NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
-------------------------------

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN QUẢN TRỊ DỰ ÁN

Đề tài: BÁO CÁO CƠ HỘI ĐẦU TƯ DỰ ÁN

HOMESTAY TUMTUM TẠI MANGDEN

Lớp: H01

GVHD: Nguyễn Văn Đạt

Nhóm sinh viên thực hiện:

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2023

MỤC LỤC
DANH MỤC HÌNH ẢNH 5

DANH MỤC BẢNG BIỂU 6

LỜI MỞ ĐẦU 7

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN HOMESTAY 7

1.1. Sự cần thiết phải đầu tư 7

1.1.1. Căn cứ thực tiễn 7
1.1.2. Căn cứ pháp lý 8

1.2. Tóm tắt dự án 10

1.2.1. Tên dự án 10
1.2.2. Chủ dự án 10
1.2.3. Đặc điểm đầu tư 10
1.2.4. Mục tiêu và nhiệm vụ chủ yếu 10
1.2.5. Công suất thiết kế 11
1.2.6. Sản lượng sản xuất 11
1.2.7. Nguồn nguyên liệu 14
1.2.8. Hình thức đầu tư 15
1.2.9. Công nghệ dự án 15
1.2.10. Thời gian khởi công và hoàn thành 15
1.2.11. Tổng vốn đầu tư và nguồn tài chính 15
1.2.12. Thị trường tiêu thụ sản phẩm 16
1.2.13. Hiệu quả tài chính của dự án đầu tư 16
1.2.14. Hiệu quả kinh tế xã hội và môi trường của dự án đầu tư 17

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THIẾT LẬP DỰ ÁN ĐẦU TƯ 17

2.1 Nghiên cứu thị trường 17

2.1.1. Môi trường vĩ mô 17
2.1.2. Môi trường vi mô 21

2.2. Nghiên cứu nội dung công nghệ dự án 30

2.2.1. Xác định nhu cầu nguyên vật liệu, năng lượng và điện nước 30

2
2.2.2. Lựa chọn địa điểm của dự án 31
2.2.3. Lựa chọn máy móc, thiết bị 31
2.2.4. Bố trí mặt bằng – không gian quán 33
2.2.5. Công nghệ vận hành, quản lý 34

2.3. Nghiên cứu hiệu quả tài chính 39

2.3.1. Ước lượng tổng mức đầu tư và nguồn vốn đầu tư 39
2.3.2. Dự trù chi phí sản xuất kinh doanh hàng năm 42
2.3.3. Dự trù kết quả hoạt động kinh doanh hàng năm 42
2.3.4. Báo cáo ngân lưu 43
2.3.5. Tính các chỉ số (NPV, IRR, B/C, PI, PP, BEP) 44
2.3.7. Phân tích độ an toàn về tài chính 44
2.3.8. Lập lịch trả nợ đều 46

2.4. Phân tích hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường của dự án 46
2.4.1. Hiệu quả kinh tế - xã hội 46
2.4.2. Hiệu quả môi trường 47

CHƯƠNG 3: QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 47

3.1. Quản trị nhân sự 47

3.1.1 Mô hình tổ chức xây dựng – thi công dự án 47
3.1.2 Mô hình tổ chức vận hành dự án 49

3.2. Quản trị thời gian, tiến độ, chi phí dự án 51

3.2.1. Quản trị thời gian xây dựng nhà chính: thời gian 6 tháng 51
3.2.2. Xác định thời gian thực hiện dự án Homestay theo sơ đồ PERT 55

3.3. Quản trị rủi ro dự án 55

3.3.1 Rủi ro khi xây dựng homestay 55
3.3.2 Các rủi ro khi kinh doanh Homestay 59

KẾT LUẬN 64

TÀI LIỆU THAM KHẢO 65

3
DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1 Ý tưởng thiết kế khu vực ăn uống ấm cúng gần gũi với thiên nhiên
Hình 1.2 Ý tưởng thiết kế hồ cá tạo cảm giác thư giãn
Hình 1.3 Ý tưởng thiết kế phòng ngủ của Homestay
Hình 1.4 Ý tưởng phòng tắm ở Homestay
Hình 2.1 Biểu hiện tỉ lệ độ tuổi của dân số Việt Nam
Hình 2.2 Ứng dụng Traveloka dùng để đặt khách sạn
Hình 2.3 Tìm kiếm các Homestay ở Măng Đen
Hình 2.4 Phản hồi tiêu cực về Homestay đối thủ ở Măng Đen
Hình 2.5 Homestay Măng Đen
Hình 2.6 Homestay nhà gỗ
Hình 2.7 Homestay hiện đại
Hình 2.8 Homestay tinh tế tối giản
Hình 2.10 Ảnh các loại phòng
Hình 2.11 Công nghệ OTA
Hình 2.12 Giao diện quản trị phòng
Hình 2.13 Công nghệ quản lý
Hình 3.1 Mô hình tổ chức xây dựng – thi công dự án Homestay TumTum
Hình 3.2 Sơ đồ tổ chức Homestay TumTum

4
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Table 1 Cơ cấu phân bổ nguồn tài chính 14
Table 2 Cơ cấu phân bổ nguồn tài chính 15
Table 3 Hiệu quả tài chính 16
Table 4 Bảng ước lượng tổng mức đầu tư dự án 38
Table 5 Bảng chi phí mua trang thiết bị 39
Table 6 Bảng chi phí nhân sự 40
Table 7 Bảng chi phí Marketing 40
Table 8 Bảng chi phí đầu tư 40
Table 9 Bảng chi phí đầu tư 41
Table 10 Bảng chi phí đầu tư 41
Table 11 Bảng công suất phục vụ quán Bar 41
Table 12 Bảng giá dịch vụ Homestay 42
Table 13 Bảng dự trù kết quả hoạt động kinh doanh 42
Table 14 Bảng báo cáo ngân lưu của dự án 42
Table 15 Bảng thẩm định hiệu quả dự án 43
Table 16 Bảng báo cáo ngân lưu dự án 44
Table 17 Bảng thời gian thu hồi vốn 44
Table 18 Bảng phân tích độ nhạy 2 chiều 44
Table 19 Bảng lịch trả nợ 45
Table 20 Bảng mô tả công việc 53
Table 21 Sơ đồ PERT của dự án 53

5
 LỜI MỞ ĐẦU

Homestay là một loại hình đã phổ biến từ lâu tại các nước khác trên thế giới
và hiện nay đã và đang gia nhập vào Việt Nam. Dịch vụ Homestay không
những làm tăng thu nhập kinh tế cho người bản địa mà còn góp phần không nhỏ
vào việc giới thiệu cảnh quan du lịch Việt Nam đến với du khách quốc tế.
Nhưng với tình hình hiện nay, nhiều du khách mặc dù rất muốn trải nghiệm
văn hóa, lối sống cũng như cảnh quan thiên nhiên của Việt Nam. Nhưng họ vẫn
còn phân vân có nên đến và trải nghiệm Việt Nam hay không? Lí do là vì, ở
Việt Nam những người làm dịch vụ homestay chưa thực sự chú ý đến các vấn
đề nhạy cảm và quan trọng nhất đó là nhà vệ sinh, phòng ở, nơi sinh hoạt ăn
uống.. chưa thực sự chỉn chủ và hấp dẫn du khách. Chính vì điều này đã khiến
du khách thật sự có nhu cầu đến Việt Nam vẫn còn dè chừng và phân vân. Để
có thu hút được khách du lịch đến trải nghiệm cảnh quan Việt Nam, thì những
người làm dịch vụ nơi ở cần phải thực sự chú trọng và quan tâm đến nhu cầu và
sự tiện nghi cho khách hàng.
Theo khảo sát, nhóm chúng em nhận thấy Măng Đen là một trong những địa
điểm có cảnh quan đẹp nhưng chưa thực sự được nhiều du khách biết đến, vì
vậy thông qua bàn bạc nhóm chúng em quyết định sẽ thực hiện dự án “Xây
dựng homestay tại Măng Đen". Bằng những đúc kết kinh nghiệm đang và sẽ có
được thông qua khảo sát và tìm hiểu các bài bài báo địa phương chúng em sẽ
cho ra một dự án Homestay chỉn chu tiện nghi phù hợp với nhu cầu khách hàng
một cách tuyệt đối nhất để giúp khách hàng có được những trải nghiệm tuyệt
vời với phong cảnh nơi đây.

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN HOMESTAY

1.1. Sự cần thiết phải đầu tư

1.1.1. Căn cứ thực tiễn

Măng Đen là khu du lịch nghỉ dưỡng nổi tiếng của tỉnh Kon Tum. Địa danh
này được xem như Đà Lạt thu nhỏ với không khí rất trong lành, mát mẻ.
Khoảng 3 năm trở lại đây, bất động sản tại Măng Đen được giao dịch rất nhiều,
mức giá cũng liên tục tăng nóng.
Măng Đen là một thị trấn nhỏ thuộc huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum, cách
trung tâm thành phố Kon Tum khoảng 60km. Địa danh này nằm ở độ cao hơn

6
1.000m so với mực nước biển, vốn được mệnh danh là "Đà Lạt thứ hai" của Tây
Nguyên do có khí hậu mát mẻ, ôn hòa, 4 mùa trong một ngày.
Trong khoảng 3 năm trở lại đây, giá bất động sản tại Măng Đen luôn ở trong
tình trạng sốt, nóng do nhiều nhà đầu tư gom đất để xây biệt thự, làm homestay
hoặc mua qua, bán lại.
Tháng 6/2021, trước tình trạng giá đất, giá biệt thự tăng đột biến, UBND tỉnh
Kon Tum đã có văn bản gửi các sở, ngành, Ngân hàng Nhà nước Chi nhánh
Kon Tum và UBND các huyện, thành phố về tăng cường công tác quản lý thị
trường bất động sản. Tỉnh này khuyến cáo người dân không chạy theo cơn sốt
đất, đầu tư “lướt sóng" kiếm lời.
Tuy vậy, cơn sốt đất tại Măng Đen vẫn chưa hạ nhiệt. Theo chia sẻ của người
dân địa phương, hiện một căn biệt thự trên diện tích đất 1.000 m2 được rao bán
8-10 tỷ đồng. Cá biệt có căn biệt thự được rao bán với giá 20 tỷ đồng.
Hiện nay dịch bệnh Covid -19 lắng xuống, du lịch đang phục hồi tốt nên các
chủ đất đang chạy đua với thời gian để xây mới hoặc hoàn thiện biệt thự,
homestay để đón khách. Ghi nhận của VnEconomy trong ngày cuối tháng 4 tại
Măng Đen.
Sự "vươn lên" của Măng Đen trên bản đồ du lịch, để cạnh tranh với Đà Lạt là
một tín hiệu đáng mừng. Nhưng nếu không quy hoạch, quản lý tốt thì rất dễ
Măng Đen lại đi vào vết xe của Sa Pa hay, Tam Đảo, thậm chí cả Đà Lạt, khi
các địa danh du lịch nổi tiếng này đang bị bê tông hóa quá nhanh, làm mất đi
cảnh quan và trở nên kém hấp dẫn trong mắt du khách trong và ngoài nước.

1.1.2. Căn cứ pháp lý

“Công nghiệp không khói” cái tên dùng để nói đến ngành du lịch với tốc độ
phát triển nhanh và tỷ trọng đóng góp trong GDP cao. Không chỉ giữ vị trí quan
trọng trong sự phát triển kinh tế địa phương mà còn góp phần tăng trưởng cho
nền kinh tế quốc gia. Hiện nay, ngành du lịch lấy tự nhiên làm lợi thế cạnh
tranh.
Chính vì vậy, các địa điểm DLST được du khách ưa chuộng và chọn lựa nhiều
hơn. Được sự ưu ái của thiên nhiên, Măng Đen nằm ở độ cao trung bình 1.000 -
1.500m so với mực nước biển, có khí hậu ôn đới, quanh năm mát mẻ; nhiệt độ
trung bình hàng năm giao động từ 16-200C, có rừng nguyên sinh bao bọc xung
quanh, với nhiều danh lam thắng cảnh, rừng có độ che phủ hơn 80% diện tích tự
nhiên; có nhiều hồ thác, suối đá và cảnh quan thiên nhiên, văn hóa bản địa độc
đáo; đây là tiềm năng thuận lợi để phát triển trở thành trung tâm DLST và nghỉ
dưỡng cấp quốc gia; có nhiều hệ động vật, thực vật quý hiếm sinh sống; nhiều
hồ thác như Đăk Ke, Pa Sỹ, Lô Ba, Toong Đam, Toong Zơri, Toong Pô… thích
hợp cho phát triển DLST, nghỉ dưỡng gắn với nghiên cứu khoa học…

Với những tiềm năng về sinh thái, tự nhiên, lịch sử văn hóa và vị trí quan
trọng, miền đất xanh Kon Plông đã được đưa vào quy hoạch tổng thể phát triển

7
du lịch Việt Nam đến năm 2030. Đặc biệt, ngày 05/02/2013 Thủ tướng Chính
phủ đã ký Quyết định số 298/QĐ TTG phê duyệt Quy hoạch xây dựng vùng
DLST quốc gia Măng Đen và quy hoạch chung đô thị Kon Plông đến năm 2030.
Theo quyết định phê duyệt, vùng DLST quốc gia Măng Đen có diện tích tự
nhiên 138.116 ha. Đây vừa là vùng bảo tồn sinh thái, rừng quốc gia, vừa là 2
vùng sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phục vụ phát triển
sinh thái và đã được tỉnh Kon Tum xây dựng là một trong 3 vùng trọng điểm
phát triển kinh tế của tỉnh. Đây cũng là tiền đề và cơ hội để Kon Plông phát
triển.

