TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH

BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP

Địa điểm thực tập:

KHÁCH SẠN WYNDHAM GARDEN HANOI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ
PHÁT TRIỂN HẠ TẦNG PPC AN THỊNH VIỆT NAM.

Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện

TS. Đỗ Minh Phượng Họ và tên: Trương Nguyễn Khánh Tùng
Bộ môn: Quản trị doanh nghiệp du lịch Lớp: K56B3LH
MSV: 20D250166

HÀ NỘI - 01/2024
 TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH

PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP

Họ và tên sinh viên: Trương Nguyễn Khánh Tùng

Lớp: K56B3LH Mã sinh viên: 20D250166
Địa điểm thực tập: khách sạn Wyndham Garden Hanoi của Công ty Cổ phần Đầu tư và
Phát triển Hạ Tầng PPC An Thịnh Việt Nam
STT Nội dung chấm Điểm Ghi chú
1 Những vấn đề chung về doanh nghiệp (quá trình /4,0
hình thành và phát triển, cơ cấu tổ chức, các
chức danh công việc và bố trí nhân lực, lĩnh vực
hoạt động kinh doanh, môi trường kinh doanh)
2 Tình hình hoạt động kinh doanh của doanh /4,0
nghiệp
- Sản phẩm, các thị trường khách /1,0
- Tình hình nhân lực và tiền lương /1,0
- Tình hình vốn kinh doanh /1,0
- Kết quả hoạt động kinh doanh /1,0
3 Phát hiện vấn đề từ thực tế và đề xuất vấn đề cần /1,0
nghiên cứu
4 Văn phong và hình thức trình bày /1,0
5 Tổng cộng /10

Điểm kết luận.....................(Lẻ đến 0,1)

Hà Nội, ngày……tháng......năm 2024

GIẢNG VIÊN CHẤM

…………………………
 i

LỜI CẢM ƠN
Em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu trường Đại học Thương Mại và Khoa
Khách sạn - Du lịch đã giới thiệu đơn vị thực tập phù hợp và hỗ trợ em trong việc liên lạc
và làm giấy tờ một cách nhanh chóng giúp cho em được thực tập tại khách sạn Wyndham
Garden Hanoi. Em vô cùng vinh dự và biết ơn khi được đồng hành cùng Wyndham Garden
Hanoi trong suốt thời gian thực tập vừa qua, được học hỏi kiến thức chuyên sâu cũng như
thực hành về ngành lễ tân, được trải nghiệm và tích lũy kinh nghiệm tại môi trường làm
việc chuyên nghiệp, thân thiện này để giúp em có nhiều kinh nghiệm và bài học cho con
đường phát triển sự nghiệp sau này. Tiếp đến em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các
anh chị là nhân viên lễ tân ở khách sạn Wyndham Garden Hanoi đã dạy dỗ tận tình, chỉ bảo
em để em có thể hoàn thành tốt công việc được giao cũng như là hoàn thành tốt bài báo cáo
thực tập lần này.
Cuối cùng, em xin kính chúc quý thầy cô tại trường Đại học Thương Mại cùng toàn
thể Ban lãnh đạo và nhân viên tại Wyndham Garden Hanoi được nhiều sức khỏe và nhiều
thành công trong
Em xin chân thành cảm ơn!
Sinh viên thực hiện
Tùng
Trương Nguyễn Khánh Tùng

MỤC LỤC
 ii

PHIẾU CHẤM BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP...................................................i

LỜI CẢM ƠN.....................................................................................................................i
MỤC LỤC.........................................................................................................................ii
DANH MỤC BẢNG, BIỂU.............................................................................................iv
DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ.....................................................................................iv
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT..........................................................................................iv
PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG CỦA KHÁCH SẠN WYNDHAM GARDEN
CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN HẠ TẦNG PPC AN
THỊNH VIỆT NAM..........................................................................................................1
1.1. Giới thiệu chung.........................................................................................................1
1.1.1. Giới thiệu khái quát về tập đoàn quản lý Wyndham Hotels & Resorts.................1
1.1.2. Giới thiệu khái quát về khách sạn Wyndham Garden Hanoi của Công ty Cổ
phần Đầu tư và Phát triển Hạ Tầng PPC An Thịnh Việt Nam.......................................1
1.1.3. Quá trình hình thành và phát triển khách sạ Wyndham Garden Hanoi của
Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ tầng PPC An Thịnh Việt Nam.....................2
1.2. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp.............................................................................3
1.3. Các chức danh công việc và bố trí nhân lực............................................................4
1.4. Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi..........5
1.5. Môi trường kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi.......................6
1.5.1. Môi trường bên trong...............................................................................................6
1.5.2. Môi trường bên ngoài..............................................................................................7
1.5.2.1. Môi trường vĩ mô............................................................................................7
1.5.2.2. Môi trường ngành..........................................................................................7
PHẦN 2. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN WYNDHAM
GARDEN HANOI.............................................................................................................9
2.1. Sản phẩm và thị trường khách của Wyndham Garden Hanoi..............................9
2.1.1. Sản phẩm của khách sạn Wyndham Garden Hanoi..............................................9
2.1.2. Thị trường khách của khách sạn Wyndham Garden Hanoi...............................11
2.2. Tình hình nhân lực và tiền lương của doanh nghiệp............................................12
2.2.1. Tình hình nhân lực................................................................................................12
2.2.2. Tình hình lao động tiền lương..............................................................................15
 iii

2.3. Tình hình vốn kinh doanh của doanh nghiệp........................................................16

2.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp................................................17
PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG NGHIÊN
CỨU..................................................................................................................................20
3.1. Phát hiện vấn đề từ thực tế kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden
Hanoi................................................................................................................................20
3.1.1. Thành công............................................................................................................20
3.1.2. Hạn chế..................................................................................................................20
3.2. Đề xuất vấn đề nghiên cứu......................................................................................21
 iv

