TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM

KHOA CN HOÁ HỌC-THỰC PHẨM THÍ NGHIỆM

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HOÁ HỌC HOÁ HỮU CƠ

BÁO CÁO THÍ NGHIỆM

BÀI 2 PHÂN TÁCH CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ BẰNG
PHƯƠNG PHÁP CHIẾT

Ngày thí nghiệm: 17/11/2023 ĐIỂM

Lớp: 221282A Nhóm: 03

Nguyễn Trương Trường Vũ 22128209

Hoàng Nguyên Trang 22128191 Chữ ký GVHD

Nguyễn Lê Viên 22128204

A. CHUẨN BỊ BÀI THÍ NGHIỆM

(Sinh viên phải hoàn thành trước khi trước khi vào PTN làm thí nghiệm)
1. Mục tiêu thí nghiệm
- Trình bày được nguyên tắc kỹ thuật chiết và thay đổi sự hòa tan bằng phản ứng giữa acid-
base.
- Áp dụng được kỹ thuật chiết để tách các hợp chất và có tính chất acid-base khác nhau ra
khỏi hỗn hợp.
- Áp dụng được kỹ thuật đo nhiệt độ nóng chảy để xác định mức độ tinh sạch của hợp chất
chiết tách được.
2. Tính chất vật lý và tính an toàn của các hoá chất

Tên mp bp Tỷ Tính an
Cấu MW
hợp chất (oC) (oC) trọng toàn
trúc (g/mol)
(g/cm3)

Aspirin An toàn
180.160 138 140 1.40

Có hại khi hít

144.17 123 285 1.217 phải hoặc nuốt,
β-Naphthol
gây hại môi
trường thủy sinh

Rất dễ cháy,
Naphthalene 128.17 80 217.97 1.162 mùi hắt, gây
ung thư

Dễ cháy, có hại
74.12 -116.3 35 0.71 cho da, phân hủy
Diethyl ether thành peroxide
gây nổ
Gây ăn mòn
Hydrochloric 36.4610 –27.32 108.6 1.18 mạnh
H-Cl
acid

Kích ứng, ăn
39.997 323 1388 2.13 mòn da, hút ẩm
Sodium
mạnh, tỏa nhiệt
hydroxie

Sodium Gây kích ứng

bicarbonae 84.0071 50 - 2.159 mắt