Job Description of House Keeping

NGUYEN IPA CO. LTD.
KIẾN THỨC VỀ NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG
Bản mô tả công việc nhân viên buồng phòng khách sạn

Nhân viên buồng phòng đảm nhận nhiệm vụ mang đến hình ảnh sạch sẽ, thoáng mát cho
những căn phòng trong khách sạn. Công việc này tưởng chừng như nhẹ nhàng nhưng yêu
cầu nhân viên phải có sức khỏe tốt mới đảm bảo được tiến độ công việc.
Hầu hết các khách sạn khi tuyển dụng nhân viên buồng phòng đều yêu cầu nhân viên
thực hiện những công việc sau đây:
Vị trí
Bản mô tả công việc
công việc
- Dọn dẹp buồng phòng theo yêu cầu của trưởng bộ phận buồng phòng
Bắt đầu mỗi ca làm việc, nhân viên buồng phòng sẽ được nhân viên giám sát giao cho một số
lượng phòng nhất định để làm việc. Sau khi ký nhận chìa khóa phòng và chìa khóa kho, nhân
viên chuẩn bị những vật dụng cần thiết cho xe làm phòng và đẩy đi làm việc. Quy trình dọn
phòng được mỗi khách sạn quy định rất cụ thể và rõ ràng.
- Báo cáo tình trạng hoạt động của tất cả các thiết bị trong phòng: ti vi, tủ lạnh, điều hòa, máy
nước nóng,…
Nếu khách vẫn còn lưu trú, sau khi dọn phòng xong, nhân viên buồng phòng có nhiệm vụ kiểm
tra tình trạng hoạt động của các thiết bị có trong phòng.
Nhân viên - Kiểm tra phòng khách trả, báo cáo khi có hư hỏng, mất mát xảy ra
buồng
phòng Sau khi khách trả phòng, nhân viên buồng phòng có nhiệm vụ kiểm tra phòng khách trả. Nếu
xảy ra mất mát hay hư hỏng gì do khách gây ra cần báo cho bộ phận lễ tân để yêu cầu khách
bồi thường cho khách sạn.
- Báo cáo quản lý buồng phòng khi nhận được đồ thất lạc của khách
Khi nhân viên dọn phòng phát hiện đồ thất lạc của khách phải báo cáo lên trưởng bộ phận để có
liên hệ trả lại cho khách hàng.
- Hoàn tất các công việc do cấp trên giao
- Duy trì các tiêu chuẩn vận hành của khách sạn
- Tuân thủ nội quy lao động của khách sạn
CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Email: nguyenipavn@gmail.com
Facebook: Nguyễn IPA – Fanpage: Công ty Tư vấn – Setup – TMDV Nguyễn IPA Ltd.
Website: www.nguyenipa.vn
Page 1
NGUYEN IPA CO. LTD. KIẾN THỨC VỀ NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG
Quy trình làm việc của nhân viên buồng phòng

Dịch vụ chính của khách sạn là kinh doanh phòng ở cho nên phải đảm bảo phòng luôn
sạch sẽ, thơm tho, thoáng mát… Đảm nhận công việc vất vả này là bộ phận buồng
phòng. Xây dựng một quy trình làm việc hoàn hảo sẽ giúp nhân viên tránh nhân viên bỏ
sót công việc, quản lý dễ dàng và đặc biệt là nâng cao chất lượng dịch
vụ. Hoteljob.vn xin chia sẻ “Quy trình làm việc của nhân viên buồng phòng” để các
bạn tham khảo.
1. Chuẩn bị
– Nhận báo cáo làm phòng, họp đầu giờ với giám sát viên để có thông tin đầy đủ về các
phòng phải làm trong ngày.
– Ký nhận chìa khóa phòng, chìa khóa kho.
– Chuẩn bị xe làm phòng (có đầy đủ ga, vỏ gối, vỏ chăn, các vật dụng đặt phòng như: dầu
tắm, dầu gội đầu, xà phòng, bàn chải, lược, tăm bông, mũ tắm, dao cạo râu, dũa móng
tay,…)
– Chuẩn bị máy hút bụi.
– Đẩy xe làm phòng về phía phòng chuẩn bị làm.