Măng Đen là vùng có rất nhiều tiềm năng về du lịch và có vị thế trở thành
động lực phát triển phía Đông Bắc của tỉnh Kon Tum, việc lập quy hoạch xây
dựng vùng du lịch sinh thái quốc gia Măng Đen và đô thị Kon Plông nhằm bảo
vệ và phát huy giá trị thiên nhiên của khu vực, xác định rõ các khu chức năng để
quản lý đầu tư và xây dựng tại Măng Đen, làm tiền đề đưa Măng Đen thành
vùng du lịch sinh thái quốc gia là cần thiết và cấp bách. Mặc dù với những lợi
thế tự nhiên trên Măng Đen có thể trở thành địa điểm DLST đáng để du khách
thưởng ngoại tuy nhiên để thu hút sự chú ý của khách du lịch và là điểm hấp
dẫn khiến ai đã từng đến Măng Đen đều mong muốn quay trở lại cần phải có
những giải pháp Marketing hợp lý vừa thu hút du khách vừa không làm ảnh
hưởng đến nền tảng tự nhiên mà thiên nhiên ban tặng.

Những loại giấy phép cần khi đăng ký kinh doanh homestay
● Giấy phép kinh doanh
Tại Điều 71 Nghị định 78/2015/NĐ-CP, mỗi hộ kinh doanh homestay cần cử
đại diện gửi Giấy đề nghị đăng ký cấp phép kinh doanh homestay tới Phòng
đăng ký cấp huyện với đầy đủ các thông tin sau:

Bộ hồ sơ xin giấy phép kinh doanh homestay

Hồ sơ thành lập doanh nghiệp kinh doanh homestay
● Xin cấp chứng nhận Phòng cháy chữa cháy (PCCC)
Căn cứ Luật Phòng cháy và chữa cháy, Nghị quyết số 25/NQ-Cp ngày
02/06/2010, Nghị định số 46/2012/NĐ-CP sửa đổi bổ sung một số điều Nghị
định số 35/2003/NĐ-CP; Nghị định số 130/2006;Nghị định 79/2014/NĐ-CP:
Theo Nghị định số 46/2012/NĐ-CP và Nghị định 79/2014/NĐ-CP quy định:
Kinh doanh dịch vụ lưu trú homestay bắt buộc cần có văn bản Cam kết bảo đảm
các điều kiện an toàn về phòng cháy và chữa cháy.
● Xin cấp chứng nhận An ninh trật tự
Căn cứ vào Nghị định số 72/2009/NĐ-CP quy định điều kiện về an ninh, trật tự
đối với một số ngành, nghề kinh doanh có điều kiện do Chính phủ ban hành thì:
Hồ sơ xin cấp chứng nhân an ninh trật tự
Văn bản đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự.
Bản khai lý lịch của những người quy định tại khoản 1 Điều 4
8
 ● Đăng ký xếp thứ hạng
Ngoài giấy phép kinh doanh, một thủ tục pháp lý mà chủ kinh doanh cũng nên
lưu ý là việc công nhận xếp hạng do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch cấp. Đây
là chứng nhận giúp tăng tính chuyên nghiệp, độ tin tưởng và hỗ trợ quảng bá
chất lượng cho homestay.
● Điều kiện để xin đăng ký kinh doanh homestay
Điều kiện kinh doanh dịch vụ homestay du lịch bao gồm:
Có đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật.
Đáp ứng điều kiện về an ninh, trật tự khu vực theo quy định của pháp luật.
Đáp ứng điều kiện về an toàn về phòng cháy và chữa cháy theo quy định của
pháp luật.
Bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật.
Có hệ thống điện, hệ thống cấp nước sạch và thoát nước.
Đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Đáp ứng điều kiện tối thiểu về cơ sở vật chất kỹ thuật và dịch vụ phục vụ khách
du lịch như:
- Có giường, đệm, chăn, gối, khăn mặt, khăn tắm; thay bọc đệm, bọc chăn,
bọc gối, khăn mặt, khăn tắm khi có khách mới.
- Có khu vực tiếp khách, phòng ngủ, bếp và phòng tắm, phòng vệ sinh.
- Có người quản lý căn hộ và được tập huấn về nghiệp vụ du lịch.

1.2. Tóm tắt dự án

1.2.1. Tên dự án

Dự án đầu tư “Homestay TUM TUM”

1.2.2. Chủ dự án

Tên chủ dự án: Nhóm 2

Vị trí xây dựng: Măng Đen, Kon Plông, tỉnh Kon Tum
Đại diện pháp lý: Lưu Thị Thu Hà

1.2.3. Đặc điểm đầu tư

Loại hình kinh doanh: Dịch vụ nhà ở, kinh doanh quán cafe và quán BBQ. Mô
hình kinh doanh được khép kín giữa các nhà ở và dịch vụ ăn uống để đảm bảo
sự riêng tư cho khách hàng.

1.2.4. Mục tiêu và nhiệm vụ chủ yếu

Mục tiêu:

9
 - Đạt số lượng khách hàng đối với mô hình quán cafe và quán BBQ trung
bình từ 350-400 khách mỗi tuần và số lượng booking phòng đạt từ 25 đến tối đa
35 phòng mỗi tuần.
- Thu được lợi nhuận tối đa, hoàn vốn trong thời gian 2-3 năm hoạt động.
- Định hướng Homestay đến 2027 sẽ không ngừng nâng cao dịch vụ, tính
chuyên nghiệp, làm mới các sản phẩm, đồng bộ hóa với các dịch vụ du lịch
khác để bắt nhịp với xu thế chung của nền kinh tế.
- Đưa du lịch Việt Nam phát triển mạnh mẽ, cạnh tranh với các quốc gia
trong khu vực và trên thế giới.
- Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng.
Nhiệm vụ:
- Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ thuế để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Tuân theo các chế độ báo cáo thống kê, tài chính, kế toán theo chế độ của
nhà nước.
- Thực hiện nghiêm túc các hợp đồng kinh tế.
- Đảm bảo điều kiện làm việc và quyền lợi của người lao động.
- Đảm bảo sự an toàn và hài lòng cho khách hàng khi đến tham quan, nghỉ
dưỡng.

1.2.5. Công suất thiết kế

Mô hình kinh doanh dự kiến bao gồm cho thuê phòng, dịch vụ ăn uống và
cho thuê xe máy. Công suất thiết kế là 5 phòng, phục vụ trung bình 20
người/ngày với mô hình Homestay và 60 người/ngày với mô hình quán cafe và
quán BBQ
Dự trù mô hình kinh doanh trong thời gian tới:

Homestay: 14h ngày hôm trước đến 12h ngày hôm sau
- Xe máy: 12h ngày hôm trước đến trước 12h ngày hôm sau
- Dịch vụ ăn uống: Mở cửa phục vụ từ 6h đến 23h

1.2.6. Sản lượng sản xuất

Thiết kế Homestay mục tiêu 5 phòng, trong mỗi phòng sẽ được thiết kế và
trang trí những nội thất khác nhau, như vậy sẽ đáp ứng được nhu cầu của các
nhóm khách hàng khác nhau, gia tăng hiệu quả cho hoạt động kinh doanh
Homestay.

Bên cạnh đó Homestay còn được trang trí một số chậu cây nhỏ cùng với đèn
dây tạo sự lãng mạn và thu hút hơn.
Trong mỗi phòng sẽ được trang trí một bộ bàn ghế trước vườn để ngồi trò
chuyện.

10
Hình 1.1 Ý tưởng thiết kế khu vực ăn uống ấm cúng gần gũi với thiên nhiên

Hình 1.2 Ý tưởng thiết kế hồ cá tạo cảm giác thư giãn

11
Hình 1.3 Ý tưởng thiết kế phòng ngủ của Homestay

12
 Hình 1.4 Ý tưởng phòng tắm ở Homestay

1.2.7. Nguồn nguyên liệu

Khi tiến hành xây dựng Homestay, nguyên vật liệu cần thiết chính là trang
thiết bị, dụng cụ sử dụng và trang trí nội thất, thiết bị vệ sinh, cây cảnh. Sau khi
cân nhắc Homestay Tum Tum quyết định sẽ lựa chọn các nguyên vật liệu từ nhà
cung ứng MTV PNT với các mức giá tham khảo như sau:
Đơn vị: VNĐ
Tên thiết bị Giá tham khảo
Dụng cụ nhà bếp 300.000 - 7.000.000
Nội thất trang trí 150.000 - 8.000.000
Thiết bị vệ sinh 50.000 - 6.000.000

13
Cây cảnh trang trí 40.000 - 500.000

1.2.8. Hình thức đầu tư

Bao gồm nguồn vốn tự có, tự huy động, vốn vay,....

1.2.9. Công nghệ dự án

Về công nghệ xây dựng: cần xác định nhu cầu nguyên vật liệu, năng
lượng và điện nước, lựa chọn địa điểm của dự án, lựa chọn địa điểm của dự án,
lựa chọn máy móc thiết bị, bố trí mặt bằng không gian quán. Homestay được
thiết kế 2 tầng với 5 phòng, khu dành cho quán cafe, tổ chức BBQ, khu sinh
hoạt chung.
Về công nghệ vận hành, quản lý: xây dựng vận hành quản lý phòng, quản
lý nhân viên, quản lý khách hàng, quản lý thu chi, quản lý kho bãi, bảo mật
khóa từ, ứng dụng công nghệ trên OTA.

1.2.10. Thời gian khởi công và hoàn thành

Khởi công: Tháng 12 năm 2022

Hoàn thành: Tháng 4 năm 2023

1.2.11. Tổng vốn đầu tư và nguồn tài chính

Tổng vốn đầu tư:

CHI PHÍ ĐẦU TƯ

Chi phí đầu tư tài sản cố định
Thiết bị, công cụ, dụng cụ 334.640.000
Mua mặt bằng 5.000.000.000
Chi phí thủ tục pháp lý 30.000.000
Chi phí sản xuất kinh doanh
Khoản mục chi phí Tổng theo năm
Nhân sự 198.000.000,000
Marketing 100.000.000,000
Chi phí bảo hành, cải tạo 40.000.000,000
Khấu hao TSCĐ (Tổng hợp) 306.000.000,000
TỔNG VỐN ĐẦU TƯ BAN ĐẦU (VND) 6.008.640.000,000

Table 1 Cơ cấu phân bổ nguồn tài chính

14
 CƠ CẤU NGUỒN VỐN
Tỷ lệ Phân bổ
Tổng đầu tư ban đầu 100% 6.008.640.000,000
Vốn chủ sở hữu 65% 3.905.616.000,00
Vay ngân hàng
(Sacombank) 35% 2.103.024.000,000
WACC 33,0802%
Table 2 Cơ cấu phân bổ nguồn tài chính

1.2.12. Thị trường tiêu thụ sản phẩm

Với Kon Tum, có lợi thế về phong cảnh thiên nhiên nguyên sơ, đời sống
thường nhật bình dị với những nét phong tục tập quán, văn hóa bản địa của
đồng bào các DTTS trên địa bàn còn giữ bản sắc nguyên sơ, tạo nên sức hút đối
với đông đảo khách du lịch đam mê khám phá văn hóa bản địa - nơi mà họ đặt
chân tới.
Được biết, trên địa bàn huyện Kon Plông còn có Làng Văn hóa du lịch cộng
đồng Kon Pring. Tuy mới bước đầu đưa vào hoạt động nhưng Làng Văn hóa du
lịch cộng đồng này đã thu hút nhiều du khách đến đây, vì vậy, Homestay
TumTum ra đời góp phần cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho các du khách đến
tham quan đưa du khách có thêm thật nhiều những trải nghiệm tuyệt vời tại đây.

1.2.13. Hiệu quả tài chính của dự án đầu tư

THẨM ĐỊNH HIỆU QUẢ DỰ TÀI CHÍNH ÁN Nhận xét

ROE 47,8772%
WACC 33,0802%

NPV 1.541.136.671 Chấp nhận dự án

IRR 40,3117% Chấp nhận dự án

B/C 1,1836 Chấp nhận dự án
PI 1,29 Chấp nhận dự án

THỜI GIAN THU HỒI VỐN (NĂM)

Số tiền còn lại phải thu hồi cuối năm thứ 3
3.141.886.664,958 hồi vốn sau 3 năm
là
PP 3,14

15
 Table 3 Hiệu quả tài chính

1.2.14. Hiệu quả kinh tế xã hội và môi trường của dự án đầu tư

Về hiệu quả kinh tế:

Dự án đầu tư xây dựng Homestay nhằm mang lại lợi nhuận cho chủ đầu tư,
tạo thêm nguồn thu cho ngân sách nhà nước, tăng hiệu quả sử dụng đất đai và
hạ tầng kỹ thuật của địa phương.
So với các loại hình du lịch khác, thì du lịch homestay dù còn mới mẻ, nhưng
đang đem lại lợi ích kinh tế trực tiếp cho người dân, góp phần giảm nghèo và
bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống.
Về lợi ích xã hội:
Cải tạo và phát triển cảnh quan và môi trường đô thị của tỉnh Kon Tum.
Góp phần mở rộng cơ sở hạ tầng.
Giới thiệu các nét văn hóa đặc sản của địa phương đến với bạn bè và du khách
gần xa.

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THIẾT LẬP DỰ ÁN ĐẦU TƯ

2.1 Nghiên cứu thị trường

2.1.1. Môi trường vĩ mô

2.1.1.1. Kinh tế
Nền kinh tế Việt Nam phục hồi mạnh mẽ trong nửa đầu năm 2022. Sau đợt
giãn cách xã hội do dịch COVID hồi quý III/2021, nền kinh tế bật tăng trở lại,
tăng trưởng 5,2% trong quý IV/2021 và 6,4% trong nửa đầu năm 2022. Sự phục
hồi mạnh mẽ của nhu cầu trong nước, đặc biệt là đối với dịch vụ, cũng đóng góp
vào tăng trưởng. Biên giới quốc gia mở cửa trở lại vào tháng 3/2022 đang mang
đến sự hồi sinh cho ngành du lịch (WorldBank, 2022).

