Dietes i odontologia

Helena Fernández Expósito

Iveth Barahona Zelaya
Ins La Ferreria
MDual
11/05/2022
L’alimentació està molt lligada a l’odontologia, per un costat perquè és el primer pas
dels aliments en l’organisme, i per l’altre perquè aquests aliments poden modificar.

Elabora una presentació col·laborativa indicant en cada cas 3 aliments que adequats
quan el pacient ha de seguir la dieta indicada i 3 que no. Fes una proposta en cada
cas de plat (àpat) i snack.

DIETA TOVA

La dieta tova en relació a l'odontologia, és recomanable quan es realitzen extraccions d'una

peça dental o després de realitzar una col·locació d’un implant dental, ja que sempre sol
causar certa molèstia, especialment al moment de menjar ja que hem d'adaptar la nostra
dieta a la circumstància per evitar fer-nos mal a la lesió i, alhora, facilitar la higiene dental.

Per tant s'evitaran tots aquells aliments durs, cruixents, que desprenen llavors o molles,
enganxosos o amb determinats sabors intensos que puguin ocasionar molèsties a la lesió.

Opcions per esmorzar:

● Un bol de cereal tou, és molt important que aquest no estigui cruixent.
● Per beure pots optar per un got de llet freda, cafè amb llet tebi, una infusió fresca o
un suc de fruites no cítriques.
Opcions per menjar:
● Peix blanc cuit acompanyat de puré de patates.
● Crema de pollastre o vegetals.
● Peixos suas
● Per postres iogurt sense fruites ni cereals, gelatina o una compota de fruites.
Opcions per sopar:
● Truita francesa sola o farcida de formatge suau.
● Remenat d'ou.
● Puré de pastanaga o carbassa.
● Crema de pollastre o vegetals.
 DIETA BLANCA:

La dieta blanca és una recomanació alimentària després de fer un blanquejament dental.

Durant el transcurs de les següents 24/48 h és important escollir aliments sense color i evitar
els que sí que ho tenen, per la simple raó que després del procediment l'esmalt necessita un
temps de rehidratació i abans d'uns quatre dies és força permeable pel que és aconsellable
respectar aquesta dieta per obtenir millors resultats.

Aliments no recomanats:
● Alcohol en general
● Cafè, Te, Mate
● Vi negre /rosat
● Remolatxa
● Fruits vermells i fruites

Aliments recomanats:
● Arròs.
● Carns i peixos.
● Patates.
● Ous.

Altres recomanacions a tenir en compte:

● No fumar (El tabac és una de les principals causes d'enfosquiment)
● Evitar piscines (El clor fa malbé les dents)
● Beure molta aigua (És beneficiós per impedir que els aliments es quedin a la boca
poden causar enfosquiment).

Esmorzar Poma/ Pere/ Platàn

Menjar Brocoli gratinat amb ou

Carn a la plantxa
Arròs amb llet

Berenar Yogurt amb fruita (De color blanc)

Sopar Pasta sense salses amb color (Si salses blanques)

Peix amb patates
 DIETA FREDA:

Opcions per esmorzar:

● Batut d'espinac i préssec

● Iogurt amb granola cruixent i fruita fresca

Opcions per menjar i sopar

● Amanida de pollastre amb cigrons i cireres

● Crema freda d'alvocat i carbassó
Postres:
● Mousse de maduixes i formatge fresc
● Copes de formatge fresc , mango i fruits vermells

DIETA NO CARIOGÈNICA (nen-adolescent): saludable amb minerals que ajudin a

protegir de la càries.

Quan parlem d'una dieta no cariogènica ens referim a una alimentació que no inclou els
carbohidrats de carboni (sucres/farines blanques), que són toves i enganxoses perquè
s'adhereixen més i dificultant la remoció de la superficie dentaria per la saliva i els
moviments musculars de la llengua i galta.

Evitar aliments amb alts continguts en sucres, tous o enganxosos:

● Iogurts per beure ensucrats
● Begudes carbòniques
● Plàtan/ Raïm (Molt tous i rics en sucres)

Aliments recomanats
● Fruites/ Fruits secs
● Verdures
● Aigua

Esmorzar Pa de barra amb formatge / Yogurt

Menjar Amanida de tomàquet, pastanaga i cogombre.

Peix amb salses

Berenar Pomes/Peres/Taronges

Sopar Llegums amb verdures

Carn amb patates
Yougurt/Llet o derivats
 DIETA BRACKETS:

Hi ha certs aliments que no poden ser classificats com a incomibles quan et posen brackets,
però sí que és recomanable no prendre'ls o, menjar-los amb cautela.

Aliments no recomanats:

● Aliments durs: fruits secs, verdures crues com la pastanaga.

● Carn dura
● Gel
● Aliments enganxosos

Aliments que es poden menjar , sense posar en risc el tractament ortodòntic:

● Fruites toves: raïms, kiwis, platà

● Verdures:Bullides o al vapor, per fer-les més toves.
● Carns toves: Pollastre, gall dindi, embotits, peix.
● Postres: Pudin, gelatines, purés de fruites, smoothies, gelat, flams.
● Grans tous: Pasta i arròs cuinat.
● Pa tou: Truites, magdalenes, pa bimbo, tortitas.
● Ous: una altra bona alternativa per a les carns dures.

Esmorzar Kiwi
Plàtan

Menjar Patata amb brocoli (Bullit)

Pollastre al forn
Yogurt

Berenar Magdalenes amb llet

Sopar Arròs amb verdures (Bullides)

Peix amb salsa
Gelatina