DANH MỤC BẢNG, BIỂU

ST
Tên bảng Trang
T
Bảng 2.1. Cơ cấu lao động của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
1 9
năm 2022-2023
Bảng 2.1. Bảng giá phòng của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
2 11
năm 2022-2023
Bảng 2.2. Cơ cấu thị trường khách của khách sạn Wyndham Garden
3 12
Hanoi năm 2022-2023
Bảng 2.3. Cơ cấu nhân lực của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
4 13
năm 2022-2023
Bảng 2.4. Tình hình tiền lương của khách sạn Wyndham Garden
5 15
Hanoi năm 2022-2023

Bảng 2.5. Cơ cấu vốn kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden
6 16
Hanoi năm 2022-2023

Bảng 2.6. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Wyndham
7 17
Garden Hanoi năm 2022-2023

DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ

ST
Tên sơ đồ Trang
T
1 Sơ đồ 1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn Wyndham Garden Hanoi 3

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

ST Từ viết tắt Nguyên nghĩa
T
1 STT Số thứ tự
2 ĐVT Đơn vị tính
3 Trđ Triệu đồng
4 Trđ/người Triệu đồng/người
5 VNĐ Việt Nam đồng
6 LN Lợi nhuận
7 Thuế TNDN Thuế thu nhập doanh nghiệp
 v

8 Thuế GTGT Thuế giá trị gia tăng

 1

PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG CỦA KHÁCH SẠN WYNDHAM

GARDEN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN HẠ TẦNG
PPC AN THỊNH VIỆT NAM
1.1. Giới thiệu chung
1.1.1. Giới thiệu khái quát về tập đoàn quản lý Wyndham Hotels & Resorts

Wyndham Hotels & Resorts là công ty nhượng quyền thương hiệu khách sạn
lớn nhất thế giới, với hơn 9.000 khách sạn tại hơn 80 đất nước trên 6 lục địa. Với
mạng lưới hơn 798.000 phòng thu hút khách du lịch hằng ngày, Wyndham có được sự
hiện diện hàng đầu trong cả phân khúc thương mại trọng ngành công nghiệp lưu trú.
Công ty vận hành với hơn 20 thương hiệu bao gồm: Super 8, Days Inn, Ramada,
Microtel Inn & Suites, La Quinta, Wingate, AmericInn, Hawthorn Suites, The
Trademark Collection, và Wyndham. Trong đó, Wyndham Hotels & Resorts cũng là
nhà cung cấp dịch vụ quản lý khách sạn hàng đầu, với hơn 400 cơ sở thuộc quyền
quản lý.
1.1.2. Giới thiệu khái quát về khách sạn Wyndham Garden Hanoi của Công ty Cổ
phần Đầu tư và Phát triển Hạ Tầng PPC An Thịnh Việt Nam

 Chủ đầu tư và Ban quản lý:

Chủ đầu tư: Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ tầng PPC An Thịnh Việt
Nam.
Quản lý: Tập đoàn Wyndham Hotels & Resorts
 Tổng quan về khách sạn Wyndham Garden Hotel Hanoi
Tên: Wyndham Garden Hanoi
Địa chỉ: HH01 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: +8424 3633 3355
Fax: +8424 3633 2233
Website: www.wyndhamgardenhanoi.com
Wyndham Garden Hanoi là khách sạn 5 sao tiêu chuẩn quốc tế thuộc tập đoàn
khách sạn Wyndham. Tọa lạc tại một trong những vị trí phát triển bậc nhất thủ đô Hà
Nội.
- Triết lý kinh doanh: dựa trên 5 giá trị của tập đoàn Wyndham
 2

+ Sự liêm chính: Duy trì tiêu chuẩn cao nhất, luôn có tinh thần trách nhiệm, thật
thà, minh bạch và luôn làm những điều đúng đắn
+ Tinh thần trách nhiệm: Tôn trọng sự cam kết và mang đến hiệu quả.
+ Sự bao quát: Luôn tôn trọng sự khát biệt về con người, văn hóa, quan điểm và
trải nghiệm, luôn thúc đẩy sự hợp tác và chào đón tất cả mọi người.
+ Sư quan tâm: Không bao giờ đánh giá thấp sức mạnh lòng nhân ái , không
ngần ngại trao thời gian , sự quan tâm và cả hành động.
+ Hài hước, thú vị: Sự hài hước là một nguồn năng lượng rất lớn, khi cảm thấy
thú vị khi làm điều mình yêu, khách hàng cũng sẽ yêu những trải nghiệm họ có với
khách sạn.
- Giá trị cốt lõi:
+ Độc đáo: Tuân thủ các nguyên tắc, tiêu chuẩn và quy tắc khách sạn
+ Tính nhất quán: Luôn cung cấp chất lượng dịch vụ cao , không thay đổi về
chất lượng theo thời gian.
+ Độ tin cậy: Đáng tin cậy, có trách nhiệm, đáng tin cậy trong mắt của khách
hàng và đồng nghiệp.
1.1.3. Quá trình hình thành và phát triển khách sạ Wyndham Garden Hanoi của
Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ tầng PPC An Thịnh Việt Nam
Tháng 3/2019: Tập đoàn Wyndham Hotels and Resort khai trương khách sạn
Wyndham Garden Hà Nội. Dự án xây dựng bởi Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển
hạ tầng PPC An Thịnh Việt Nam (PPCAT), quản lý trực tiếp bởi tập đoàn Wyndham
Hotels and Resorts. Sau Wyndham Legend Hạ Long, Wyndham Garden Hà Nội trở
thành khách sạn thứ 2 thuộc tập đoàn Wyndham có mặt tại Việt Nam, và là khách sạn
đầu tiên thuộc tập đoàn Wyndham tại Hà Nội.
Wyndham Garden Hà Nội có 112 phòng hiện đại, thiết kế bao gồm 4 hạng
phòng: Deluxe, Premier, phòng Junior Suites (phòng đơn có giường ngủ, khu vực tiếp
khách) và Deluxe Suites (phòng cao cấp). Với những dịp đặc biệt hoặc có nhu cầu
nghỉ dưỡng, khách hàng có thể lựa chọn Presidential Suite với 2 phòng ngủ kèm phòng
tắm riêng, cùng các tiện nghi như bếp, phòng ăn với sàn lát gỗ, cửa sổ hướng ra toàn
cảnh thành phố.
Bên cạnh đó, Wyndham Garden Hà Nội có các phòng họp, không gian hội nghị
hiện đại, bao gồm một phòng tổ chức tiệc với sức chứa 200 khách, 3 phòng họp nhỏ,
một khu phức hợp rộng với các thiết bị nghe nhìn chuyên nghiệp, đáp ứng yêu cầu đa
dạng của sự kiện. Cùng với đó, khách sạn cung cấp cho khách hàng dịch vụ giải trí,
làm đẹp như gói trị liệu thư giãn cơ thể tại spa, phòng gym với máy móc hiện đại, bể
bơi nước nóng, du khách thư giãn tại phòng xông hơi.
1.2. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp
 3