GDP được dự báo sẽ tăng 7,5% trong năm 2022 và 6,7% trong năm 2023. Khu
vực dịch vụ sẽ tiếp tục đà phục hồi mạnh mẽ khi người tiêu dùng tăng chi tiêu
để thỏa mãn nhu cầu bị dồn nén, và lượng khách du lịch nước ngoài đến Việt
Nam tăng mạnh vào mùa du lịch Thu 2022/Đông 2023. Lạm phát được dự báo
sẽ duy trì ở mức khoảng 4% trong năm 2022 và năm 2023 (WorldBank, 2022).

16
 Theo ghi nhận của Tổng cục thống kê (2022), khách quốc tế đến Việt Nam
tháng Chín đạt 431,9 nghìn lượt người, giảm 11,2% so với tháng trước và gấp
45,4 lần so với cùng kỳ năm trước do Việt Nam đã mở cửa du lịch, các đường
bay quốc tế được khôi phục trở lại. Khách đến từ châu Á đạt 1.310,7 nghìn lượt
người, gấp 13,3 lần so với cùng kỳ năm trước; khách đến từ châu Âu đạt 261,6
nghìn lượt người, gấp 25,2 lần; khách đến từ châu Mỹ đạt 209,6 nghìn lượt
người, gấp 52,6 lần; khách đến từ châu Úc đạt 84,6 nghìn lượt người, gấp 93
lần; khách đến từ châu Phi đạt 6,4 nghìn lượt người, gấp 6,7 lần.

Việt Nam là quốc gia nằm ở khu vực Đông Nam Á thế nên có được vị trí
thuận lợi cho giao thương quốc tế và phát triển du lịch, nghỉ dưỡng cho khách
trong và ngoài nước. Ngoài ra, các chính sách kinh tế của Nhà nước cũng tác
động trực tiếp tới dự án kinh doanh Homestay. Các chính sách được Nhà nước
ban hành cũng khuyến khích mở rộng đầu tư, sản xuất nếu lạm phát được giữ ở
mức hợp lý, biến động tiền tệ không đáng kể,... sẽ tạo điều kiện cho doanh
nghiệp mở rộng đầu tư dự án và ngược lại.

2.1.1.2. Dân số
Dân số Việt Nam hiện tại là 98.938.925 người tính đến ngày 24/06/2022 theo
số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc. Hiện tại, nhóm dân số có độ tuổi từ 15 - 64
tuổi chiếm tỷ trọng lớn nhất chiếm đến 69,3% (danso.org, 2022), đây chính là
nhóm khách hàng tiềm năng được nhắm đến. Lý do vì họ trong đổ tuổi có xu
hướng du lịch, thích nghỉ dưỡng, trải nghiệm mọi thứ từ ăn ở đến nơi, lưu trú,
điều này tạo tiềm năng phát triển rất lớn cho các cơ sở lưu trú, đặc biệt là khách
sạn, homestay,..

Hình 2.1 Biểu hiện tỉ lệ độ tuổi của dân số Việt Nam

2.1.1.3. Công nghệ

Trong ngành du lịch và khách sạn, kỹ thuật - công nghệ, tạo sự tiện lợi và an
tâm cho khách hàng, giúp họ tiết kiệm thời gian để tìm kiếm và đặt được chỗ
ưng ý. Việc đưa công nghệ vào du lịch đã trực tiếp giúp giảm chi phí, cải thiện
dịch vụ, nâng cao hiệu quả hoạt động và trải nghiệm của khách hàng.

17
 Hình 2.2 Ứng dụng Traveloka dùng để đặt khách sạn

Theo thống kê của của WeAreSocial (wearesocial.com) năm 2018, toàn thế
giới có 4,02 tỷ người dùng internet (chiếm 53% trong 7,59 tỷ dân), gần 3,2 tỷ
người dùng mạng xã hội, hơn 5,1 tỷ người dùng điện thoại di động (chiếm 68%
dân số) trong đó chủ yếu là điện thoại thông minh có kết nối và sử dụng
internet.

Ở Việt Nam với 96,02 triệu dân thì có đến 64 triệu người sử dụng internet
(chiếm 67% dân số), 55 triệu người dùng mạng xã hội (chiếm 57%), hơn 70
triệu người dùng điện thoại di động (chiếm 73%). Nếu tính theo tỷ lệ dân số
trưởng thành thì có 97% dân số trưởng thành sử dụng điện thoại di động, 72%
sử dụng điện thoại thông minh, 43% sử dụng máy tính để bàn hoặc laptop, 13%
sử dụng máy tính bảng. Điều này cho thấy, tỷ lệ người dân sử dụng internet và
thiết bị thông minh trên thế giới và ở Việt Nam là rất lớn. Đây là tiền đề lớn để
phát triển du lịch thông minh.

Theo thống kê của Hiệp hội Thương mại điện tử Việt Nam (VECOM), tỷ lệ
khách du lịch trong nước đặt phòng khách sạn trực tuyến và đặt tour trực tuyến
đạt hơn 60%; tỷ lệ khách du lịch quốc tế sử dụng hai dịch vụ này đạt hơn 75%,
trong đó 70% khách sử dụng các dịch vụ trực tuyến ở độ tuổi dưới 35. Một khảo
sát khác với khách du lịch quốc tế đến Việt Nam cho thấy, có tới 71% du khách
tham khảo thông tin điểm đến trên internet; 64% đặt chỗ và mua dịch vụ trực
tuyến trong chuyến đi đến Việt Nam.
Các số liệu thống kê cho thấy, khách du lịch sử dụng internet, các tiện ích
thông minh, các thiết thông minh để tìm kiếm thông tin du lịch, tham khảo điểm
18
đến, so sánh và lựa chọn các dịch vụ du lịch hợp lý, thực hiện các giao dịch mua
tour, đặt phòng, mua vé máy bay, thanh toán trực tuyến… ngày càng có xu
hướng gia tăng. Họ đang trực tiếp trở thành những vị “khách du lịch thông
minh” – nhân tố quan trọng của du lịch thông minh.

2.1.1.4. Môi trường

Sự phát triển nhanh chóng của du lịch thời gian qua đã góp phần tích cực vào
phát triển kinh tế – xã hội của đất nước nói chung và nhiều địa phương nói
riêng. Hoạt động du lịch đã có những tác động góp phần làm tăng tính đa dạng
sinh học, bảo tồn cảnh quan, thúc đẩy các hoạt động bảo vệ di tích lịch sử, di
sản văn hóa, hoạt động của các làng nghề truyền thống…
Hoạt động du lịch góp phần tăng hiệu quả sử dụng các quỹ đất còn trống cho
địa phương, bổ sung cảnh quan cho khu vực phát triển du lịch nhờ các dự án tạo
thêm vườn cây, hồ nước, thác nước nhân tạo…bên cạnh đó việc sử dụng hợp lý
và bảo vệ tới các nguồn tài nguyên, góp phần tích cực vào việc bảo vệ các khu
bảo tồn tự nhiên.
Thực tế cho thấy phát triển du lịch thường đi kèm với những tác động tiêu cực
đến môi trường. Nếu trong quá trình phát triển, các tác động tiêu cực đến môi
trường không được liệt kê thông qua những biện pháp bảo vệ môi trường quản
lý hữu hiệu thì hậu quả sẽ dẫn tới suy thoái môi trường, ảnh hưởng trực tiếp đến
phát triển du lịch bền vững. Do vậy, trong quá trình phát triển du lịch phải lồng
ghép các yêu cầu và giải pháp về bảo vệ môi trường, ngay từ khâu lập quy
hoạch, xây dựng các chiến lược phát triển đến triển khai các dự án, thiết kế các
sản phẩm du lịch cụ thể.

2.1.1.5. Pháp lý

Ngày 22/09/2020, Hiệp định EVFTA chính thức được ký kết (vov, 2021) đã
kỳ vọng mang tới cơ hội cho nhiều lĩnh vực, trong đó có ngành du lịch. Hiệp
định này chính là "cánh cửa" mới để ngành du lịch tiếp cận nguồn khách quy
mô, mở ra nhiều điều kiện thuận lợi cho ngành du lịch Việt Nam khai thác, triển
khai hoạt động kinh doanh thông qua những cam kết, ưu đãi mở cửa thông
thoáng đối với các loại hình dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, đại lý du lịch,
điều hành tour,.. Hàng năm, EU có số lượng người đi du lịch lớn nhất trên thế
giới, năm 2017, khách EU chiếm 31,7% tổng lượng khách quốc tế toàn thế giới.
Việc hiệp định có hiệu lực sẽ thu hút lượng lớn khách du lịch từ EU đến với
nước ta và Việt Nam đang là điểm đến xa được du khách EU yêu thích nhờ sự
19
đa dạng, phong phú của văn hóa, cảnh quan tươi đẹp, con người thân thiện,
chính trị - xã hội ổn định.

Đồng thời, có chính sách ưu tiên hỗ trợ phát triển du lịch như chính sách visa
thông thoáng, tạo thuận lợi đi lại cho khách du lịch; mở rộng thêm các nước
được miễn thị thực vào Việt Nam; cũng như thực hiện chính sách thúc đẩy xúc
tiến quảng bá du lịch ra nước ngoài; chính sách khuyến khích đầu tư, hỗ trợ phát
triển du lịch kinh tế ban đêm, kinh tế chia sẻ, công nghiệp văn hóa, công nghiệp
sáng tạo gắn với du lịch…

2.1.2. Môi trường vi mô

2.1.2.1. Đối thủ cạnh tranh

Bằng việc cung cấp các lựa chọn thay thế cho khách du lịch, mô hình dịch vụ
mới như homestay đã chiếm được phần trăm thị phần đáng kể trong ngành
khách sạn và lưu trú. Đặc biệt là tại Việt Nam, nơi mà nguồn cung khách sạn
truyền thống vẫn chưa đủ để phục vụ cho lượng khách du lịch ngày càng tăng
trong mùa cao điểm.
Số lượng homestay tại Măng Đen, Kon Tum cũng đang ngày càng tăng cao do
nhu cầu tham quan của người dân cũng ngày càng nhiều. Bên cạnh đó Măng
Đen cũng đang được xem như là Đà Lạt thứ 2 nhờ vào khí hậu mát mẻ. Đà Lạt
ngày càng thu hút nhiều lượng du khách về mỗi năm, điều này cũng đồng nghĩa
với việc khách du lịch yêu thích một nơi nghỉ dưỡng có không khí như thế.
Nhưng do lượng du khách đổ về khá đông sẽ làm quá tải, các khách hàng sẽ dần
tìm những địa điểm khác gần giống thế. Đó là lí do mà Măng Đen số lượng
Homestay đang ngày càng nhiều, cạnh tranh gắt gao.
Chỉ cần tìm kiếm trên thanh công cụ google là có thể thấy hiện lên một loại
các homestay lớn nhỏ với đủ giá cả.

20
 Hình 2.3 Tìm kiếm các Homestay ở Măng Đen

Theo tìm kiếm trên Agoda thì hiện tại ở Măng Đen có khoảng xấp xỉ 100
homestay, khách sạn, nhà lưu trú từ nhỏ đến lớn. Số lượng này còn có thể lớn
hơn do có những địa điểm tự phát của dân không có đăng ký chính thống. Điều
này có thể thấy Măng Đen vừa là nơi hợp lý để phát triển homestay nhưng cũng
nhiều đối thủ cạnh tranh.

Bên cạnh đó, homestay là loại hình lưu trú ngắn hạn nên doanh thu có thể cao
hơn cho thuê truyền thống trung bình 20 - 30%, nếu ở các khu du lịch có thể cao
hơn gấp 2 - 3 lần. Không chỉ có vậy, chủ homestay còn được chủ động, linh
hoạt hơn trong thời gian sử dụng nhà khi cần. Một yếu tố khác khiến homestay
trở thành cơ hội kinh doanh, đầu tư hấp dẫn là bởi số vốn ban đầu bỏ ra không
nhiều, linh hoạt nhưng lại nhanh thu hồi vốn. Với đặc tính là tận dụng không
gian dư thừa để tạo thêm nhiều giá trị, homestay là mô hình kinh doanh sinh lời
được đông đảo chủ đầu tư nhạy bén tham gia. Chính vì thế, loại hình này vô
cùng thích hợp để đầu tư khiến cạnh tranh ở mảng này càng ngày càng gay gắt
hơn. Không những thế, nó còn là một thách thức lớn với doanh nghiệp khi phải
phải tạo ra và duy trì được sự khác lạ độc đáo trong mô hình homestay so với
đối thủ cạnh tranh nhằm thu hút được khách hàng.

21
 2.1.2.1.1. Đối với các Homestay
Ưu điểm:
Sinh sống chung cùng với chủ nhà, sinh hoạt hàng ngày như một thành viên
trong gia đình. Sẽ được trải nghiệm các phong tục, lối sống của cư dân bản địa
một cách trong thực tế, thân mật nhất.
Được gia chủ giới thiệu các địa điểm thăm quan, khám phá thú vị, mới lạ mà
chỉ người dân bản địa mới biết. Nếu như đi du lịch theo tour hay ở khách sạn sẽ
không bao giờ được biết tới.
Vì chia sẻ khoảng không sinh hoạt chung với không ít người nên bạn sẽ có có
hội chuyện trò, tiếp xúc với đa số người đến từ nhiều nơi không giống nhau. đây
là cơ hội để có bổ sung thêm các người bạn mới, tìm hiểu văn hóa những địa
phương khác, tăng năng lực ngoại ngữ và kỹ năng giao tiếp.
Chi phí rẻ hơn so với ở khách sạn.

