Tên mối an

Vệ sinh nguy Bệnh

toàn thực Đặc
phẩm - Thứ điểm4_6
4 Tiết ( có- NhómLoại
6 thực Nguồn gốc Biện pháp ngăn Biện pháp
bào tử….) phẩm mối nguy ngừa ( liên quan loại trừ
đến nguồn gốc
mối nguy )

Bacillus cereus tiêu chảy, B.cereus phát thường thường được chủ động phòng đun sôi thức
buồn nôn triển trong gặp trong tìm thấy tránh bằng cách ăn ít nhất 2
hoặc nôn khoảng từ 10 đến ngũ trong môi giữ gìn vệ sinh giờ
mửa 50°C, với nhiệt cốc,sữa và trường, thực phẩm và
độ tối đa từ 30 các sản thường có hâm nóng đầy đủ
đến 40°C. Các phẩm chế trong đất và thức ăn ở nhiệt độ
chủng chịu lạnh biến, các thảm thực đủ cao
cũng có thể nhân loại gia vị vật, và trong
bản ở nhiệt độ từ thực phẩm. sát khuẩn tay
4 đến 6°C trước và sau khi
nấu ăn, đi vệ sinh
trực khuẩn Gram
dương, sinh bào phòng ngừa
tử, kị khí, phát nhiễm trùng ở
triển ở pH 4,2- bệnh nhân sau
9,3 phẫu thuật hoặc ở
những người bị
suy giảm miễn
dịch

Clostridium liệt thần trực khuẩn kị khí xúc xích, đất là nơi khử độc tố cần chấp hành
botuinum kinh, liệt tuyệt đối đồ hộp, cá tồn tại của đun sôi ở 100 ít chế độ khử
mắt, liệt hồng ướp vi khuẩn và nhất 15 phút, để khuẩn một
cơ mắt, phát triển nhanh muối hoặc nha bào. diệt nha bào cần cách
liệt vòm ở nhiệt độ 26 đến phơi khô Phân người đun ở 100°C ít nghiêm ngặt
họng, liệt 28°C rồi xông và phân gi nhất 1 giờ, hoặc
dạ dày và khói súc cũng là hơi nước nóng ở đối với thực
sinh bào tử, bào phẩm bị
ruột, táo nguồng áp lực cao hay sấy
tử khá bền vững nghi
bón, mang vi khô trên 160o C ít
ở 120°C, vi nhie64mpha
chướng khuẩn nhất 30 phút
khuẩn có khả 3i kiểm tra
bụng,
năng chịu đựng sử dụng những thật kỹ.
giảm tiết
5’ ở 100°C, có nguyên liệu còn Trường hợp
dịch, tiểu
khả năng chịu tươi, chất lượng còn sử dụn
tiện khó
nhiệt đến 6h tốt, đảm bảo sạch. được gia
khăn
nhiệt sản
phẩm
 100°C liên
tục trong 1h

Staphylococcus chóng phát triển chậm ở bánh kem, có nhiều đun sôi thức ăn ít
bị diệt ở
aureus mặt, buồn 4 đến 6°C, phát sữa tươi, trong môi nhất 2h nhiệt độ
nôn, nôn triển yếu ở 12 váng sữa, trường sống, 60°C từ 2
mửa dữ đến 15°C, phát kem, cá vùng nước những người có đến 50 phút
dội, đau triển nhanh ở 0 hộp bệnh về mũi tùy từng
quặn bụng đến 22°C, phát có thể tìm họng, viêm đường loại thực
và tiêu triển nhanh nhất các sản thấy trên da hô hấp không phẩm
chảy, đau ở nhiệt độ 25 đến phẩm từ và niêm mạc được tiếp xúc trực
đầu, mạch 33°C sữa động vật tiếp với thực
đập nhanh, máu nóng phẩm, nhất là
nồng độ đường trứng, thịt thức ăn nấu chưa
nhiệt độ
trong nuớc giải gia súc, chín
cơ thể
khát tới 60% mới gia cầm,
bình
có thể ức chế salad… thường xuyên
thường
hoàn toàn sự phát kiểm tra, bảo vệ
hoặt sốt
triển tụ cầu sức khỏe với
nhẹ
khuẩn người sản xuất
thực phẩm