საგამოცდო საკითხები

1. ცხიმების განსაზღვრება და ტიპები. ცხიმოვანი მჟავები. შეუცვლელი ცხიმოვანი მჟავები.

ტრიაცილგლიცერიდები და მათი მოხმარება.
2. ქოლესტერინი და ლეციტინი.
3. ჰიდროგენიზებული ცხიმები - ტრანსცხიმები.
4. ტრიაცილგლიცერიდების (საშუალო სიგრძის ცხიმოვანი მჟავებით) მოხმარება.
დიეტები ცხიმების მაღალი შემცველობით.
5. გრძელ ჯაჭვიანი ცხიმოვანი მჟავების ტრანსპორტი მიტოქონდრიებში. L-
კარნიტინის დანამატები.
6. პერიფერიული და შიდაუჯრედული ცხიმები და მათი კავშირი სპორტსმენის
გაწვრთნილობასთან. ცხიმების მეტაბოლიზმი სხვადასხვა ინტენსივობის (25%, 65%-მდე
და 85 %) ფიზიკური დატვირთვის დროს.
7. ვიტამინები. წყალში ხსნადი და ცხიმში ხსნადი ვიტამინები. B1, B2, B3 და B5 ვიტამინები.
8. წყალში ხსნადი ვიტამინები - B6, B9, B12, ბიოტინი (H ).
9. წყალში ხსნადი C და ცხიმში ხსნადი E ვიტამინი.
10. ცხიმში ხსნადი ვიტამინები - A,D, K.
11. ორგანიზმის ენერგომოხმარება. ენერგიის საშუალო დღიური მოხმარება.
12. საკვები პროდუქტების ძირითადი ჯგუფები.
13. ძირითადი საკვები პროდუქტების დახასიათება. რძე და რძის პროდუქტები. ხორცი და
ხორცის პროდუქტები.
14. ძირითადი საკვები პროდუქტების დახასიათება. ბურღურეული და მაკარონის ნაწარმი.
ბოსტნეული და ხილი.
15. სამკურნალო კვების ორგანიზაცია. დიეტოთერაპიის ,,დაზოგვის” და ,,ვარჯიშის”
პრინციპები. ,,ვარჯიშის” პრინციპის განხორციელების ,,საფეხურების” და ,,ზიგზაგების”
სისტემა.
16. დანაწევრებული კვების თეორია.
17. საკვებით მოწამვლა. მიკროორგანიზმების და საკვების ტოქსინებით გამოწვეული
მოწამვლები.
18. კვება და სხეულის მასის კორექცია. სხვადასხვა კლიმატო-გეოგრაფიულ ზონებში კვების
თავისებურებანი.
19. სხეულის შემადგენლობის შეფასება (სმი-კეტელის, ბროკას ინდექსი და სხვ.)
20. ბავშვების და მოზარდების კვება. ბავშვების და მოზარდების მიერ სითხის მოხმარების
თავისებურებები.
21. მოზარდების ასაკობრივი ჯგუფები და მათი ფიზიოლოგიური მახასიათებლები.
22. ბავშვების და მოზარდების დღიური ენერგოდანახარჯები. ცილების მოხმარების
რეკომენდირებული ნორმები.
23. ბავშვებისა და მოზარდების მიერ ცხიმებისა და ნახშირწყლების მოხმარება.
24. მოზარდების მოთხოვნილება მინერალური ნივთიერებების და ვიტამინების მიმართ.
25. მოზარდების კვების რეჟიმი და ძირითადი საკვები ნივთიერებების ბალანსი.