Nhược điểm:
Homestay thường không đầy đủ về cơ sở vật chất của phòng.
Nếu ở các phòng chung (phòng dorm) thì lại có thể không riêng tư, và đảm
bảo an toàn cho các đồ đạc cá nhân.
Không được dọn dẹp thường xuyên trong thời gian ở, cũng như cung cấp, thay
mới các vật dụng trong thời gian ở (không phù hợp với các bạn được phục vụ
chu đáo, và ưa sự sạch sẽ như trong khách sạn đâu nhé)
Nhiều homestay có khu vệ sinh, hay khu sinh hoạt chung khá bất tiện
Các homestay thường cách âm khá tệ.
Đối với các homestay có view đẹp thì thường khá xa trung tâm.

Hình 2.4 Phản hồi tiêu cực về Homestay đối thủ ở Măng Đen

22
 2.1.2.1.2. Đối với các khách sạn khác
Ưu điểm:
Khách sạn được quản lý chặt chẽ và có toàn bộ đội ngũ quản lý và nhân viên.
Điều này có thể cảm thấy an toàn hơn và hợp pháp hơn. Một số cho phòng cho
thuê có thể nằm trong khu dân cư và có thể không có an ninh tốt.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt. Thông thường, có một người nào đó làm
việc tại quầy lễ tân 24/7 và bạn luôn có thể đến gặp họ hoặc gọi cho họ.
Thường gần với trung tâm, dễ dàng trong việc đi lại.
Có không gian riêng tư.

Nhược điểm:
Chi phí đắt đỏ.
Không có sự chăm sóc cá nhân, mang lại cảm giác thân thuộc như homestay.
Thường vấn đề drap giường cũng khá nhạy cảm khi rất ít khi được thay và vệ
sinh sạch sẽ.

2.1.2.2. Nhà cung cấp

Xây dựng các homestay đòi hỏi nhiều về thẩm mỹ trong thiết kế màu sắc và
bố cục. Nhóm đã tham khảo nhiều bên chuyên cung cấp dịch vụ thiết kế
homestay, điều này sẽ giúp cho việc thiết kế trở nên trơn tru hơn bởi những
người có chuyên môn.

Chi phí cho mỗi nhà cung cấp thiết kế thi công bao gồm 2 phần là thiết kế bản
vẽ và thi công trọn gói. Chi phí sẽ được tính theo đơn vị m2. Thi công trọn gói
sẽ bao gồm toàn bộ nội thất và trang trí trong nhà sẽ được bên thi công thực
hiện toàn bộ. Các chi phí ban đầu cũng sẽ được nhà cung cấp lập sẵn bảng ngân
sách dự trù bể Homestay có thể lựa chọn được thiết kế và nội thất phù hợp với
kinh phí. Việc đưa ra chi phí thi công trọn gói và chi phí thiết kế riêng là để có
thể so sánh giữa chất lượng hai bên nhà cung cấp. TumTum có thể lựa chọn
thiết kế bản vẽ của một bên và thi công trọn gói của một bên để có thể cân nhắc
phương án tốt nhất. Dưới đây là vài nhà cung cấp dịch vụ thiết kế thi công
homestay mà nhóm có tham khảo được.

PNT FURNITURE

Đội ngũ kiến trúc sư nhiều kinh nghiệm và trình độ chuyên môn cao, có chung
mục tiêu kiến tạo nên không gian sống lý tưởng đảm bảo thống nhất và hài hòa
yếu tố bên trong và bên ngoài, tối ưu về mặt công năng, kỹ thuật và tính thẩm
mỹ mang đến sự khác biệt và duy nhất trong từng thiết kế.
23
Chi phí thiết kế bản vẽ: 300.000/m2
Chi phí thi công trọn gói: 2.000.000 - 10.000.000/m2

24
25
 Hình 2.5 Homestay Măng Đen

Binba Decor

Binba Decor có kinh nghiệm nhiều năm trong việc thi công xây dựng các
homestay với đủ các thể loại. Từ dạng hiện đại đến tinh tế, tối giản Binbadecor
đều có thể thực hiện được với đội ngũ kiến trúc sư tay nghề cao.
Chi phí thiết kế bản vẽ: 250.000/m2
Chi phí thi công trọn gói: 2.500.000 - 10.000.000/m2
Ngoài ra, nếu thực hiện toàn bộ các hạng mục bởi Binba Decor thì sẽ được
hoàn 50% chi phí thiết kế bản vẽ.

Hình 2.6 Homestay nhà gỗ

26
Hình 2.7 Homestay hiện đại

27
 Hình 2.8 Homestay tinh tế tối giản

2.1.2.3. Khách hàng

Đối tượng khách hàng mà Homestay TumTum hướng đến đầu tiên là hướng
đến những nhóm khách hàng đi du lịch theo hộ gia đình hoặc nhóm bạn bè đi du
lịch. Họ sẽ thuê những căn Homestay có sức chứa lớn để nghỉ ngơi, mở tiệc,
nấu nướng...mà không ảnh hưởng đến những người xung quanh.
Homestay TumTum còn hướng đến những du khách là giới trẻ, nam nữ độ
tuổi từ 18-45, ưa thích khám phá và dễ bị thu hút bởi những thứ độc đáo, mới
mẻ. Họ yêu thích những thứ đẹp, khung cảnh đẹp để chụp hình “sống ảo”, thuận
tiện nghỉ ngơi thoải mái mà không bị ảnh hưởng bởi không gian và những người
xung quanh.
Đặc biệt nhu cầu lưu trú tăng khá cao trong mùa du lịch mà khách lại đòi hỏi
giá thành dịch vụ phải phù hợp nhưng phải đảm bảo chất lượng cũng như thỏa
mãn các tiêu chuẩn và yêu cầu thị hiếu chung hiện nay. Thế nên, việc khách
hàng thường xuyên so sánh chất lượng dịch vụ cũng như giá cả của các
Homestay với nhau sẽ tạo áp lực trực tiếp tới việc kinh doanh Homestay. Vậy
nên, việc chọn lựa đúng khách hàng mục tiêu để hướng tới phục vụ và phát triển

28
sẽ giúp Homestay giảm được áp lực từ khách hàng khi kinh doanh dịch vụ và
vẫn đảm bảo được lợi nhuận thu về.

2.1.2.4. Sản phẩm thay thế

Khi du khách đi đến Măng Đen để nghỉ chân, bên cạnh homestay được lựa
chọn để nghỉ ngơi thì cũng còn rất nhiều sự lựa chọn khác. Các khách sạn từ cao
cấp đến bình dân vẫn luôn hoạt động nhộn nhịp. Những khách sạn như này phù
hợp với những du khách chỉ cần một chỗ để nghỉ ngơi, không quá quan trọng
đến yếu tố cảnh đẹp để check in sống ảo ở không gian nghỉ ngơi.
Bên cạnh những khách sạn thì các nhà dân tự phát mặc dù là số ít nhưng cũng
là một sự lựa chọn mới lạ. Khi lựa chọn hình thức lưu trú này sẽ đỡ được một
phần chi phí và tạo cảm giác mới lạ đối với khách hàng. Tuy nhiên khu vực ở có
thể không đảm bảo an toàn cũng như về cảnh quan.

2.1.2.5. Đối thủ tiềm ẩn

Măng Đen hiện đang là địa điểm thu hút được nhiều thực khách do được ví
như Đà Lạt thứ hai. Đó cũng là cơ hội của nhiều người khi họ muốn kinh doanh
homestay. Các cơ sở lưu trú cho khách sẽ ngày một tăng do nhìn thấy được nhu
cầu của khách hàng. Việc đối thủ tiềm ẩn ở ngành này và ở địa điểm mà nhóm
thực hiện sẽ là một thách thức lớn đối với Homestay TumTum. Vậy nên, luôn
cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ là ưu tiên hàng đầu để tránh bị mất
khách hàng vào những đối thủ tiềm ẩn này.

2.2. Nghiên cứu nội dung công nghệ dự án

2.2.1. Xác định nhu cầu nguyên vật liệu, năng lượng và điện nước

Lựa chọn thuê công ty MTV PNT thiết kế thi công dự án homestay TumTum.
Công ty MTV PNT là đơn vị chuyên tư vấn, thiết kế thi công nội – ngoại thất.
Chuyên thiết kế và thi công các công trình biệt thự, nhà phố, căn hộ, chung cư
và đặc biệt thiết kế trang trí văn phòng, showroom, nhà hàng, khách sạn,
homestay,..

Nguyên vật liệu: các vật liệu xây dựng (gạch bông, gỗ, gạch, ngói, sỏi, bê tông
...). Thiết bị, dụng cụ sử dụng và trang trí nội thất: giường (0,8 x 1,9m/người và

29
 1,5 x 1,9m cho hai người), chăn, gối, mùng, bóng đèn, cây cảnh, gương, máy
lạnh, ổ cắm điện, chỗ treo hoặc để quần áo, thùng rác, cửa sổ, cửa phòng phải
có chốt, cửa nhà vệ sinh, bàn nhỏ, khóa từ, tranh, vòi sen, vật liệu ốp tường, rèm
phòng… Thiết bị, dụng cụ vệ sinh như các chất tẩy rửa, khử mùi hôi (chế phẩm
enchoice (2 ngày/lần) phun xịt dưới dạng sương). Đảm bảo chất lượng, xuất xứ
nguyên vật liệu là vấn đề quan tâm hàng đầu nếu kinh doanh lâu dài.
Năng lượng và điện nước: Chi phí điện nước sẽ khoảng trên 3 triệu/tháng. Khi
kinh doanh homestay, đăng ký theo giá điện nước kinh doanh thì sẽ phù hợp và
tiết kiệm hơn. Homestay có quán BBQ nên sẽ sử dụng than BBQ. Sử dụng điện,
nước cung cấp từ nhà máy của tỉnh Kon Tum.

2.2.2. Lựa chọn địa điểm của dự án

Vị trí nằm ở Măng Đen, Kon Plông, tỉnh Kon Tum. Có nhiều địa điểm du lịch
nổi tiếng như Làng văn hóa Kon Bring, Hồ Đăk Ke, Thác Pa Sỹ, Ê Ban Farm,
Tượng Đức Mẹ, Rừng thông Măng Đen. Khu vực đông dân cư, dễ tiếp cận,
thuận tiện gần quốc lộ 24 và nhu cầu về nhà dạng homestay khi du lịch của du
khách ngày càng tăng.

2.2.3. Lựa chọn máy móc, thiết bị

Thiết bị, công cụ, dụng cụ công nghệ cho Homestay chủ yếu trong nước nên
chủ đầu tư có thể dễ dàng tìm kiếm trên thị trường. Chủ đầu tư có nhiều sự lựa
chọn từ các nhà cung cấp uy tín, phù hợp với công suất dự án với giá cả phải
chăng.

Tên sản phẩm Mô tả Tên nhà cung cấp Số Đơn giá

lượng

Internet Tivi Sony 32 HC

inch KDL-32W600D
6

6.000.000

30
Router Wifi Tp-Link Cellphones
Archer Ax10 chuẩn
Wifi 6 AX1500
1

1.100.000

Tủ lạnh Toshiba Điện máy xanh

Inverter 233 lít GR-
A28VM(UKG1) 2

7.000.000

StartUP
Computer
MÁY BỘ LENOVO
THINKCENTRE
1
M720T

15.000.000

Camera IP 360 Độ Điện máy xanh

1536P TP-Link Tapo
C210 5

1.000.000

Máy Giặt Candy

Inverter 8 Kg Candy
1284DWH7 / 1-S 3

4.600.000

Phần mềm TCSOFT TCSOFT HOTEL

HOTEL

30.000
VNĐ/phòng/năm

31
Khóa thông minh dành Homekit
riêng cho khách sạn
AB-09C 5

1.800.000

2.2.4. Bố trí mặt bằng – không gian quán

Homestay được thiết kế 2 tầng với 5 phòng, khu dành cho quán cafe, tổ chức
BBQ, khu sinh hoạt chung.
Tầng trệt: quầy lễ tân và tích hợp quán cafe.

32
 Tầng 1: quầy lễ tân, có 3 phòng tiêu chuẩn trong đó 1 phòng đơn và 2 phòng
đôi. Phòng đơn kích thước 11 mét vuông, phòng đôi là 26 mét vuông. Mỗi
phòng có trang trí nội thất, 1 nhà vệ sinh bên trong mỗi phòng, thùng rác, ổ cắm

điện, đèn và mở cửa bằng thẻ từ.

33
 Hình 2.10 Ảnh các loại phòng

Tầng 2: sẽ có 2 phòng dorm, mỗi phòng 40 mét vuông gồm 6 giường, 1 nhà
vệ sinh bên trong mỗi phòng, ổ cắm điện, thùng rác, đèn và mở cửa bằng thẻ từ.
Có camera trước cửa phòng, khu vực rửa tay, phòng vệ sinh, phòng tắm
chung trong 1 phòng. Homestay chuẩn bị sẵn bàn chải đánh răng, kem đánh
răng, chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng. Có chốt cửa nhà vệ sinh, sàn
chống trơn trượt, có đèn, có chỗ móc để quần áo.

