Professional Documents
Culture Documents
Конспект PDF
Конспект PDF
ЗМІСТ
ВСТУП 4
Тема 1. Стандартизація термінології в галузі управління якістю 5
Тема 2. Основні проблеми управління якістю 9
Тема 3. Міжнародний досвід управління якістю 14
Тема 4. Вітчизняний досвід управління якістю 16
Тема 5. Базова концепція загального управління якістю 18
Тема 6. Системи управління якістю 23
Тема 7. Система якості в стандартах ISO серії 9000 27
Тема 8. Статистичні методи контролю якості 32
Тема 9. Органолептичні методи контролю якості 38
Тема 10. Інструменти управління якістю та процес розгортання
41
функції якості (QFD)
Тема 11. Сертифікація систем якості підприємства 49
Тема 12. Витрати на якість та їх класифікація 55
Тема 13. Облік витрат на якість в умовах ТQМ 58
Тема 14. Аудит якості та премії якості 64
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 72
2
ВСТУП
Запитання до самоперевірки:
1. З яких розділів складається стандарт ІSО 9001:2000?
2. Зробіть аналіз вимог міжнародного стандарту ІSО 9001:2000.
3. Як Ви розумієте вираз “підхід з позицій процесу до менеджменту
якості”?
4. Поясніть, що необхідно організації для створення системи
менеджменту якості.
5. Як Ви розумієте термін “документовані методики”?
6. Які вимоги викладено в розділі “Управління документацією”?
7
Лекційний матеріал.
Сучасні умови господарювання змушують кожне підприємство
запровадити дійовий комплексний механізм управління якістю продукції та
суворо дотримуватись його вимог. Визначальними елементами цього
специфічного менеджменту, що справляють найбільш істотний вплив на процес
постійного забезпечення виробництва й постачання на ринок
конкурентоспроможної продукції є стандартизація та сертифікація виробів.
Зараз виготовляється багато продукції яка б могла стати
конкурентноспроможною на світовому ринку, але їй не вистачає забезпечення
якості. Це може бути обумовлено тим, що підприємці не знають як досягти
більш високої якості без великих витрат, або допускаються деяких помилок при
забезпеченні якості своєї продукції.
Певна кількість продукції кращої якості (вищого технічного рівня) здатна
повніше задовольнити суспільні потреби, ніж та ж або навіть більша кількість
гіршого ґатунку. Це означає, що підвищення якості (технічного рівня) продукції
у кінцевому підсумку еквівалентне збільшенню її виробництва з меншими
загальними витратами суспільної праці. Йдеться про багатоспрямований вплив
підвищення якості продукції не лише на виробництво, його ефективність, але й
на імідж підприємства в цілому.
Поліпшення якості продукції є специфічною формою прояву закону
економії робочого часу. Практика господарювання свідчить; що загальна сума
витрат на виготовлення і використання продукції більш високого ґатунку,
навіть якщо досягнення останнього зв’язане з додатковими витратами у
виробництві, істотно скорочується.
Підвищення якості (технічного рівня) насамперед знарядь праці справляє
не абиякий вплив на прискорення темпів певних напрямків науково-технічного
прогресу.
Зокрема підвищення надійності машин, устаткування, приладів та інших
технічних пристроїв забезпечує розширення масштабів розвитку комплексної
механізації та автоматизації виробничих процесів, гнучких автоматизованих
виробництв, роботехнічних комплексів тощо.
8
Запитання до самоперевірки:
1. Чому проблема якості є фактором підвищення рівня життя,
економічної, соціальної та екологічної безпеки?
2. Чому не можна розглядати якість ізольовано з позицій виробника і
споживача?
3. Дайте визначення термінам: рівень якості продукції, продукція,
властивість продукції, брак, суб’єкт управління, об’єкт управління.
4. Які види контролю якості Ви знаєте?
5. Які завдання вирішуються за допомогою гуртків якості?
6. Що таке самоконтроль? Які існують етапи щодо його впровадження?
12
Запитання до самоперевірки:
1. Що повчального, на Вашу думку, є в досвіді управління якістю,
накопиченому в США, Японії, Західній Європі, Китаї?
2. З чим пов’язане вирівнювання рівнів якості продукції, що
випускається в цих регіонах?
3. Які характерні особливості американського досвіду у сфері якості?
4. У чому полягають відмінні особливості японського підходу до
управління якістю?
5. Назвіть відмінності європейського підходу до вирішення проблем
якості.
Запитання до самоперевірки:
1. З чим пов’язане вирівнювання рівнів якості продукції, що
випускається в різних регіонах?
2. У чому полягають відмінні особливості вітчизняного підходу до
управління якістю?
3. Які існують види оцінки якості продукції?
4. Які вітчизняні системи управління якістю Вам відомі?
5. В якій послідовності здійснюється оцінка рівня якості продукції?
Лекційний матеріал.
Практично усі європейські підприємства у своїй діяльності
використовують загальний менеджмент якості (TQM), основним принципом
якого є “покращенню немає межі”. Ця система загального менеджменту якості,
є комплексною і орієнтується на постійне покращення якості, мінімізацію
виробничих витрат та постачання «точно у термін».