Tổng
giám
đốc

Phòng
kinh Phòng Phòng
Phòng Câu lạc Phòng
doanh dịch vụ Phòng Phòng Phòng tài Phòng
tiền bộ sức dịch vụ
và buồng bếp an ninh kỹ thuật chính kế nhân sự
sảnh khỏe ẩm thực
truyền phòng toán
thông

Buồng - Dịch vụ
Lễ tân Spa
phòng ăn uống

Lobby
Hành lý Gym Đồ vải
lounge

Bể bơi Giặt ủi Phòng tiệc

Khu vực Twilight

công cộng Bar

(Sơ đồ cơ cấu bộ máy tổ chức tại khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Hiện này cơ cấu tổ chức của khách sạn Wyndham Garden Hanoi theo mô hình
trực tuyến – chức năng. Đây cũng là mô hình phổ biến mà hầu hết các doanh nghiệp
dịch vụ, du lịch áp dụng.
Việc quản lý hoạt động kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi theo
mô hình trực tuyến – chức năng có ưu điểm là giúp đảm bảo tính thống nhất trong chỉ
đạo từ trên xuống, tuân thủ nguyên tắc, chuyên môn hóa công việc, quyền lực được
mở rộng cho các nhân viên quản lý ở các bộ phận. Sự phân cấp quản lý rõ ràng, tính
chuyên môn hoá trong cơ cấu tổ chức của khách sạn đã đem lại năng suất lao động
cao, tiết kiệm chi phí nhân sự. Không những thế với mô hình quản lý trực tuyến - chức
năng dịch vụ còn tránh được sự chồng chéo trong quá trình hoạt động do có sự phân
định rõ về vai trò, vị trí, chức năng của các bộ phận. Các nhân viên các bộ phận đều
chịu sự quản lý của trưởng bộ phận, giám sát nên nhân viên cấp dưới dễ dàng trong
báo cáo hay đề xuất ý kiến, tránh trường hợp người cấp dưới cùng lúc nhận nhiều
mệnh lệnh mà sẽ có sự chuyển giao cho các nhân khác trong bộ phận.
Tuy nhiên, hoạt động theo mô hình này vẫn còn tồn tại một số hạn chế như trách
nhiệm quản lý và giám sát mang nặng lên vai tổng quản lý và các trưởng bộ phận. Các
nhân viên chỉ biết đến công việc chuyên môn của mình, ít có kiến thức về các bộ phận
khác. Mô hình này dễ xảy ra xu hướng vì lợi ích riêng của từng chức năng mà ảnh
hưởng đến hiệu quả hoạt động và vụ khách hàng. Bên cạnh đó, trong khách sạn, người
có trách nhiệm quản lý cao sẽ tiếp nhận chỉ đạo từ tổng giám đốc và điều hành theo chỉ
thị chung của tập đoàn. Điều này nhằm thống nhất hệ thống quản lý và các mục tiêu
 4

cũng như quy trình hoạt động của toàn bộ tập đoàn. Tuy nhiên, điều này cũng sẽ gây ra
khó khăn nhất định khi đây là tập đoàn trải dài trong nước với các khách sạn, resort
nằm ở các vị trí địa lý khách nhau, việc luôn vận hành theo chỉ thị chung của giám đốc
lãnh đạo mà không được phân chia vận hành theo từng khu vực có thể gây ảnh hưởng
xấu tới khả năng vận hành của các khu khác.
1.3. Các chức danh công việc và bố trí nhân lực
Theo cơ cấu bên trên, Tổng giám đốc là quản lý hàng đầu trong khách sạn, chịu
trách nhiệm về các hoạt động hàng ngày và chức năng hành chính của toàn bộ khách
sạn. Nhiệm vụ chính của TGĐ khách sạn phải báo cáo cho Chủ đầu tư, Tập đoàn quản
lý khách sạn Wyndham và Văn phòng khu vực/ văn phòng khu vực của khách sạn
Wyndham. Dưới tổng giám đốc là các bộ phận chức năng được phân công công việc,
nhiệm vụ rõ ràng, cụ thể như:
- Phòng kinh doanh và truyền thông: chịu trách nhiệm cho các hoạt động truyền
thông và phát triển kinh doanh lưu trú và ẩm thực. Điều này liên quan đến việc liên lạc
với các cơ quan du lịch trong nước và quốc tế, khách hàng doanh nghiệp, lãnh sự quán
và văn phòng chính phủ.
Ngoài ra, bộ phận truyền thông chịu trách nhiệm về mối quan hệ truyền thông,
quảng cáo và lập kế hoạch cho các hoạt động xã hội và tiếp thị. Bộ phận Doanh thu và
đặt phòng chịu trách nhiệm đặt phòng thông qua các cơ quan du lịch trong nước và
quốc tế, cá nhân và khách doanh nghiệp.
- Phòng tiền sảnh: chịu trách nhiệm trực tiếp về việc lưu trú và đi lại của khách.
Lễ tân: Chịu trách nhiệm việc khách nhận phòng, trả phòng và thanh toán hóa
đơn, xử lý thư và dịch vụ tin nhắn của khách.
Nhân viên hành lý: Hỗ trợ khách mang hành lý hoặc lưu giữ khi cần thiết.
- Câu lạc bộ sức khỏe: chịu trách nhiệm cung cấp đầy đủ các dịch vụ tiện ích cho
khách và hội viên bao gồm dịch vụ spa, phòng tập gym, và bể bơi.
- Phòng quản lý dịch vụ buồng phòng: chịu trách nhiệm giữ vệ sinh và giữ gọn
gàng của tất cả các phòng và khu vực công cộng trong khách sạn.
Buồng – phòng: Phụ trách làm sạch phòng và cung cấp tiện nghi.
Giặt ủi: Chịu trách nhiệm về dịch vụ giặt là và giặt khô, giặt và ép giường phòng
khách và khăn trải phòng tắm, đồ vải của bộ phận ẩm thực và đồng phục nhân viên.
Đồ vải: Cung cấp tất cả đồ vải được làm sạch bằng cho nhân viên phục vụ phòng
và dịch vụ ẩm thực, và cả việc phân loại, thay đổi và sửa chữa tất cả đồng phục nhân
viên.
Khu vực công cộng: Chịu trách nhiệm làm sạch tất cả các khu vực công cộng và
nhà vệ sinh.
- Phòng dịch vụ và ẩm thực: chịu trách nhiệm chính cho việc chuẩn bị thực phẩm
 5