2. Mở cửa phòng
– Kiểm tra số phòng.
– Kiểm tra xem khách có treo biển "Không làm phiền" (DND). Nếu có biển DND, ghi
vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác. Nếu không có biển DND thì thực hiện các
bước tiếp theo.
– Gõ cửa lần thứ nhất và nói: “Housekeeping”. Nghe và chờ khoảng 5 giây sau đó gõ cửa
lần thứ 2 nói: “Housekeeping”. Nghe, chờ khoảng 5 giây gõ cửa lần 3 và nói:
“Housekeeping, may I come in?
+ Nếu khách ra mở cửa thì chào và hỏi: “Good morning / Good afternoon, Sir /Madam,
May I clean your room now?
+ Nếu khách đồng ý thì bắt đầu làm phòng.
+ Nếu khách lưỡng lự, có thể hỏi: “ Do you prefer that I come back later ? ” và làm theo
yêu cầu của khách.
+ Nếu không có tiếng trả lời, tra chìa khoá nhẹ nhàng và mở cửa vào phòng. (Vì có thể
khách vẫn còn đang ngủ và không làm hỏng chìa khoá).
+ Nếu khi tra chìa khóa, thấy xuất hiện đèn xanh, có nghĩa là thời hạn sử dụng chìa khóa
vẫn còn, có thể mở cửa được. Nếu thấy đèn đỏ, có nghĩa là chìa khóa đã hết hạn sử dụng,

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 2
phải cập nhật ngay lập tức. Nếu thấy cả đèn xanh, đỏ cùng nhấp nháy, có nghĩa là khách
cài chốt bên trong, nhân viên ghi vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác.
3. Vào phòng
– Tra chìa khóa vào ổ điện.
– Chặn cửa và giữ cửa mở trong suốt thời gian làm phòng.
– Bật tất cả đèn và kiểm tra. Tắt bớt đèn nếu không cần thiết.
– Mở cửa sổ nếu phòng có mùi, vén rèm cửa sổ.
– Kiểm tra và chỉnh điều hoà, tắt điều hoà nếu mở cửa sổ.
– Dọn khay Roomservice về nơi qui định nếu có.
– Thu dọn ly, cốc và mang vào nhà tắm để rửa.
– Đối với các phòng khách trả phòng, kiểm tra xem khách có bỏ quên gì không. Nếu có
phải gọi điện về VP Nhà buồng hoặc báo cho GSV.
– Kiểm tra rác và đổ rác cả phòng ngủ và phòng tắm.
– Kiểm tra hoa, cho thêm nước hoặc gọi thay nếu cần.
– Kiểm tra trần xem có nhện, mối hoặc bị dột không. Gọi cho nhân viên Bảo dưỡng nếu
cần.
– Nếu phòng khách ở có gì đặc biệt (khách để tiền & đồ trang sức ở ngoài hoặc két để
tiền mở) phải gọi điên về VP Nhà buồng.
4. Trải giường
– Gỡ ga bẩn, vỏ chăn cẩn thận để tránh thu lẫn lót giường và đồ của khách để trên
giường. Phân loại đồ bẩn, để riêng vỏ gối và cuộn gọn gàng.
– Kéo giường nhẹ nhàng. Kiểm tra giường và lót giường cẩn thận, chỉnh đệm giường,
đệm lông vũ và lót giường ngay ngắn, phồng đều, vuốt lót giường cho phẳng.
– Trải và gấp đầu giường:
+ Trải mặt phải của ga lên trên lên trên, để chừa dài hơn đầu giường khoảng 40 đến
45cm.
+ Gấp phía đầu giường trước sau đó gấp sang 2 bên, bẻ góc ga khoảng 45 độ.
+ Kéo phẳng ga và gấp chân giường giống như gấp đầu giường
– Lồng vỏ chăn:
+ Kiểm tra ruột chăn, chọn đúng chiều (rộng, dài).
+ Kiểm tra vỏ chăn cho đúng chủng loại, kích thước phù hợp với từng loại phòng.
+ Kiểm tra vỏ chăn xem có bị bẩn , bị rách không. Nếu có, phải để riêng không để lẫn
với đồ bẩn.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 3
– Khi lồng vỏ chăn, luồn tay qua cửa nhỏ phía đầu vỏ chăn, đưa góc ruột chăn về sát góc
đầu vỏ chăn. Nhẹ nhàng kéo mép ruột chăn ra sát mép vỏ chăn.
– Đưa 2 góc chăn còn lại vào 2 góc cuối của vỏ chăn. Nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào trong
vỏ và kéo mép chăn ra sát mép vỏ chăn.
– Chỉnh nắp vỏ chăn, dán hoặc buộc dây cẩn thận.
– Kiểm tra vỏ gối cho đúng chủng loại, kích cỡ phù hợp với từng loại phòng. Lồng vỏ gối
và xếp ngay ngắn lên phía đầu giường. Nhớ vỗ cho gối phồng đều và đặt đầu có nắp đậy
về phía giữa giường.
– Kiểm tra và trải tấm tramg trí.
– Chỉnh lại vỏ chăn cho phẳng.
Lưu ý: Chọn ga, vỏ gối, vỏ chăn, cho phù hợp với từng cỡ giường và chủng loại phòng.
4. Làm phòng tắm
– Giật nước W.C (nếu cần), cho hoá chất làm vệ sinh W.C vào ngâm. Sử dụng hoá chất
tẩy đậm đặc nếu cần. Chú ý không làm rớt hoá chất ra sàn.
– Rửa cốc tách, lau khô bằng khăn lau riêng và để vào nơi qui định.
– Kiểm tra rèm tắm (rèm không có tóc, không mùi hôi, không ố, rách) và giặt nếu cần.
– Dùng miếng mút và hoá chất đánh bồn theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm kính,
bồn tắm. Dùng bàn chải đánh xung quanh chân vòi nước, xung quanh chân đồ kim loại và
kẽ tường nếu cần.
– Dùng chổi và miếng mút để đánh W.C.
– Xả nước theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm.
– Gạt nước phòng tắm đứng.
– Lau gương, bàn đá (để tất cả đồ dùng sang một bên, lau bàn bằng miếng mút ẩm hoặc
khăn ướt sau đó lau bằng khăn khô và lau nốt phía bên kia).
– Lau khô theo trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm, W.C.
– Lau cánh cửa nhà tắm, khung bàn bằng miếng mút ẩm và lau lại bằng khăn khô.
– Lau đường ống nước phía dưới bồn rửa tay.
– Mang khăn sạch và amenities vào. Đặt khăn và đồ amenities ngay ngắn đúng trình tự.
– Lau sàn bằng ẩm. Chú ý lau phía sau và xung quanh chân W.C.
5. Làm phòng ngủ

