Bioloxía e Xeoloxía. 3º ESO.

Corrección. Ficha 1.
Tema 3. A alimentación.

1-. Relaciona as dúas columnas seguintes:

a) Glícidos. 6 1. Acumúlanse formando depósitos de reserva. Abundan no touciño.

b) Auga. 4 2. Necesítanse en pequenas cantidades. Están presentes en produtos frescos.
c) Proteínas. 5 3. Forman parte de ósos e dentes.
d) Lípidos. 1 4. Nela disólvense todos os tipos de substancias.
e) Sales minerais. 3 5. Interveñen na defensa do noso organismo. Abundan na carne e no peixe.
f) Vitaminas. 2 6. Son o principal combustible das nosas células. Abundan nas patacas.

2-. Na seguinte lista, escribe un N de nutriente ou un A de alimento, segundo corresponda:

Plátano: A Proteína: N
Vitamina: N Polo: A
Graxa: N Arroz: A
Chícharos: A Glícidos: N

3-. Que nutriente achega máis enerxía: un glícido (hidrato de carbono) ou un lípido?
Un lípido, xa que 1g de glícidos aporta 4 kcal e 1g de lípidos aporta 9 kcal.
4-. Que nutrientes non achegan enerxía?
A auga, os sales minerais, as vitaminas e a fibra.
5-. Na roda dos alimentos hai dous sectores amarelos (I e II), dous vermellos (III e IV) e dous verdes (V
e VI). Que significado teñen estas cores?
Amarelo: alimentos con función enerxética.
Vermello: alimentos con función estrutural.
Verde: alimentos con función reguladora.
6-. Indica que función desempeñan, e o tipo de nutriente que predomina, nos alimentos dos
diferentes sectores da roda dos alimentos.

Grupos Función Alimentos ricos en ...

Grupo I Enerxética Glícidos
Grupo II Enerxética Lípidos
Grupo III Estrutural Proteínas
Grupo IV Estrutural Proteínas
Grupo V Reguladora Sales minerais, vitaminas, auga e fibra
Grupo VI Reguladora Sales minerais, vitaminas, auga e fibra

Tema 3. A alimentación. 1
Bioloxía e Xeoloxía. 3º ESO.

7-. Coloca os seguintes alimentos na columna correspondente:

tomate, aceite, pataca, leituga, pasta, queixo, cenoria, pan, carne, laranxa, pera, peixe, mazá, mel,
cabaza, ovos, cabaciña, manteiga, froitos secos e leite.
Proporciónannos enerxía Serven para formar células e Achégannos vitaminas, sales
estruturas do noso corpo minerais, auga e fibra

Aceite, pataca, pasta, pan, Queixo, carne, peixe, ovos, Tomate, leituga, cenoria,
mel, manteiga froitos secos e leite. laranxa, pera, mazá,
(queixo, froitos secos) cabaza, cabaciña
8-. En que grupo da roda dos alimentos incluirías:
Alimento Grupo Alimento Grupo Alimento Grupo Alimento Grupo
Pemento V Coliflor V Cenorias V Fabas III
Lentellas III Pan I Bacallau III Kiwi VI
Aceite de oliva II Salmón III Leite IV Chourizo III
Melocotón VI Noces III Espaguetes I Leituga V
Arroz I Pera VI Plátano VI Sardiñas III
Queixo IV Patacas I Allo porro V Touciño II
Peituga de polo III Ovos III Garavanzos III Abelás III
Iogur IV Manteiga II Costeleta de porco III Requeixo IV
9-. Relaciona cada alimento coa función que desempeña.

Enerxética Estrutural Reguladora Estrutural Estrutural Enerxética

Reguladora Enerxética Estrutural Estrutural Reguladora

10-. Calcula a enerxía que che subministraría un almorzo composto por 50 g de cereais, 200 g de
zume de laranxa, 200 g de leite e 10 g de azucre, sabendo que a enerxía proporcionada polos
alimentos do almorzo é, en kcal /100 g: zume de laranxa 46, azucre 408, leite 65, cereais 416.
208 + 92 + 130 + 40,8 = 470,8 Kcal

Tema 3. A alimentación. 2