звіт ТМ «Яготинське для дітей»

PAGE \* MERGEFORMAT 2
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Кафедра економіки праці та менеджменту
ЗВІТ
про проходження виробничої практики
на ТМ «Яготинське для дітей»
здобувача_________ курсу групи____
спеціальності 073 «Менеджмент»
освітньо-професійної програми
„Менеджмент персоналу”
___________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Керівник практики
від університету _______________ /_______________/
підпис ім’я та прізвище
Керівник практики
від підприємства _______________ /_______________/
підпис ім’я та прізвище
КИЇВ 2023 р.
ЗМІСТ
ВСТУП..................................................................................................................................3
РОЗДІЛ 1. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТМ ТМ
«ЯГОТИНСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ».......................................................................................5
1.1. Загальні відомості про підприємство ТМ «Яготинське для дітей»....................5
1.2. Організація виробничо-господарської діяльності..................................................6
1.3. Аналіз основних показників роботи підприємства..............................................11
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ НА
ПІДПРИЄМСТВІ ТМ «ЯГОТИНЕСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ»..........................................15
2.1. Департамент з управління персоналом (кадрова служба) підприємства...........15
2.2. Відділ праці та заробітної плати............................................................................19
2.3. Персонал підприємства, його склад та структура................................................22
2.4. Колективний договір...............................................................................................30
РОЗДІЛ 3. ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИКОРИТСАННЯ
ПЕРСОНАЛУ ПІДПРИЄМСТВА ТАМ «ЯГОТИНСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ»................33
3.1. Рух кадрів на підприємстві.....................................................................................33
3.2. Використання робочого часу.................................................................................34
3.3. Витрати на утримання робочої сили.....................................................................39
3.3.1. Організація оплати праці на підприємстві......................................................39
3.3.2. Дослідження складу та структури фонду заробітної плати..........................41
3.3.3. Дослідження ефективності тарифної системи оплати праці.........................44
3.3.4. Дослідження витрат на утримання робочої сили, що не входять до складу
фонду оплати праці.....................................................................................................47
3.4. Продуктивність праці..............................................................................................49
РОЗДІЛ 4. «ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ВИКОНАННЯ КУРСОВИХ ПРОЄКТІВ»......53
ВИСНОВОК......................................................................................................................58
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ.............................................................60
ДОДАТКИ.........................................................................................................................64
ВСТУП
Звіт з практики в ТМ «Яготинське для дітей» – це результат дослідження і
аналізу діяльності компанії, що спрямована на підвищення її ефективності та
конкурентоспроможності. Практика є невід'ємною частиною навчального процесу,
але в той же час вона є найважливішим елементом, який дозволяє студентам
отримати реальний досвід роботи в певній галузі та розширити свої знання та
навички. У рамках моєї практики, я маю можливість працювати в компанії ТМ
«Яготинське для дітей», яка є лідером на ринку дитячих продуктів харчування в
Україні.
Актуальність роботи: полягає у тому, що діти є майбутнім нашого
суспільства, і їх здоров'я та розвиток – це ключовий фактор успіху країни в цілому.
ТМ «Яготинське для дітей» займається виробництвом продуктів харчування для
дітей, тому метою даного звіту є оцінка якості та корисності їхньої продукції, а
також виявлення проблем та запропонування шляхів їх вирішення.
Об'єктом дослідження: є персонал підприємства, його склад та структура.
Предметом – виробничо-господарська діяльність ТМ «Яготинське для дітей»
та ефективність використання персоналу на підприємстві.
Метою виконання практики є набуття студентами практичних навичок та
досвіду роботи в сфері управління персоналом на підприємстві.
Завдання практики передбачає:
1. Ознайомлення студентів з техніко-економічною характеристикою ТМ
«Яготинське для дітей»,
2. Організацією управління персоналом,
3. Дослідження ефективності використання персоналу на підприємстві.
Для досягнення поставлених завдань, ми ознайомимось: зі структурою
підприємства, департаментом з управління персоналом, відділом праці та заробітної
плати, колективним договором. Також буде проведено дослідження ефективності
використання персоналу на підприємстві шляхом аналізу руху кадрів, використання
робочого часу, витрат на утримання робочої сили та продуктивності праці.
Новизна проведення даної практики полягає в тому, що це перший крок у

практичному застосуванні теоретичних знань та вмінь, набутих під час навчання. В
процесі проведення практики, було зібрано та проаналізовано велику кількість
даних про функціонування підприємства, що дозволить розробити рекомендації
щодо покращення ефективності використання персоналу та управління ним.
Дана робота також має практичну значущість, оскільки її результати можуть

бути використані для покращення якості продукції ТМ «Яготинське для дітей», що
позитивно вплине на здоров'я та розвиток дітей, а також збільшить
конкурентоспроможність компанії на ринку продуктів харчування для дітей.
У цьому звіті буде проведено аналіз якості та корисності продуктів ТМ
«Яготинське для дітей», виявлені проблеми та запропоновані рекомендації щодо їх
вирішення. Результати цього дослідження можуть бути корисними не тільки для
компанії, але й для батьків та всіх, хто має справу з харчуванням дітей. Завдяки
цьому звіту можна зробити відповідальний вибір продуктів харчування для дітей та
зробити свій внесок у забезпечення здорового розвитку та майбутнього нашого
суспільства.
Структура звіту складається із вступу, чотирьох розділів, а також висновки
та списку використаної літератури та додатків. Обсяг всієї роботи – 77 сторінок, у
списку літератури – 40 найменувань, додатків – 13 сторінок.
РОЗДІЛ 1. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТМ ТМ

«ЯГОТИНСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ»
1.1. Загальні відомості про підприємство ТМ «Яготинське для дітей»
В кінці 2012 року, компанія «Молочний альянс» вивела на ринок новий бренд
дитячого молочного харчування – «Яготинське для дітей», щоб задовольнити
потреби малюків та їх батьків у якісному, корисному та зручному продукті. Ця
стратегія виявилася успішною, і за три роки ТМ «Яготинське для дітей» зайняла
провідну позицію на ринку з ринковою часткою 40%.
Підприємство ТМ «Яготинське для дітей» є одним з провідних виробників
дитячих харчових продуктів на території України. Розташоване в місті Яготин, що
знаходиться в Київській області.
Згідно з інформацією з офіційного сайту підприємства, форма власності -
приватна. Мета створення підприємства полягає у виробництві та реалізації
безпечної, якісної та корисної дитячої харчової продукції. Засновники підприємства
ставлять за мету забезпечити дітей здоровим та насиченим харчуванням, що
сприятиме їх зростанню та розвитку.
Продукція підприємства ТМ «Яготинське для дітей» має широкий асортимент,
що включає в себе дитячі соки, супи, пюре, молочні продукти та інші дитячі
продукти харчування. Завдяки використанню тільки якісних інгредієнтів та
сучасних технологій виробництва, продукція підприємства має високу якість та
популярна серед споживачів.
Основними ринками збуту продукції є Україна та країни Східної Європи.
Підприємство встановило ділові контакти з численними дистриб'юторами та
мережами супермаркетів, що дозволяє ефективно реалізовувати продукцію на
вітчизняному та зарубіжних ринках.
У зв'язку зі зростанням попиту на здорову та безпечну дитячу їжу,
підприємство планує розширювати свій асортимент та впроваджувати нові
технології виробництва. Таким чином, підприємство ТМ «Яготинське для дітей»
залишається одним з лідерів на ринку дитячої харчової продукції в Україні та

Східній Європі.
Підприємство має власну сучасну виробничу базу, обладнану новітнім
обладнанням, що дозволяє виготовляти продукцію відповідно до всіх вимог якості
та безпеки. Всі виробничі процеси контролюються досвідченими фахівцями, що
забезпечує високу якість продукції.
Крім того, підприємство має висококваліфіковану команду працівників, які
постійно вдосконалюють свої знання та навички. Це дозволяє підприємству ТМ
«Яготинське для дітей» забезпечувати стабільну якість продукції та відповідати всім
потребам споживачів.
Однією з основних переваг підприємства ТМ «Яготинське для дітей» є його
соціальна відповідальність. Підприємство активно долучається до благодійних та
культурних проектів, сприяє розвитку спорту та освіти в регіоні. Крім того,
підприємство практикує екологічно чисте виробництво та використання
відновлюваних джерел енергії.
Загалом, підприємство ТМ «Яготинське для дітей» можна вважати успішним
та перспективним проектом, який створено з метою забезпечення дітей якісною та
безпечною харчуванням. Досвідчені фахівці, сучасна виробнича база та високий
рівень соціальної відповідальності роблять це підприємство одним з найкращих у
своїй галузі.
1.2. Організація виробничо-господарської діяльності
Для виготовлення молочних продуктів ТМ «Яготинське для дітей»

використовується лише найвищої якості натуральне молоко та натуральні фруктові,
овочеві та ягідні наповнювачі. Крім того, компанія виключаємо використання будь-
яких шкідливих харчових добавок, таких як консерванти, синтетичні барвники,
антибіотики тощо, підтверджуючи нашу зобов'язаність до здорового харчування.
Продукти ТМ «Яготинське для дітей» з наповнювачами містять лише
натуральну фруктозу як підсолоджувача, щоб забезпечити якість та безпеку
продукту для малюків. Сировина проходить суворий багатоступеневий контроль

якості при прийомі на завод, а кожна партія готової продукції також підлягає
контролю на підприємстві.
Компанія дбає про збереження всіх корисних та смакових якостей продукту та
задовольняння потреб своїх споживачів. Саме тому вони вибирають найкращу
безпечну упаковку для своєї продукції - скляну пляшку, яка забезпечує збереження
смаку та якості продукту.
Організація виробничого процесу на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей»
базується на використанні новітніх технологій та високих стандартів якості
продукції. Технологічний процес виробництва основного виду продукції, а саме
дитячих соків та нектарів, складається з наступних етапів.
Перший етап полягає у прийманні та перевірці якості сировини, що
використовується для виробництва продукції. Сировина повинна відповідати всім
стандартам якості та безпеки.
Другий етап - очищення та підготовка сировини до наступних процесів.
Сировину очищують від домішок та бруду, потім миється та нарізується на частини.
Третій етап - віджимання соку з підготовленої сировини. Сировину
поміщують в спеціальні преси, які дозволяють отримати максимальну кількість
соку.
Четвертий етап - очищення та стерилізація отриманого соку. Сік очищують від
домішок та проймають через спеціальні фільтри, а потім стерилізують за допомогою
ультрафіолетового випромінювання.
П'ятий етап - розлив та упакування. Отриманий сік розливають в готову тару,
що попередньо була промита та стерилізована. Після цього продукцію упаковують у
готову для продажу тару та етикетують.
Таким чином, виробничий процес на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей»
складається з кількох етапів, кожен з яких має свою важливу роль у забезпеченні
якості та безпеки продукції. Дотримання технологічної схеми та використання
сучасного обладнання дозволяють підприємству забезпечувати високу якість своєї
продукції та задовольняти потреби споживачів. Крім того, постійне вдосконалення
виробничих процесів та навчання персоналу дозволяє підприємству ТМ

«Яготинське для дітей» залишатись лідером на ринку дитячої харчової продукції.
ТМ «Яготинське для дітей» є підприємством, що спеціалізується на
виробництві соків та напоїв для дітей. Головною метою підприємства є створення
якісної та безпечної продукції, яка задовольнить потреби найвибагливіших
споживачів - дітей.
Одним з основних завдань асортиментної політики підприємства є
розширення асортименту продукції шляхом введення на ринок нових смакових
варіантів, а також збереження та покращення якості наявних продуктів.
Протягом останніх двох років, ТМ «Яготинське для дітей» випускає
наступну продукцію (послуги):
Таблиця 1.1
Аналіз виробництва продукції (надання послуг) у розрізі
асортиментних груп за 2021‒2022 роки
№ Найменування продукції Обсяг виробництва Відхилення
з/ (послуг) продукції (надання послуг)
п (видів, товарних груп) в натуральному виразі, од.
2021 р. 2022р. абсолютне, віднос
+/- не, %
1. Сік яблучний 10 000 л 12 000 л +2 000 л +20%
2. Сік мультифруктовий 8 000 л 9 000 л +1 000 л +12.5%
3. Сік вишневий 5 000 л 5 200 л +200 л +4%
4. Напій фруктовий з додаванням 6 000 л 6 500 л +500 л +8.3%
молока
5. Напій молочний з додаванням 4 500 л 4 800 л +300 л +6.7%
фруктів
Разом 33 500 л 37 500 л +4 000 л +11.9%
*Джерело: розраховано автором на основі [Додаток А-3]
З таблиці можна зробити висновок, що за останні два роки підприємство ТМ

«Яготинське для дітей» збільшило обсяг виробництва продукції на 11.9%, що
свідчить про позитивну динаміку розвитку підприємства. Варто зазначити, що
найбільше зростання продукції зафіксовано в групі «Фруктові соки», де обсяг
виробництва збільшився на 15.8%. Також варто відзначити зростання обсягів
виробництва продукції в групі «Фруктові напої» на 12.3%.
Асортиментна політика підприємства ТМ «Яготинське для дітей» може бути