Khu sinh hoạt chung: Tủ thuốc gia đình hoặc túi sơ cứu có các vật dụng sơ
cứu cơ bản, thuốc thông dụng còn hạn sử dụng. Bàn, ghế để khách có thể ngồi
ăn hoặc ngồi uống nước. Tổ chức BBQ ở đây luôn, để đảm bảo sự yên tĩnh cho
mọi người nghỉ ngơi, thời gian tổ chức BBQ chỉ trong khung giờ 18h – 22h
không muộn hơn. Tiệc BBQ do KHÁCH tự chuẩn bị và tổ chức, TumTum chỉ
dọn dẹp và Phụ Thu 40k/người, free trẻ em dưới 6 tuổi. Khách được sử dụng lò
nướng, bàn ghế, bếp nấu, chén dĩa, ly tách,...

2.2.5. Công nghệ vận hành, quản lý

Dự án Mangden Homestay sử dụng phần mềm quản lý khách sạn- nhà nghỉ-
homestay TCSOFT HOTEL. Phần mềm kết nối từ xa, đa nền tảng; quản lý
phòng, đặt phòng, OTA; theo dõi, thống kê doanh thu, tiết kiệm chi phí. Thiết
kế của phần mềm này hoàn toàn dựa trên nghiệp vụ thực tiễn tại các khách sạn
hoặc homestay nhỏ phù hợp với mô hình kinh doanh của dự án.

34
 Hình 2.11 Công nghệ OTA

2.2.5.1. Quản lý phòng

Du khách thường đặt phòng qua các kênh OTA, đặt phòng trực tiếp, đại lý du
lịch. Tránh tình trạng overbooking vào mùa cao điểm thì cần quản lý phòng.
Quản lý phòng cho ta biết sơ đồ phòng, hóa đơn phòng, hiện trạng phòng và hóa
đơn bán lẻ.

Hình 2.12 Giao diện quản trị phòng

35
 Sơ đồ phòng: thực hiện các chức năng đặt phòng, nhận phòng, chuyển phòng,
trả phòng cho khách hàng. Đặt phòng phòng sẽ chuyển sang trạng thái được đặt
trước, thông tin người đặt và ngày tháng nhận phòng sẽ được hiển thị tại bảng
sơ đồ phòng.
Hóa đơn phòng: xem chi tiết các hóa tiền phòng, ngày giờ tạo phiếu, tổng số
tiền phòng, số tiền khách đã trả và còn nợ.
Hiện trạng phòng: kiểm tra thông tin trạng thái từng loại phòng, phòng nào
đang có khách ở, khách đặt, khách trả phòng, đang sẵn sàng. Màu xanh hiển thị
phòng trống, màu đỏ - khách đang ở, xanh dương ở gốc trên ô - khách ở đúng
thời gian check in và check out, màu cam ở gốc trên ô - khách ở quá số ngày
check in và check out, màu vàng - phòng đang sửa, màu xám - khách vừa trả
phòng (hệ thống tự động chuyển trạng thái phòng sang trạng thái giao), màu tím
- phòng có khách ở nhưng khách đi ra ngoài chưa thực hiện check out.
Hóa đơn bán lẻ: xem các phiếu bán lẻ sản phẩm đã bán khách hàng, tổng tiền,
số tiền khách đã trả và còn nợ.

2.2.5.2. Quản lý nhân viên

Khai báo và quản lý thông tin nhân viên có trong homestay. Vị trí làm việc
của từng nhân viên.

2.2.5.3. Quản lý khách hàng

Chức năng quản lý khách hàng giúp thiết lập và quản lý thông tin công ty, khách
hàng đã từng ở hoặc đang ở homestay TumTum. Các thông tin lưu trữ bao gồm tên
khách hàng, giới tính, số điện thoại, chứng minh thư nhân dân, ngày cấp, địa chỉ, quốc
tịch, tỉnh thành.
Những thông tin cần lưu trữ về khách hàng ngoài mục đích sử dụng để thanh toán,
đặt phòng thì nó cũng giúp các cơ quan chức năng có thể quản lý khách du lịch dễ
dàng hơn trong nhiều trường hợp.

36
 2.2.5.4. Quản lý thu chi
Chức năng quản lý thu chi giúp chủ đầu tư kiểm soát được toàn bộ tình hình thu chi,
công nợ trong khách sạn, xem chi tiết các hóa đơn theo loại phiếu thu chi hoặc theo
module, tiến hành các thao tác tạo phiếu thu, phiếu chi trong homestay.
Sổ thu chi: xem chi tiết lợi nhuận của homestay, tổng thu, tổng chi từ các loại phiếu.
Phiếu thu chi: lập các phiếu thu nợ, chi tiền, thu tiền để thu công nợ từ khách hàng,
nhà cung cấp hoặc trả homestay thanh toán công nợ cho nhà cung cấp, khách hàng.
Thống kê tồn quỹ: biết được chính xác số tiền thực tế của từng loại quỹ.
Thống kê công nợ: kiểm soát số tiền từng khách hàng, nhà cung cấp đang nợ tiền
homestay.

Hình 2.13 Công nghệ quản lý

2.2.5.5. Quản lý kho

Việc quản lý này sẽ giúp cho lễ tân hoặc các bộ phận có liên quan có thể biết được
số lượng hàng hóa, nguyên liệu còn trong kho bao nhiêu và như thế nào, từ đó có thể
biết tình hình nên luân chuyển hàng hóa kho hoặc xuất nhập hàng hóa mới vào kho.
Sản phẩm kho hàng: xem các sản phẩm có trong kho và số lượng thực tế từng sản
phẩm tính tới thời điểm hiện tại.
Phiếu nhập nguyên liệu: khai báo các nguyên liệu nhập về homestay.
Phiếu xuất nguyên liệu: khai báo các nguyên liệu đã được xuất bán, xuất sử dụng
hoặc xuất hủy trong homestay.
Phiếu nhập sản phẩm: Khai báo các sản phẩm nhập về homestay.
Phiếu xuất sản phẩm: khai báo các sản phẩm đã bán trong homestay.

37
 Kho hàng: thiết lập và quản lý số lượng kho hàng có trong homestay.

2.2.5.6. Báo cáo

Báo cáo tự động cung cấp thông tin kinh doanh trong homestay.
Báo cáo doanh thu: xem chi tiết báo cáo theo từng loại: doanh thu hóa đơn, doanh
thu tiền phòng, doanh thu sản phẩm, tổng doanh thu.
Tồn sản phẩm: thống kê số lượng sản phẩm tồn thực tế trong kho đối với từng sản
phẩm là sắp hết hoặc còn nhiều. Để quản lý kịp thời có những phương án điều chỉnh.
Tồn kho nguyên liệu: thống kê số lượng nguyên liệu tồn thực tế trong kho đối với
từng nguyên liệu.
Hiệu suất phòng: xem hiệu suất bán phòng của từng loại phòng để đưa ra kế hoạch
phù hợp tăng doanh thu bán phòng homestay.

2.2.5.7. Khóa từ
Một trong những tính năng nổi bật của phần mềm quản lý khách sạn Tcsoft Hotel là
có kết nối với khóa từ.
Giảm thất thoát: khi du khách đến và rời homestay sẽ phải check in và check out tại
quầy. Phòng được mở và hệ thống điện được bật, khi du khách đi ra ngoài hệ thống sẽ
tự ngắt điện giúp chủ homestay tiết kiệm tối đa chi phí hoạt động.
Bảo mật thông tin và truy xuất dữ liệu nhanh chóng: Hệ thống sẽ tự động ghi thông
tin lên thẻ về số phòng, ngày giờ đến, ngày giờ đi. Mọi thông tin về khách hàng đều
được lưu trữ và sử dụng trong suốt quá trình khách lưu trữ tại homestay. Đồ đạc của
khách lưu trú sẽ được bảo đảm tuyệt đối.
Khách mất thẻ: Lễ tân sẽ tích vào phần hủy thẻ trên phần mềm quản lý Tcsoft Hotel
và tạo thẻ mới cho khách. Khi đó thẻ mất sẽ bị vô hiệu hóa, không mở được phòng
nữa. Với độ bảo mật cao, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm không bị mất đồ khi
vô tình làm mất thẻ.

2.2.5.8. Bán phòng trên OTA

Booking.com được thành lập vào năm 1996 ở Amsterdam, Booking.com đã phát
triển từ một nhóm khởi nghiệp nhỏ ở Hà Lan để trở thành một trong các công ty hàng
đầu thế giới cung cấp các dịch vụ du lịch dựa trên nền tảng số hóa. Hỗ trợ 43 ngôn
ngữ, bộ phận hỗ trợ khách hàng 24/7, giao diện thiết kế thân thiện, dễ sử dụng, thông
tin về khách sạn cũng như các dịch vụ du lịch được cung cấp rất chi tiết.
Du khách không phải đặt cọc hay thanh toán trước để đặt phòng, thu phí 15% từ chủ
nhà khi có khách book và miễn phí khi khách book phòng, nhiều khách sạn trên

38
Booking.com còn cho phép du khách tới sát ngày lưu trú vẫn có thể huỷ phòng đặt mà
không phải bù bất cứ chi phí nào.
Nhược điểm là chất lượng khách không cao hay bị hủy phòng phút chót, khách hàng
phức tạp vì đến từ nhiều nơi trên thế giới và khi book homestay khách yêu cầu như
dịch vụ khách sạn như dọn phòng hằng ngày, thay khăn tắm hằng ngày… Chỉ có
khách review được homestay, tài khoản trên booking.com đôi khi khách để không đủ
họ tên hoặc sai email dẫn đến liên lạc khách khó.
Airbnb trang OTA chuyên về homestay lớn trên thế giới và có lượt book phòng lớn.
airbnb thu phí 3% từ chủ nhà khi có khách book và thu phí khách book phòng từ 6-
12% tùy vào thời gian book dài hay ngắn. Khi đăng phòng lên airbnb mà hủy trong 7
ngày trước khi khách đến check in thì mình bị phạt 100$. airbnb sẽ chuyển khoản cho
chủ nhà 1 ngày sau khi khách check in. Ưu điểm tỷ lệ book phòng cao, có nhiều
homestay chỉ đăng ký trên airbnb, không lo việc hủy phòng vì khách khi đặt trên
airbnb sẽ phải thanh toán ngay, phí thu chủ nhà thấp, chính sách rõ ràng và bảo vệ
quyền lợi chủ nhà tốt. Nhược mất nhiều công sức để nhận review tốt của khách hàng,
không nhìn được địa chỉ chính xác homestay chỉ đưa ra 1 khoản khu vực trên map.

2.3. Nghiên cứu hiệu quả tài chính

2.3.1. Ước lượng tổng mức đầu tư và nguồn vốn đầu tư

Table 4 Bảng ước lượng tổng mức đầu tư dự án

39
=> Tổng chi phí đầu tư dự trù cố định ban đầu là 5,525,579,200 VNĐ trong đó dự án có
chi phí dự phòng 3% là 160,939,200 VNĐ
Table 5 Bảng chi phí mua trang thiết bị

40
 Table 6 Bảng chi phí nhân sự

Table 7 Bảng chi phí Marketing

41
 Table 8 Bảng chi phí đầu tư

Nhìn vào các bảng trên cho thấy chi phí đầu tư trang thiết bị chiếm tỷ lệ lớn
lên đến 334,640,000 VNĐ, trong khi đó chi phí nhân sự và chi phí marketing
lần lượt là 198,000,000 VNĐ và 100,000,000 VNĐ.

2.3.2. Dự trù chi phí sản xuất kinh doanh hàng năm

Table 9 Bảng chi phí đầu tư

Dự án ước tình giá thành dịch vụ xoay quanh giá khoản 223,610,000 VNĐ với
số lượng phục vụ hàng năm khoảng 2880 khách. Tổng cộng chi phí hằng năm ở
mức hơn 600,000,00 VNĐ

2.3.3. Dự trù kết quả hoạt động kinh doanh hàng năm

42
 Table 10 Bảng chi phí đầu tư

Table 11 Bảng công suất phục vụ quán Bar

Table 12 Bảng giá dịch vụ Homestay

43
 Table 13 Bảng dự trù kết quả hoạt động kinh doanh

Homestay chia ra thành nhiều loại phòng và nhiều loại nước uống khác nhau,
dựa vào chi phí và công suất sẽ có nhiều mức giá khác nhau.
Doanh thu quán cà phê hằng năm: 125,049,600
Doanh thu Homestay hằng năm: 3,179,108,571
Sau khi trừ đi các khoản chi phí thì dự án có lợi nhuận sau thuế là
1,869,897,592.

2.3.4. Báo cáo ngân lưu

Table 14 Bảng báo cáo ngân lưu của dự án

Tổng ngân lưu dòng ra là 5,384,848,000 VNĐ

Tổng ngân lưu dòng vào năm 2 là 1,869,897,000 VNĐ
Tổng ngân lưu dòng vào năm 10 là 4,627,634,000 VNĐ

44
 2.3.5. Tính các chỉ số (NPV, IRR, B/C, PI, PP, BEP)

Table 15 Bảng thẩm định hiệu quả dự án

2.3.7. Phân tích độ an toàn về tài chính

Table Bảng báo cáo ngân lưu dự án

45
 Table 17 Bảng thời gian thu hồi vốn

Theo như các số liệu ở các bảng trên thì dự án ước tính sẽ thu hồi vốn vào
năm thứ 3.

Table 18 Bảng phân tích độ nhạy 2 chiều

NPV của dự án Homestay với doanh thu là 3,304,158,000 và biến phí

hàng năm là 644,000,000 VNĐ.
Cho doanh thu và biến phí thay đổi, thì NPV sẽ thay đổi nhưng với
biên độ chấp nhận được.