Також необхідно відзначити, що із останніми політичними подіями, а саме із
17
Запитання до самоперевірки:
1. Охарактеризуйте поняття “загальне управління якістю”.
2. Дайте пояснення термінам та визначенням, що стосуються цього
питання.
3. Назвіть складові ТQМ
4. Охарактеризуйте принципи створення систем управління якістю
товарів.
5. Визначить елементи системи управління якістю товарів.
Каору. У квітні 1962 р. вийшов перший номер журналу “Контроль якості для
майстра”, одним з основних авторів якого був Ісикава. У журналі прозвучав
заклик створити на підприємствах кухлі контролю якості. У журналі були
обгрунтовані принципи роботи цих кружків. Серед цілей кружків якості були
висунуті три головних:
1 – вносити внесок до вдосконалення виробництва і розвитку
підприємства;
2 – на основі пошани до людини створювати гідну і радісну обстановку на
робочих місцях;
3 – створювати сприятливу обстановку для прояву здібностей чіл людини і
виявлення його безмежних можливостей.
Заклик журналу був почутий і підхоплений. У травні 1962 р.
зареєстрований перший кружок якості на заводі державної телефонно-
телеграфної компанії “Ніхон дэндэн косячи” в р. Масцуяма. У травні 1963 р.
відбувся перший з'їзд кружків якості (р. Сендай). У з'їзді брало участь 149
чоловік і заслуховували 22 доповіді, а на четвертому з'їзді, що проходив в 1964
р. в р. Нагоя були вже 563 учасники і 92 доповіді. З самого почало основу
організації кружків якості був покладений принцип добровільності. На початок
1965 р. в Японії було зареєстровано 3700 кружків. У 1966 р. японські кухлі
якості заявили про себе в Стокгольмі на десятому конгресі Європейської
організації контролю якості. В даний час в Японії зареєстровано понад 300 тис.
кружків якості. Концепція контролю якості була не нова, але японці висунули
концепцію повного контролю якості, ширшу по масштабу, яка припускала рух
за поліпшення якості на рівні компанії. В русі повинен брати участь кожен від
директора, що управляє, до прибиральниці. Іншими словами розроблена
американськими ученими концепція відсутності недоліків була
трансформована в Японії в загальнонаціональний рух. Рух за відсутність
недоліків був націлений на досягнення певних стандартів якості, QC мали целіт
поступове поліпшення якості понад певні стандарти. Програми QC насправді
були пов'язані не тільки з якістю продукції, але мали на меті тотальну
революцію в роботі організації на рівні цехів.
Поява міжнародних стандартів ІСО серії 9000 на системи якості з'явилося
подальшим розвитком теорії і практики сучасного менеджменту якістю.
Запитання до самоперевірки:
1. Охарактеризуйте принципи створення систем управління якістю
товарів.
2. Визначить елементи системи управління якістю товарів.
3. В чому сутність системного підходу до управління якістю товарів?
4. В чому полягає сутність моделей управління якістю товарів?
5. Послідовність методу Джурана.
6. Планування і управління потужностями в системах “точно вчасно ”.
7. Сутність принципу Фейгенбаума.
8. Назвіть ключові принципи системного управління якістю.
25
Замовники (та
інші
зацікавлені Вимірювання,
сторони) Управління Задово-
аналізування і
ресурсами леннисть
поліпшення
Інформаційний потік
методу спостереження.
Зазвичай при статистичному контролі якості допустимий рівень якості,
який визначається кількістю виробів, що пройшли контроль і що мали якість
нижче мінімально прийнятного, коливається від 0,5% до 1% виробів. Проте, для
компаній, які прагнуть випускати продукцію тільки вищої якості цей рівень
може бути недостатнім. Наприклад, "Toyota" прагне звести рівень браку до
нуля, маючи на увазі, що хоча і випускаються мільйони автомобілів, але кожен
покупець набуває лише одного з них. Тому разом із статистичними методами
контролю якості на фірмі розроблені прості засоби контролю якості всіх
деталей, що виготовляються (TQM). Статистичний контроль якості в першу
чергу застосовується у відділеннях фірми, де продукція виготовляється
партіями. Наприклад, в лоток високошвидкісного автоматичного процесу після
обробки поступає 50 або 100 деталей, з яких контроль проходять тільки перша і
остання. Якщо обидві деталі не мають дефектів, то всі деталі вважаються
хорошими. Проте, якщо остання деталь виявиться бракованою, то буде
знайдена і перша дефектна деталь в партії, а весь брак буде вилучений. Для
того, щоб жодна партія не уникнула контролю, прес автоматично
відключається після обробки чергової партії заготовок. Застосування
вибіркового статистичного контролю має ефект всеосяжного тоді, коли кожна
виробнича операція виконується стабільно завдяки ретельній відладці
устаткування, використанню якісної сировини і так далі.
Запитання до самоперевірки:
1. Які існують сфери використання статистичних методів в управлінні
якістю продукції?
2. За яким принципом будуються основні графіки та діаграми, що
використовуються для виявлення і аналізу проблем якості?
3. Охарактеризуйте програмні продукти для автоматизації обробки
статистичних даних.