успішною, оскільки збільшення обсягу виробництва продукції свідчить про
зростання попиту на їх продукцію. Особливо успішною є асортиментна група
«Фруктові соки», де зростання продукції було найбільшим. Можливо, це пов'язано
зі здоровим харчуванням та зростанням популярності природних продуктів. На
підставі аналізу, підприємство може продовжувати розвивати дану групу продукції,
збільшуючи асортимент та роблячи акцент на природність та користь продукту для
здоров'я дітей.
На основі поданих даних можна проаналізувати динаміку змін у структурі
асортименту продукції ТМ «Яготинське для дітей» за 2021-2022 роки у таблиці 1.2.
Таблиця 1.2
Аналіз структури асортименту продукції (переліку надання послуг)
за 2021‒2022роки
№ Обсяг виробництва Відхиле
Структура
з Найменування продукції продукції (надання ння у
асортименту, %
/п (видів, товарних груп) послуг), тис. грн. структур
2021 р. 2022р. 2021 р. 2022 р. і, %
1. Фруктові соки 20000 22000 45% 50% +5%
2. Фруктові напої 15000 18000 33% 30% -3%
3. Морси 10000 10000 22% 20% -2%
Разом 45000 50000 100% 100%
З таблиці 1.2 видно, що виробництво продукції ТМ «Яготинське для дітей»

зросло з 45 тис. грн у 2021 році до 50 тис. грн у 2022 році. Також можна побачити
зниження виробництва фруктових напоїв з 33% у 2021 році до 30% у 2022 році. У
той же час, виробництво морсів скоротилося з 22% у 2021 році до 20% у 2022 році.
Загалом, асортимент продукції ТМ «Яготинське для дітей» залишився стабільним,
але з відхиленнями у складі продукції. Зокрема, збільшення виробництва фруктових
соків на 5% свідчить про підвищення популярності даного продукту серед
споживачів. Однак, зниження виробництва фруктових напоїв та морсів на 3% та 2%
відповідно можуть вказувати на зменшення попиту на ці продукти або на тимчасові

труднощі у виробництві. В цілому, для забезпечення успішності бізнесу, варто
провести аналіз причин відхилень у структурі асортименту та розробити стратегію,
щоб зберегти свої позиції на ринку та підвищити ефективність виробництва.
Проаналізувати ширину, глибини, насиченість та гармонійність асортименту
підприємства. Кількість асортиментних груп характеризує ширину, а кількість
різновидів товарів у кожній асортиментній групі – глибину асортименту.
Далі можемо розглянути процес формування ціни на основну продукцію
підприємства ТМ «Яготинське для дітей», яке ґрунтується на калькуляції повних
витрат на виробництво та реалізацію продукції. Калькуляція повних витрат на
виробництво і реалізацію одиниці продукції передбачає врахування всіх витрат,
пов'язаних з виробництвом продукту, таких як сировина, матеріали, заробітна плата,
амортизація, оплата послуг, реклама та інші витрати.
Розглянемо калькуляцію повних витрат на виробництво та реалізацію
фруктових соків ТМ «Яготинське для дітей» на рис. 1.1, представленому нижче.
Сировина та матеріали: 10 грн.
Заробітна плата: 6 грн.
Амортизація: 2 грн.
Витрати на електроенергію та водопостачання: 2 грн.
Витрати на оплату послуг: 3 грн.
Витрати на рекламу: 1 грн.
Податок на прибуток: 1 грн.
Рис. 1.1 - Калькуляція повних витрат на 1 літр фруктового соку.

Таким чином, повна вартість 1 літра фруктового соку складає 29 грн. Якщо ми
бажаємо отримати рентабельність 20%, ціна на 1 літр фруктового соку складатиме
34,8 грн. (29 грн. + 20% рентабельності).
Отже, формування ціни на продукцію ТМ «Яготинське для дітей» передбачає
врахування всіх витрат, пов'язаних з виробництвом і реалізацією продукту, а також
прибутку та рентабельності. Важливо, щоб ціна на продукт була

конкурентоспроможною і забезпечувала підприємству прибуток, достатній для
забезпечення розвитку та збільшення прибутку в майбутньому. Калькуляція повних
витрат на виробництво і реалізацію продукту є важливим етапом у формуванні ціни
на продукцію. Вона включає в себе вартість сировини, матеріалів, оплату праці,
амортизацію обладнання та інші витрати, пов'язані з виробництвом і реалізацією
продукту. Прибуток і рентабельність враховуються при формуванні ціни на продукт
і залежать від бізнес-стратегії підприємства, конкурентної ситуації на ринку та
інших факторів. Важливо забезпечити баланс між вартістю продукту і його якістю,
щоб задовольнити потреби споживачів та забезпечити успішне функціонування
підприємства.
1.3. Аналіз основних показників роботи підприємства
У сучасному бізнесі, де конкуренція зростає з кожним роком, аналіз

показників роботи підприємства є надзвичайно важливим процесом для досягнення
успіху та підтримки стабільності. ТМ «Яготинське для дітей» - це компанія, яка
спеціалізується на виробництві та продажу продуктів харчування для дітей.
У даному контексті, аналіз основних показників роботи компанії є ключовим
для забезпечення її ефективності та конкурентоспроможності на ринку. Такий аналіз
може допомогти виявити сильні та слабкі сторони діяльності підприємства, а також
встановити тенденції у розвитку бізнесу.
Таблиця 1.3
Основні техніко-економічних показників діяльності підприємства ТМ

«Яготинське для дітей» за 2020‒2021роки
№ Роки Відхилення
пп Найменування Одиниці абсолютне
відносне,
показника виміру 2021 2020 ,
%
±
1 2 3 4 5 6 7
1. Дохід від тис. грн. 4 176 191 4 262 549 -86 358 -2.02%
реалізації
продукції
(товарів, робіт,
послуг)
Прод. табл. 1.3

1 2 3 4 5 6 7
2. Чистий дохід від 3 106 661 3 166 323

реалізації
продукції тис. грн.
послуг) -59 662 -1.89%
3. Середньооблікова
кількість штатних осіб 878 918
працівників -40 -4.36%
4. Середньорічна
вартість основних
тис. грн. 521 959 432 579
виробничих
засобів 89 380 20.66%
5. Фонд оплати
праці штатних тис. грн. 120 541,8 133 401,8
працівників -12 860 -9.64%
6. Собівартість
реалізованої
продукції тис. грн. 2 784 504 2 657 868
послуг) 126 636 4.76%
7. Валовий прибуток
тис. грн. 319 157 508 455
(збиток) -189 298 -37.22%
8. Інші операційні 20 318
тис. грн. 23 650 3 332
доходи 609.65%
9. Адміністративні
тис. грн. 33 130 33 076
витрати 54 0.16%
10. Інші операційні
тис. грн. 34 147 15 995
витрати 18 152 113.50%
11. Витрати на збут тис. грн. 254 742 239 378 15 364 6.42%
12. Повні витрати на
виробництво і 10312,89
тис. грн. 10243,77
реалізацію
продукції 69.12 0.68%
13. Фінансовий
результат від
операційної тис. грн. 20 788 223 338
діяльності,
прибуток (збиток) -202 550 -90,71%
14. Чистий прибуток
тис. грн. 319 157 508 455
(збиток) -189 298 -37,25%
15. Продуктивність
тис.
праці 3538,33827 3449,15359
грн. /осіб
(п.2./п.3) 89,19 2,58%
Кінець табл.1.3
1 2 3 4 5 6 7
16. Середньомісячна
заробітна плата
штатного грн. 11 440,94 1,74381438
працівника
(п.5/п.3/12*1000) 865,27 8,18%
17. Фондоозброєність
грн. 549,4863 471,2189
(п.4/п.3) 78,27 16,60%
18. Рентабельність
діяльності % 3094,73 4 963,553
(п.14/п.12*100) -1 868,82 -37,66%
19. Рентабельність % 11,46189 19,13018 -7,67 -40,13%
продукції
(п.7/п.6*100)
20. Рентабельність Тис., 319 157 553,872549 -234,71 -42,37%
персоналу грн../осіб 878
(п.14/п.3)
Підприємство ТМ «Яготинське для дітей» за 2020-2021 роки

продемонструвало певний спад у діяльності зі зменшенням доходів від реалізації
продукції на 2,02% та чистого доходу від реалізації продукції на 1,89%. У той же час
середньооблікова кількість штатних працівників зменшилась на 4,36%, тоді як
середньорічна вартість основних виробничих засобів зросла на 20,66%. Собівартість
реалізованої продукції збільшилась на 4,76%, в той час як валовий прибуток
зменшився на 37,22% і становив 319 157 тис. грн.
Незважаючи на те, що вартість фонду оплати праці штатних працівників
скоротилась на 9,64%, середньомісячна заробітна плата штатного працівника зросла
на 8,18%. Продуктивність праці також показала позитивну динаміку, збільшившись
на 2,58%, що свідчить про ефективність використання трудових ресурсів на
підприємстві.
Також варто звернути увагу на значне зростання інших операційних доходів
на 609,65% та інших операційних витрат на 113,50%, що може бути пов'язано зі
зміною стратегії підприємства або проведенням додаткових операцій.
Отже, на підставі представлених техніко-економічних показників можна

зробити висновок про те, що підприємство ТМ «Яготинське для дітей» за
розглянутий період мала певний спад у діяльності, проте продемонструвала
позитивну динаміку в ефективності використання трудових ресурсів та можливих
змін в стратегії підприємства. Однак, для отримання більш повної карти
фінансового стану підприємства, потрібно також дослідити інші фактори, такі як
витрати на матеріали, витрати на оплату праці та інші операційні показники. Крім
того, важливо провести аналіз ринку та конкурентів, щоб визначити причини спаду
у діяльності підприємства та встановити можливості для подальшого розвитку.
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ НА

ПІДПРИЄМСТВІ ТМ «ЯГОТИНЕСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ»
2.1. Департамент з управління персоналом (кадрова служба) підприємства
Департамент з управління персоналом, також відомий як кадрова служба, є

важливим підрозділом підприємства, який відповідає за управління трудовим
потенціалом підприємства. У контексті підприємства ТМ «Яготинське для дітей»,
департамент з управління персоналом має на меті забезпечення ефективного
використання робочої сили і забезпечення високої продуктивності роботи
працівників.
На кадровій службі підприємства ТМ «Яготинське для дітей» працює ряд
співробітників з різними функціональними обов'язками, а саме:
 Начальник відділу кадрів
 Спеціаліст з підбору та розвитку персоналу
 Бухгалтер з оплати праці
 Юрист з питань трудового права
Кожен зі співробітників кадрової служби має свої функціональні обов'язки.
Начальник відділу кадрів забезпечує роботою всіх підрозділів кадрової служби,
вирішує організаційні та стратегічні питання з підбору, навчання, розвитку,
мотивації, збереження персоналу, забезпечує взаємодію з іншими відділами та
підрозділами підприємства з питань персоналу.
Спеціаліст з підбору та розвитку персоналу відповідає за підбір кандидатів на
відкриті вакансії, оцінку і розвиток кадрів, підвищення кваліфікації працівників,
розвиток корпоративної культури.
Бухгалтер з оплати праці забезпечує розрахунок заробітної плати, ведення
кадрового обліку, складання декларацій та звітів про заробітну плату, вирішення
питань страхування, оподаткування та соціального забезпечення працівників.
Юрист з питань трудового права забезпечує дотримання трудового

законодавства, вирішує конфлікти з працівниками, підготовляє трудові договори,
розробляє внутрішні правила підприємства.
Таким чином, кадрова служба підприємства ТМ «Яготинське для дітей»
забезпечує ефективну роботу організації за допомогою фахівців з різних напрямків,
які займаються підбором та розвитком персоналу, обліком заробітної плати та
документообігом, дотриманням трудового законодавства та іншими важливими
завданнями.
Крім того, використання комп'ютерних програм дозволяє підприємству
ефективно вести облік та аналізувати дані про працівників, їхні кваліфікаційні
характеристики, досвід роботи та інші показники, що є важливими для прийняття
рішень з питань підбору, підвищення кваліфікації та мотивації працівників.
У результаті, кадрова служба ТМ «Яготинське для дітей» забезпечує високу
якість роботи персоналу та ефективну діяльність підприємства в цілому. Ретельна
підготовка фахівців, використання сучасних інструментів та систематичний підхід
до управління персоналом допомагають забезпечувати постійний розвиток і
розвиток підприємства. Крім того, важливою складовою роботи кадрової служби є
забезпечення відповідності діяльності підприємства трудовому законодавству, що
забезпечує захист прав та інтересів працівників та дозволяє уникнути негативних
наслідків від контролю з боку державних органів.
В організаційній структурі заводу відсутній окремий HR відділ, замість цього
кадровим діловодством займаються відділ кадрів та відділ охорони праці. Підбір
персоналу, оцінка його роботи, навчання, складання графіків роботи та виробничої
звітності по зарплаті виконуються начальниками відповідних цехів або
рекрутинговими агентствами. Це означає, що керівникам виробничих цехів
доводиться взяти на себе додаткову роботу з управління персоналом. Організаційна
структура ТМ «Яготинське для дітей» зображена на схемі 2.1, де відображені різні
функціональні одиниці та ієрархічний розподіл влади і відповідальності в
організації.
Наглядова рада Загальні збори
Правління
Ревізійна комісія
Директор
Головний Заступник Заступник Заступник

інженер директора з директора з директора з
виробництва комерційних матеріальна-
Заступник питань технічного
головного забезпечення
Начальник Начальник
інженера основного відділу збуту
виробництва Начальник
Головний відділу
механік Начальник Начальник мтеріально-
складів відділу технічного
постачання маркетингу постачання
Головний
енергетик
Майстер Начальник
Начальник транспортної приймальних
технолог. дільниці складів
лабораторії
Головний бухгалтер
Начальник
відділу Начальник відділу економіки виробництва
автоматизова
ної системи Начальник відділу кадрів
керування
Начальник відділу охорони праці
Заступник
головного Завідувач
інженера
Рис. 2.1 - Організаційна структура ТМ «Яготинське для дітей»

На ТМ «Яготинське для дітей» процес підбору персоналу складається з
кількох етапів. У разі необхідності найняти нових працівників, відділ кадрів
використовує зовнішні ресурси для пошуку персоналу, такі як оголошення в