2.3.8. Lập lịch trả nợ đều

Table 19 Bảng lịch trả nợ

46
 2.4. Phân tích hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trường của dự án

2.4.1. Hiệu quả kinh tế - xã hội

Hiệu quả kinh tế
Dự án homestay TumTum tạo thêm nguồn thu cho ngân sách và tăng cường cơ sở hạ
tầng cho địa phương; đóng góp cho ngân sách nhà nước thông qua các khoản thu từ
thuế, lệ phí, tiền thuê đất, tiền thuê các loại tư liệu sản xuất mà dự án sử dụng hàng
năm.
Thông qua việc tiếp đón khách du lịch nội địa và du khách quốc tế đến với homestay
nhằm gia tăng thu ngoại tệ và nội tệ.
Kon Tum là cao nguyên nên khí hậu mát mẻ quanh năm. Thông thường, du khách
tới du lịch Kon Tum vào mùa khô từ tháng 12 đến tháng 3 sang năm. Đây được xem
là mùa cao điểm du lịch ở Kon Tum, chủ homestay có thêm nguồn thu nhập không
nhỏ vào thời điểm này.
Giá phòng được điều chỉnh phù hợp với mức thu nhập của đa số đối tượng du khách
đến lưu trú và phù hợp với mức giá của một số Homestay tại Kon Tum.

Lợi ích xã hội

Tạo công ăn việc làm cho người dân bản địa có nguồn thu nhập ổn định góp phần
cải thiện cuộc sống, giảm tỷ lệ thất nghiệp, góp phần chung tay cùng nhà nước ổn định
an sinh xã hội.
Không những tăng thu nhập kinh tế cho người bản địa mà còn góp phần giới thiệu
những cảnh quan, nét văn hóa đặc sắc của Măng Đen- Kon Tum và con người Việt
Nam đến với bạn bè quốc tế thông qua những du khách.
Thỏa mãn nhu cầu sử dụng dịch vụ homestay của người dân trong và ngoài nước.
Khi đặt chân đến Homestay TumTum khách lưu trú sẽ được khám phá, được ăn uống,
sinh hoạt và trải nghiệm các hoạt động cộng đồng cùng với những thành viên trong
gia đình bản địa, được cảm nhận chân thật nhất về đời sống văn hóa cũng như phong
tục tập quán của Kon Tum. Nhờ dự án mà người địa phương nâng cao được nhận thức
về vai trò quan trọng của du lịch, vai trò của tài nguyên du lịch.
TumTum có đa dạng các loại phòng, khách lưu trú ở chung với gia đình, bạn bè
hoặc share phòng với người lạ cho những phòng dorm tập thể, kết giao thêm bạn mới,
tiết kiệm chi phí.

2.4.2. Hiệu quả môi trường

Giám sát hàng ngày hoặc hàng tuần việc tiêu thụ năng lượng giúp xác định được
những chỗ tiêu thụ bất thường và định mức tiết kiệm nhờ lắp đặt các thiết bị hiệu quả
và thực hiện các biện pháp tiết kiệm cần thiết. Dự án homestay TumTum sử dụng
những bóng đèn có mức tiêu hao thấp như đèn compact và đèn led, cài đặt nhiệt độ

47
máy lạnh phòng ngủ vừa đủ thích hợp với thân nhiệt, sử dụng khóa tự động ngắt
nguồn điện khi chìa khoá được lấy ra khỏi ổ điện,.... vừa tiết kiệm điện vừa góp phần
giảm ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, tiết kiệm nước bằng cách khóa vòi nước ngay sau
khi dùng, sửa chữa những vòi nước và đường ống nước bị rò rỉ ngay sau khi phát hiện,
lắp đặt các thiết bị tiết kiệm nước như toa lét có mức xả nước thấp và vòi nước và vòi
tắm có áp lực thấp. Thiết bị giảm áp lực trong các vòi tắm có thể giảm lưu lượng nước
xuống còn 50% mà không ảnh hưởng đến sự bất tiện của người sử dụng.
Trang bị các thùng đựng rác ở mỗi phòng và khu vực xung quanh homestay. Những
loại rác có thể tái chế sẽ được thu gom để bán cho những cơ sở tái chế, còn loại rác
không tái chế sẽ được xử lý theo đúng các nguyên tắc quản lý rác thải. Sử dụng bột
giặt và các chất tẩy rửa dễ phân huỷ bằng sinh học tương thích với các công nghệ xử
lý nước thải. Giảm thiểu việc sử dụng Clo, các chất tẩy quần áo, các loại bột giặt và
các hoá chất khác thải vào trong nước thải. Đảm bảo tất cả nước thải được xử lý tốt
trước khi thải vào môi trường. Sử dụng các phân bón hữu cơ hay vi sinh thay cho phân
bón hoá học.

CHƯƠNG 3: QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ

3.1. Quản trị nhân sự

3.1.1 Mô hình tổ chức xây dựng – thi công dự án

Việc lựa chọn mô hình tổ chức quản lý của dự án dựa vào các căn cứ sau:
- Quy mô dự án
- Thời gian, tiến độ thực hiện dự án.
- Căn cứ vào nguồn lực của chủ đầu tư
- Số lượng dự án thực hiện trong cùng thời kỳ.
Dự án được tổ chức quản lý theo mô hình: chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án. Đây là
mô hình phù hợp, đơn giản, tiết kiệm chi phí và mang lại hiệu quả.
Sơ đồ ban quản lý dự án:

48
 Hình 3.1 Mô hình tổ chức xây dựng – thi công dự án Homestay TumTum

Chủ đầu tư trực tiếp quản lý dự án, cử 1 người là trưởng quản lý dự án. Chuyên
gia quản lý dự án (2 người) có thể thuê ngoài, thực hiện việc tư vấn, 1 người có
chuyên môn trong lĩnh vực xây dựng khách sạn, nhà nghỉ và một người am hiểu trong
lĩnh vực vui chơi giải trí, 3 người phụ trách các công việc quản lý dự án sau:

Bộ phận tài chính: mở và theo dõi tài khoản cho dự án. Đảm bảo huy động vốn
đúng tiến độ cho dự án; lập dự toán, phân bổ, giám sát việc sử dụng các chi phí.

Bộ phận thiết kế, kỹ thuật: thiết kế các công trình hạ tầng dự án, thiết kế kỹ thuật
điện nước, thiết kế các hạng mục xây dựng trong dự án.

Bộ phận tổ chức thi công: chủ đầu tư lựa chọn đơn vị thi công. Căn cứ vào thiết kế,
kế hoạch thực hiện dự án, tổ chức giám sát việc thi công công trình đảm bảo tiến độ,
chất lượng và chi phí hợp lý.

Bộ phận mua sắm máy móc thiết bị: đưa ra phương án, kế hoạch mua sắm máy
móc thiết bị cho dự án. Lựa chọn máy móc, thiết bị hiện đại, đồng bộ, chi phí hợp lý,
đảm bảo tiến độ, các điều kiện thanh toán và các tiêu chuẩn khác. Lựa chọn nhà cung
cấp

Bộ phận đào tạo: xây dựng kế hoạch nhân sự, kế hoạch và chương trình đào tạo về:
quản lý, điều hành, hành chính, nhân sự, kỹ thuật, bảo trì, bảo dưỡng nhân viên phục
vụ các dịch vụ du lịch và vui chơi giải trí, kế toán – tài chính marketing…

49
 3.1.2 Mô hình tổ chức vận hành dự án
Thiết lập cơ cấu tổ chức giúp cho các thành viên trong dự án Homestay hiểu rõ được
vị trí, quy trình hoạt động và mối quan hệ của người lao động với những người lao
động khác trong tổ chức.
Cơ cấu tổ chức phù hợp không chỉ có ảnh hưởng tích cực tới sự thực hiện công việc
của người lao động mà còn ảnh hưởng tới tinh thần và sự thỏa mãn đối với công việc
của họ. Việc thiết kế cơ cấu tổ chức phù hợp sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho tổ chức
thích nghi nhanh với môi trường, nâng cao năng lực hoạt động và khả năng cạnh tranh
của tổ chức.

Hình 3.2 Sơ đồ tổ chức Homestay TumTum

Chức năng, nhiệm vụ

Tổng giám đốc: Là người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành các hoạt động kinh
doanh của Homestay cũng như việc tuân thủ pháp luật và quy tắc an toàn. Đảm bảo sự
vận hành, điều hành, kiểm tra hoạt động của đội ngũ lao động trong Homestay, theo
dõi việc thực hiện mệnh lệnh của các phòng ban và nhân viên cấp dưới. Ngoài ra, đưa
ra các phương hướng hoạt động kinh doanh cho Homestay.

Phó Giám đốc: Có trách nhiệm xử lý hằng ngày các hoạt động của Homestay, xử lý
các tình huống khẩn cấp và chịu trách nhiệm đối với các vấn đề phúc lợi và an toàn
nhân viên của Homestay và của khách, chịu trách nhiệm với giám đốc về nhiệm vụ
của mình.

Phòng dịch vụ ăn uống: có 1 tổ trưởng quản lý, điều hành mọi hoạt động. Có trách
nhiệm phục vụ đồ ăn thức uống cho khách, là nơi phục vụ nhu cầu thiết yếu của du

50
khách. Tổ chức tiệc một cách bài bản, đáp ứng các nhu cầu phát sinh cho du khách.
Bảo đảm về vệ sinh, an toàn thực phẩm, phục vụ khách chu đáo tận tình.
+Bộ phận bếp: Có 1 bếp trưởng quản lý. Chuyên chế biến các thực đơn, nghiên cứu
các món ăn sao cho hợp khẩu vị để phục vụ khách.
+Bộ phận bar: Chỉ có 1 người vì là một quầy bar nhỏ nên số lượng lao động tại bộ
phận không cần nhiều. Là nơi chuyên pha chế thức uống cho khách, kết hợp nhịp
nhàng với bộ phận bàn để phục vụ đồ uống cho khách.
+Bộ phận bàn: kết hợp nhịp nhàng với bộ phận bếp và bộ phận bếp để phục vụ đồ
uống cho khách tận tình.

Phòng hành chính - nhân sự: Bộ phận có 1 người chịu sự quản lý trực tiếp từ giám
đốc. Có nhiệm vụ tuyển nhân sự, bố trí nhân sự trong khách sạn sao cho phù hợp. Sắp
xếp, đánh giá, thực hiện công tác thi đua khen thưởng, thi hành các chính sách của nhà
nước về lao động, đảm bảo công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực.

Phòng kế toán: Quản lý toàn bộ các khoản thu chi trong Homestay, hạch toán và
báo cáo lên cấp trên.

Phòng phục vụ: Gồm ba bộ phận

+Bộ phận Bảo vệ: Bộ phận này có 2 nhân viên thay ca nhau. Có mặt 24/24 tại khách
sạn, nhiệm vụ là bảo vệ an toàn tính mạng, tài sản của khách hàng và tài sản của
khách, mang hành lý cho khách đến và lúc đi.
+Bộ phận Kỹ thuật: Bộ phận này gồm 1 nhân viên. Có nhiệm vụ đảm bảo vận hành
tốt các trang thiết bị trong Homestay như: đèn điện, hệ thống cấp thoát nước, điều hòa,
tivi, tủ lạnh, Cơ sở vật chất phòng ngủ…Thực hiện bảo dưỡng sửa chữa khi có sự cố.
+Bộ phận Buồng: Gồm 4 nhân viên. Bộ phận này chịu trách nhiệm làm vệ sinh cho
phòng luôn sạch sẽ và kiểm tra tình trạng sử dụng đồ dùng, các trang thiết bị trong
phòng và kịp thời bổ sung cũng như báo cáo kịp thời cho bộ phận kỹ thuật bảo trì sửa
chữa. Thường xuyên thông báo cho lễ tân khi khách nhận và trả phòng, để bộ phận lễ
tân dễ dàng quản lý tình hình khách chỉ đang lưu trú tại khách sạn.

Phòng kinh doanh: Phòng kinh doanh chịu trách nhiệm cho việc nghiên cứu, phát
triển và bán sản phẩm hoặc dịch vụ. Bộ phận này bao gồm một nhóm các nhân viên
với chuyên môn khác nhau cùng làm việc để phát triển và ra mắt sản phẩm, bán hàng,
tăng lợi nhuận, xây dựng và duy trì mối quan hệ với khách hàng.
+Bộ phận Marketing: Nhiệm vụ của phòng marketing chính là xây dựng chiến lược
marketing cho doanh nghiệp; điều hành việc triển khai chiến lược marketing; theo dõi,
giám sát quá trình thực hiện, kịp thời điều chỉnh và đánh giá, báo cáo kết quả chiến
lược marketing.

51
 +Bộ phận Lễ tân: có 1 nhân viên. Lễ tân là cầu nối cửa khách với các dịch vụ trong
khách sạn, giữa các bộ phận với nhau, nhiều khi còn thay mặt giám đốc khách sạn giải
quyết các mối quan hệ giữa khách sạn với khách hàng.
Bộ phận lễ tân có nhiệm vụ: Hiểu rõ tình hình dịch vụ cơ bản và dịch vụ bổ sung có
trong khách sạn về giá cả, phương tiện phục vụ để đáp ứng kịp thời nhu cầu thị hiểu
của khách du lịch. Nắm vững số lượng, chất lượng, giá cả buồng giường trong khách
sạn để đảm bảo cho công suất sử dụng buồng giường là cao nhất đồng thời đem lại sự
hài lòng cho khách. Tiếp đón, làm thủ tục đăng ký và nhập phòng cho khách, tiếp
nhận nhu cầu của khách và kịp thời đáp ứng làm khách hài lòng. Thông báo cho các
bộ phận có liên quan để kịp thời đáp ứng nhu cầu của khách. Chuẩn bị đầy đủ các hóa
đơn, chứng từ để kịp thời làm thủ tục thanh toán cho khách khi khách có yêu cầu rời
khỏi khách sạn. Đồng thời cũng là người phát hiện các hiện tượng, tình huống bất cập
về an ninh và báo cho bộ phận bảo vệ hay chính quyền địa phương kịp thời giải quyết.