4. Як Ви розумієте необхідність використання діаграми спорідненості в
системах статистичного управління?
5. Назвіть напрямки використання стандартного ПО в системах
статистичного управління.
Запитання до самоперевірки:
1. Поясніть, що необхідно організації для створення системи
менеджменту якості.
2. Як Ви розумієте термін “документовані методики”?
3. Які вимоги викладено в розділі “Управління документацією”?
4. Чому не можна розглядати якість ізольовано з позицій виробника і
споживача?
5. Дайте визначення термінам: рівень якості продукції, продукція,
властивість продукції, брак, суб’єкт управління, об’єкт управління.
53
Запитання до самоперевірки:
1. Випуск якої продукції забезпечує успішну діяльність підприємства?
2. Які рекомендації можна дати організаціям з питань, пов’язаних з
економічним ефектом, витратами, ризиками?
3. Розкажіть про чотири категорії витрат на якість, запропоновані
Джураном.
4. Як пояснити взаємозв’язок витрат через якість (за Джураном)?
5. Охарактеризуйте взаємозв'язок витрат, що забезпечують якість
продукції, з новою і вдосконаленою продукцією.
Номінальні
Головні
Корисні
Зовнішні
Другорядні
Потенційні
Основні
Внутрішні Даремні
Допоміжні
Дійсні
Нейтральні Шкідливі
С
Функції другорядні, допоміжні, даремні
Таблиця 13.1
Запитання до самоперевірки:
1. Вдосконалення якості внаслідок проведення аналізу витрат через
якість.
2. Методологія управління затратами на якість товарів.
3. Аналіз структури затрат на якість підприємств-виробників.
4. Основні підходи до управління фінансовою діяльністю в сфері якості
товарів.
5. Завдання функціонально-вартісного аналізу
Лекційний матеріал.
Виробник, який претендує на сертифікацію системи якості в Системі,
подає до акредитованого в Системі органу з сертифікації заявку. В разі
відсутності на час подання заявки акредитованого в Системі органу з
сертифікації заявка подається до Держстандарту України.
Коли є декілька органів з сертифікації систем якості, виробник подає
заявку в будь-який з них, якщо інше не зазначено органом з сертифікації
продукції.
Орган з сертифікації систем якості розглядає заявку і надсилає
підприємству-заявнику:
— опитувальну анкету для проведення попереднього обстеження системи
якості підприємства-заявника;
— перелік вихідних матеріалів, які має подати підприємство до органу
сертифікації для проведення попередньої (заочної оцінки системи якості і стану
виробництва.
Підприємство-заявник заповнює опитувальну анкету, готує всі необхідні
вихідні матеріали і подає їх до органу з сертифікації.
Процес сертифікації систем якості складається з таких етапів:
— попередня (заочна) оцінка систем якості;
63
виробником.
На підставі результатів аналізу фактичного матеріалу підготовлюють
попередні висновки про відповідність (невідповідність):
— системи якості в цілому вимогам нормативних документів на систему
якості;
— виробництва вимогам стабільного забезпечення потрібного рівня
якості продукції.
Після обстеження комісія має провести заключну нараду з керівництвом
підприємства та особами, які є відповідальними за об'єкти перевірки.
Основна мета наради - надати керівництву підприємства зауваження, що
складені за результатами перевірки - оцінки, а також зробити попередні
висновки щодо можливості (неможливості) видачі сертифіката відповідності
системи якості підприємства вимогам нормативних документів.
Проведення наради оформляється протоколом, який підписують усі члени
комісії. 3 протоколом знайомиться керівництво підприємства, візує його і
узгоджує з комісією термін підготовки звіту про перевірку.
Всі організації, де зберігається протокол за результатами перевірки,
мають забезпечити нерозголошення конфіденційної інформації щодо
результатів перевірки.
Звіт про перевірку підготовляє комісія під керівництвом головного
аудитора. При цьому кожний аудитор подає звіт про стан тих елементів
системи якості підприємства, які він перевіряв. Звіт підписують усі члени
комісії.
Головний аудитор затверджує звіт і несе відповідальність за його
достовірність та повноту.
Звіт має містити:
— загальні відомості про підприємство-заявника (назву, адресу,
банківські реквізити) та про орган з сертифікації (назву, адресу, банківські
реквізити, реєстраційний номер атестата акредитації органу);
— відомості про підстави для проведення перевірки, про мету, завдання
та масштаби перевірки, про експертів;
— перелік основних документів, на відповідність яким здійснювалась
перевірка;
— відомості про програму перевірки;
— результати попередньої оцінки та висновок за ними;
— характеристику фактичного стану об'єктів перевірки;
— зауваження щодо невідповідностей;
— висновки комісії щодо відповідності (невідповідності) системи якості
вимогам нормативних документів;
— вказівку щодо конфіденційності інформації, яку використано у звіті;
— висновок про можливість (неможливість) видачі сертифіката;
— відомості про організації та осіб, яким надається звіт.
Термін підготовки звіту — протягом місяця після заключної наради.
Орган з сертифікації передає заявнику два примірники звіту. Заявник сам сам
67