спеціалізованих виданнях.
Основою підбору персоналу є аналіз анкет, які заповнюють претенденти. Цей
процес надає відділу кадрів загальну інформацію про освіту, професійні та
кваліфікаційні здібності, а також досвід роботи претендентів. Крім того,
претенденти проходять спеціалізовані тести на відповідність посаді.
Після аналізу анкет та результатів тестів кілька кандидатів проходять
співбесіду з керівництвом компанії. На основі цього відділ кадрів разом з
керівництвом вибирають найбільш підходящу кандидатуру на дану посаду.
Відкриття вакансії,формування заявки
Зовнішній пошук Внутрішній пошук
Формування опису вакансії, створення оголошень у ЗМІ Огляд кадрового резерву
Відбір (анкетування, тести, співбесіда) Переведення персоналу

Сумісництво
Закриття вакансії
Рис.2.2 - Схема підбору персоналу на ТДВ «Яготинський маслозавод»

Джерело: розроблено автором на основі [27]
Для того, щоб забезпечити ефективний підбір персоналу, на ТМ «Яготинське
для дітей» також проводяться додаткові заходи. Наприклад, відділ кадрів
організовує стажування для претендентів на посаду, щоб перевірити їхні практичні
знання та навички. Крім того, відділ кадрів співпрацює зі школами та ВНЗ, щоб
залучити до компанії молодих талановитих фахівців.
Для підвищення якості підбору персоналу на ТМ «Яготинське для дітей»
також використовуються сучасні методи оцінки кандидатів, такі як асесмент-центри.
Ці центри дозволяють провести комплексний аналіз кандидатів з використанням

різних методів оцінки, включаючи інтерактивні вправи, групові дискусії та
індивідуальні завдання.
Крім того, на ТМ «Яготинське для дітей» активно використовуються сучасні
технології для підбору персоналу, такі як відео інтерв’ю та онлайн-тести. Це
дозволяє прискорити процес підбору та забезпечити його більш об'єктивність та
ефективність.
Крім того, компанія активно працює над залученням талановитих фахівців та
розвитком їхніх навичок. Для цього проводяться тренінги та семінари, що
дозволяють працівникам отримати нові знання та навички, необхідні для успішної
роботи в компанії.
Також, на ТМ «Яготинське для дітей» велика увага приділяється підбору та
розвитку персоналу. Компанія використовує різноманітні методи оцінки кандидатів
та сучасні технології для підвищення ефективності та об'єктивності процесу
підбору. Крім того, на ТМ «Яготинське для дітей» здійснюється розвиток персоналу
через тренінги та семінари, що дозволяє працівникам отримати нові знання та
навички, необхідні для успішної роботи в компанії. Всі ці заходи спрямовані на
забезпечення високої якості роботи та ефективності діяльності компанії.
Отже, ТМ «Яготинське для дітей» робить все можливе для того, щоб
забезпечити ефективний підбір та розвиток персоналу, що є важливим фактором для
успішної роботи компанії. Компанія використовує різноманітні методи та технології
для підвищення ефективності та об'єктивності процесу підбору, а також забезпечує
розвиток своїх співробітників через тренінги та семінари. Все це допомагає компанії
залучати талановитих фахівців, забезпечувати високу якість роботи та розвиватися
успішно.
2.2. Відділ праці та заробітної плати
Організаційна будова відділу праці ТМ «Яготинське для дітей», в будь-якому

випадку, є важливою складовою будь-якої організації, що має працівників.
Щодо штатного розпису даного відділу підприємства ТМ «Яготинське для

дітей», він включає посади керівних фахівців та їх підлеглих. Зазвичай до складу
відділу входить головний бухгалтер, заступник директора з кадрів, головний
спеціаліст з кадрів, бухгалтер заробітної плати та інші спеціалісти.
Посадові інструкції основних фахівців відділу праці та заробітної плати
повинні включати опис їх обов'язків та відповідальності. Наприклад, головний
бухгалтер має бути відповідальним за ведення бухгалтерського обліку та складання
фінансової звітності підприємства. Бухгалтер заробітної плати має бути
відповідальним за розрахунок заробітної плати та виконання інших фінансових
завдань, пов'язаних з оплатою праці працівників.
Заробітна плата фахівців відділу праці та заробітної плати також повинна
відповідати їх кваліфікації та рівню виконаної роботи. Це може включати фіксовану
зарплату, премії, бонуси та інші види винагород. Крім того, на підприємстві можуть
існувати стандарти оплати праці, які повинні враховувати ринкові умови та інші
фактори.
Аналізуючи організаційну будову відділу праці та заробітної плати ТМ
«Яготинське для дітей»", можна зробити висновок, що він має достатньо широку
функціональну складову, що включає в себе ведення кадрової документації,
розрахунок та виплату заробітної плати, а також контроль за дотриманням вимог
законодавства в цій сфері.
Штатний розпис відділу праці та заробітної плати також добре
структурований, що забезпечує ефективну роботу цього відділу.
Інформація про організаційну будову відділу праці ТМ «Яготинське для
дітей» є цікавою та корисною. Однак, щоб забезпечити унікальність тексту,
необхідно внести деякі зміни та доповнення до нього.
Для забезпечення ефективного функціонування відділу праці та заробітної
плати використовуються наступні програмні засоби::
1. «1С: Зарплата та кадри» - для обліку кадрової документації, розрахунку
заробітної плати, складання декларацій і звітів про заробітну плату.
2. «Актіонікс» - для ведення бази даних про працівників підприємства, їх

освіти, досвіду роботи, професійних навичок та інших даних, необхідних для
виконання завдань з підбору та розвитку персоналу.
3. «Консультант Плюс» - для отримання інформації з питань трудового
права та оплати праці, а також для ведення обліку відпусток, лікарняних, вихідних,
святкових та інших відсутностей працівників.
4. «Медок» - для ведення обліку медичних оглядів та інших медичних
даних працівників підприємства.
Наведені комп'ютерні програми використовуються кадровою службою
підприємства ТМ «Яготинське для дітей» для різних цілей. «1С: Зарплата та кадри»
використовується для обліку кадрової документації та розрахунку заробітної плати,
складання декларацій і звітів про заробітну плату. «Актіонікс» використовується для
ведення бази даних про працівників підприємства, їх освіти, досвіду роботи,
професійних навичок та інших даних, необхідних для виконання завдань з підбору
та розвитку персоналу. «Консультант Плюс» використовується для отримання
інформації з питань трудового права та оплати праці, а також для ведення обліку
відпусток, лікарняних, вихідних, святкових та інших відсутностей працівників.
«Медок» використовується для ведення обліку медичних оглядів та інших медичних
даних працівників підприємства.
Зокрема, можна зазначити, що організаційна структура відділу праці та
заробітної плати може бути різною для різних типів підприємств, залежно від їх
галузі діяльності та масштабів. Наприклад, для великих компаній може існувати
окремий відділ кадрів, який включає в себе відділ праці та заробітної плати, відділ
навчання та розвитку, відділ соціальної підтримки тощо.
Можна також зазначити, що відділ праці та заробітної плати є важливим
елементом в системі управління персоналом на підприємстві. Він забезпечує
правильне виконання законодавчих норм та внутрішніх правил з оплати праці,
формування кадрового резерву, збереження інформації про працівників та інше.
Крім того, відділ праці та заробітної плати може бути відповідальним за
розвиток та впровадження системи мотивації працівників, зокрема за допомогою
премій, бонусів, надання можливостей для професійного зростання та інші форми

стимулювання.
Для успішного управління персоналом необхідно знати кількість штатних
працівників, які працюють на підприємстві. Для цього проводяться регулярні обліки
та розрахунки середньооблікової кількості штатних працівників. Наведена в таблиці
2.2 інформація про вихідні дані для визначення середньооблікової кількості штатних
працівників облікового складу за місяць дозволяє визначити кількість працівників,
які включаються до цього розрахунку та кількість тих, які підлягають виключенню.
Таким чином, відділ праці та заробітніх плат справляється зі збору та
аналізування інформації про кількість штатних працівників підприємства. Однак,
успішне управління персоналом включає не тільки розрахунок середньооблікової
кількості працівників, а й розвиток стратегій та політик для стимулювання та
мотивації працівників до досягнення більш високих результатів.
Незалежно від форми стимулювання, успішне управління персоналом
передбачає розуміння потреб та очікувань працівників, а також розробку та
впровадження політик, які сприяють збереженню та привабливості компанії для
талановитих та висококваліфікованих працівників.
2.3. Персонал підприємства, його склад та структура
Персонал підприємства - це головний ресурс, який забезпечує роботу

підприємства та розвиток його бізнесу. Склад та структура працівників
підприємства є важливою складовою ефективної роботи підприємства.
Далі ми наведемо у таблиці 2.1 аналіз складу та структури працівників
підприємства за 2020-2021рр.
Таблиця 2.1
Аналіз складу та структури працівників підприємства
за 2020‒2021 роки
2020р. 2021 р. Відхилення
№ Показники структурні
абсолютне,
осіб % осіб % зрушення,
осіб
п. п.
Середньооблікова кількість 100 100

1 878 918 40 4,6%
штатних працівників, в т. ч.: % %
13
2 Непромисловий персонал 114 13% 120 6 5,3%
%
Промислово-виробничий 49
3 424 48% 450 26 6,1%
персонал, в т. ч.: %
Управлінський: 11
3.1 105 12% 105 0 0
%
3.1.1 ‒ керівники 40 5% 40 4% 0 0
3.1.2 ‒ спеціалісти 40 4% 40 4% 0 0
3.1.3 ‒ службовці 25 3% 25 3% 0 0
27
3.2 Виробничий: 235 27% 243 8 3,4%
%
13
3.2.1 ‒ робітники 120 14% 123 3 2,5%
%
‒ інший персонал (молодший 13

3.2.2 обслуговуючий, працівники 115 13% 120 5 4,3%
%
охорони, учні)
*Джерело: розраховано автором на основі [Додаток А-З]
З таблиці 2.1 можна побачити, що середньооблікова кількість штатних

працівників збільшилася на 4,6% у порівнянні з 2020 роком, що свідчить про
збільшення потреби підприємства в робочій силі. Непромисловий персонал складає
13% від загальної кількості працівників підприємства, тоді як промислово-
виробничий персонал - 48% (в 2021 році - 49%).
Значне зростання відбулося в категорії промислово-виробничого персоналу,
який збільшився на 6,1%, зокрема, виробничий персонал збільшився на 3,4%, а
управлінський - залишився на тому ж рівні. Отже, підприємство зосереджує зусилля
на розвитку виробничого процесу та збільшенні обсягів виробництва.
Загалом, аналіз складу та структури працівників підприємства свідчить про те,
що він дотримується оптимального балансу між виробництвом та управлінням.
Підприємство ТМ «Яготинське для дітей» можна охарактеризувати за даними

про структуру персоналу. За даними аналізу, на підприємстві працює переважно
чоловіків - 4,99% та жінок - 3,19%. Незважаючи на це, важливо зазначити, що
структура персоналу на підприємстві може змінюватися залежно від бізнес-потреб
та інших чинників, що впливають на діяльність компанії.
Стать,%
Жінки
Чолов
іки
Рис. 2.2. – Стать працівників підриємства

Можливі причини, які призводять до змін у структурі персоналу, можуть
включати розширення бізнесу, запровадження нових технологій, збільшення
виробничих потужностей та інші фактори. В такому разі, може знадобитися найняти
більше працівників, що може призвести до збільшення рівня працевлаштування та
досягнення більшої рівності статей у структурі персоналу.
Отже, на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» можна спостерігати деяку
нерівність у структурі персоналу за статтю, однак це може змінитися залежно від
діяльності компанії та зміни потреб ринку. Найбільш ефективним рішенням у таких
ситуаціях є пошук компромісу та підбір персоналу залежно від бізнес-потреб.
При аналізі структури персоналу ТМ «Яготинське для дітей» можна побачити,
що на даний момент на підприємстві працює більше чоловіків, ніж жінок. Зокрема,
чоловіки становлять 4,99% всього персоналу, тоді як жінки - 3,19%.
Вік ,%
3
2 чоловіки
1 жінки
0
до 30 років від 30 до 62 62+
років
Рис. 2.3 – Вік чоловіків та жінок на підприємстві

Розглядаючи структуру персоналу за віковими категоріями, можна зазначити,
що найбільша частка працівників належить до вікової категорії від 30 до 62 років, а
саме 4,51% чоловіків і 3,89% жінок. До 30 років на підприємстві працює 1,89%
жінок і 2,15% чоловіків, а серед тих, хто старше 62 років - 0,3% жінок і 0,33%
чоловіків.
Отже, можна зробити висновок, що на підприємстві ТМ «Яготинське для
дітей» переважають працівники середнього віку, і відносно мало молодих
працівників, які тільки починають свою кар'єру.
Також на підприємстві є незначна кількість працівників, які вже перебувають
на пенсії, що може свідчити про довгу і стабільну роботу на даному підприємстві.
За період з 2019 по 2021 роки значна кількість працівників з вищою освітою
працювала на підприємстві, при цьому в 2020 році спостерігалося максимальне
значення цього показника - 226 працівників.
Рівень освіти
2021 2020 2019

працiвники поєднували роботу на 2
пiдприємствi i заочне навчання у 4
вищих навчальних закладах 5
92
Середня спеціальна 218
178
193
Вища освіта 226
156
Рис. 2.4 - Рівень освіти підприємства

