UAB "7Pack"

Technologinės kortelės nr.: 840

Gaminio pavadinimas: Raudonųjų ryžių ir rukolos salotos

Eil. Nr Pavadinimas Žaliavos tipas Mato Vnt. Brutto Išeiga Kcal

1 Rukola (gražgarstė) Žaliava G 30 30 7.5
2 Ryžiai, raudonieji, virti Pusgaminis G 33 33 58.575
3 Bulvės, saldžios, kubeliais, Pusgaminis G 50 50 59.736
4 keptos
Riešutai, anakardžių, kepinti Pusgaminis G 13 13 79.878
5 Padažas, saulėgrąžų al. - Pusgaminis G 30 30 93.844
vyno acto

Gamybos proceso aprašymas:

Aprašymas Žingsnio Nr.

Porcijuoti į indelius rukolą. Ant viršaus barstyti ryžius, 1
dėlioti bulvių gabalėlius. Barstyti riešutais. Padažą
tiekti padažinėje.
Tinkamumo vartoti terminas:

Min Temp Max Temp Trukmė

Patvirtinta: