Bioelements

Definició Bioelements i
Són els 70 elements que formen part de la
matèria viva. Biomolècules
Per què aquests elements?
1. Pel seu comportament en el medi aquós
2. Per la reactivitat dels àtoms Biomolècules
Classificació Definició
Oligoelements També conegudes com a principis
Essencials: Fe, Mn, Cu, F, B, I, ... immediats, són les molècules que
No essencials: Li, Al, ... formen les diferents substàncies
Elements majoritaris Són 11 que defineixen la matèria viva
1. C, N, O, H, S, P: Formen els Classificació
principis immediats o biomolècules
Segons l’origen, es distingeixen:
2. Mg, Ca, K, Na, Cl: Realitzen
funcions específiques P.I. inorgànics
Funcions H2O, sals minerals
– Elements majoritaris: Estructurals i P.I. orgànics
nutritives Glúcids, lípids, proteïnes,
– Oligoelements: Específiques àc. nuclèics
 PRINCIPIS IMMEDIATS
INORGÀNICS:
L’H2O
L’H2O. Sals minerals
Característiques
• Elevada força de cohesió Sals minerals
• Elevada força d’adhesió
Tipus
• Elevades calor específica i calor
latent d’evaporació Sals minerals insolubles:
• Grau d’ionització baix Realitzen funcions esquelètiques
Sals minerals solubles:
Funcions
Realitzen funcions específiques i mantenen el
• Dissolvent de substàncies ph
• Transport
Funcions
• Estructural
• Formar estructures sòlides
• Mecànica
• Estabilitzar dispersions coloidals
• Termoreguladora
• Mantenen la permeabilitat de les membranes
• Intervé en la fotosíntesi
• Accions específiques
• Intervé en reaccions d’hidrolisi
Tipus PRINCIPIS
Glúcids IMMEDIATS
Principal font d’energia (glucosa, fructosa, midó, glicogen) ORGÀNICS:
Intervenen en la formació de la paret cel·lular (cel·lulosa)
i en la dels àc. nuclèics (ribosa,desoxirribosa)

Lípids Característiques
Segona font d’energia (acilglicèrids)
generals
Realitzen funcions estructurals (colesterol, fosfolípids),
protectores (ceres), reguladores (hormones esteroides) • Fan enllaços C-C, C-H,
C-O i C-N
Actuen també com a pigments (carotenoids), hormones
(sexuals, suprarenals), elements aromàtics (terpens) • Es troben en suspensió al
citoplasma cel·lular
Proteïnes
• Fan funcions estructurals
Formades per aminoàcids i/o nutritives
Realitzen funcions estructurals (histones, còl·lagen),
transport (Hb, permeases), hormonal (insulina), enzimàtica,

Àcids nuclèics
Contenen la informació biològica de l’espècie (ADN) i
intervenen en la síntesi de proteïnes (ADN, ARN)