và đồ uống chất lượng cao và cung cấp dịch vụ tuyệt vời cho khách địa phương và
khách lưu trú, phụ trách các nhà hàng, quán bar và phòng tiệc của khách sạn.
Dịch vụ ăn uống: cả ngày với bữa sáng tự chọn/ thực đơn tổng hợp/ tiệc theo chủ
đề, Nhà hàng Âu Á. Cung cấp các món ăn ngon nhất cũng như các đặc sản địa phương
với các nguyên liệu tươi nhất và phương pháp nấu ăn đơn giản nhưng tốt nhất.
Lobby Lounge: Khách có thể thưởng thức giải trí trực tiếp và một loạt các loại
cocktail cũng như trà chiều với nhiều lựa chọn cho các loại bánh ngọt, đồ ăn nhẹ,...
Phòng tiệc: cung cấp nhiều dịch vụ tiệc, hội họp.
Twilight Bar: cung cấp nhiều loại đồ uống, rượu vang và cocktail. Thực đơn một
số đồ ăn vặt.
- Phòng bếp: bao gồm tất cả bếp, bánh ngọt, sơ chế và chế biến thức ăn lạnh.
Chịu trách nhiệm chuẩn bị tất cả các món ăn theo yêu cầu của bữa tiệc, tiệc buffet, nhà
hàng ẩm thực, bánh ngọt.
- Phòng an ninh: Đảm bảo an toàn cho toàn bộ khách hàng và nhân viên trong
khách sạn, phòng ngừa hiểm hoạ cũng như các sự cố trong khách sạn.
- Phòng kỹ thuật: Đảm bảo các trang thiết bị trong khách sạn hoạt động trơn tru,
giải quyết các vấn đề kỹ thuật trong khách sạn.
- Phòng tài chính – kế toán: hoạch toán các khoản chi, thu của khách sạn, dự trù
chi phí, thúc đẩy tiêu dùng trong việc thuê phòng của khách sạn và sử dụng các dịch
vụ kèm thêm tại khách sạn.
- Phòng nhân sự: Có vai trò quản lý nhân sự trong khách sạn, tổ chức đào tạo
chung cho nhân sự mới, tuyển dụng nhân sự và đánh giá công việc của nhân sự trong
khách sạn, đưa ra các quyết định về lương thưởng.
1.4. Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
Là khách sạn 5 sao tiêu chuẩn quốc tế thuộc tập đoàn khách sạn Wyndham,
Wyndham Garden Hanoi vẫn đang không ngừng hoàn thiện, phát triển và cập nhật
những xu hướng mới trên thị trường trên tất cả các lĩnh vực kinh doanh để bắt kịp và
đáp ứng tối đa những nhu cầu của khách hàng. Hiện tại khách sạn Wyndham Garden
Hanoi kinh doanh 3 dịch vụ chính đó là: dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống và dịch vụ bổ
sung.
- Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Là lĩnh vực kinh doanh chủ yếu cung cấp các
phòng nghỉ cao cấp được trang bị đầy đủ các tiện nghi cho khách ở ngắn hạn hoặc dài
hạn. Đây là hoạt động kinh doanh mang lại doanh thu cao nhất cho Wyndham Garden
Hanoi. Hiện tại Wyndham Garden Hanoi có 112 phòng, chia thành 4 hạng phòng:
phòng Deluxe, phòng Premier (có 1 phòng ngủ) diện tích 36 – 38 mét vuông; phòng
Junior Suite (phòng đơn có giường ngủ, khu vực tiếp khách) diện tích 70 – 72 mét
vuông và Deluxe Suite (phòng cao cấp) có diện tích 80 – 82 mét vuông. Tất cả các
 6

