Định hướng

nghề nghiệp
TƯƠNG LAI TRONG TẦM TAY
 TABLE OF CONTENTS
01 02
GIỚI THIỆU Ý NGHĨA CỦA NGHỀ
NGHỀ
LỰA CHỌN NGHỀ PHÙ HỢP XEM XÉT NHỮNG LỢI ÍCH
VỚI BẢN THÂN KHI CHỌN NGHỀ

03 04
VAI TRÒ QUYẾT ĐỊNH
NHỮNG VAI TRÒ ĐÓNG
GÓP CHO CUỘC SỐNG
 01
GIỚI THIỆU
NGHỀ
ĐẦU BẾP
NGHỀ ĐẦU BẾP
Nghề đầu bếp không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, tỉ
mỉ mà cần sự quan sát, óc thẩm mỹ..
BECOMING A CHEF

Muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp phải

trải qua những lớp học về kỹ thuật chế biến và khả
năng nhận biết mùi vị, phải biết sử dụng thành
thạo các dụng cụ, nguyên liệu theo thực đơn từng
món
AWESOME
WORDS
 KHẢ NĂNG KHẢ NĂNG
NHẬN BIẾT MÙI NHẬN BIẾT VỊ
 02
Ý NGHĨA
“Đầu bếp có vai trò chủ chốt. Có
tầm quan trọng nhất định đối với
các nhà hàng, khách sạn hay một
cơ sở nấu ăn nào đó…”
— CHUỘT ĐẦU BẾP
“Đầu bếp có vai trò chủ chốt. Có
tầm quan trọng nhất định đối với
các nhà hàng, khách sạn hay một
cơ sở nấu ăn nào đó…”
— CHUỘT ĐẦU BẾP
“Họ là những người được đào tạo những kiến thức
chuyên môn, am hiểu lĩnh vực ẩm thực. Để từ đó chế
biến lương thực thực phẩm qua các công đoạn khác GORDON

nhau để lên thực đơn, trình bày các món ăn.”

RAMSAY

— CHUỘT ĐẦU BẾP

 03
VAI TRÒ
 VAI TRÒ

ƯU ĐIỂM

cơ hội nghề nghiệp rộng mở, được làm

việc trong những nhà hàng – khách sạn
cao cấp, được thưởng thức nhiều món
ăn ngon.
 VAI TRÒ

ƯU ĐIỂM

cơ hội nghề nghiệp rộng mở, được làm

việc trong những nhà hàng – khách sạn
cao cấp, được thưởng thức nhiều món
ăn ngon.
 VAI TRÒ
ƯU ĐIỂM
cơ hội nghề nghiệp rộng mở, được làm
việc trong những nhà hàng – khách sạn
cao cấp, được thưởng thức nhiều món
ăn ngon.
NHƯỢC ĐIỂM
Nghề đầu Bếp là nghề cực kỳ vất vả bởi bạn
phải làm việc với cường độ rất cao, đi sớm để
chuẩn bị các nguyên vật liệu, dụng cụ nấu ăn,
kiểm tra nguyên liệu, thu mua thực phẩm, sơ
chế, làm nước sốt, cho đến chế biến món ăn
kịp thời cho ra món ăn để phục vụ thực khách
 04
QUYẾT ĐỊNH
Có thể thấy, hiện nay, nhân lực nghề đầu bếp
đều có cơ hội kiếm thu nhập cao hay tìm
được công việc ổn định và phát triển bản thân
rộng mở cả ở trong và ngoài nước.

Không chỉ tại Việt Nam mà tại nhiều

quốc gia trên thế giới, nhu cầu tuyển
dụng lao động nghề đầu bếp ngày càng
cao. Tuy nhiên, số đầu bếp có chuyên
môn, tay nghề, đã qua đào tạo hàng năm
vẫn không đủ đáp ứng
 BIỂU ĐỒ THỐNG KÊ
4500000
4000000
3500000
3000000
2500000
2000000
1500000
1000000
500000
0
ban đầu ban đầu sau khi tăng 7% Category 4
nhân lực
SỐ VIỆC LÀM NGUỒN NHÂN LỰC NONE
 >400.000.000
Là con số việc làm gia tăng khi nguồn nhân lực nghề bếp
tăng 7%
 THANKS!

CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including

icons by Flaticon, infographics & images by Freepik