Đối tượng áp dụng:

Toàn bộ nhân viên phục vụ phòng, và các cấp trên cần phải nắm rõ để hướng dẫn cho nhân
viên cũng như hỗ trợ trong quá trình làm việc

TIÊU CHUẨN
+ Về giường ngủ:
- Dọn sạch mọi thứ bừa bộn trên giường và nền nhà, cả trong phòng tắm. Và chỉnh
trang đúng tiêu chuẩn khách sạn, bao gồm gối, ga, chăn chắc chắn rằng chúng sạch
và đặt đúng vị trí, đủ số lượng
- Cất gối trang trí, thảm để chân vào tủ gọn gàng
- Bổ sung thêm đồ dùng 1 lần, khăn tắm hay các đồ dùng, dụng cụ khác nếu cần
- Đặt đồ ngủ phải được đặt gọn gàng phía chân giường hoặc treo, đặt trong tủ
- Đảm bảo cả 2 phía giường đều được chỉnh trang đối với phòng đôi
+ Các tiện nghi
- Theo quy trình và quy định của khách sạn, hãy đặt các tiện nghi chỉnh trang
giường buổi tối trên giường, đảm bảo đúng và đủ. Chẳng hạn: hoa tươi, socola,
rượu…
- Đặt thêm bảng câu hỏi khảo sát chất lượng dịch vụ khách sạn dưới tờ menu vừa
đặt nếu khách lưu trú đêm cuối
+ Dọn dẹp phòng:
- Nhìn quanh phòng và sắp xếp lại hoặc dọn dẹp nhanh bất cứ thứ gì không theo
thứ tự
- Lấy bất kỳ khay, bát đĩa phục vụ bẩn nào có trong phòng và chuyển chúng ra
ngoài, đến tủ đựng thức ăn phục vụ để được xử lý
- Dọn sạch thùng rác và thay thế tấm lót sọt rác mới, sạch
+ Dọn dẹp phòng tắm
- Khăn tắm cần được thay mới nếu khách đã sử dụng
- Khu vực trang điểm hay bồn lavabo rửa mặt cần được lau dọn sạch
- Làm khô nền phòng tắm, xử lý vết bẩn, lau sạch kính nếu cần
- Phòng tắm cần được sạch rác kể cả rác tronh thùng chứa rác.
+Tạo cảm giác dễ chịu trong phòng như bật đèn ngủ, đóng rèm.
Vệ sinh: Đảm bảo phòng đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất. Kiểm tra lại sự sạch sẽ
của các khu vực chính trong phòng như giường, sàn và bàn làm việc
Đảm bảo hoàn thành trong khoảng thời gian từ 5:00 PM đến 9:00 PM, tùy thuộc vào
yêu cầu của khách hàng và thiết kế lịch trình của khách sạn.

Quy trình Turndown Service:

+ Bắt đầu với giường ngủ

- Vào phòng, dọn sạch thùng rác và gạt tàn

- Dọn sạch mọi thứ bừa bộn trên giường và nền nhà, cả trong phòng tắm
- Chỉnh trang lại giường đúng tiêu chuẩn khách sạn, bao gồm gối, ga, chăn chắc
chắn rằng chúng sạch và đặt đúng vị trí, đủ số lượng
- Cất gối trang trí, thảm để chân vào tủ gọn gàng
- Bổ sung thêm đồ dùng 1 lần, khăn tắm hay các đồ dùng, dụng cụ khác nếu cần
- Đặt đồ ngủ gọn gàng phía chân giường hoặc treo, đặt trong tủ
- Đối với phòng đôi đủ, đảm bảo cả 2 phía giường đều được thực hiện chỉnh trang.

+ Đặt tiện nghi theo quy định

- Theo quy trình và quy định của khách sạn, hãy đặt các tiện nghi chỉnh trang
giường buổi tối trên giường, đảm bảo đúng và đủ. Chẳng hạn: hoa tươi, so-co-la,
rượu…
- Đặt bảng menu bữa sáng, phiếu ăn sáng trên mặt gối hoặc ngay cạnh bàn đầu
giường, gần điện thoại
- Đặt thêm bảng câu hỏi khảo sát chất lượng dịch vụ khách sạn dưới tờ menu vừa
đặt nếu khách lưu trú đêm cuối

+ Dọn dẹp phòng khách

- Nhìn quanh phòng và sắp xếp lại hoặc dọn dẹp nhanh bất cứ thứ gì không theo
thứ tự
- Nếu phòng quá lộn xộn hay quá bẩn, sẽ có thể cần nhiều thời gian hơn để làm
sạch
- Lấy bất kỳ khay, bát đĩa phục vụ bẩn nào có trong phòng và chuyển chúng ra
ngoài, đến tủ đựng thức ăn phục vụ để được xử lý
- Dọn sạch thùng rác và thay thế tấm lót sọt rác mới, sạch

+ Dọn dẹp phòng tắm

-Đặt lót thảm chân

- Thay khăn tắm mới nếu khách đã sử dụng
- Lau khu vực trang điểm hay bồn lavabo rửa mặt nếu bẩn
- Làm khô nền phòng tắm, xử lý vết bẩn, lau sạch kính nếu cần
- Dọn sạch thùng rác nếu được sử dụng

+ Tạo bầu không khí dễ chịu

- Bật đèn ngủ trong phòng

- Đóng rèm lại
- Kiểm tra lại mọi thứ, khóa phòng và rời khỏi khi xong việc
- Cập nhật báo cáo trạng thái trên hệ thống hoặc sổ nhật ký công việc.

Kiểm tra lại phòng sau đó đóng cửa phòng và điền thông tin vào bảng báo cáo.

● Lưu ý câu hỏi tình huống:

Không nên mở sẵn máy lạnh để tiết kiệm chi phí