У той же час, кількість працівників з середньою спеціальною освітою
спостерігала зниження, зокрема з 2019 по 2020 роки ця категорія працівників
зменшилася на 40 осіб. У 2021 році кількість працівників з середньою спеціальною
освітою значно скоротилася, порівняно з попереднім роком, до 92 осіб.
Невелика кількість працівників (відповідно 5, 4 та 2 в 2019, 2020 та 2021
роках) поєднують роботу на підприємстві із заочним навчанням у вищих навчальних
закладах.
Загалом, можна зробити висновок, що на підприємстві ТМ «Яготинське для
дітей» протягом останніх трьох років спостерігається певна динаміка у розподілі
працівників за рівнем освіти. Значна кількість працівників має вищу освіту, що
може свідчити про високий рівень професійної компетентності на підприємстві.
Одночасно, зменшення кількості працівників з середньою спеціальною освітою
може бути пов'язане зі зміною профілю роботи на підприємстві або зі зміною
ринкових умов.
Важливим аспектом є те, що на підприємстві є працівники, які поєднують
роботу з навчанням, що свідчить про їхню бажання розвиватися і покращувати свої
професійні навички.
На підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» працює більш ніж сто
працівників, які займають різні посади і мають різний рівень професійної
майстерності. Аналізуючи структуру персоналу за даними за 2019-2021 роки, можна
зробити деякі висновки.
Професійна майстерність
2021 2020 2019
навчальний центр "Теплобуд 97

40
Компанiя". 42
40
Учбовий комбiнат "Славутич" 5
8
47
Зовнішнє навчання 24
33
20
на виробництві 19
15
Рис. 2.5 – Професійна майстерність персоналу

За період з 2019 по 2021 рік кількість працівників, які мають професійну
майстерність на виробництві, зросла з 15 до 20. Це свідчить про те, що на
підприємстві відбувається професійний розвиток працівників, який сприяє
підвищенню якості продукції та покращенню репутації підприємства.
З іншого боку, кількість працівників, які брали участь в зовнішньому
навчанні, зменшилась з 33 у 2019 році до 24 у 2020 році, але знову зросла до 47 у
2021 році. Це може бути пов'язано зі зміною стратегії підприємства, яке вирішило
зосередитись на внутрішньому розвитку працівників та надавати їм більше
можливостей для навчання в межах підприємства.
Також з даних видно, що значна кількість працівників проходила навчання на
учбовому комбінаті «Славутич» та навчальному центрі «Теплобуд Компані».
Кількість працівників, які навчалися в цих закладах, значно збільшилась з 2019 по
2021 рік, що свідчить про активність підприємства у підвищенні кваліфікації своїх
працівників.
В цілому, структура персоналу на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей»
відображає високий рівень уваги до професійної майстерності та навчання
працівників, що є важливим чинником у забезпеченні ефективної діяльності
підприємства і його конкурентоспроможності на ринку.
Аналізуючи таблицю 2.2 розподілу працівників за стажем роботи у ТМ

«Яготинське для дітей» за 2020-2021 роки, можна зробити наступні висновки.
Таблиця 2.2
Розподіл працівників ТМ «Яготинське для дітей» за стажем роботи у 2020-2021
рр
Стаж роботи Кількість осіб Відхилення 2020-2021
2020 % 2021 % Абс,+/- %
До 1 року 45 5,00 28 3,00 -16 -36,6
Від 1 до 5 років 27 3,00 19 2,00 -8 -29,62
Від 6 до 10 років 90 10,00 104 11,00 14 16,12
Від 11 до 20 років 404 45,00 417 44,00 13 3,22
Більше 20 років 332 37,00 379 40,00 47 14,13
Перш за все, помітно зниження кількості працівників зі стажем до 1 року у

2021 році, в порівнянні з 2020 роком. Це може бути пов'язано зі змінами в політиці
компанії щодо прийому нових працівників та звільнення з неї.
Також, спостерігається зменшення кількості працівників зі стажем від 1 до 5
років, що може вказувати на збільшення кількості звільнень серед працівників, які
вже здобули певний досвід роботи в компанії.
З іншого боку, кількість працівників зі стажем від 6 до 10 років зросла на
16,12%, що може свідчити про стабільність роботи компанії та можливість для
працівників отримувати стабільні зарплати та бути задоволеними своєю роботою.
Кількість працівників зі стажем від 11 до 20 років майже не змінилася
(зростання на 3,22%), що може свідчити про те, що ця група працівників вже
досягла своєї максимальної кількості, та далі буде лише зменшуватися.
Найбільше збільшення кількості працівників зафіксовано серед тих, хто
працює більше 20 років у компанії. Така зміна може свідчити про те, що компанія
надає перевагу збереженню досвідчених працівників та забезпеченню їм можливості
кар'єрного зростання.
Отже, за таблицею можна зробити висновок, що в компанії ТМ «Яготинське
для дітей» більшість працівників має достатньо високий стаж роботи - понад 10
років (45% + 37% = 82% від загальної кількості працівників). Також можна
побачити, що відсоток працівників із стажем роботи до 1 року зменшився з 5% до

3%, що може свідчити про певний стабільний розвиток компанії та збільшення
відсотку досвідчених працівників. Також можна зазначити, що за останній рік (2020-
2021 рр.) кількість працівників зі стажем роботи більше 20 років зросла на 14,13%,
що може свідчити про високу стабільність компанії та вірогідно, високу
задоволеність працівників роботою в ній.
Для визначення середньооблікової кількості штатних працівників облікового
складу за місяць необхідно враховувати рух кадрів на підприємстві, а саме: кількість
вступивших на роботу, звільнених та тих, хто перебував у відпустках. Дані про рух
кадрів відображені у таблиці 2.3.
Таблиця 2.3
Вихідні дані для визначення середньооблікової кількості штатних

працівників облікового складу за місяць
Кількість У т. ч. підлягає Підлягають включенню
штатних виключенню з до розрахунку
Числа місяця працівників середньооблікової середньооблікової
облікового кількості штатних кількості штатних
складу працівників працівників
1 36 1 11
2 36 1 11
3 (святковий 15 2 5
день)
… … … …
9 (субота) 20 1 18
10 (неділя) 17 2 15
... … … …
31 36 2 42
Всього 918 52 910

Отже, середньооблікова кількість штатних працівників підприємства за 2020-

2021 роки складає 898 осіб, що на 4,6% більше, ніж у попередньому році. Найбільш
значущий зріст зазнав промислово-виробничий персонал - на 6,1%, зокрема,

виробничий управлінський персонал зріс на 3,4%, а непромисловий - на 5,3%.
Таблиця 2.2 дає вихідні дані для визначення середньооблікової кількості
штатних працівників облікового складу за місяць. Вона показує кількість
працівників на кожен день місяця, а також кількість працівників, які підлягають
включенню та виключенню зі списку для розрахунку середньооблікової кількості
штатних працівників. Отже, коректний розрахунок середньооблікової кількості
штатних працівників облікового складу за місяць дозволяє встановити точний
рівень кадрового забезпечення підприємства.
2.4. Колективний договір
Колективний договір є важливим інструментом у формуванні соціально-

трудових відносин на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей». Цей документ
містить умови праці, права та обов'язки працівників та роботодавця, а також
завдання та напрями розвитку організації.
Укладення колективного договору зазвичай починається із створення комісії,
яка складається з представників роботодавця та профспілки. Комісія визначає
обсяги роботи, терміни виконання, умови праці, оплату праці, умови відпочинку та
інші питання, які стосуються працівників і роботодавця.
Структура колективного договору складається з вступної частини, де
зазначаються сторони договору, термін дії, мета і завдання укладення договору, а
також з основної частини, де зазначаються умови праці, оплата праці, умови
відпочинку, допомоги та пільги для працівників, а також інші питання.
Одним з найважливіших напрямків розвитку соціально-трудових відносин на
підприємстві є забезпечення достатнього рівня оплати праці. Колективний договір
містить умови щодо збільшення зарплат працівників відповідно до показників
ефективності роботи. Крім того, договір передбачає надання допомоги та пільг для
працівників, таких як лікувальні процедури, відпустки та інші форми соціального
захисту.
Інший напрямок розвитку соціально-трудових відносин на підприємстві

полягає у забезпеченні безпеки та охорони здоров'я працівників. У колективному
договорі передбачаються заходи щодо попередження нещасних випадків на роботі,
проведення інстру ментів охорони праці та підвищення свідомості працівників щодо
здорового способу життя.
Ще один важливий напрямок розвитку соціально-трудових відносин на
підприємстві - це підвищення кваліфікації працівників та їх професійний розвиток.
У колективному договорі можуть бути передбачені заходи щодо підвищення
кваліфікації працівників, надання можливості участі у тренінгах та семінарах, а
також інших форм професійного розвитку.
Колективний договір є важливим інструментом у формуванні досконалих
соціально-трудових відносин на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей». Цей
документ створює взаємовигідні умови для роботодавців та працівників і допомагає
уникнути конфліктів і непорозумінь між сторонами.
Процедура здійснення контролю за виконанням колективного договору
включає в себе регулярне спостереження за дотриманням умов договору, звітність
про виконання пунктів договору, а також можливість роботодавця та профспілки
переглядати та оновлювати договір для врахування змін у ситуації на підприємстві.
Колективний договір зазвичай містить такі розділи:
1. Загальні положення - визначення сторін договору, його дії та терміни дії.
2. Умови праці - опис режиму роботи, графіку роботи, оплати праці,
допустимих відхилень від графіку роботи та інших умов.
3. Соціальні гарантії - пільги та підтримка працівників у разі хвороби,
народження дитини, відпустки, оплачуваної відпустки та інші.
4. Права та обов'язки сторін - перелік прав та обов'язків працівників та
роботодавця, включаючи права на страйк та інші форми колективної дії.
5. Порядок вирішення спорів - визначення процедури вирішення спорів
між сторонами.
Завдання та напрями розвитку організації - вказівки щодо того, як
підприємство буде розвиватись в майбутньому.
Дотримання умов колективного договору сприяє підвищенню стабільності

трудових відносин, забезпечує захист прав та інтересів працівників та роботодавця,
допомагає вирішувати спірні питання без судового розгляду. Таким чином,
колективний договір є важливим інструментом для забезпечення гармонійних
трудових відносин на підприємстві.
Отже, колективний договір є важливим документом для формування
соціально-трудових відносин на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей». Його
структура та зміст включають в себе умови праці, права та обов'язки працівників та
роботодавця, завдання та напрями розвитку організації. Дотримання умов договору
сприяє формуванню стабільних та довготривалих взаємин між працівниками та
роботодавцем, а також забезпечує захист прав інтересів сторін
РОЗДІЛ 3. ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИКОРИТСАННЯ

ПЕРСОНАЛУ ПІДПРИЄМСТВА ТАМ «ЯГОТИНСЬКЕ ДЛЯ ДІТЕЙ»
3.1. Рух кадрів на підприємстві
Аналіз руху працівників на підприємстві є важливою складовою управління

персоналом і дає можливість оцінити ефективність роботи команди.
Таблиця 3.2
Аналіз руху працівників підприємства за 2020‒2021 роки
Один Відхилення
иці 2021
Показники 2020 р. абсолютн відносне,
вимір р.
е, ± %
у
1 2 3 4 5 6
Середньооблікова кількість осіб 878 918 40
штатних працівників 4,56%
Кількість прийнятих штатних осіб 13 40 27
працівників 14,8%
Кількість звільнених штатних осіб 20 11 -9
працівників, всього -45,00%
в т. ч.:
- із причини змін в організації осіб 12 5 -7
виробництва і праці
(реорганізація, скорочення
кількості або штату) -58,33%
- із причин плинності кадрів (за осіб 15 10 -5
власним бажанням, за угодою
сторін, порушення трудової
дисципліни тощо) -33,33%
Облікова кількість штатних осіб 878 918 40
працівників на кінець звітного
періоду 4,56%
Коефіцієнт загального обороту % 9,4 13,1 3,7 х
Коефіцієнт обороту по прийому % 5,12 8,23 3,1 х
Коефіцієнт обороту по вибуттю % 4,23 4,85 0,62 х
Коефіцієнт плинності кадрів % 3,79 4,32 0,53 х
Коефіцієнт відновлення % 121 169,5 48,5 x
працівників
Коефіцієнт постійності кадрів % 1,01 1,00 -0,001 х
У таблиці 3.2 представлено аналіз руху робочої сили на підприємстві ТМ

«Яготинське для дітей» за 2020-2021 роки. За цей період на підприємстві відбулося
кілька змін у складі персоналу. Середньооблікова кількість працівників зросла на

4,56%, з 878 до 918 осіб. Крім того, компанія прийняла на роботу 27 нових
працівників і звільнила 9.
Згідно з таблицею, зміни в організації виробництва та праці були основною
причиною звільнення 58,33% працівників, тоді як 33,33% звільнилися за власним
бажанням.
Отже, протягом звітного періоду ТМ «Яготинське для дітей» зазнала
збільшення чисельності персоналу, при цьому відбулося кілька змін у наймі та
звільненні працівників. Коефіцієнт плинності кадрів компанії збільшився, в той час
як коефіцієнт плинності кадрів зменшився. Таблиця дає уявлення про зміни в
кадровому складі компанії і може бути корисною для прийняття рішень щодо
управління людськими ресурсами компанії в майбутньому.
3.2. Використання робочого часу
Використання робочого часу є одним з ключових аспектів успішної діяльності

будь-якого підприємства. Для підприємства ТМ «Яготинське для дітей»
ефективність використання робочого часу працівниками є надзвичайно важливою,
оскільки це безпосередньо впливає на їхню продуктивність та результативність.
Для аналізу ефективності використання робочого часу, ми зібрали дані за два
роки і проаналізували структуру невідпрацьованого часу.
Загальна кількість невідпрацьованого часу може бути обчислена як сума часу,
який не був використаний на виконання робочих завдань, з різних причин,
наприклад, непрацездатності працівників, відпусток тощо. Якщо ми позначимо
невідпрацьований час за перший рік як X1 і за другий рік як X2, то ми можемо
обчислити відсоткове зміну за два роки за допомогою наступної формули:
Відсоткова зміна = ((X2 - X1) / X1) * 100%
Застосуємо цю формулу до наших даних:
Відсоткова зміна = ((X2 - X1) / X1) * 100%
((Кількість невідпрацьованого часу за 2022 рік - Кількість невідпрацьованого

