Nhóm của:

1. Vũ Thị Khánh Linh

2. Võ Thị Quỳnh Nga
3. Dung Trần Tuyết Như
4. Chu Cát Ngọc Nương
5. Nguyễn Huyền Ngân

1. Tiêu chuẩn – Mục tiêu

- Turndown service là dịch vụ chỉnh trang phòng buổi tối tại khách sạn.
- Thời gian thực hiện theo quy định: 17:00 đến 21:00
- Được thực hiện trong các khách sạn 4 và 5 sao và cho các buồng khách
VIP/VVIP hoặc khách nhận phòng muộn vào đêm hôm đó hoặc khách có yêu
cầu đặc biệt.
- Mục tiêu của quy định và quy trình này là đảm bảo phòng ngủ của khách lưu
trú sạch sẽ, gọn gàng để nghỉ ngơi sau một ngày dài, tạo cảm giác thoải mái khi
ngủ.
2. Phạm vi áp dụng
- Được áp dụng với các nhân viên phục vụ Phòng.
3. Quy trình
Gồm các bước:
1. Chuẩn bị xe đẩy và giỏ đựng đồ
Bao gồm khăn, gối, vỏ chăn, ga trải giường, sữa tắm, dầu gội, amenity các
loại
2. Vào buồng
- Cần kiểm tra đúng số phòng và bảng DND (do not disturb) hay NNS
(no need service) của phòng. Ghi chú vào worksheet nếu có các bảng
trên.
- Nếu phòng không treo biển, nhân viên phục vụ phòng gõ cửa hoặc
bấm chuông 3 lần, mỗi lần cách nhau 5 giây và xưng danh “Turn
down service”.
+ Nếu không có khách trong phòng, nhân viên mở cửa và thực hiện
dịch vụ chỉnh trang phòng ngủ. Ghi vào worksheet thời gian ra vào
phòng.
+ Nếu có khách, chào khách và xưng danh, xin phép khách làm
chỉnh trang phòng. Khách đồng ý, thực hiện dịch vụ chỉnh trang
phòng ngủ. Nếu khách không đồng ý, chào khách và ghi chú vào sổ
báo cáo.
3. Dọn vệ sinh cơ bản:
 - Dọn vệ sinh gạt tàn (Nếu có)
- Dọn rác, vệ sinh thùng rác để tránh tình trạng phòng có mùi
- Không vứt những vật dụng, thức ăn mà khách đang sử dụng
- Kiểm tra và rửa sạch những ly, cốc đã sử dụng
- Không dịch chuyển những đồ có giá trị cao của khách
4. Kiểm tra tất cả các thiết bị và bổ sung amenites (nếu cần)
5. Kéo rèm và đóng cửa sổ
6. Chỉnh trang giường ngủ
- Dọn những đồ vải và gối trang trí trên giường vào tủ
- Treo quần áo, đồ đạc trên giường của khách lên mắc áo (Nếu có)
[Nếu trên giường có quần áo của khách thì gấp gọn và để sang một
bên, sau khi chỉnh trang xong, đặt lại vào đúng vị trí cũ] {t k biết là
mình treo quần áo của khách lên móc hay là vẫn để trên giường á m}
- Làm phẳng tấm ga và chăn
- Gấp ngược 1/3 góc trên của mền thành hình tam giác
- Đặt gối năm xuống và giũ nhẹ
- Đặt phiếu ăn sáng hoặc món quà miễn phí trên giường (Nếu có theo
quy định từng hạng phòng khách sạn)
- Trang trí giường (Nếu khách yêu cầu)
7. Chỉnh trang phòng tắm
- Làm sạch và làm khô toàn bộ phòng tắm.
- Thay các loại khăn đã dùng
- Thay đồ vệ sinh đã dùng
- Kéo rèm tắm lại một nửa
- Kiểm tra lại
- Tắt đèn
8. Chỉnh trang phòng ngủ
- Điều chỉnh hoặc bật máy điều hòa ở nhiệt độ quy định của khách sạn
- Bật đèn ngủ và đèn bàn
9. Kết thúc công việc
- Kiểm tra lần cuối
- Điền vào worksheet số lượng đồ đã thay thế và hàng vải dơ
- Nếu có khách ở trong phòng, chào tạm biệt khách và chúc khách
buổi tối vui vẻ
- Báo cáo tình trạng buồng cùng thời gian
- Đóng cửa và đảm bảo cửa được khóa
Kết thúc quy trình (Policy end)
SOP này không thể thay đổi. Bất cứ thay đổi, biến đổi, bổ sung hoặc sửa đổi đối với SOP
này phải được xem xét lại và phê duyệt bởi Tổng Quản lý trước khi thực hiện. Việc sai
lệch chính sách sẽ chỉ được xem xét khi chính sách cụ thể không thể áp dụng, gây bất lợi
cho vận hành hoạt động hoặc nói cách khác là gây khó khăn quá mức cho khách sạn.