phòng đều có lối hiết kế hiện đại, không gian thông thoáng, tận dụng được nguồn ánh
sáng và gió tự nhiên, giúp căn phòng trở nên sáng sủa và mát mẻ hơn.
- Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Khách hàng có thể thưởng thức các món ăn, thức
uống tại nhà hàng,và các quầy bar trong khách sạn Wyndham Garden Hanoi. Gồm có:
nhà hàng Silk Garden chuyên phục vụ các món ăn theo phong cách ẩm thực châu Á và
châu Âu, có 2 quầy bar ở sảnh và tầng 1M và Twilight bar trên tầng thượng cung cấp
đồ uống như sinh tố, cocktail, rượu vang, cà phê, đồ ăn,... Dịch vụ ăn uống tại
Wyndham Garden Hanoi luôn được đánh giá cao bởi phong cách của nhà hàng hàng,
sự phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên và đặc biệt là chất lượng của các món ăn, đồ
uống tại đây luôn đem đến những trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng.
- Kinh doanh dịch vụ bổ sung: Ngoài kinh doanh lưu trú và ăn uống Wyndham
Garden Hanoi còn kinh doanh đa dạng các dịch vụ bổ sung nhằm phục vụ, đáp ứng các
nhu cầu của khách hàng như: Spa, massage trị liệu, xông hơi hoặc sauna đẳng cấp,
gym club, bể bơi bốn mùa trong nhà phục vụ cho cả người lớn và trẻ em đem lại trải
nghiệm đầy đủ và đẳng cấp và dịch vụ phòng tiệc và hội họp.
1.5. Môi trường kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
1.5.1. Môi trường bên trong
- Nguồn lực tài chính: Theo báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh của Wyndham
Garden Hanoi năm 2022 và 2023 có thể thấy đây là giai đoạn kinh doanh có hiệu quả
của khách. Doanh thu năm 2023 tăng 21.864 triệu đồng so với năm 2022, lợi nhuận
sau thuế tăng 7523,152 triệu đồng. Như vậy, có thể thấy Wyndham Garden Hanoi có
nguồn lực tài chính tương đối ổn định. Bên cạnh đó, tiềm lực tài chính của khách sạn
cũng rất ổn định với tập đoàn PPC An Thịnh - một trong các tập đoàn lớn tại Việt
Nam.
- Nguồn lực nhân lực: Đội ngũ lao động giàu kinh nghiệm, lao động trẻ đông
đảo, năng động là một trong những điều kiện thuận lợi của khách sạn Wyndham
Garden Hanoi. Cùng với đó là cơ cấu lao động hợp lý, chính sách đãi ngộ phù hợp góp
phần duy trì nguồn nhân lực ổn định, nhiệt huyết với công việc, phục vụ khách hàng
một cách hiệu quả.
- Tổ chức bộ máy: Wyndham Garden Hanoi được quản lý bởi một tổng giám đốc
chịu trách nhiệm quản lý chung, và các bộ phận có chức năng chịu trách nhiệm cho
các nhiệm vụ nhất định. Bên cạnh đó có sự phối hợp, trao đổi nhịp nhàng, chặt chẽ
dưới sự chỉ đạo của tổng quản lý và các bộ phận để cùng hướng đến mục tiêu chung là
phục vụ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đưa thương hiệu khách sạn Wyndham
Garden phát triển mạnh mẽ hơn nữa.
- Cơ sở vật chất: Trang bị đầy đủ cơ sở vật chất, trang thiết bị mới mẻ, hiện đại
cần thiết để các bộ phận hoạt động thuận lợi.
 7

1.5.2. Môi trường bên ngoài

1.5.2.1. Môi trường vĩ mô
Môi trường kinh tế: Nền kinh tế Việt Nam đã nhanh chóng được phục hồi, sớm
thoát khỏi suy thoái, đang trên đà từng bước phát triển, nằm trong nhóm các nước
đang phát triển với tốc độ nhanh nhất. Tăng trưởng GDP năm 2022 đạt 8,02% cao nhất
trong các năm từ năm 2011. Sự ổn định về kinh tế là điều kiện thuận lợi để phát triển
các ngành kinh tế nói chung và ngành dịch vụ nói riêng. Điều này góp phần tạo cơ hội
cho các doanh nghiệp du lịch nói chung và Wyndham Garden Hanoi nói riêng tăng
thêm lợi nhuận về mặt doanh thu.
Môi trường chính trị - pháp luật: Việt Nam được các quốc gia trong khu vực và
trên thế giới đánh giá là đất nước có nền chính trị ổn định, pháp luật hoàn thiện,
nghiêm minh, dưới sự lãnh đạo sáng suốt, tài tình của Đảng cộng sản Việt Nam. Vai
trò và thái độ của Chính phủ về chính sách đầu tư và phát triển du lịch có ý nghĩa quan
trọng tạo tiền đề cho sự phát triển du lịch của từng điểm đến, cụ thể là thành phố Hạ
Nội. Từ đó, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phục hồi, phát triển của các doanh nghiệp
nói chung và Wyndham Garden Hanoi nói riêng.
Môi trường văn hóa – xã hội: Hà Nội là một trong những trung tâm văn hóa -
chính trị lớn nhất ở Việt Nam, là mảnh đất nghìn năm văn hiến lưu giữ những nét đẹp
văn hóa từ ngàn đời xưa cùng với đó có sự giao thoa, hội nhập những tinh hoa văn hóa
mới, hiện đại. Trên địa bàn thành phố tập trung rất nhiều thư viện, bảo tàng, nhà hát
cũng như các di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh. Các hoạt động biểu diễn nghệ thuật
cũng diễn ra rất sôi nổi và đa dạng. Do đó, việc thu hút rất nhiều khách du lịch từ
khách MICE đến khách nghỉ dưỡng đã tạo nhiều cơ hội về doanh thu cho Wyndham
Garden Hanoi.
1.5.2.2. Môi trường ngành
Đối thủ cạnh tranh: Trong những năm trở lại đây, Việt Nam được đánh giá là
điểm đến du lịch lý tưởng cho khách du lịch. Kinh tế ngày càng phát triển giúp cho thu
nhập, mức sống của người dân ngày càng được cải thiện từ đó làm gia tăng nhu cầu
nghỉ dưỡng, du lịch, giải trí. Vì vậy, ngành kinh doanh khách sạn, khu nghỉ dưỡng, lữ
hành trở thành nhóm ngành tiềm năng của nhiều nhà đầu tư trong và ngoài nước. Hiện
tại trong khu vực Hà Nội, sự cạnh tranh giữa các mô hình khách sạn cao cấp là khá gay
gắt như Oakwood Residence, Elegent Suites Westlake, HNC Premier Residencec
Lotte The Residence, Calidas Landmark72 Royal Residence Hanoi, Somerset West
Lake Hanoi,… tạo ra áp lực và bài toán không nhỏ cho khách sạn Wyndham Garden
Hanoi. Wyndham Garden Hanoi vẫn còn là một thương hiệu mới trên thị trường cho
nên cần có sự đổi mới, sáng tạo để có thể cạnh tranh được với các thương hiệu lâu
năm.
 8