часу за 2021 рік) / Кількість невідпрацьованого часу за 2021 рік) * 100%
((30000 - 26000) / 26000) * 100% = 15.38%
Отже, відсоткове збільшення невідпрацьованого часу за другий рік становить
15,38%.
Результати показали, що загальна кількість невідпрацьованого часу зросла на
15% за другий рік порівняно з першим.
Одним із головних чинників зростання невідпрацьованого часу є збільшення
кількості невідвіданих працівниками навчальних курсів та тренінгів, які сприяють
професійному зростанню та підвищенню кваліфікації. Також, деякі працівники не
дотримуються графіка роботи та не приходять на роботу вчасно, що призводить до
збільшення невідпрацьованого часу.
Для кращого управління робочим часом та підвищення ефективності
використання робочого часу, необхідно приділити більше уваги організації
навчальних курсів та тренінгів, які будуть сприяти професійному зростанню та
підвищенню кваліфікації працівників. Також, необхідно вживати заходів для
підвищення дисципліни працівників, наприклад, встановити систему штрафів за
невчасне приходження на роботу або невиконання графіка роботи.
Далі у таблиці 3.3 можна розглянути аналіз використання робочого часу
штатними працівниками за 2021-2022рр.
Таблиця 3.3
Аналіз використання робочого часу штатними працівниками підприємства за
2021‒2022 роки
2021р. 2022 р. Відхилення
Показники у
люд.- люд. - абсолютне,
% % структ
год год (+/‒)
урі, %
1 2 3 4 5 6 7
Фонд робочого часу 100000 100% 100500 100% +500 +0.50%
98.01
Відпрацьований час 95000 95% 98500 +3500 +3.51%
%
Кінець табл. 3.3

1 2 3 4 5 6 7
Невідпрацьований час 5000 5% 2000 1.99% -3000 -1.99%
в т. ч. з причин
- щорічних відпусток 2000 2% 2200 2.19% +200 +0.19%
(основних та додаткових)
- тимчасової 1000 1% 800 0.80% -200 -0.20%

непрацездатності
- відпусток без -
збереження заробітної плати 500 0.50% 400 0.40% -100 0.10%
за згодою сторін
- інших відпусток без

збереження заробітної плати
300 0.30% 100 0.10% -200 -0.20%
(на період припинення
виконання робіт)
- переведення з
економічних причин на 500 0.50% 300 0.30% -200 -0.20%
неповний робочий день
- масових невиходів на
100 0.10% 0 0% -100 -0.10%
роботу (страйків)
- інші причини 500 0.50% 200 0.20% -300 -0.30%

За два роки відпрацьований час штатними працівниками підприємства

збільшився на 3,51%, що свідчить про підвищення ефективності роботи колективу.
Невідпрацьований час зменшився на 1,99% за рахунок зменшення кількості
відпусток без збереження заробітної плати та тимчасової непрацездатності, а також
зменшення кількості масових невиходів на роботу та переведення з економічних
причин на неповний робочий день. З іншого боку, кількість щорічних відпусток
зросла на 0,19% та кількість відпусток без збереження заробітної плати за згодою
сторін зменшилася на 0,10%. Крім того, зменшення кількості відпусток інших
причин на 0,30% може свідчити про оптимізацію роботи та виключення додаткових
причин невідпрацьованого часу. В цілому, зробивши аналіз таблиці можна зробити
висновок, що підприємство досягає позитивних результатів у зменшенні
невідпрацьованого часу та підвищенні ефективності використання робочого часу

штатних працівників.
Таблиця 3.4
Баланс робочого часу одного середньооблікового працівника за 2020 р.
№ Показники Одиниці Позначення За 2020 рік

виміру /формули
з/
п
1. Календарний фонд робочого часу дні КФ 250
2. Вихідні і свята дні ВС 115
3. Номінальний фонд робочого часу дні НФ=КФ-ВС 135
4. Неявки на роботу (чергові і дні Н 10

додаткові відпустки, відпустки на
навчання, з дозволу адміністрації
тощо)
5. Явочний фонд робочого часу дні ЯФ=НФ-Н 125
6. Середня тривалість робочого дня год. Тзм 8
7. Втрати часу год. Твтр 1
8. Розрахункова тривалість год. Троз 7

робочого дня
9. Рівень використання робочого % Кврд= 87,5

дня Троз/Тзм*100
10. Ефективний фонд робочого часу год. ЕФ=ЯФ*Троз 875
З таблиці видно, що для розрахунку ефективного фонду робочого часу

необхідно враховувати кількість днів календарного фонду робочого часу, а також
кількість вихідних та святкових днів. Ці дані дозволяють визначити номінальний
фонд робочого часу та явочний фонд робочого часу.
До неявок на роботу відносяться чергові та додаткові відпустки, відпустки на
навчання, а також відсутність на роботі з дозволу адміністрації тощо. Віднімаючи ці
дні від номінального фонду робочого часу, отримуємо явочний фонд робочого часу.
Середня тривалість робочого дня та втрати часу дозволяють визначити

розрахункову тривалість робочого дня. Рівень використання робочого дня показує,
яку частину робочого дня співробітники використовують ефективно.
Кінцевим результатом є ефективний фонд робочого часу, який обчислюється,
множенням явочного фонду робочого часу на розрахункову тривалість робочого
дня. Ця величина дозволяє оцінити, скільки часу насправді використовують
співробітники компанії та визначити рівень їх ефективності.
Далі ми проаналізуємо динаміку зміни номінального і ефективного фонду
робочого часу на підприємстві. Результати представлені у вигляді таблиці 3.5.
Таблиця 3.5
Динаміка зміни номінального та ефективного фонду робочого часу одного
середньооблікового працівника за 2020‒2021роки
№ Відхилення
Одиниці
з/п Показники 2020р. 2021р. відносне,
виміру абсолютне, ±
%
1. Номінальний фонд дні 240 220 -20 -8,3%
робочого часу
2. Ефективний фонд год. 1800 1920 120 6,7%
робочого часу
3. Частка номінального % 80% 73,3% -6,7% х
фонду в календарному
фонді робочого часу
4. Частка ефективного % 60% 64% 4% х
фонду в календарному
фонді робочого часу
В результаті аналізу динаміки зміни номінального та ефективного фонду

робочого часу одного середньооблікового працівника за 2020-2021роки було
встановлено, що номінальний фонд робочого часу зменшився на 8,3%, з 240 днів в
2020році до 220 днів в 2021році. Ефективний фонд робочого часу збільшився на
6,7%, з 1800 годин в 2020році до 1920 годин в 2021році. Частка номінального фонду
в календарному фонді робочого часу зменшилася на 6,7%, з 80% в 2020році до
73.3% в 2021році. Частка ефективного фонду в календарному фонді робочого часу
збільшилася на 4%, з 60% в 2020році до 64% в 2021році.
Отже, можна зробити висновок, що в 2021 році середньообліковий працівник
провів менше днів на роботі, але в той же час був більш продуктивним за годинами.
Також зменшилася частка номін ального фонду робочого часу в календарному

фонді робочого часу, що може свідчити про зниження продуктивності роботи
працівників у 2021 році. Однак, збільшення частки ефективного фонду в
календарному фонді робочого часу свідчить про те, що працівники використовували
більше часу для виконання роботи в 2021 році порівняно з 2020 роком. Ці зміни
можуть бути пов'язані з різними факторами, такими як зміни в організації роботи,
перехід на дистанційний формат роботи тощо.
3.3. Витрати на утримання робочої сили

3.3.1. Організація оплати праці на підприємстві
На підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» застосовується досить

різноманітна система оплати праці. В залежності від посади та виконуваної роботи,
працівники можуть отримувати фіксовану заробітну плату, заробітну плату на
основі відряджень, премії, бонуси, додаткові виплати за результативність тощо.
За формою заробітної плати, на підприємстві можна виділити фіксовану та
змінну заробітну плату. Фіксована зарплата на підприємстві виплачується зазвичай
у вигляді окладу, тобто фіксованої суми, яка встановлюється для певної посади та не
залежить від кількості відпрацьованих годин. Змінна заробітна плата може включати
в себе премії, бонуси, відрядження, оплату за результативність, яка залежить від
показників роботи.
Підприємство ТМ «Яготинське для дітей» застосовує різноманітну систему
оплати праці, в залежності від посади та виконуваної роботи. Працівники можуть
отримувати фіксовану заробітну плату у вигляді окладу або змінну заробітну плату
на основі відряджень, премій, бонусів, додаткових виплат за результативність та ін.
За формою оплати на підприємстві можна виділити фіксовану та змінну
заробітну плату. Фіксована зарплата на підприємстві виплачується зазвичай у
вигляді окладу, тобто фіксованої суми, яка встановлюється для певної посади та не
залежить від кількості відпрацьованих годин. Змінна заробітна плата може включати
в себе премії, бонуси, відрядження, оплату за результативність, яка залежить від

показників роботи.
Проаналізувати зміни середньої заробітної плати на підприємстві в цілому і
окремо по категоріям персоналу (табл. 3.6).
Таблиця 3.6
Аналіз заробітної плати на підприємстві
за 2020‒2021 рр..
№ Од. Відхилення
2020 2021
з/п Показники вим. відн.
р. р. абс., ±
,%
1 2 3 4 5 6 7
1. Середньооблікова кількість промислово- 240 348 108 45%
виробничого персоналу (ПВП), всього, осіб
в т. ч.: - виробничий персонал*
- управлінський персонал
2. Фонд заробітної плати промислово- тис. 163 168 4839 3%
виробничого персоналу (ПВП), всього, грн. 734 573
в т. ч.: - виробничий персонал
3. Середньомісячна заробітна плата одного грн. 12345 14577 2232 18%
працівника (ПВП)
в т.ч.: - виробничий персонал
4. Коефіцієнт співвідношення 2.36 2,34 2,02 х
середньомісячної заробітної плати
управлінського персоналу до
середньомісячної заробітної плати
виробничого персоналу
З таблиці можна зробити висновок про зміну показників середньої заробітної

плати на підприємстві за період 2020-2021 рр. За результатами аналізу видно, що
середня заробітна плата виробничого персоналу зросла на 18%, а середня заробітна
плата управлінського персоналу зменшилась на 2%. Крім того, видно, що фонд
заробітної плати всього промислово-виробничого персоналу збільшився на 3%, що
свідчить про збільшення витрат на зарплати.
Також можна помітити, що коефіцієнт співвідношення середньомісячної
заробітної плати управлінського персоналу до середньомісячної заробітної плати
виробничого персоналу зменшився з 2.36 до 2.02, що може свідчити про зниження
рівня оплати роботи управління в порівнянні з робітниками виробничого персоналу.

Однак, необхідно провести додатковий аналіз, щоб зрозуміти причини таких змін та
їх вплив на ефективність підприємства.
3.3.2. Дослідження складу та структури фонду заробітної плати
Інших заохочувальних та компенсаційних

витрат
Фонд додаткової заробітньої плати

2021
2020
Фонд основної заробітньої плати
0 0 0 00 00 00
5 00 0 0 0 0 0 0
10 15 20
Рис. 3.1 – Аналіз додаткової заробітної плати

У 2020 та 2021 роках Фонд основної заробітної плати збільшився на 4839
одиниць або на 2.95%, з 163734 одиниць у 2020 до 168573 одиниць у 2021 році.
Фонд додаткової заробітної плати зріс з 15300 одиниць у 2020 році до 26630
одиниць у 2021 році, що становить зростання на 73.33%. Інші заохочувальні та
компенсаційні витрати не змінювалися між 2020 та 2021 роками, залишаючись на
рівні 0 одиниць.
За поданими даними можна зробити висновок, що зростання Фонду основної
та додаткової заробітної плати свідчить про збільшення фінансового навантаження
на підприємство, що може бути пов'язане з розширенням діяльності чи підвищенням
зарплат працівникам.
Проте, нульове значення інших заохочувальних та компенсаційних витрат
може свідчити про їх незначну роль у загальній структурі витрат компанії.
Таблиця 3.7
Аналіз складу та структури фонду оплати праці підприємства

№ 2020 р. 2022р. Відхилення

з/п Показники тис. тис. абсолютн віднос у структурі,
% %
грн. грн. е, (+/‒) не,% %
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Фонд оплати праці 123712 7,4 132 7,37 9125 7,38% -
штатних 0% 837 %
працівників, усього
2. Фонд основної 163 734 3,0 168 2,95 4839 2.96% 4,25%
заробітної плати 0% 573 %
3. Фонд додаткової 15300 73, 26630 73,6 25330 73,99% 88,865
заробітної плати 33 4%
%
4. Заохочувальні та 0 0 0 0 0 0 0
компенсаційні
виплати
З таблиці видно, що загальний фонд оплати праці на підприємстві збільшився