– Lau đồ gỗ trên cao.
– Phủi, lau bụi tường đỏ, ốp đầu giường.
– Lau phù điêu.
– Lau cửa sổ. Để cửa mở nếu phòng có mùi.
– Lau bụi: Bắt đàu từ một góc cửa phòng, lau tuần tự mọi đồ vật từ trên xuống dưới bằng
Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 4
giẻ ẩm, sạch. Không dùng hoá chất lau đồ gỗ đối với đồ gỗ phun sơn.
– Lau khung cửa, cánh cửa và bậu cửa ra vào.
– Lau tủ quần áo: mặt ngoài, mặt trong, các ngăn.
– Lau và kiểm tra safety box.
– Lau ngăn để túi giặt là.
– Kiểm tra túi và hoá đơn giặt là.
– Kiểm tra hoá đơn Minibar.
– Lau và kiểm tra các chai rượu và khay để rượu.
– Lau giá kính để các chai rưọu.
– Lau và kiểm tra đồ uống trong tủ lạnh. Ghi hoá đơn những đồ khách dùng hoặc gửi
thanh toán qua điện thoại.
– Lau và kiểm tra ấm điện.
– Lau khay đựng ly cốc.
– Lau, kiểm tra hộp đựng chè, cà phê, đường, bổ sung nếu cần.
– Lau và kiểm tra tủ lạnh.
– Lau và kiểm tra mắc áo.
– Lau gỗ ốp đầu giường.
– Lau và kiểm tra đèn đầu giường.
– Lau bàn đầu giường.
– Lau bàn làm việc.
– Lau và kiểm tra ngăn kéo.
– Lau và kiểm tra điện thọai.
– Lau và kiểm tra các cặp tài liệu.
– Lau ghế và kiểm tra đệm ghế.
– Lau và kiểm tra rương đỏ.
– Lau và kiểm tra T.V, điều khiển T.V.
– Lau gỗ ốp chân tường.
– Lau sàn và các góc sàn.
– Lau gương, kính.
– Lau lại ngăn kính để các chai rượu.
– Bổ sung các vật phẩm đặt phòng.
– Đóng cửa sổ. Bật điều hòa đối với các phòng có khách dến .
* Chú ý:
+ Chỉ dùng khăn ẩm để lau bụi và lau sàn, không dùng khăn ướt vì sẽ để lại vết nước
trên sàn.
+ Nhớ kiểm tra điện thoại khi lau.
+ Cẩn thận khi làm phòng, không gây đổ vỡ đồ dùng trong phòng hoặc đồ dùng của
khách.
Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 5
+ Không kéo, đẩy bàn ghế mạnh để tránh gây ồn cho khách ở tầng dưới & không làm
xước sàn.
+ Yêu cầu sửa chữa nếu có trang thiết bị nào đó bị hỏng hoặc làm việc không chuẩn.
Kiểm tra và làm vệ sinh lại sau khi sửa chữa
6. Hút bụi
– Bắt đầu từ góc xa nhất, theo trình tự từ trong ra ngoài.
– Hút bụi gầm giường, gầm bàn, các góc phòng cẩn thận.
– Hút bụi hành lang trước cửa phòng.
* Chú ý: Khi hút bụi các góc phòng và sàn nhà tắm phải dùng trực tiếp vòi máy hút bụi
để hút. Không dùng bàn máy để hút vì không đảm bảo vệ sinh và dễ để lại vết bẩn trên
sàn nhà tắm.
7. Kiểm tra lần cuối
– Sau khi kết thúc một phòng, nên dành ra một phút để tự kiểm tra xem phòng đã thực sự
sạch sẽ, gọn gàng chưa. Nhìn lại rèm cửa, tranh và giường, bàn ghế, v.v .
– Bật tất cả đèn.
– Phun thuốc diệt muỗi và nước thơm.
– Rút chìa khoá điện.
– Đóng cửa phòng.
– Kiểm tra lại ổ khoá.
– Ghi báo cáo đầy đủ, chi tiết
Thuật ngữ nghiệp vụ buồng
 Check in time - Giờ nhận phòng