3.2. Quản trị thời gian, tiến độ, chi phí dự án

Để quản trị thời gian thực hiện dự án Mangden Homestay sử dụng phương pháp sơ
đồ PERT có tiến trình xây dựng dự án đầu tư Homestay diễn ra như sau:

3.2.1. Quản trị thời gian xây dựng nhà chính: thời gian 6 tháng

Để xây dựng Homestay cần các công việc sau:

- Lập kế hoạch xây dựng Homestay

● Tìm mua đất xây dựng

● Kế hoạch tài chính: Ước tính chi phí xây dựng cơ bản, Ước tính chi phí phát
sinh, Ước tính chi phí trang trí nội thất
● Chuẩn bị thủ tục pháp lý

– Để được phép xây dựng, phải đảm bảo đủ các điều kiện: khu đất phải được cấp sổ
đỏ (giấy chứng nhận quyền sử dụng đất) và được cấp phép xây dựng.

– Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất là giấy chứng nhận do cơ quan nhà nước có
thẩm quyền cấp cho người sử dụng đất để bảo hộ quyền và lợi ích hợp pháp của người
sử dụng đất.

- Chọn nhà tư vấn thiết kế xây dựng Homestay

Thiết kế chất lượng hoàn hảo đảm bảo các yếu tố sau đây:

52
 Công ty thiết kế: Phải trực tiếp thiết kế (không bán thầu thiết kế), Kiến trúc sư
và kỹ sư xây dựng phải có nhiều năm kinh nghiệm thiết kế ở văn phòng và nhiều năm
đi thi công ngoài công trình, có đạo đức nghề nghiệp tốt.

Phần kiến trúc: Thiết kế bên ngoài đẹp, đặc biệt mặt tiền phải đẹp và phù hợp
với cảnh quan xung quanh, bố trí mặt bằng các tầng hợp lý, ánh sáng tự nhiên được
khai thác một cách triệt để, đưa ánh sáng tự nhiên đến tất cả các phòng, chú ý phong
thủy,…

Phần kết cấu: Trước khi thiết kế các Kỹ Sư phải biết rõ địa chất ở địa điểm cần
xây dựng nhằm thiết kế móng cho phù hợp. Phải đảm bảo vững chắc cho toàn công
trình gồm móng, đà kiềng, cột , dầm, sàn, giằng, tường…

Phần hệ thống điện: Cần thiết kế các ống bọc và dây cáp điện có chất lượng
tốt , cần chú ý mỗi phòng có bao nhiêu ổ cắm, bao nhiêu đèn, máy lạnh… để thiết kế
dây đủ tiết diện, không bị quá tải.

Phần hệ thống ống nhựa cấp thoát nước: Cần thiết kế các ống loại tốt (có tuổi
thọ cao).

Phần hệ thống viễn thông: Đường dây cáp truyền hình, ADSL hoặc WiFi, Dây
điện thoại, camera quan sát, chuông cửa màn hình,… cần thể hiện rõ trong thiết kế.

Phần chống sét: Cần thiết phải thiết kế hệ thống chống sét, bao gồm kim thu
sét , dây cáp đồng dẫn từ kim thu sét xuống các cọc tiếp địa và đi sâu vào lòng đất.

Phòng cháy chữa cháy và báo cháy: Phần này rất quan trọng cho công trình
Homestay

- Chọn vật liệu xây dựng cho thi công:

Giao cho nhà thầu bao luôn vật tư, bởi vì nhà thầu tốt thường mua với số lượng
lớn vật tư cho nhiều công trình, nên được các nhà cung cấp vật liệu bán với giá rẻ hơn
chủ nhà tự mua.

Hình thức xây dựng trọn gói (chìa khóa trao tay), có nghĩa là chủ nhà bàn giao
toàn bộ trách nhiệm về vật tư và nhân công xây dựng cho nhà thầu, để nhà thầu làm từ
A-Z. Hình thức này được các nhà thầu ưng ý nhất, cũng làm chủ nhà giản tiện được
công sức, không phải lo lắng nhiều về công trình của mình.

Chủ nhà sẽ tìm cho mình một người giám sát công trình. Đây là người sẽ trực
tiếp quản lý về tiến độ và chất lượng của nhà thầu, tránh tình trạng làm gian dối, ăn
bớt, chất lượng kém.

53
- Xây dựng phần thô:

Xây dựng phần thô là việc xây dựng hệ thống khung kết cấu bê tông cốt thép
và hệ thống tường, vách ngăn của của công trình. Khâu thi công xây dựng phần thô là
một trong những khâu quan trọng trong quy trình thi công xây dựng nhà ở. Nó quyết
định trực tiếp đến chất lượng, tuổi thọ, cấu trúc và các vấn đề an toàn của công trình.

Quy trình xây dựng phần thô gồm:

● Công tác chuẩn bị – trắc đạc

● Công tác đào đất, bê tông lót, thi công móng, đà kiềng, cổ cột, sàn tầng trệt
● Lắp dựng cốt pha, cốt thép, thi công bê tông các cột, dầm, sàn
● Công tác xây
● Công tác hoàn thiện hệ thống đường ống, điện nước, ADSL, TV,… và tô trát
công trình,

- Xây dựng phần hoàn thiện:

Kết thúc phần khung nhà (phần thô), tiếp theo là giai đoạn hoàn thiện đòi hỏi
nhiều hơn về mặt kỹ thuật, thẩm mỹ.

Giai đoạn hoàn thiện bao gồm các công đoạn:

● Lắp và hoàn thiện cửa

● Lắp lan can, tay vịn cầu thang, lan can mặt tiền.
● Đóng trần thạch cao
● Ốp lát gạch đá trang trí.
● Ốp đá cầu thang, bàn bếp
● Lát nền nhà, WC, sân
● Lắp thiết bị điện, CB, công tắc, ổ cắm,..
● Lắp đèn chiếu sáng
● Lắp thiết bị vệ sinh, bồn nước, máy bơm, máy nước nóng, lắp
gương, vòi nước, treo khăn,…
● Bả matit, sơn nước, sơn dầu.

- Kiểm tra nghiệm thu và đưa vào sử dụng:

Chủ nhà, đơn vị giám sát và đơn vị thi công nghiệm thu các hạng mục thi công,
từ bê tông, xây tô, hệ thống kỹ thuật, hoàn thiện, xem đúng yêu cầu thực tế hay không.
Kiểm tra đối chiếu lại cùng bản vẽ và những nội dung phát sinh thật chi tiết.

54
STT Tên công việc Ký hiệu Độ dài thời Thời điểm

gian(tháng) bắt đầu

1 Lập kế hoạch xây A 1 Bắt đầu ngay

dựng Homestay

2 Chọn nhà tư vấn B 1 Bắt đầu ngay

thiết kế xây dựng
Homestay

3 Chọn vật liệu xây C 1 Sau B

dựng cho thi công

4 Xây dựng phần thô D 2 Sau C

5 Xây dựng phần hoàn E 2 Sau D

thiện

6 Kiểm tra nghiệm thu F 1 Sau E

và đưa vào sử dụng
Table 20 Bảng mô tả công việc

Table 21 Sơ đồ PERT của dự án

3.2.2. Xác định thời gian thực hiện dự án Homestay theo sơ đồ PERT
Tổng thời gian dự kiến:
1.A-G-D-E-F = 1+0+2+2+1= 6 tháng
2.B-C-D-E-F = 1+1+2+2+1= 7 tháng
55
 => Tcp = 7 tháng
+Thời gian lạc quan (t0)- là thời gian ngắn nhất để hoàn thành công việc
+Thời gian bi quan (tp)- là thời gian dài nhất để hoàn thành công việc:
+ Thời gian thực hiện dự tính (tei)- của công việc i là thời gian dự tính để hoàn
thành công việc
+ Độ lệch chuẩn: => Sei = (7-6)/6 = 0,167
+ Z: Hệ số phân bố xác suất Gauss
+ X: Thời gian mong muốn hoàn thành dự án
=> Z =(6-7)/0,167= -5,98 < 0:: Thời gian hoàn thành trước dự tính ban đầu

3.3. Quản trị rủi ro dự án

3.3.1 Rủi ro khi xây dựng homestay

Trễ tiến độ Vượt chi phí Nguồn lực thay đổi

● Thời tiết xấu ● Chi phí nhân lực ● Nguồn nhân lực
● Dịch bệnh cao hơn tăng cao hoặc
● Thiết bị hư hỏng ● Sử dụng nguyên thiếu hụt, không
● Thiếu vốn vật liệu vượt mức ổn định
● Khang hiếm ● Chi phí nguyên ● Chi phí trả cho
nguyên vật liệu vật liệu tăng cao nguồn nhân lực
● Ước tính sai thời ● Chi phí khác phát tăng cao
gian thi công sinh
● Nhân công chểnh
mảng trong quá
trình làm việc

Kiểm soát rủi ro các hoạt động bao hàm rủi ro

Lập kế hoạch dự phòng: Lập kế hoạch toàn bộ cho các sự kiện bình thường và dự
phòng sẽ làm giảm nhẹ tác động của các tình huống xấu.

56
 Nhân sự giỏi: tuyển chọn cán bộ có kinh nghiệm sẽ đảm bảo cho doanh nghiệp có
một nguồn nhân lực tốt để xử lý khi gặp tình huống xấu.
Tìm các nhà thầu phụ có năng lực.
Có các chương trình kiểm soát tổn thất: là chương trình mạnh nhằm kiểm soát tổn
thất sẽ làm giảm tổn thất về vật chất và con người trong dự án.
Phân bổ trách nhiệm: cần phân bổ trách nhiệm cho các cá nhân hay tổ chức có
năng lực giải quyết rủi ro để kiểm soát rủi ro.
Kiểm soát chặt chẽ dự án: hoạt động kiểm soát dự án cho phép nhận dạng kịp thời
các khu vực có vấn đề và đưa ra biện pháp ngăn chặn.
Phân tích đặc điểm xây dựng: cần lựa chọn các phương pháp làm việc thích hợp để
giảm các khả năng rủi ro tai nạn.
Quan tâm đến các tình huống đặc biệt: làm báo cáo đặc biệt về các tình huống ảnh
hưởng đến hay có khả năng ảnh hưởng đến giá thành hay tiến độ để các nội dung đó
được quan tâm đặc biệt khi thực hiện dự án.
Quản lý tài khoản dự phòng: Khoản dự phòng cần được phân bổ cho các khoản mục
rủi ro khác nhau và phải được kiểm soát bằng tài khoản.
Chương trình đào tạo: cần có chương trình tập huấn đào tạo dự kiến cho các dự án
để giúp nâng cao năng lực nhân sự và giảm thiểu rủi ro có thể xảy ra.
Đánh giá lại rủi ro: rủi ro cần được đánh giá lại toàn diện để kịp thời đưa vào loại
hoạt động kiểm soát và tập trung vào các hoạt động quản lý. Chấp nhận rủi ro và có
các biện pháp dự phòng
Có các biện pháp dự trữ tiền bạc hoặc thời gian (nguồn lực) để có thể trang trải các
tổn thất xảy ra.
Chấp nhận các khoản chi phí gia tăng để nâng cao năng lực phòng tránh rủi ro.

Vấn đề Xác Tác Nguyên nhân của rủi Giải pháp giảm thiểu
rủi ro suất hại ro rủi ro
xảy ra
rủi ro

57
Rủi ro Trung Cao Thiên tai, bão lũ đã có Chủ homestay nên chuẩn
về dịch Bình sự tác động rất lớn đến bị sẵn các phương án
bệnh, cuộc sống con người kinh doanh dự phòng
thiên tai, nói chung, với việc khác khi gặp rủi ro về
bão lũ kinh doanh homestay thiên tai, dịch bệnh, bão
nói riêng, đặc biệt là lũ để tránh trường hợp lỗ
những homestay trong vốn hoặc doanh thu
khu vực chịu nhiều ảnh không có.
hưởng từ thiên tai.
Nếu xây dựng homestay
Rủi ro về dịch bệnh, ở những nơi thường
thiên tai, bão lũ khi xuyên xảy ra mưa bão
kinh doanh homestay cần xây dựng homestay
là loại rủi ro khó lường chắc chắn kiên cố, tránh
và khó phòng tránh tình trạng thiệt hại về
nhất. người và của.

Chi phí Cao Cao Rủi ro về dịch bệnh và Có các biện pháp dự trữ
nguyên các nguyên vật liệu tiền bạc hoặc thời gian
vật liệu ngày càng khan hiếm. (nguồn lực) để có thể
cao Việc tăng giá các trang trải các tổn thất
nguyên vật liệu là điều xảy ra.
không tránh khỏi. Nên
Chấp nhận các khoản chi
việc rủi ro về chi phí
phí gia tăng để nâng cao
nguyên vật cao không
năng lực phòng tránh rủi
thể tránh khỏi.
ro.

Rủi ro Cao Cao Rủi ro về các vấn đề Lập kế hoạch toàn bộ

58
về tài chi phí nguyên vật liệu cho các sự kiện bình
chính - và các chi phí nhân thường và dự phòng
Thâm công, đặc biệt là do quá trước tỷ lệ lạm phát để
hụt vốn trình lạm phát nên việc góp phần làm giảm nhẹ
tăng các chi phí làm tác động của các tình
thiếu hụt nguồn vốn. huống xấu.

Rủi ro cần được đánh giá

lại toàn diện để kịp thời
đưa vào loại hoạt động
kiểm soát và tập trung
vào các hoạt động quản
lý. Chấp nhận rủi ro và
có các biện pháp dự
phòng.