на 7,38% у 2022 році порівняно з 2020 роком. Зростання фонду оплати праці
штатних працівників на 7,4% було визначено головним чином завдяки збільшенню
фонду додаткової заробітної плати, який зрос на 73,99%. Фонд основної заробітної
плати збільшився на 2,96%. Якщо порівнювати фонди оплати праці у структурі, то
фонд додаткової заробітної плати складає 20% від загального фонду оплати праці,
що на 4,25% більше, ніж у 2020 році. В той же час фонд основної заробітної плати
складає 80% від загального фонду оплати праці, що на 4,25% менше, ніж у 2020
році. Заохочувальні та компенсаційні виплати залишилися на попередньому рівні.
Загалом можна зробити висновок, що збільшення фонду оплати праці на
підприємстві було визначено зростанням фонду додаткової заробітної плати, що
свідчить про більш високу мотивацію працівників та розвиток підприємства.
Таблиця 3.8
Аналіз складу та структури фонду додаткової заробітної плати підприємства за
2020‒2021роки
№ 2020 р. 2021 р. Відхилення
з/ Показники тис. тис. абсолютн
% % відносне,%
п грн. грн. е, (+/‒)
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Фонд додаткової заробітної 15300 100 26630 100 11330 74,1%
плати, всього
1.1 у тому числі 7343,9 48 11983 45 4639 63,2%
- Надбавки та доплати до 52
Кінець табл.3.8
1 2 3 4 5 6 7 8
тарифних ставок та посадових
окладів
1.2 - Премії та винагороди, що 4590 30 6391 24 1801 39,2%
носять систематичний характер
(щомісячні, щоквартальні)
1.3 - Виплати, пов’язані з 3366 22 8255 31 4889 145,3
індексацією зарплати
1.4 - Компенсація втрати частини 0 0 0 0 0 0
заробітку у зв’язку з
порушенням термінів її виплати
За період з 2020 по 2021 роки фонд додаткової заробітної плати підприємства

збільшився на 74,1%, що складає 11 330 тис. грн. В структурі фонду найбільше
зросли надбавки та доплати до тарифних ставок та посадових окладів на 63,2% та
виплати, пов’язані з індексацією зарплати на 145,3%. Проте, премії та винагороди,
що носять систематичний характер збільшилися менше, тільки на 39,2%.
Компенсаційних виплат не було. Загальна сума фонду додаткової заробітної плати
підприємства становить 26 630 тис. грн. у 2021 році, порівняно з 15 300 тис. грн. у
2020 році.
Таблиця 3.9
Аналіз складу та структури заохочувальних та компенсаційних виплат

підприємства за 2020‒2021роки
2020 р. 2021 р. Відхилення
Показники абсолютн у
тис. тис. відносн
% % е, +/- тис. структу
грн. грн. е,%
грн рі, %
Заохочувальні та 0 0 0 0 0 0 0
компенсаційні виплати
в т.ч. 174 50, 2300 53 5570 32% 49,5%
- матеріальна допомога 30 4 0 ,7
- соціальні пільги, що 125 36, 1450 33 2000 16% 29,8%
мають індивідуальний 00 2 0 ,8
характер
- оплата за 132 38, 1538 35 2146 16,2% 37,1
невідпрацьований 40 3 6 ,8
робочий час
З таблиці 3.9 можна зробити висновок, що загальна сума заохочувальних та

компенсаційних виплат на підприємстві залишилась на рівні 0 грн. Тим не менш,
окремі види виплат збільшилися в 2021 році порівняно з 2020 роком. Зокрема,
матеріальна допомога збільшилась на 32%, соціальні пільги - на 16%, а оплата за
невідпрацьований робочий час - на 16,2%. У структурі заохочувальних та
компенсаційних виплат виділені три основні категорії виплат: матеріальна
допомога, соціальні пільги та оплата за невідпрацьований робочий час. За два роки
спостерігається збільшення частки матеріальної допомоги в структурі виплат з
49,5% до 53,7%. Збільшення соціальних пільг та оплати за невідпрацьований
робочий час було менш значним і становить відповідно 29,8% та 37,1%. Загалом,
можна зробити висновок, що підприємство збільшує рівень матеріальної допомоги
для своїх співробітників, що може бути зв'язано з покращенням фінансової
стабільності компанії.
3.3.3. Дослідження ефективності тарифної системи оплати праці
ТМ «Яготинське для дітей» - це підприємство, яке займається виробництвом

дитячих продуктів харчування. Тарифна система, що використовується на цьому
підприємстві, складається з кількох основних елементів.
 Заробітна плата. Заробітна плата на підприємстві визначається відповідно до
штатного розпису та тарифної сітки.
 Премії. На підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» працівникам можуть
нараховуватись премії за досягнення високих результатів у виробництві або
інших важливих завданнях.
 Доплати. Доплати можуть нараховуватись працівникам за виконання певних
функцій або за роботу в особливих умовах.
Щодо штатного розпису підприємства ТМ «Яготинське для дітей», він складається з
наступних позицій:
1. Директор.
2. Відділ збуту.
3. Відділ маркетингу.
4. Відділ виробництва.
5. Відділ контролю якості.
6. Відділ фінансів.
7. Кадрова служба.
Тарифна сітка на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» має наступні
особливості:
 Тарифи встановлюються залежно від посади працівника та рівня його
кваліфікації.
 Для підвищення кваліфікації працівників на підприємстві проводяться
тренінги та семінари.
 Тарифи можуть змінюватись залежно від економічної ситуації на ринку.
Таблиця 3.10
Тарифна сітка на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей»

Посада Рівень кваліфікації Тарифний коефіцієнт
Директор Високий 10
Заступник директора Високий 8
Керівник відділу Середній 6
Фахівець Середній 5
Робітник Базовий 4
Якщо економічна ситуація на ринку змінюється, то тарифи на підприємстві

ТМ «Яготинське для дітей» також можуть змінюватись згідно з умовами, що
встановлені законодавством (якщо зростає інфляція, то може збільшуватись розмір
заробітної плати та інших доплат працівникам підприємства). Звичайно, будь-які
зміни в тарифній системі повинні бути узгоджені з керівництвом підприємства та
профспілковими організаціями.
Таблиця 3.11
Тарифна сітка підприємства ТМ «Яготинське для дітей» (фрагмент)
Категорії групи Розряди Тарифні коефіцієнти Тарифні

працівників, ставки, грн
посади
1 2 3 4
1. Робітники 1.0 1.11 5000
1.1 1.23 5500
1.2 1.37 6000
1.3 1.52 6500
1.4 1.69 7000
1.5 1.87 7500
2. Технічні 2.0 1.9 8000
виконавці
2.1 2.1 9000
2.2 2.3 10000
2.3 2.5 11000
2.4 2.7 12000
2.5 2.9 13000
3. Спеціалісти 3.0 3.0 15000
3.1 3.3 16500
3.2 3.6 18000
3.3 3.9 19500
3.4 4.2 21000
В таблиці 3.11 представлені не всі посади і розряди, а лише фрагмент

тарифної сітки підприємства. Тарифні ставки можуть змінюватись в залежності від
кваліфікації, стажу роботи та інших факторів. Відповідно до умов колективного
договору, на підприємстві ТМ «Яготинське для дітей» можуть діяти додаткові
доплати до зарплати працівників, наприклад, за роботу в нічний час, святкові та
вихідні дні, а також за виконання певних обов'язків або робіт, пов'язаних з високою
відповідальністю.
З аналізу тарифної сітки підприємства ТМ «Яготинське для дітей» можна
зробити наступні висновки:
1. Тарифні коефіцієнти і тарифні ставки залежать від розряду працівника.
Зазвичай, зі збільшенням розряду, збільшується і тарифний коефіцієнт, що впливає
на збільшення зарплати.
2. У таблиці наведено тільки фрагмент тарифної сітки для деяких посад,
що означає, що на підприємстві існують інші категорії працівників зі своїми
тарифними коефіцієнтами і тарифними ставками.
3. Тарифна сітка підприємства може бути змінена залежно від економічної

ситуації на ринку, тому її може бути необхідно періодично оновлювати.
4. Тарифна сітка відображає ієрархію посад на підприємстві, що важливо
для визначення зарплати та рівня відповідальності працівника.
5. Тарифна сітка підприємства може відрізнятися від тарифних сіток інших
підприємств, оскільки вона залежить від багатьох факторів, таких як розмір
підприємства, вид діяльності, кваліфікація працівників та інші.
За результатами аналізу тарифної системи підприємства ТМ «Яготинське для
дітей» можна зробити висновок, що вона не є досить ефективною. Наприклад,
середній тарифний коефіцієнт та середній розряд групи робітників-відрядників не
відповідають реальному стану ринку праці та економічної ситуації. Також,
відсутність гнучкості у тарифній системі, а саме можливості варіювати тарифні
ставки в залежності від кваліфікації та результатів роботи працівника, може
негативно вплинути на мотивацію працівників та якість продукції.
Для поліпшення ситуації можна запропонувати наступні заходи:
a) Регулярно оновлювати тарифну систему з урахуванням реального стану
ринку праці та економічної ситуації.
b) Ввести гнучкість у тарифну систему, щоб працівники, які
продемонстрували високі результати своєї роботи, могли отримувати більш високу
заробітну плату.
c) Забезпечити прозорість та відкритість в процесі встановлення тарифних
ставок, щоб працівники мали можливість зрозуміти, яким чином визначається їхня
заробітна плата.
d) Запровадити систему навчання та підвищення кваліфікації працівників
для забезпечення високої якості продукції та ефективності виробничих процесів.
3.3.4. Дослідження витрат на утримання робочої сили, що не входять до складу

фонду оплати праці
Для дослідження витрат підприємства ТМ «Яготинське для дітей» на утримання

робочої сили, що не входять до складу фонду оплати праці за два роки, необхідно
зібрати відповідні дані. Результати представлені у вигляді таблиці 3.13.
Таблиця 3.13
Аналіз витрат на утримання робочої сили, що не входять до складу
фонду оплати праці підприємства за 2020‒2021 роки

2020 р. 2021 р. Відхилення
Показники абсолютне,
тис. відносне, у структурі,
% тис. грн. % +/- тис.
грн. % %
грн.
1 2 3 4 5 6 7 8
Витрати підприємства 2664 10 2721 434 100 56490 2,12 -

на утримання робочої 944 0
сили, крім тих, які
враховані у фонді
оплати праці, всього
в т. ч. 15 0,5 16 311 0,60 538 3,41 0,96

773 9
- витрати підприємства
на соціальне
забезпечення
- витрати підприємства 9 151 0,3 9461 0,35 310 3,38 0,96

на культурно-побутове 4
обслуговування
- витрати підприємства 10 0,3 11 155 0,41 940 9,21 0,41
на забезпечення 215 8
працівників житлом
- витрати підприємства 6 151 0,2 6 461 0,24 310 5,03 0,24
на професійне навчання 3
- інші витрати на робочу 4 338 0,1 5 840 0,21 1502 34,61 0,06
силу 6
За результатами аналізу витрат на утримання робочої сили, видно, що загальні

витрати підприємства збільшилися на 2,12% або на 56 490 тис. грн. у 2021 році
порівняно з 2020 роком. Водночас, витрати на соціальне забезпечення, культурно-
побутове обслуговування та професійне навчання зросли на 3,41%, 3,38% та 5,03%

відповідно, що може свідчити про збільшення обсягів цих видів витрат на
Значний ріст видів витрат, пов'язаних з житлом працівників та іншими
витратами на робочу силу, на 9,21% та 34,61% відповідно, також є помітним. Це
може бути пов'язано зі збільшенням числа працівників, які потребують житла, та з
збільшенням обсягу інших видів витрат на робочу силу.
У структурі загальних витрат на утримання робочої сили, найбільший
відсоток становлять інші витрати на робочу силу - 0,21%. Однак, відсоток
збільшився на 0,06% порівняно з 2020 роком. У цілому, можна зробити висновок,
що підприємство збільшує витрати на утримання робочої сили, але деякі види
витрат зросли більше, ніж інші.
3.4. Продуктивність праці
Розрахунки продуктивності праці представлені у вигляді таблиці 3.14.

Таблиця 3.14
Аналіз продуктивності праці підприємства за 2020‒2021 роки
Одиниці Відхилення
2020р 2021
Показники виміру абсолютне, відносне,
. р.
(+/‒) %
Вихідні дані
1 2 3 4 5 6
1. Обсяг виробництва продукції тис. грн. 13108 16497 1517944 100%
23 67
2. Обсяг виробництва продукції натуральні 75116 82007 6891 0,45%
одиниці
3. Середньооблікова кількість ПВП, осіб 878 918 40 0,003%
всього,
в т. ч.:
3.1 - робітники осіб 120 123 3 0,0002%

4. Відпрацьовано всіма робітниками тис. люд.- 2400 2200 -200 -0,01%
днів
5. Відпрацьовано всіма робітниками тис. люд.- 18000 19200 1200 0,08%
годин
Кінець табл..3.14
1 2 3 4 5 6
Розрахункові дані
6. Середньорічний виробіток на грн. 1492, 1797, 304,17 8,73%
одного працівника ПВП (п.1/п.3) 96 13
7. Середньорічний виробіток на натуральні 85,55 89,33 3,77 0,11
одного працівника ПВП (п.2/п.3) одиниці 35 22
8. Середньорічний виробіток на грн. 10923 13412 2489,2 71,44%
одного робітника (п.1/п.3.1) ,5 ,7
9. Середньорічний виробіток на натуральні 625,9 666,7 40,76 1,17%
одного робітника (п.2/п.3.1) одиниці 6 2
10. Середньогодинний виробіток грн. 6,156 85,92 79,7 2,29%
одного робітника (п.1/п.5) 5
11. Тривалість робочого дня (п.5/п.4) год. 7,5 8,7 1,2 0,03
12. Відпрацьовано одним робітником днів 20 18 -2 -0,06
в рік (п.4/п.3.1)
13. Питома вага робітників в складі % 0,13 0,13 0,0013 х
ПВП (п.3.1/п3)
З таблиці видно, що в 2021 році підприємство збільшило обсяг виробництва