 Check out time - Giờ trả phòng
 Check list - Danh mục kiểm tra
 Arrival list - Danh sách khách đến
 Departure list - Danh sách phòng khách sắp rời đi
 Departure room - Phòng khách sắp rời đi
 Maintenance list - Danh sách bảo trì
 Turn down service - Dịch vụ chỉnh trang phòng buổi tối
 Section - Khu vực được phân công
 Morning duties - Công việc buổi sáng
 Evening duties - Công việc buổi tối
 Discrepancy check - Kiểm tra sai lệch
 Grandmaster key - Chìa khóa vạn năng
Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 6
 Double lock - Khóa kép (khóa hai lần)

 Masterkey - Chìa khóa tổng
 Floor key - Chìa khóa tầng
 Lost and Found - Tài sản thất lạc tìm thấy
Thuật ngữ tình trạng phòng
 OOO (Out of order) - Phòng không sử dụng

 Check out - Phòng khách trả
 VD (Vacant dirty) - Phòng trống bẩn
 VC (Vacant Clean) - Phòng trống sạch
 VR (Vacant ready) - Phòng sạch sẵn sàng đón khách
 OC (Occupied) - Phòng có khách
 Make up room - Phòng cần làm ngay
 SO (Stay over) - Phòng khách ở lâu hơn dự kiến
 SLO (Sleep out) - Phòng có khách ngủ bên ngoài
 EA (Expected arrival) - Phòng khách sắp đến
 VIP (Very Important Person) - Phòng dành cho khách quan trọng
 HU (House use) - Phòng sử dụng nội bộ
 EB (Extra bed) - Giường phụ
 BC (Baby cot) - Nôi trẻ em
 EP (Extra person) - Người bổ sung
 PCG (Primary care giver) - Khách khuyết tật
 HG (Handicapped guest) - Khách khuyết tật
 DND (Do not disturb) - Vui lòng đừng làm phiền
Từ vựng một số đồ dùng và thiết bị trong phòng

 Bed side table - Bàn cạnh giường  Bath robe - Áo choàng
 Dressing table - Bàn trang điểm  Hanger - Móc áo
 Coffee table - Bàn tròn  Pillow - Gối
 Reading lamp - Đèn bàn  Pillow case - Vỏ gối
 Chandeliers - Đèn chùm  Mattress - Nệm
 Standing lamp - Đèn để bàn đứng  Bed sheet - Lót giường
 Wall lamp - Đèn tường  Drap - Ga giường
 Dimmer - Nút vặn đèn  Bed spread/ bed cover - Tấm phủ
 Telephone - Điện thoại  Slippers - Dép đi trong phòng
Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 7
 Bed - Giường  Barier matting - Thảm chùi chân

