в організації операційної діяльності та можливі причини їх
виникнення.
Завдання 3. Скласти доповідну записку із звітом про результати оцінювання
ритмічності і рівномірності продажу товарів та обґрунтуванням напрямів
раціонального операційного процесу.