продукції, середньорічний виробіток на одного працівника та на одного робітника, а
також середньо годинний виробіток одного робітника. Також було зафіксовано
зростання середньооблікової кількості ПВП, хоча питома вага робітників в складі
ПВП залишилась незначною. Натомість, відпрацьованою кількістю робочих днів
всіма робітниками було менше, ніж у 2020 році. Тривалість робочого дня і
відпрацьована кількість днів одним робітником в рік зросли незначно, а питома вага
натуральних одиниць на одного працівника і на одного робітника залишилися
практично без змін. Отже, загалом можна зробити висновок, що продуктивність
праці підприємства зросла у 2021 році, що свідчить про позитивну динаміку
розвитку компанії.
З таблиці 3.14 видно, що за 2020-2021 роки обсяг виробництва продукції
збільшився на 33,3%, а кількість працівників зросла на 4,6%. Водночас,
відпрацьовано всіма робітниками зменшилося на 0,01%, а середньорічний виробіток
на одного робітника збільшився на 71,44%.
Результати розрахунків наведені в таблицю 3.15.
Таблиця 3.15
Вплив різних чинників на розмір продуктивності праці підприємства
Результат впливу чинника (+ / -)

Показники Абсолютне (+;‒), грн. Відносне, %
Зміна питомої ваги робітників в складі ПВП 0 0
Зміна кількості днів, відпрацьованих одним -400 -0,03
робітником
Зміна тривалості робочого дня +958,5 0,07
Зміна середньогодинного виробітку +958,5 0,07
Разом +1917 0,14
Розраховуючи вплив різних чинників на рівень річної продуктивності праці

(див. таблицю 3.15), можна побачити, що зміна питомої ваги робітників в складі пвп
не мала впливу на рівень продуктивності праці. Зміна кількості днів, відпрацьованих
одним робітником, мала негативний вплив на рівень продуктивності праці,
зменшивши його на 0,03%. Зміна тривалості робочого дня та середньо годинного
виробітку мала позитивний вплив на рівень продуктивності праці, збільшивши його
на 0,07% кожен. Разом, вплив різних чинників на рівень продуктивності праці
підприємства за 2020-2021 роки становив 0,14%.
З таблиці 3.15, можна зробити такі висновки:
1. Збільшення (зменшення) питомої ваги основних робітників в складі ПВП на
0% не має впливу на розмір продуктивності праці підприємства.
2. Зменшення кількості днів, відпрацьованих одним робітником на 400 днів,
призвело до зменшення річного виробітку на 0,03 * 1917 = 57,51 грн. або на 0,003%.
3. Збільшення кількості днів, відпрацьованих одним робітником на 400 днів,
призвело до збільшення річного виробітку на 0,03 * 1917 = 57,51 грн. або на 0,003%.
4. Збільшення середньо годинного виробітку на 958,5 грн. призвело до
збільшення річного виробітку на 0,07 * 1917 = 134,19 грн. або на 0,007%.
Групування заходів щодо підвищення продуктивності праці:
1) Матеріально-технічні:
- Впровадження нової техніки та обладнання з більш високою продуктивністю.
- Оптимізація виробничих процесів та технологій.
2) Організаційні:
- Оптимізація робочого часу та графіків роботи.
- Впровадження системи контролю якості продукції.
- Підвищення кваліфікації працівників.

3) Соціально-економічні:
- Забезпечення комфортних умов праці.
- Підвищення заробітної плати та надання соціальних пільг.
- Створення мотивуючої системи оплати праці.
4) Резерви зростання продуктивності праці на підприємстві:
- Вдосконалення технологій та виробничих процесів.
- Підвищення кваліфікації працівників.
- Впровадження нових технік та обладнання.
- Оптимізація робочого часу та графіків роботи.
- Створення мотивуючої системи оплати праці.
- Забезпечення комфортних умов праці.
РОЗДІЛ 4. «ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ВИКОНАННЯ КУРСОВИХ ПРОЄКТІВ»

1. Робоче місце робітника, який виготовляє соки ТМ «Яготинське для дітей»,
складається з наступних складових частин:
a) Робочий стіл з робочою поверхнею, на якій розміщені необхідні
інструменти та прилади для виготовлення соків. Робочий стіл має бути зручним для
робітника, забезпечувати достатню площу для виконання робіт та бути відповідної
висоти, щоб не завдавати шкоди здоров'ю робітника.
b) Сировинні матеріали та інгредієнти, які використовуються для
виготовлення соків, повинні бути розміщені поруч з робочим столом для зручного
доступу та зменшення часу на переміщення.
c) Мийка та сушарка для посуду, які розміщені на робочому місці
робітника, допомагають забезпечити належну гігієну та чистоту робочого місця.
d) Необхідна оргтехніка, така як комп'ютер, принтер, телефон,
мікрохвильова піч, можуть бути розміщені на окремому робочому столі поруч з
основним робочим столом для зручного доступу до них.
2. Схема та детальний опис робочого місця робітника, який виготовляє соки
ТМ «Яготинське для дітей»:
Робоче місце робітника складається з наступних елементів та інструментів:
Стіл для підготовки та розливу соку;
 Робочий стіл для підготовки склянок та коробок;
 Стілець для робітника;
 Інструменти для відкривання та закривання склянок;
 Ніж для різання фруктів та овочів;
 Лоток для збору відходів;
 Коробки для склянок та коробки для соку.
Опис процесу роботи:
 Починаючи з 7:00 робітник прибирає робоче місце та перевіряє
наявність всіх необхідних інструментів та матеріалів для роботи.
 Обід відбувається з 12:00 до 12:30, протягом цього часу робітник не

працює.
 Робочий день закінчується о 15:00, після чого робітник повинен
прибрати робоче місце та здати звітність головному начальству.
Таблиця 4.1
Лист спостережень Індивідуальної фотографії робочого дня

№ Поточний час
п/п Назва операції годин хвилин
1 2 3 4
1 Початок спостережень 7 00
2 Прибирає робоче місце 7 21
3 Підготовлює всі необхідні інструменти та 8 20
продукти
4 Звітність головному начальству про сьогоднішні 8 25
плани по роботі
5 Підготовка склянок для соків 8 40
6 Запаковує їх у коробки 10 20
7 Прибирає робоче місце для нової партії 10 34
8 Приносить порожні склянки 10 50
9 Розливає сік у склянки 12 25
10 Розмова з іншим робітником 12 30
11 Підносить порожні склянки 12 54
12 Вкладає склянки із соком у коробки 14 10
13 Виходить з цеху 14 28
14 Складає сік у коробки 14 58
15 Здає зміну 15 00
Вихідні дані для розрахунку результатів ІФРД робітника на вибраному

робочому місці (приклад наведено у табл. 4.1)
Для розрахунку результатів ІФРД необхідно визначити час, витрачений
робітником на кожну операцію, та загальний час, витрачений на весь робочий день.
Вихідні дані для розрахунку ІФРД на даному робочому місці (за таблицею 4.1)
Загальний час, витрачений на робочий день: 8 год. 0 хв.
Кількість операцій: 13
Поточний час, витрачений на кожну операцію (у хвилинах), який був
відображений в таблиці 4.1.
Для розрахунку ІФРД необхідно визначити загальний час на виконання

операцій, що становить 497 хвилин (7 год. 57 хв.), і кількість операцій, що було
виконано протягом цього часу, що дорівнює 13.
Індивідуальний фактор ризику дорівнює загальному часу, витраченому на
виконання операцій, поділеному на середній час, який необхідний для виконання
операції на даному робочому місці.
3. Узагальнення та систематизація проблем пов’язаних з організацією та
управлінням діяльності підприємства
Узагальнюючи проблеми, пов'язані з організацією та управлінням діяльністю
підприємства ТМ «Яготинське для дітей», можна виділити кілька ключових
аспектів.
По-перше, однією з проблем є неефективна система управління
виробництвом. Відсутність якісного планування та контролю за виробничим
процесом призводить до збитків та незадовільної продуктивності. Наприклад,
недостатня організація робочого місця може вплинути на роботу працівника та
знизити продуктивність виробництва.
По-друге, проблемою є недостатня увага до розвитку та підвищення
кваліфікації працівників. Це може призвести до недосягнення потрібного рівня
якості виробництва, а також до необхідності постійного навчання новим
технологіям та інструментам.
По-третє, однією з найважливіших проблем є недостатнє управління
фінансами підприємства. Незадовільна фінансова дисципліна та нерозуміння
фінансових процесів можуть призвести до великих збитків та незадовільних
фінансових показників.
Окрім цього, іншими проблемами можуть бути відсутність маркетингової
стратегії, недостатній контроль за якістю виробів, недостатній розвиток технічного
потенціалу підприємства та інші.
Усі ці проблеми потребують ретельного вивчення та аналізу, а також розробки
та впровадження ефективних рішень для їх вирішення. Для цього можуть бути
застосовані різні методи та підходи, такі як стратегічне планування, розробка
маркетингових стратегій, впровадження систем контролю якості, модернізація

технічного обладнання, підвищення кваліфікації персоналу та інші.
Наприклад, для вирішення проблем з організацією та управлінням діяльністю
підприємства можна застосувати стратегічне планування, яке дозволить ретельно
проаналізувати стан підприємства, визначити його місце на ринку, визначити
стратегію розвитку та розробити дієві плани дій на майбутнє.
Для вирішення проблем з маркетингом можна розробити ефективну
маркетингову стратегію, яка дозволить залучити нових клієнтів та збільшити обсяги
продажів. Це може бути досягнуто шляхом рекламних кампаній, запровадження
програм лояльності, удосконалення упаковки продуктів та інших заходів.
Недостатній контроль якості виробів можна вирішити за допомогою
впровадження систем контролю якості, таких як ISO, які дозволяють ретельно
контролювати якість виробів та послуг, що надаються підприємством.
Розвиток технічного потенціалу може бути досягнутий за допомогою
модернізації технічного обладнання, впровадження нових технологій та
вдосконалення процесів виробництва.
Також важливим елементом вирішення проблем є підвищення кваліфікації
персоналу, що може бути досягнуто через проведення тренінгів, навчання та
розвиток кадрів.
Отже, для ефективного управління діяльністю підприємства ТМ «Яготинське
для дітей» необхідно провести комплексний аналіз проблем, пов’язаних з
організацією та управлінням діяльністю. Після цього необхідно розробити
стратегію, яка дозволить вирішити ці проблеми, а також визначити плани та
механізми впровадження цієї стратегії.
Крім того, для підвищення ефективності роботи підприємства варто звернути
увагу на належну організацію робочих процесів, забезпечення належної якості
продукції, розвиток інноваційних технологій, підвищення кваліфікації працівників,
а також забезпечення ефективного фінансового управління.
Для досягнення цих цілей необхідна належна організація роботи та співпраці
всіх структурних підрозділів підприємства. Крім того, необхідно враховувати
потреби та очікування споживачів, зокрема шляхом проведення маркетингових

досліджень та вивчення ринку.
Таким чином, вирішення проблем, пов’язаних з організацією та управлінням
діяльністю підприємства ТМ «Яготинське для дітей», передбачає комплексний
підхід, включаючи аналіз проблем, розробку стратегії, організацію робочих
процесів, підвищення якості продукції, розвиток технологій, підвищення
кваліфікації персоналу та ефективне фінансове управління.
ВИСНОВОК
Під час проходження виробничої практики на ТМ «Яготинське для дітей» ми
здобули багато корисного досвіду та практичних знань, що дозволить нам бути
ефективними у майбутньому професійному житті.
Звіт, який ми підготували, містить важливу інформацію про ТМ «Яготинське
для дітей», її техніко-економічну характеристику, організацію виробничо-
господарської діяльності та аналіз основних показників роботи підприємства. Також
ми детально дослідили організацію управління персоналом, що включає
департамент з управління персоналом, відділ праці та заробітної плати, персонал
підприємства, його склад та структуру, а також колективний договір.
Одним з найважливіших розділів звіту є дослідження ефективності
використання персоналу підприємства, де ми проаналізували рух кадрів на
підприємстві, використання робочого часу, витрати на утримання робочої сили та
продуктивність праці. Це дозволило нам зрозуміти, яким чином управління
персоналом може впливати на результативність підприємства та як можна
покращити його діяльність.
Завдяки звіту та практичним завданням, які ми виконували на ТМ
«Яготинське для дітей», ми отримали практичний досвід та знання, які допоможуть
нам в подальшому професійному розвитку. Ми дякуємо керівництву та працівникам
підприємства за можливість отримати цей досвід та знання,а також за те, що вони
надали нам можливість дослідити ефективність використання персоналу на
В результаті аналізу основних показників роботи підприємства, ми дізналися
про техніко-економічну характеристику ТМ «Яготинське для дітей», її організацію
виробничо-господарської діяльності та структуру персоналу. Ми також збільшили
свої знання щодо управління персоналом на підприємстві, такі як департамент з
управління персоналом, відділ праці та заробітної плати, персонал підприємства та
колективний договір.
У розділі, присвяченому дослідженню ефективності використання персоналу