 Bed base - Hộp giường  Caddy - Khay đựng đồ chuyên dụng
 Chair - Ghế  Drawer - Ngăn kéo
 Shelf - Kệ  Cabinet towel - Khăn lau tay
 Luggage rack - Kệ đặt hành lý  Key hole - Ổ cắm thẻ
 Wardrobe - Tủ đựng quần áo  Door knob - Tay nắm cửa
 Safety box - Két an toàn  Latch - Chốt gài cửa
 Air conditioner (A.C) - Máy lạnh  Minibar - Tủ lạnh nhỏ
;
 Kettle - Bình đun nước
 Tea set - Bộ tách trà
 Basket - Giỏ rác
 Underline - Bao lót giỏ rác
 Laundry bill/ Voucher - Hóa đơn giặt là
 Safe key - Chìa khóa két sắt
 Laundry bag - Túi đựng đồ giặt
 Ashtray - Gạt tàn
 Guest Comment - Phiếu góp ý
 Match - Diêm
 Bill Minibar/ Voucher - Phiếu thanh toán
 Opener - Đồ khui bia
 Coaster - Lót ly
 High ball glass - Ly cao
 Tumbler - Ly thấp

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 8
Turndown Service là gì? Các công việc cần làm khi phục vụ
Turndown Service nhân viên Housekeeping cần biết
Ảnh nguồn Internet
Turndown Service là gì?

Turndown Service được hiểu là dịch vụ dọn phòng vào buổi tối tại khách sạn, khi khách
đã ra khỏi phòng. Khoảng 6-7 giờ tối, nhân viên Housekeeping sẽ tiến hành dọn phòng,
sắp xếp, bố trí phòng ngăn nắp và không quên để lại lời chúc tốt đẹp đến khách sau khi
công việc hoàn tất. Dịch vụ này tạo cho khách cảm giác thoải mái, hài lòng trước khi ngủ.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 9
Khách thường chỉ được áp dụng phục vụ Turndown Service tại các khách sạn 4 – 5 sao.
Tham khảo thêm: Những lưu ý cần biết để làm tốt công việc của nhân viên Housekeeping
Các công việc cần làm khi phục vụ Turndown

Service
Dịch vụ dọn phòng vào buổi tối của nhân viên Housekeeping tại khách sạn bao gồm:
Dọn dẹp và làm vệ sinh vật dụng, trang thiết bị trong phòng
 Đổ gạt tàn thuốc lá, dọn rác trong phòng và trong nhà tắm
 Thu dọn các đồ dùng bừa bãi như các tờ báo; gập gọn và đặt chúng ngay ngắn lên
bàn
 Rửa sạch các cốc thủy tinh đã sử dụng
 Kiểm tra đồ trong tủ lạnh, nếu khách đã dùng đồ thì phải báo ngay cho thư ký
buồng
 Kiểm tra và bổ sung, thay mới đồ văn phòng phẩm, các đồ đặt miễn phí khác cho
khách như nước uống, khăn giấy, coffee, trà,…
 Lau nhà tắm (nếu cần)
 Thay khăn mặt mới cho khách (nếu khách đã sử dụng)
 Kiểm tra và thay các đồ đặt trong nhà tắm như giấy, xà phòng, kem đánh răng,…
 Kéo rèm chắn sáng
 Dọn giường cho khách chuẩn bị ngủ
 Khéo léo để lại lời chúc kèm món quà chúc khách ngủ ngon (thường là một thanh
Socola hoặc những con thú ngộ nghĩnh bằng khăn đặt trên giường,…)

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 10

Lưu ý: nếu trong phòng có giường phụ, nhân viên buồng phải đảm bảo sắp đặt đủ các đồ
dùng, vật dụng cần thiết như đồ vải, xà phòng, kem đánh răng, bàn chải,…
Ở bước dọn giường cho khách chuẩn bị ngủ, nhân viên buồng cần:
 Cất gối trang trí vào tủ

