Культура національних

меншин України:
евреї
Виконала: Садковська Анна
 Єврейська спільнота — одна з
найдавніших, що мешкає на території
України. Переважна більшість
українських євреїв є нащадками одного
із найчисельніших субетносів
єврейського народу — ашкеназі. Їдиш
— єврейська мова з групи германських
мов, якою послуговуються
переважно євреї ашкеназі (центрально-
та західноєвропейські євреї). Самоназва
євреїв на івриті (офіційною мовою
Ізраїля) — "єгудим"— народ, що
складається із багатьох етнічних
спільнот і субетнічних груп.
 В українських
історичних джерелах
йдеться про те, що
єврейські громади
з’явилися на території
України ще у I ст. Їхня
чисельність значно
збільшилася за часів
Київської Русі за
рахунок переселенців з
Візантії та Хозарського
каганату. Масова
міграція євреїв-
ашкеназі на території
України та Польщі
почалася після
прийняття Люблінської
унії 1569 року. Так, на
початку XVII століття
на українських землях
налічувалось вже 120
Перепис населення
1926 року показав, що
на території України на
той час мешкало понад
1,5 мільйона євреїв.
Деякі міста,
наприклад, Одесу, Київ
називають
єврейськими через те,
що там були численні
єврейські громади.
Великі єврейські
громади були в різний
час і у Львові,
Чернівцях, Коломиї,
Луцьку, Івано-
Франківську, Ужгороді,
Мукачеві.
Протягом усієї історії свого існування євреї
об’єднувались в громади. Центром
об’єднання були синагоги (івр. бейт кнесет
— дім знань). Синагога завжди виконує три
головних функції: дім навчання, дім молитви
і дім зібрання.
В Україні сьогодні діє приблизно 260
єврейських релігійних громад, більшість з
яких — ортодоксальні. Зараз в Україні
проживає приблизно 300 тисяч осіб з
єврейським корінням.
Конкретного осередку проживання
єврейської меншини немає але незмінно їхня
кількість переважає у містах Західної
України, Одесі та Києві.
 Кашру Цимес
т Риба
Гафліте
Говорячи про єврейську кухню, слід пам’ятати, що вона є результатом
бурхливої та багатої історії цього народу. Це поєднання кулінарних впливів
країн, де проживала єврейська діаспора, з релігійними законами та
святковими традиціями євреїв. Сотні, а інколи тисячі років проживання
євреїв у будь-якій країні, впливали на змішування кулінарних традицій та
постійно збагачували смакову палітру...
 Фалафель
У середовищі єврейської
діаспори розповсюдились Шакшука
дві головні кулінарні
традиції, котрі були
результатом розподілу
євреїв на ашкеназійських,
які століттями проживали
в Центральній і Східній Харіра
Європі, та
євреїв сефардських, котрі
проживали в країнах
Середземноморського Хумус
узбережжя.
 Найколоритнішим атрибутом єврейського національного костюму і
їхньою візитною карткою є головні убори.
Носити ярмулку зобов'язаний кожен релігійний єврей. Однак зазвичай
вона прихована під другим головним убором. Це може бути шапка,
капелюх або «каскет» (він же «Дашек») - кепка старого фасону.
Останній особливо популярний серед українських і польських євреїв, в
тому числі хасидів.
Штраймбл - це третій тип головного убору, який входить в національний
костюм євреїв. Але він поширений тільки у хасидів. Штраймбл -
циліндрична хутряна шапка. Їх теж є більше двох десятків типів.
Ханука—одне з найвідоміших
єврейських свят, про яке знають
люди, які не належать до
юдейської релігії. Хоча воно не є
таким визначним, як інші свята,
проте для багатьох єврейських
родин Ханука має велике
значення.
Ханука—це свято перемоги
світла над темрявою та
відданості своїй вірі.
Символічно, що це свято
припадає на зиму, коли в
Північній півкулі дуже мало
сонячного світла. Ханука має
небіблійне походження. Це свято
було запроваджене як символ
Після перемоги Юда Макавей, який очолював
повстання, наново освятив храм для служіння в
ньому юдеїв та поклонінню одному Богу. У храмі
залишилося олії для світильника лише на одну
ніч, але запалена менора горіла 8 днів і ночей.
Саме тому Хануку святкують 8 днів.
Запалювання свічок на менорі (або ханукії)—
головна традиція цього свята, але також воно не
обходиться без пісень, родинних зібрань, ігор із
традиційним дрейдлем і вживання смаженої їжі
на честь олії, яка горіла протягом 8 днів.
Прикладів відомих діячів українсько-
єврейського етносу є безліч серед
спортсменів (Жанна Пінтусевич-Блок,
Ігор Рибак), політиків (Володимир
Зеленський, Олександр Фельдман),
бізнесменів (Ігор Коломойський,
Геннадій Корбан), науковців
(Вальдемар Гаффкін), музикантів
(Володимир Горовиць), письменників
та поетів (Ісаак Бабель) тощо.
 Джерела:
http://resource.history.org.ua/cgi-bin/eiu/history.exe?Z21ID=&I21DBN=EIU&P21DBN=EIU&S21STN=
1&S21REF=10&S21FMT=eiu_all&C21COM=S&S21CNR=20&S21P01=0&S21P02=0&S21P03=TRN=
&S21COLORTERMS=0&S21STR=1.14.%205

https://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D1%83%D
0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D1%
94%D0%B2%D1%80%D0%B5%D1%97%D0%B2

https://bonduelle.ua/stattya/jevrejska-kuhnja
https://ukrainer.net/yevreyi/
https://jak.koshachek.com/articles/nacionalnij-kostjum-evreiv-foto-opis.html
https://www.familysearch.org/uk/blog/jewish-holidays-uk