Nhà cung cấp: Là toàn bộ những doanh nghiệp, cá nhân cung cấp đầu vào cho
khách sạn như là các công ty lữ hành (Hana tour, Gtour, Big Travel Holiday, Seven
Star. Viet Asia Victoria,...), các công ty đặt phòng trực tuyến (Trip.com, Traveloka,
Hotelbed, Booking.com,...) hay các nhà cung cấp nguyên vật liệu, trang thiết bị, nhà
cung cấp nhân lực như các trường đại học, cao đẳng đào tạo về du lịch,… Các nhà
cung cấp đều phù hợp, uy tín, điều này giúp đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng thời đáp
ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
Khách hàng: Nguồn khách tại khách sạn cũng khá ổn định khi khá nhiều khách
hàng gia hạn thêm ngày ở và công suất phòng trung bình trên 75%. Ngoài ra khách
hàng cũng rất vui vẻ đồng ý khi được hỏi về việc giới thiệu khách sạn với bạn bè và
người thân của mình. Tuy nhiên nhu cầu của khách hàng ngày càng phong phú, đa
dạng, yêu cầu đòi hỏi cũng ngày càng cao. Với cùng một mong muốn họ có cho mình
rất nhiều lựa chọn bởi hiện nay có rất nhiều đối thủ cạnh tranh trong ngành. Do đó, để
có thể giữ chân được khách hàng trung thành, thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm
năng Wyndham Garden Hanoi cần không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng dịch vụ
đặc biệt là chất lượng phục vụ, đáp ứng những mong đợi, nhu cầu của khách hàng
hoặc hơn thế nữa.
 9

PHẦN 2. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN

WYNDHAM GARDEN HANOI
2.1. Sản phẩm và thị trường khách của Wyndham Garden Hanoi
2.1.1. Sản phẩm của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
- Sản phẩm dịch vụ lưu trú: Wyndham Garden Hanoi bao gồm 112 phòng chia
làm 4 hạng phòng: 44 phòng Deluxe, 56 phòng Premier, 5 phòng Junior Suite và 5
phòng Deluxe Suite.
Bảng 2.1. Bảng giá phòng của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
(tháng 10/2023 – tháng 3/ 2024)
(Đơn vị tính: VND)
Phòng không ăn sáng
Deluxe Premier
Số người Junior Suite Deluxe Suite
King/Twin King/Twin
1,367,965 ++ 1,489,177 ++ 2,831,169 ++ 3,012,987 ++
1 người (1,580,000 (1,720,000 (3,270,000 (3,480,000
nett) nett) nett) nett)
1,463,203 ++ 1,593,073 ++ 2,926,407 ++ 3,116,883 ++
2 người (1,690,000 (1,840,000 (3,380,000 (3,600,000
nett) nett) nett) nett)
Phòng có ăn sáng
Deluxe Premier
Số người Junior Suite Deluxe Suite
King/Twin King/Twin
1,454,545 ++ 1,575,758++ 2,917,749 ++ 3,099,567 ++
1 người (1,680,000 (1,820,000 (3,370,000 (3,580,000
nett) nett) nett) nett)
1,636,364 ++ 1,766,234 ++ 3,099,567 ++ 3,290,043 ++
2 người (1,890,000 (2,040,000 (3,580,000 (3,800,000
nett) nett) nett) nett)
(Nguồn: khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Trong đó với mỗi loại phòng, được chia thành phòng có ăn sáng hay không có
ăn sáng, và phòng cho 1 khách hay 2 khách. Hai loại phòng Deluxe và Premier là loại
chủ yếu tại khách sạn với diện tích khá rộng rãi 36 – 38 mét vuông để phục vụ chủ yếu
cho khách đoàn; phòng Junior Suite (phòng đơn có giường ngủ, khu vực tiếp khách)
diện tích 70 – 72 mét vuông và Deluxe Suite (phòng cao cấp) có diện tích 80 – 82 mét
vuông. Từ tầng 12 đến tầng 17 đều có đủ 4 loại phòng, các tầng còn lại là Deluxe và
Premier.
Toàn bộ phòng của khách sạn đều được trang bị đầy đủ các tiện nghi cần thiết
 10

với thiết kế tiện lợi, hiện đại. Mỗi phòng đều có ghế salon, bàn trà, ban công với thiết
kế hiện đại đẹp mắt, khu vực vệ sinh, trong mỗi phòng ngủ đều được trang bị tivi, nhà
vệ sinh riêng, tủ quần áo, bàn trang điểm,… rất phù hợp các đối tượng khách hàng của
khách sạn là khách du lịch, khách công tác trong nước và ngoài nước.
- Sản phẩm dịch vụ ăn uống: Đây là dịch vụ đem lại nguồn doanh thu thứ hai
chỉ sau dịch vụ lưu trú tại khách sạn Wyndham Garden Hanoi. Dịch vụ ăn uống bao
gồm các sản phẩm:
Silk Garden Restaurant: Nhà hàng trên tầng 3 phục vụ buffet ăn sáng từ 6:00 –
10:00, nhà hàng Silk Garden được thiết kế theo lối nội thất tinh tế, sang trọng với sức
chứa 200 chỗ ngồi. Tại nhà hàng Silk Garden, khách hàng sẽ được thưởng thức những
món ăn Châu Á và Châu Âu chính thống cùng với dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
Quầy bar của nhà hàng còn phục vụ các món khai vị và cocktail.
Lounge Bar: khách sạn có 2 quầy bar: 1 quầy ở sảnh chính khách sạn phục vụ
đồ uống từ cà phê, cocktail, rượu; 1 quầy bar ở tầng 1M phục vụ đồ ăn gọi món và đồ
uống. Quầy bar tầng 1M phục vụ khách từ 6:00 – 22:00 với sức chứa 80 chỗ ngồi.
Ngoài ra, cũng phục vụ dịch vụ ăn uống tại phòng đối với với khách hàng trong đang
lưu trú trong khách sạn.
Twilight Bar: Một quầy bar tinh tế ở trên tầng thượng với lối thiết kế sang trọng
và hiện đại bằng kính, phục vụ từ 18:00 – 22:30. Có thể chứa 80 khách.
Banquet của khách sạn Wyndham Garden Hanoi: Khách sạn có 2 phòng banquet tầng
3 và tầng 4 với sức chứa hơn 200 người, phục vụ cho các sự kiện quan trọng của công
ty như họp hội nghị, tiệc cuối năm,…
- Sản phẩm dịch vụ bổ sung: Bên cạnh các sản phẩm dịch vụ lưu trú và ăn uống,
tại khách sạn Wyndham Gardern Hanoi còn có các dịch vụ bổ sung đa dạng, phong
phú như:
Phòng họp: khách sạn có 2 phòng họp nhỏ ở tầng 1M với sức chứa 20 người
với đầy đủ các thiết bị như màn chiếu, bàn ghế,... luôn sẵn sàng cho các buổi họp của
khách hàng.
The Lieu Spa: Khu vực Spa được phục vụ tại tầng 6, tại đây khách hàng sẽ
được trải nghiệm các bước làm đẹp, massage trị liệu, xông hơi hoặc sauna đẳng cấp.
Không gian được thiết kế rộng rãi, hiện đại đem đến những phút giây thư giãn, thoải
mái cho khách hàng.
Ngoài ra, tại khách sạn Wyndham Garden Hanoi còn có khu vực phòng tập tích
hợp bên trong cung cấp thiết bị hiện đại và dịch vụ thể dục thể thao chuyên nghiệp, an
toàn. Bể bơi trong nhà phục vụ cho cả người lớn và trẻ em, phòng tắm xông hơi, bể
sục nước nóng đem đến những trải nghiệm đầy đủ, trọn vẹn và đẳng cấp
2.1.2. Thị trường khách của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
 11