 Gập vỏ chăn đúng quy định, ngăn nắp, gọn gàng
 Đặt menu của khách sạn lên chiếc gối gần điện thoại nhất (với mục đích kích thích
khách sử dụng dịch vụ, tạo điều kiện nhanh nhất để khách thực hiện công tác đặt
dịch vụ,...)
 Đặt bản câu hỏi khảo sát ý kiến của khách dưới tờ menu trên gối vừa đặt trong
trường hợp khách tại phòng đó check-out vào hôm sau

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 11

Lưu ý: Trường hợp là phòng đôi mà chỉ có một khách ở thì chỉ cần dọn chiếc giường gần
phòng tắm hơn.
Ms. Smile

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 12
Các thuật ngữ nghiệp vụ buồng Housekeeping cần biết

Trong quá trình làm việc, Housekeeping sẽ tiếp xúc với rất nhiều thuật ngữ nghiệp vụ
buồng khác nhau. Vậy những thuật ngữ nào thường được sử dụng phổ biến? Ý nghĩa của
nó là gì? Hãy tìm hiểu cùngHoteljob.vn.

► Danh sách khách đến (Today Arrival List)
Là danh mục cho biết hàng ngày buồng nào đã được sắp xếp cho khách dự kiến đến. Trên
danh sách khách đến sẽ có: tên khách, ngày đến, loại buồng và số lượng khách đến lưu
trú trong buồng đó. Dựa vào danh sách này, giám sát buồng sẽ chia buồng để
Housekeeping làm việc.
► Danh mục kiểm tra (Rooms Check List)
Đây là danh mục các công việc cần được nhân viên buồng phòng kiểm tra sau khi làm
phòng xong, trước khi để Giám sát hoặc Trưởng bộ phận buồng kiểm tra lần cuối. Nhân

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 13
viên buồng phải tuân theo nguyên tắc kiểm tra từng việc một theo thứ tự trong danh mục
để không quên hoặc bỏ sót bất kỳ công việc nào.
► Giờ nhận buồng và giờ trả buồng (Check in/ Check out time)
 Giờ nhận buồng là thời gian dự kiến mà khách sẽ đến nhận buồng.
 Giờ trả buồng là thời gian muộn nhất mà khách phải rời khỏi buồng.
Tùy theo quy định của khách sạn mà giờ nhận buồng và trả buồng có thể khác nhau.
Nhân viên buồng phòng cần phải nắm được khung giờ này để kịp dọn buồng phục vụ
khách mới đến.

► Trả buồng muộn (Late check out)
Là yêu cầu đặc biệt của khách, khách sẽ được rời khỏi buồng muộn hơn thời gian quy
định của khách sạn. Nhân viên buồng phòng không được tự ý cho khách trả buồng muộn
mà phải được bộ phận lễ tân xác nhận.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 14
► Không làm phiền (Do not Disturb)

Là biển báo được khách treo bên ngoài cửa buồng để Housekeeping không làm phiền
khách. Nếu thấy biển báo này, nhân viên không được gõ cửa hoặc tự ý vào buồng. Nếu
vào cuối ca làm việc vẫn thấy còn treo biển này phải báo cáo cho giám sát ca được biết.

► Khóa kép/ khóa 2 lần (Double Lock)
Là cửa được khóa bằng chìa khóa vạn năng mà khách hoặc nhân viên buồng sẽ không mở
được bằng chìa khóa thường do các nguyên nhân đặc biệt từ bộ phận lễ tân hoặc an ninh.
Hoặc cũng có thể do khách khóa từ bên trong vì lý do riêng tư.
► Chìa khóa tổng
Là loại chìa khóa mở được mọi loại buồng của khách nhưng không mở được cửa khóa
kép dùng trong công việc của giám sát và nhân viên buồng.
► Chìa khóa vạn năng (Master Key)

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 15
Chìa khóa này có thể mở được cửa phòng của tất cả các buồng trong khách sạn, kể cả cửa
khóa kép và chỉ được sử dụng trong trường hợp đặc biệt. Chìa khóa này sẽ do Tổng giám
đốc khách sạn hoặc Trưởng bộ phận buồng quản lý.