Nguồn Cao Cao Vì nền kinh tế ngày Cần phân bổ trách nhiệm
nhân lực càng khó khăn nên việc cho các cá nhân hay tổ
không lương sẽ thấp và làm chức có năng lực giải
ổn định nản các nhân viên dẫn quyết rủi ro để kiểm soát
đến nghỉ việc. Nên dẫn rủi ro.
đến nguồn nhân lực
thiếu hụt

Rủi ro Thấp Cao Các nhà đầu tư đôi khi Chuẩn bị các bản kế
từ các còn thiếu kinh nghiệm hoạch xây dựng và đầu
nhà đầu và kiến thức dễ dẫn đến tư về dự án kĩ lưỡng; tìm
tư các quyết định không hiểu, trang bị các công
sáng suốt làm ảnh nghệ xây dựng tốt và

59
 hưởng đến quá trình phù hợp nhất.
đầu tư và thi công
Thực hiện báo cáo tiến
homestay.
độ thi công rõ ràng theo
định kỳ cho các nhà đầu
tư, tránh gây nhiều ý
kiến trái chiều, bàn luận
và đưa ra quyết định
không thỏa đáng.

3.3.2 Các rủi ro khi kinh doanh Homestay

Vấn đề Xác Tác Nguyên nhân của rủi Giải pháp giảm thiểu
rủi ro suất hại ro rủi ro
xảy
ra rủi
ro

Rủi ro Trung Rất Pháp lý là một vấn đề Trước khi bắt đầu kinh
pháp lý bình cao phức tạp; thiếu giấy doanh, cần kiểm tra kỹ
phép kinh doanh, lưỡng hết tất cả các giấy
không khai báo khách tờ pháp lý cần thiết. Tốt
lưu trú là điều mà nhất là thuê một luật sư
người kinh doanh để có thể giải quyết hết
homestay cũng cần các vấn đề trên.
lưu ý. Nhiều người
mới bước chân vào

60
 lĩnh vực kinh doanh
nên còn thiếu hiểu
biết về vấn đề pháp
lý, không để ý tới.

Rủi ro về Trung Cao Các vật dụng cơ bản Để tránh mất và hư hỏng
vấn nạn Bình như khăn tắm, máy đồ đạc thì quy định
mất đồ sấy tóc, đồ trang trí khách hàng phải có trách
một ngày bỗng dưng nhiệm khi những vật
biến mất. Có thể dụng này tổn thất.
không phải khách Ngoài ra, những vật
hàng cố ý nhưng vì dụng cơ bản như dép đi
những vật này có kích trong nhà, khăn tắm,
thước nhỏ nên dễ bị nước suối có thể nên tính
nhầm lẫn khi dọn đồ ngầm vào chi phí thuê
đạc trong lúc khách phòng. Bàn chải đánh
trả phòng. răng, xà bông tắm, viết,
bút chì, chỉ, dao cạo
râu... cũng được tính
trước vào trong giá trị
thuê phòng.

Khách Cao Cao Ma túy, thuốc lắc, mại Đưa ra các quy định rõ
thuê dâm, cờ bạc cũng là ràng về homestay để
homestay một số rủi ro nhiều khách tuân thủ: Có quy
với mục Homestay thường gặp định về không hút thuốc,
đích hoạt phải. Tai bay vạ gió sử dụng ma túy, chơi bài
động trái cho chủ homestay khi bạc... rõ ràng. Nếu khách
gặp phải những hàng vi phạm phải xử lý

61
pháp luật trường hợp này. Thu thật nặng, có thể đơn
dọn tàn cuộc, làm việc phương chấm dứt cho
với cơ quan chức thuê hoặc báo cáo với cơ
năng rất phức tạp. quan pháp luật.
Thậm chí một số
Homestay phải đối
diện với nguy cơ thu
hồi giấy phép kinh
doanh.

Khách Cao Cao Khách đặt phòng rồi - Tránh booking ảo bằng
hủy lại hủy phòng vào giờ việc thu từ 30 đến 50%
phòng khi chót khiến nhiều chủ giá trị tiền phòng khi
booking kinh doanh đau đầu. khách đặt phòng.
Điều này khiến cho
- Khách đến nhận phòng
việc kinh doanh
phải có khai báo rõ ràng
homestay gặp nhiều
về danh tính (khai báo
khó khăn. Lợi dụng
tạm trú, tạm vắng).
những bất cập này các
đối tượng kinh doanh - Xây dựng web đặt

Homestay thiếu uy tín phòng homestay: Đặt

cũng có thể vào “bom phòng trực tuyến hiện
hàng” đặt phòng ảo để nay được đánh giá cao
cạnh tranh. hơn. Bạn nên thiết kế
cho mình những web đặt
phòng tích hợp tính năng
Booking Engine và cổng
thanh toán trực tuyến an
toàn và tiện lợi. Đặc biệt

62
 là những tính năng
chuyển đổi ngôn ngữ để
mọi khách hàng trong và
ngoài nước đều tiện sử
dụng. Website đặt phòng
hiện nay được thiết kế
nhanh, giá thành rẻ có
thể đồng bộ với phần
mềm quản lý homestay
hay các kênh OTA giúp
dễ dàng theo dõi tình
trang phòng và quản lý
được tối ưu hơn

Khách Thấp Trung Mất vệ sinh, làm hư Charge thêm phí nếu
hàng có ý bình hỏng đồ, nhà vệ sinh kiểm tra phòng khi
thức kém sử dụng không đúng khách hàng làm thủ tục
cách, điều hòa và điện check out thấy thất thoát
không có ý thức tiết đồ đạc hoặc sai các quy
kiệm... Một số người định đã nêu rõ trước khi
còn khai báo không làm thủ tục check in.
đúng số lượng những
Thông báo trước các quy
thực phẩm, trái cây
định charge thêm phí khi
mà mình đã dùng để
có tổn thất đồ đạc trong
tránh phụ thu. Thất
homestay trước khi
thoát tài chính khi
khách hàng làm thủ tục
kinh doanh homestay
check in.
cũng không hề nhỏ từ

63
 vấn đề này.

Quản lý Trung Cao - Thiếu kiến thức về Khi bắt đầu kinh doanh
homestay bình tài chính nên không thì chủ homestay nên tự
không có quản lý tốt thu chi, quản lý homestay để đạt
năng lực phụ phí, phát sinh. được hiệu quả tốt nhất,
Điều này khiến nhiều thuê những người quản
chủ homestay không lý có năng lực rõ ràng để
thể cân đối tốt về tài giải quyết tất cả vấn đề
chính. đã nêu ra. Theo sát và
cập nhật liên tục tình
- Rào cản pháp lý khi
hình của homestay để
chưa hiểu rõ về loại
kịp thời giải quyết. Bên
hình kinh doanh, giấy
cạnh đó, có thể đào tạo
phép kinh doanh.
thật kỹ các nhân viên và
- Đặt các quy định tại quản lý để việc kinh
Homestay của mình doanh chuyên nghiệp và
không rõ ràng khiến thuận lợi hơn.
khách lợi dụng và
lách luật.

Rủi ro về Cao Cao Dịch bệnh (ví dụ như Một, tạm ngưng các hoạt
các dịch Covid-19…) có thể động kinh doanh, tiết
bệnh hoành hành trên toàn kiệm để không tổn thất
nghiêm cầu gây ảnh hưởng nguồn tiền chung.
trọng nghiêm trọng đến mọi
- Hai, tận dụng cơ hội
việc, khách hàng
thúc đẩy du lịch trong
không thể đi ra ngoài,
nước. Áp dụng các
không thể đi du lịch,

64
 không thể thuê phương thức kinh doanh
homestay, không có mới phù hợp với thời
khách làm homestay đại, kết hợp với dọn dẹp
không thể kinh doanh. sạch sẽ, diệt khuẩn đều
đặn cho homestay, thực
hiện các quy tắc y tế do
nhà nước ban hành để
làm hài lòng du khách,
thu hút khách du lịch
trong nước.

KẾT LUẬN

Việt Nam là một trong những quốc gia có dịch vụ du lịch phát triển mạnh mẽ. Sở
hữu những kì quan tuyệt vời mà thiên nhiên ưu ái ban tặng. Bởi vậy nên ngành du lịch
của Việt Nam thu hút được số lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước. Nhờ vậy
mà phân khúc cho thuê phòng trọ, nhà nghỉ theo mô hình homestay cũng phát triển
không ngừng để đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch.
Homestay là loại hình là mô hình rất thu hút các bạn trẻ ưa thích khám phá và muốn
tìm hiểu những phong tục, tập quán, văn hóa các dân tộc, con người các vùng miền.
Hiện nay mô hình Homestay đang dần trở nên phổ biến trong ngành du lịch - dịch
vụ cùng với đó là yêu cầu ngày càng cao cũng như tính cạnh tranh ngày càng gay gắt
trong lĩnh vực này. Thêm vào đó vấn đề về môi trường, quy hoạch đất để xây dựng
Homestay cũng là yếu tố bận tâm hàng đầu. Khách hàng không chỉ quan tâm về nơi ở
lưu trú mà còn chú trọng về các vấn đề tự nhiên như không gian, quang cảnh, môi
trường, an toàn,..
Thấu hiểu được tình hình chung, nhóm nhà đầu tư đã quyết định xây dựng dự án
Homestay TumTum nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Dự án đã có
sự chuẩn bị tương đối đầy đủ về mặt công nghệ, kỹ thuật cũng như phân bổ nguồn
nhân sự cho các khâu trong quy trình xây dựng và vận hành, số liệu rõ ràng và thông
tin chính xác. Tất cả các bước trong dự án cần phải đảm bảo thực hiện nghiêm túc, kỹ
65
lưỡng và tuân thủ chính xác thời gian đã quy định. Thực hiện đúng tiến độ để khách
hàng có một trải nghiệm đầy đủ, an toàn nhất.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

design, i. (2019, Dec 27). Homestay là gì? - Tiêu chuẩn thiết kế homestay bạn
nên biết. Được truy lục từ Linkedin: https://www.linkedin.com/pulse/homestay-
la-gi-tieu-chuan-thiet-ke-homestay-interior-design?
trk=related_artice_Homestay%20l%C3%A0%20g%C3%AC%3F%20-%20Ti
%C3%AAu%20chu%E1%BA%A9n%20thi%E1%BA%BFt%20k%E1%BA
%BF%20homestay%20b%E1%BA%A1n%20n%C3%AAn%20bi%E1%BA
%BFt_a

HOTEL, T. (2019, February 18). Giới thiệu tổng quan phần mềm quản lý khách
sạn TCSOFT HOTEL. Được truy lục từ TCSOFT HOTEL:
https://tcsofthotel.com/tin-tuc-chung/gioi-thieu-tong-quan-phan-mem-quan-ly-
khach-san-tcsofthotel

Quy trình xây nhà gồm 6 bước cơ bản. Truy xuất từ: https://kinghomes.vn/quy-
trinh-xay-nha-gom-6-buoc-co-ban/

Hong, T. (2019) Chức Năng, nhiệm vụ của 11 BỘ phận Chính Yếu, Tuyển dụng
khách sạn, việc làm - Hoteljob.vn. Available at: https://www.hoteljob.vn/tin-
tuc/chuc-nang-nhiem-vi-cua-cac-bo-phan-trong-khach-san

World Bank, (2022). Điểm lại: Cập Nhật Tình Hình Kinh tế Việt Nam, Tháng
8/2022. World Bank. Link:
https://www.worldbank.org/vi/country/vietnam/publication/taking-stock-
vietnam-economic-growth-update-august-2022

Tổng cục Thống kê, (2022). THÔNG CÁO BÁO CHÍ TÌNH HÌNH KINH TẾ –
XÃ HỘI QUÝ III VÀ 9 THÁNG NĂM 2022. gso.gov.vn. Link:
https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2022/09/thong-cao-bao-
chi-tinh-hinh-kinh-te-xa-hoi-quy-iii-va-9-thang-nam-2022/

danso.org, (2022). Dân số Việt Nam. danso.org. Link: https://danso.org/viet-

nam/

Lê Quang Đăng, (2019). Cách mạng công nghiệp 4.0 và tiến trình phát triển du
lịch thông minh tại Việt Nam. TỔNG CỤC DU LỊCH. Link:

66
http://itdr.org.vn/nghien_cuu/cach-mang-cong-nghiep-4-0-va-tien-trinh-phat-
trien-du-lich-thong-minh-tai-viet-nam/

VOV, (2021). Một năm EVFTA có hiệu lực: Thách thức mới song hành những
cơ hội mới. VOV. Link: https://vov.vn/kinh-te/mot-nam-evfta-co-hieu-luc-
thach-thuc-moi-song-hanh-nhung-co-hoi-moi-878418.vov#:~:text=Hi%E1%BB
%87p%20%C4%91%E1%BB%8Bnh%20th%C6%B0%C6%A1ng%20m
%E1%BA%A1i%20t%E1%BB%B1,ng%C3%A0y%201%2F8%2F2021

Binba Decor, (2022). Thiết kế thi công nội thất homestay. binba decor. Link:
https://binbadecor.vn/dich-vu/thiet-ke-thi-cong-noi-that-homestay/

PNT FURNITURE, (2022). KHÁCH SẠN, HOMESTAY. noithatpnt. Link:

https://noithatpnt.vn/portfolio/homestay-md/
DỰ ÁN: KINH DOANH HOMESTAY TẠI NHA TRANG. (2019). Retrieved 24
June 2022, from https://sangoivon.vn/du-an-kinh-doanh-homestay-tai-nha-trang/

Bất động sản đầu tư, (2022). Rủi ro khi kinh doanh homestay dẫn tới thất bại của
nhiều người. Được truy lục từ: http://batdongsandautu.net.vn/rui-ro-khi-kinh-doanh-
homestay.html

67
68