Khách sạn Wyndham Garden Hanoi phục vụ đa dạng các thị trường khách từ
khách du lịch, khách công vụ, nội địa đến quốc tế được thể hiện thông qua bảng số liệu
dưới đây:
Bảng 2.2. Cơ cấu thị trường khách của khách sạn Wyndham Garden Hanoi năm
2022 – 2023
Đơn Năm Năm So sánh năm 2022/2023
STT Thị trường khách
vị 2022 2023 +/- %
1 Tổng lượt khách Lượt 20.932 49.724 +28.792 237,55
Nội địa Lượt 2.358 6.253 +3.895 265,18
2
Tỷ trọng % 11,27 12,57 (+1,3) -
Quốc tế Lượt 18.574 43.471 +24.897 234,04
- Hàn Quốc Lượt 11.781 19.563 +7.782 166,06
Tỷ trọng % 56,28 39,34 (-16,94) -
- Quốc gia nói tiếng
3 Lượt 5.419 20.266 +14.847 373,98
Hán
Tỷ trọng % 25,88 40,75 (+14,87) -
- Khách quốc tế khác Lượt 1.374 3.642 +2.268 265,07
Tỷ trọng % 6,56 7,34 (+0,78) -
(Nguồn: Phòng nhân sự - khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Nhận xét:
Từ bảng trên ta có thể thấy: Tổng lượt khách của khách sạn Wyndham Garden
Hanoi qua 2 năm 2022 và 2023 tăng 28.792 lượt tương đương với 137,55%, trong đó:
Lượt khách nội địa tăng đáng kể 3.895 lượt, tương ứng với 165,18%.
Lượt khách quốc tế tăng mạnh 24.897 lượt, tương ứng với 134,04%. Cụ thể,
khách quốc tế tại khách sạn Wyndham Garden Hanoi là khách Châu Á (Hàn Quốc,
Trung Quốc, Đài Loan,...). Năm 2023, mặc dù khách Hàn Quốc tỉ trọng giảm 16,94 %
nhưng vẫn là tập khách hàng chủ yếu của khách sạn chiếm 39,34%, trái lại, lượt khách
các quốc gia nói tiếng Hán tăng bùng nổ vượt qua khách Hàn Quốc với tỷ trọng tăng
14,847% chiếm 40,75% tập khách hàng trong khách sạn. Ngoài ra, khách quốc tế khác
cũng tăng rõ rệt 165,07% tương ứng với 2.268 lượt.
Kết luận:
Trong giai đoạn 2022-2023, năm 2022 do ảnh hưởng của hậu dịch bệnh
COVID-19 năm 2021 khiến khiến cho mọi hoạt động kinh tế, du lịch đều bị dừng lại
do thực hiện các biện pháp cách ly, phòng chống dịch. Đặc biệt, xét trên giai đoạn 9
tháng đầu năm, trong năm 2022, với chính sách đóng cửa của biên giới của Trung
 12

Quốc, số lượng khách du lịch Trung Quốc suy yếu và giảm xuống chỉ còn chiếm 3,0%
trong tổng số lượng khách du lịch đến Việt Nam. Điều này đã ảnh hưởng lớn đến
doanh thu của khách sạn, do Trung Quốc là tập khách hàng chủ yếu của khách sạn.
Bước sang năm 2023, khi dịch bệnh tại Trung Quốc đã được kiểm soát, các hoạt động
bắt đầt được khôi phục trở lại, du lịch Trung Quốc mở cửa, Việt Nam đón ngày càng
nhiều du khách quốc tế hơn , cùng với độ nhận diện thuơng hiệu cao ở các nước trên
Thế giới đã tạo góp phần gia tăng lượt khách quốc tế đến với Wyndham Garden
Hanoi.
Như vậy, lượng khách du lịch lưu trú tại Wyndham Garden Hanoi chứng kiến
sự tăng lên nhanh chóng về cả lượng khách nội địa và khách quốc tế. Nguyên nhân của
sự tăng trưởng trên là do khách sạn đã có chiến lược kinh doanh và marketing hiệu
quả, giữ được mức tăng trưởng của khách quốc tế nhưng cũng đồng thời thu hút thêm
thị trường khách nội địa, và phần lớn là do yếu tố môi trường tác động từ bên ngoài.
2.2. Tình hình nhân lực và tiền lương của doanh nghiệp
2.2.1. Tình hình nhân lực
Bảng 2.3. Cơ cấu nhân lực của khách sạn Wyndham Garden Hanoi năm 2022-
2023
So sánh
Năm Năm
Chỉ tiêu ĐVT 2022/2023
2022 2023
+/- %
Tổng số lao động Người 68 90 +22 132,35
19-30 Người 24 33 +9 137,5
Tỷ trọng % 35,29 36,67 (+1,38) -
Phân theo 31-45 Người 38 53 +15 139,47
độ tuổi Tỷ trọng % 55,89 58,89 (+3) -
Trên 46 Người 6 4 -2 66,67
Tỷ trọng % 8,82 4,44 (-4,38) -
Nam Người 36 51 +15 141,67
Phân theo Tỷ trọng % 52,94 56,67 (+3,73) -
giới tính Nữ Người 32 39 +7 121,88
Tỷ trọng % 47,06 43,33 (-3,73) -
Phân theo Tiến sĩ, thạc sĩ Người 1 1 0 100
trình độ Tỷ trọng % 1,47 1,11 (+0,36) -
học vấn Đại học - Cao đẳng Người 33 39 +6 118,18
 13