► Danh sách bảo trì (Maintenance Request)
Là danh sách các thiết bị, máy móc cần được bảo trì để đảm bảo phục vụ khách tốt nhất.
Trong quá trình dọn phòng, nhân viên buồng lập danh sách này và báo cáo cho giám sát
của bộ phận.
► Dọn vệ sinh đặc biệt hoặc không thường xuyên (General Cleaning
Schedule)
Là việc dọn vệ sinh được thực hiện theo một lịch trình khác không giống như quy trình
làm việc thường ngày. Lịch dọn vệ sinh đặc biệt thường tiến hành 3 tháng/lần. Nhân viên
buồng sẽ tiến hành làm vệ sinh các đồ vật không thể và không nên làm sạch hàng ngày
như: rèm cửa, đệm, thảm…

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 16

► Bước 1: Kiểm tra tình trạng phòng
Trước khi thực hiện việc dọn phòng, bạn phải kiểm tra để đảm bảo chắc chắn đó là phòng
“trống và sạch” để không làm phiền khách và chuẩn bị những dụng cụ làm việc cần thiết.
Nếu phát hiện là phòng trống bẩn, bạn phải báo lại ngay cho giám sát và dọn phòng theo
quy trình khác.
► Bước 2: Mang dụng cụ vệ sinh vào phòng
Mang giỏ đựng hóa chất, dụng cụ vệ sinh (Găng tay, khăn lau, hóa chất tẩy rửa…) và
máy hút bụi vào phòng.
► Bước 3: Kiểm tra đồ vải trên giường, trang trí lại giường, kiểm tra ngăn kéo,
thùng rác

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 17
 Lật tấm phủ giường ra và kiểm tra xem có ai nằm lên không (không có nếp nhăn).
Nếu đồ vải trên giường đã được sử dụng, bạn phải báo ngaylại cho giám sát được
biết.
 Kiểm tra ngăn kéo xem có món đồ nào bị bỏ quên không.
 Kiểm tra thùng rác xem có sạch không.
► Bước 4: Lau bụi các bề mặt và đồ nội thất
 Sử dụng khăn lau sạch các bề mặt và đồ nội thất, bắt đầu từ phía sau cửa ra vào.
(Tủ quần áo, điện thoại, ti vi, đèn ngủ, bàn ghế…)
 Đảm bảo sạch bụi bẩn trên các bề mặt.

Bạn muốn xem thêm: 5 yêu cầu đối với nhân viên buồng phòng khách sạn
► Bước 5: Kiểm tra các đồ dùng và bổ sung nếu cần

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 18
Kiểm tra xem đã có đủ những đồ dùng thiết yếu trong phòng ngủ và phòng tắm chưa (Bộ
đồ trà và cà phê, ly uống nước, khăn tắm, bàn chải – kem đánh răng, dầu gội, sữa tắm…)
và thực hiện bổ sung nếu thiếu.
► Bước 6: Kiểm tra các trang thiết bị
 Thực hiện việc kiểm tra đèn, điều hòa không khí, máy hút ẩm, bảng điều chỉnh
nhiệt độ, ti vi, đài… có hoạt động tốt không và đặt ở chế độ chờ hoặc tắt.
 Điền vào phiếu yêu cầu những thiết bị cần được bảo dưỡng.
 Nếu phát hiện hư hỏng hãy báo ngay cho giám sát buồng phòng.
► Bước 7: Lau sàn phòng tắm
 Dùng khăn chuyên dụng lau sạch sàn phòng tắm. Chú ý chỉ sử dụng khăn ẩm,
không quá ướt.
 Đảm bảo sàn sạch, sáng, không có vết ố bẩn.
 Không bước chân vào phòng tắm sau khi đã lau xong.
► Bước 8: Hút bụi thảm
 Nếu thấy cần thiết, bạn có thể quét trước khi lau.
 Tiến hành hút bụi từ cuối phòng tiến ra phía cửa.
 Hút bụi dưới gầm giường, gầm bàn, gấm ghế, gầm tủ, các góc và khe trong
buồng.
► Bước 9: Kiểm tra toàn bộ phòng

Đối chiếu với danh mục kiểm tra, thực hiện việc kiểm tra lần cuối, đảm bảo phòng không
có mùi lạ, không có vết bẩn; các đồ vật được đặt đúng vị trí.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 19