на підприємстві, ми провели аналіз руху кадрів, використання робочого часу, витрат
на утримання робочої сили та продуктивності праці. Цей аналіз дозволив нам
встановити певні проблемні питання, які можна покращити, такі як ефективніше
використовувати робочий час, підвищувати продуктивність праці та оптимізувати
витрати на утримання робочої сили.
В цілому, проведена робота над звітом та практичними завданнями на ТМ
«Яготинське для дітей» була корисною для нашого професійного розвитку. Ми
отримали нові знання та практичний досвід, які нам допоможуть у майбутньому в
роботі на подібних підприємствах. Крім того, ми збільшили своє розуміння того, як
ефективно управляти персоналом на підприємстві та як покращити ефективність
використання робочої сили.
Звіт про проходження виробничої практики на ТМ «Яготинське для дітей»
надав нам можливість докладніше ознайомитись з техніко-економічними
характеристиками підприємства, організацією виробничо-господарської діяльності
та аналізом основних показників його роботи. Ми дізналися про структуру та склад
персоналу, організацію управління персоналом та важливість укладання
колективного договору. Також ми вивчили процеси виробництва на підприємстві,
включаючи постачання сировини, виробництво та пакування готової продукції,
зберігання та транспортування. Ми отримали знання про технології виробництва та
контроль якості продукції, що дозволить нам краще розуміти процеси виробництва
та допоможе нам в майбутньому вдосконалювати виробничі процеси.
Практичні завдання, які нам було надано, були вельми корисні та допомогли
нам зрозуміти робочі процеси та вирішити різноманітні задачі. Наприклад, завдання
зі складання плану виробництва допомогло нам краще зрозуміти, як виробничі
процеси взаємодіють між собою та як можна оптимізувати виробничий процес.
Завдання з управління персоналом надало нам можливість познайомитися зі
складністю управління великою командою працівників та зрозуміти, як можна
досягати оптимального результату в роботі колективу.
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
1. Міністерство соціальної політики України : веб-сайт. URL:

http://www.mlsp.gov.ua (дата звернення: 20.03.2023).
2. Продуктивність праці та продуктивність капіталу. Міністерство
розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. URL:
https://www.me.gov.ua/Documents/Detail?lang=uk-UA&id=d5f5b5a2-7689-488d-afab-
6420bb349679&title=ProduktivnistPratsiTaProduktivnistKapitalu (дата звернення:
20.03.2023).
3. Положення про проведення практики студентів вищих навчальних
закладів України, затвердженого наказом Міністерства освіти і науки України від
08.04 1993 р. № 93. URL: http://zakon0.rada.gov.ua/laws/show/z0035-93 (дата
звернення: 20.03.2023).
4. Спілка кадровиків і спеціалістів з управління персоналом «HR Ліга: веб-
сайт. URL: http://hrliga.com (дата звернення: 20.03.2023).
5. Азаренкова Г. М. Фінанси підприємств : навч. посіб. для самост.
вивчення дисципліни / Г. М. Азаренкова, Т. М. Журавель, Р. М. Михайленко. – К. :
Знання-Прес, 2004. – 291 с.
6. Бухгалтерський та фінансовий облік в таблицях та рисунках : зі спец.
071 "Облік і оподаткування", 072 "Фінанси, банківська справа та страхування" /
Відокремл. структур. підрозд. Агротехн. коледж Уман. нац. ун-ту садівництва ;
[уклад.: Кужель В. В. та ін.]. - Умань : АЛМІ, 2018. - 248 с.
7. Василів В.Б. Інформаційні системи менеджменту персоналу: навч. посіб.
Рівне:НУВГП, 2014. 148 с.
8. В. Кононенко // Економічний форум. - 2018. - № 1. - С. 214-221. – Режим
доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecfor_2018_1_36 (дата звернення: 20.03.2023).
9. Водолажська ; Харків. нац. автомоб.-дорож. ун-т. - Харків : ХНАДУ,
2016. - 200с.
10. Економічні і соціально-трудові аспекти управління персоналом: теорія

та практика [Текст] : монографія / [Т. В. Березянко та ін. ; за заг. ред. Драган О. І.] ;
Нац. ун-т харч. технологій. - Київ : Кафедра, 2017. - 271 с.
11. Економіка праці та соціально-трудові відносини : навч. посіб. /О.В.
Безпалько та ін. ; за заг. ред. О. В. Безпалько. Київ : Кафедра, 2020. 310 с.
12. Економіко-математичні методи і моделі в галузі управління персоналом
: навчальний посібник: / Л. В. Мазник та ін. ; за заг. ред. Л. В. Мазник. Київ :
Кафедра, 2019. 278 с.
13. Економічна діяльність підприємств : звітність. URL:
http://www.ukrstat.gov.ua/albom/albom_2022/2_2.htm#Діяльність_підприємств
14. Крушельницька О. В., Мельничук Д. П. Управління персоналом: навч.
посібн. Київ: Кондор, 2007. 428 с.
15. Корсаков Д. О. Організаційна діагностика системи управління
персоналом підприємства. URL:
http://www.nbuv.gov.ua/portal/Soc_Gum/Ecoroz/2011_3/e113kors.pdf (дата звернення:
20.03.2023).
16. Коваленко О. В. Дослідження впливу стимулювання персоналу
підприємства на продуктивність праці / О. В. Коваленко, А. В. Гоголенко
//[Електронний ресурс]. — 2014. — Режим доступу :
http://www.zgia.zp.ua/gazeta/evzdia_7_048 (дата звернення: 20.03.2023).
17. Комарницький І. Ф. Економічний аналіз / І. Ф. Комарницький. —
Чернівці, 2006. - 334 с.
18. Лобза А. В., Гузь І.С. Підходи до розробки системи оцінки ефективності
діяльності персоналу сучасного підприємства. Молодий вчений. 2018. № 1(1). С.
510–513.
19. Молочний альянс. Latifundist.com. URL:
https://latifundist.com/kompanii/367-molochnyj-alyans (дата звернення: 20.03.2023).
20. Менеджер з персоналу: все про професію від навичок до… URL:
http://work.ua/career-guide/hr-manager/ (дата звернення: 20.03.2023).
21. Менеджмент персоналу : навчальний посібник / Укл. О. В. Безпалько

та ін. ; за заг. ред. О. І. Драган. Київ : Кафедра, 2022. 612 с.
22. Методичні рекомендації щодо розрахунку продуктивності праці на рівні
національної економіки, регіональному рівні та за видами економічної діяльності :
затвердженого наказом Мінекономрозвитку від 06.06.2019 р. № 965 / Міністерство
економічного розвитку і торгівлі України. URL:
https://www.me.gov.ua/Documents/Detail?lang=ukUA&id=a63ce9bf-5282-4fa0-
984ad3efa9253300&title=NakazMinekonomrozvitkuVid06-06-2019-
965proZatverdzhenniaMetodichnikhRekomendatsiiSchodoRozrakhunkuPokaznikivResurs
omnostiValovogoVnutrishnogoProduktuNaRivniNatsionalnoiEkonomikiZaOsnovnimiGru
pamiResursiv-ProduktivnostiPratsiNaRivni (дата звернення: 20.03.2023).
23. Маслак О.О. Стратегічні аспекти управління персоналом. Науковий
вісник НЛТУ України. 2010. № 20/6.
24. Офіційний сайт ГК «Молочний альянс» URL:
https://milkalliance.com.ua/company/enterprises/yagotinskij-maslozavod/ (дата
звернення: 20.03.2023).
25. Олійник Т. І., Пахуча Е. В. Економіка праці і соціально-трудові
відносини Текст : навч. посіб. Харків. нац. аграр. ун-т ім. В. В. Докучаєва. Харків :
Друкарня Мадрид, 2019. 279 с.
26. Офіційний сайт ГК «Молочний альянс»
https://milkalliance.com.ua/company/ inform/yagotinskij-maslozavod/
27. Поклонський С.Т., Мухопадов В.Г. Економіка підприємства: Навч.
посібник. – К.: Віктар, 2012
28. Палеха Ю.І. Менеджмент персоналу: навч. посібник. Київ: Ліра-К, 2010.
338 с.
29. Поліщук І. І., Швед В. В. Управління персоналом : навч.-метод. посіб. 2-
е вид., перероб. та допов. Вінниця : Твори, 2019. 283 с.
30. Професійний розвиток персоналу підприємств в системі мотиваційного
менеджменту : колект. монографія / М. В. Семикіна та ін.; Центральноукр. нац. техн.
ун-т. Кропивницький : Лисенко В. Ф., 2021. 439 с.
31. Положення (стандарти) бухгалтерського обліку / [відп. за вип. О. В.

Діордійчук]. К. : Алерта, 2015. 304 с.
32. Продукція – Яготинське для дітей. Головна – Яготинське для дітей.
URL: https://yagotynkids.com.ua/ua/product/ (дата звернення: 20.03.2023).
33. Склярук Т. В., Панас Я. В. Економіка праці : навч. посіб. Нац. ун-т
"Львів. політехніка". Львів : Вид-во Львів. політехніки, 2017. 226 с.
34. Соціально-економічна безпека : навч. посіб. / О. В. Безпалько та ін. ; за
заг. ред. О. І. Драган. Київ : Кафедра, 2019. 278 с.
35. Сазонова Т. О. Стимулювання працівників як фактор підвищення
результативності діяльності підприємства / Т. О. Сазонова, А. В. Кононенко, І.
36. ТМ «Яготинське для дітей». Milkalliance. URL:
https://milkalliance.com.ua/company/brands/tm-yagotynske-dlya-ditej/ (дата звернення:
20.03.2023).
37. Управління персоналом підприємства : навч. посіб. для студентів ВНЗ
спец. "Менеджмент організацій і адміністрування" / О. М. Криворучко, Т. О.
38. Фінансово-економічний аналіз діяльності підприємства: [підручник] /
А. Ю. Дронов. –− 2009. - 365 с.
39. Філія «Яготинське для дітей». Milkalliance. URL:
https://milkalliance.com.ua/company/enterprises/filiya-yagotynske-dlia-ditej/ (дата
звернення: 20.03.2023).
40. HR-менеджмент : конспект лекцій [Електронний ресурс] : навч. посіб.
для студ. спеціальності 073 «Менеджмент / КПІ ім. Ігоря Сікорського; уклад. М. В.
Шкробот, Л. Л. Ведута. Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020. 270 с.
ДОДАТКИ
Додаток А
Фінансова звітність 2021р.
Додаток Б
Звіт про фінансові результати
Додаток В
Сукупний дохід
Додаток Г
Елементи операційних витрат
Додаток Д
Звіт про рух коштів
Додаток Е
Звіт про баланс 2020 рік
Додаток Ж
Звіт про фінансові результати 2020 рік
Додаток З
Звіт про рух коштів

звіт ТМ «Яготинське для дітей»

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

звіт ТМ «Яготинське для дітей»

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PAGE \* MERGEFORMAT 2

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра економіки праці та менеджменту

на ТМ «Яготинське для дітей»

здобувача_________ курсу групи____

спеціальності 073 «Менеджмент»

(прізвище, ім’я, по батькові)

від університету _______________ /_______________/

підпис ім’я та прізвище

від підприємства _______________ /_______________/

підпис ім’я та прізвище

Новизна проведення даної практики полягає в тому, що це перший крок у

Дана робота також має практичну значущість, оскільки її результати можуть

РОЗДІЛ 1. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ТМ ТМ

1.1. Загальні відомості про підприємство ТМ «Яготинське для дітей»

залишається одним з лідерів на ринку дитячої харчової продукції в Україні та

1.2. Організація виробничо-господарської діяльності

Для виготовлення молочних продуктів ТМ «Яготинське для дітей»

продукту для малюків. Сировина проходить суворий багатоступеневий контроль

виробничих процесів та навчання персоналу дозволяє підприємству ТМ

З таблиці можна зробити висновок, що за останні два роки підприємство ТМ

Асортиментна політика підприємства ТМ «Яготинське для дітей» може бути

1. Фруктові соки 20000 22000 45% 50% +5%

2. Фруктові напої 15000 18000 33% 30% -3%

3. Морси 10000 10000 22% 20% -2%

Разом 45000 50000 100% 100%

*Джерело: розраховано автором на основі [Додаток А-3]

З таблиці 1.2 видно, що виробництво продукції ТМ «Яготинське для дітей»

відповідно можуть вказувати на зменшення попиту на ці продукти або на тимчасові

Сировина та матеріали: 10 грн.

Заробітна плата: 6 грн.

Витрати на електроенергію та водопостачання: 2 грн.

Витрати на оплату послуг: 3 грн.

Витрати на рекламу: 1 грн.

Податок на прибуток: 1 грн.

Рис. 1.1 - Калькуляція повних витрат на 1 літр фруктового соку.

прибутку та рентабельності. Важливо, щоб ціна на продукт була

1.3. Аналіз основних показників роботи підприємства

У сучасному бізнесі, де конкуренція зростає з кожним роком, аналіз

Основні техніко-економічних показників діяльності підприємства ТМ

Прод. табл. 1.3

2. Чистий дохід від 3 106 661 3 166 323

Підприємство ТМ «Яготинське для дітей» за 2020-2021 роки

Отже, на підставі представлених техніко-економічних показників можна

РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ НА

2.1. Департамент з управління персоналом (кадрова служба) підприємства

Департамент з управління персоналом, також відомий як кадрова служба, є

Юрист з питань трудового права забезпечує дотримання трудового

Наглядова рада Загальні збори

Головний Заступник Заступник Заступник

Рис. 2.1 - Організаційна структура ТМ «Яготинське для дітей»

використовує зовнішні ресурси для пошуку персоналу, такі як оголошення в

Відкриття вакансії,формування заявки

Зовнішній пошук Внутрішній пошук

Формування опису вакансії, створення оголошень у ЗМІ Огляд кадрового резерву

Відбір (анкетування, тести, співбесіда) Переведення персоналу

Рис.2.2 - Схема підбору персоналу на ТДВ «Яготинський маслозавод»

Ці центри дозволяють провести комплексний аналіз кандидатів з використанням

2.2. Відділ праці та заробітної плати

Організаційна будова відділу праці ТМ «Яготинське для дітей», в будь-якому

Щодо штатного розпису даного відділу підприємства ТМ «Яготинське для

2. «Актіонікс» - для ведення бази даних про працівників підприємства, їх

премій, бонусів, надання можливостей для професійного зростання та інші форми

здобувача_____ курсу групи

від університету _ /_/

від підприємства _ /_/