► Bước 10: Điền vào bảng tình trạng buồng
 Điền vào bảng tình trạng buồng là phòng trống đã được dọn sạch, ghi rõ thời
gian.
 Mang dụng cụ ra ngoài và khóa cửa buồng lại.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 20
Cách sử dụng chìa khóa nhân viên buồng phòng cần

biết

► Nhận chìa khóa
Vào đầu mỗi ca làm việc, nhân viên buồng phòng sẽ nhận chìa khóa tầng hoặc thẻ chìa
khóa tại văn phòng buồng của khách sạn. Bạn cần phải kiểm tra xem chìa khóa có bị hư
hỏng hay sứt mẻ gì không để tránh tình trạng chìa bị kẹt trong ổ khóa.
► Ký nhận chìa khóa
 Sau khi đã kiểm tra chìa khóa xong, bạn phải điền vào phiếu nhận chìa khóa với
tên, giờ nhận, mã chìa khóa hoặc khu vực và chữ ký.
 Bạn phải đảm bảo chìa khóa nhận và thông tin trên phiếu phải trùng khớp nhau.
 Bạn là người trách nhiệm về chìa khóa từ khi ký nhận đến ký trả nên bạn phải
luôn giữ chìa khóa bên mình, không đưa chìa khóa cho nhân viên hoặc khách
mượn. Vì lý do an ninh, người khác có thể sử dụng chìa khóa sai mục đích.
Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 21

Có thể bạn quan tâm: Các thuật ngữ nghiệp vụ buồng Housekeeping cần
biết
► Quản lý chìa khóa
Bạn có thể dùng dây thích hợp móc vào chìa khóa và đeo vào đồng phục, đảm bảo dây
đeo đủ dài để mở được cửa buồng ở tư thế thoải mái nhất. Nên chú ý là dây đeo phải chắc
chắn, an toàn để tránh mất hoặc thất lạc chìa khóa. Hoặc bạn cũng có thể bỏ vào túi của
đồng phục nhưng phải đảm bảo chìa khóa không dễ bị rơi rớt hoặc ảnh hưởng đến quá
trình thao tác làm việc.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 22

► Báo cáo chìa khóa bị mất hoặc thất lạc
Trong trường hợp phát hiện mất hoặc thất lạc chìa khóa được giao, nhân viên buồng phải
báo cáo ngay với người giám sát, nhớ và báo cáo cụ thể lần cuối bạn sử dụng chìa khóa là
khi nào và ở đâu… Dựa vào đó, giám sát buồng sẽ nhờ nhân viên an ninh của khách sạn
hỗ trợ tìm kiếm.
► Bàn giao, ký trả chìa khóa
 Vào cuối mỗi ca làm việc, nhân viên buồng phòng phải bàn giao chìa khóa lại cho
người phụ trách quản lý chìa khóa, đảm bảo chìa khóa nguyên vẹn như hình dạng
ban đầu khi ký nhận.
 Thực hiện việc ký trả chìa trả với đầy đủ các thông tin về tên, thời gian, mã chìa
khóa, chữ ký người trả.
 Sau khi đã ký trả rồi thì nhân viên buồng sẽ không phải chịu trách nhiệm gì về chìa
khóa đó nữa.

Hotlines: 0903.334079 – 0946.931725 – 0946646400
Page 23

Job Description of House Keeping

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Job Description of House Keeping

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

NGUYEN IPA CO. LTD.

KIẾN THỨC VỀ NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG

Bản mô tả công việc nhân viên buồng phòng khách sạn

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Quy trình làm việc của nhân viên buồng phòng

– Đẩy xe làm phòng về phía phòng chuẩn bị làm.

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

5. Làm phòng ngủ

 Check in time - Giờ nhận phòng

 Double lock - Khóa kép (khóa hai lần)

Thuật ngữ tình trạng phòng

 OOO (Out of order) - Phòng không sử dụng

Từ vựng một số đồ dùng và thiết bị trong phòng

 Bed - Giường  Barier matting - Thảm chùi chân

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

Turndown Service là gì?

Ảnh nguồn Internet

Các công việc cần làm khi phục vụ Turndown

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

 Cất gối trang trí vào tủ

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Các thuật ngữ nghiệp vụ buồng Housekeeping cần biết

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

► Không làm phiền (Do not Disturb)

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

► Bước 4: Lau bụi các bề mặt và đồ nội thất

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

► Bước 7: Lau sàn phòng tắm

► Bước 8: Hút bụi thảm

► Bước 9: Kiểm tra toàn bộ phòng

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Cách sử dụng chìa khóa nhân viên buồng phòng cần

Ảnh nguồn Internet

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

Ảnh nguồn Internet

CÔNG TY TƯ VẤN – SETUP – TMDV NGUYỄN IPA LTD

You might also like