Tỷ trọng % 48,53 43,33 (-5,2) -

Trung cấp, bằng nghề Người 16 26 +10 162,5
Tỷ trọng % 23,53 28,89 (+5,36) -
Chứng chỉ, LĐPT Người 18 24 +6 133,33
Tỷ trọng % 26,47 26,67 (+0,2) -
Toeic < 450 Người 36 49 +13 136,11
Tỷ trọng % 52,94 54,44 (+1,5) -
Toeic > 450 - 650 Người 20 25 +5 125
Phân theo
Tỷ trọng % 29,41 27,78 (-1,63) -
trình độ
Toeic > 650 Người 10 13 +3 130
ngoại ngữ
Tỷ trọng % 14,71 14,44 (+0,27) -
Ngoại ngữ thứ hai Người 2 3 +1 150
Tỷ trọng % 2,94 3,33 (+0,39) -
(Nguồn: Phòng nhân sự - khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Nhận xét:
Từ bảng số liệu trên có thể thấy: Năm 2023 so với năm 2022 tình hình nhân lực
tại Wyndham Garden Hanoi có sự thay đổi rõ rệt. Trong đó:
Về tổng số lao động: Số lao động năm 2023 so với năm 2022 tăng 22 người
tương ứng với 32,35%.
Về độ tuổi lao động: Năm 2023 so với năm 2022 lao động trong các độ tuổi hầu
như đều có xu hướng tăng. Lao động trong độ tuổi 19 – 30 tuổi tăng 9 người tương
ứng với 37,5%. Lao động chiếm tỷ trọng nhiều nhất là từ 31 – 45 tuổi tăng 15 người
tương ứng với 39,47%. Lao động trên 46 tuổi chiếm tỷ trọng nhỏ và có xu hướng giảm
33,33% tương ứng với 2 lao động. Nhìn chung Wyndham Garden Hanoi có đội ngũ
lao động dày dặn kinh nghiệm, bên cạnh đó, khách sạn đang không ngừng thu hút
những lao động trẻ, năng động, sáng tạo, nhiệt huyết để góp phần đưa Wyndham
Garden Hanoi phát triển mạnh mẽ.
Về giới tính: Số lượng lao động nam và lao động nữ năm 2023 so với năm 2022
đều tăng lần lượt là 41,67% và 21,88% tương ứng với 15 người và 7 người. Trong đó,
tỷ trọng lao động nam có xu hướng tăng lên trong khi tỷ trọng lao động nữ có xu
hướng giảm xuống.
Về trình độ học vấn: Lao động có bằng đại học, cao đẳng luôn chiếm tỷ trọng
lớn nhất qua cả 2 năm 2023 và 2022, tăng 18,18% tương ứng với 6 người. Lao động
trung cấp, bằng nghề tăng 62,5% tương ứng với 10 người. Lao động có chứng chỉ, lao
 14

động phổ thông tăng 33,33% tương ứng với 6 người. Nhân viên có bằng thạc sỹ, tiến
sỹ không đổi.
Về trình độ ngoại ngữ: Trong năm 2022 và 2023, đáng chú ý, số lượng nhân
viên có trình độ ngoại <450 Toeic tăng 36,11% tương ứng với 13 nhân viên. Hơn nữa,
số nhân viên có trình độ ngoại ngữ 450-650 và > 650 Toeic tăng lần lượt là 25% và
30% tương ứng với 5 nhân viên và 3 nhân viên. Nhân viên biết 2 thứ tiếng trở lên đặc
biệt thấp chiếm lần lượt 2,94% và 3,33% trong tổng số nhân viên.
Kết luận:
Như vậy, có thể thấy trong 2 năm 2022 - 2023, cơ cấu lao động của Wyndham
Garden Hanoi đã có sự tăng lên cả về chất lượng và số lượng. Đặc biệt trong năm
2022, do ảnh hưởng của hậu dịch bệnh Covid – 19, hầu hết các cơ sở kinh doanh lưu
buộc phải đưa ra phương án cắt giảm nhân sự để duy trì hoạt động. Nhưng tại
Wyndham Garden Hanoi các nhân viên vẫn được giữ lại và được đảm bảo về công
việc, thu nhập, chỗ ăn, nghỉ ổn định. Qua đó cho thấy Wyndham Garden Hanoi đã áp
dụng các chính sách hỗ trợ nhân viên và chính sách sử dụng nguồn nhân lực hiệu quả
giúp khai thác tối đa tiềm năng nguồn nhân lực chất lượng để duy trì và phát triển cơ
cấu lao động. Cùng với môi trường làm việc chuyên nghiệp và các chính sách hỗ trợ,
lương, thưởng cho nhân viên tốt, năm 2023, Wyndham đã thu hút thêm một nguồn lao
động chất lượng để đáp ứng phục vụ khách hàng cả về mặt chất lượng và số lượng.
Xét về yếu tố chất lượng nhân viên, mặc dù trình độ học vấn của nhân viên đều
đáp ứng được về điều kiện của từng vị trí cụ thể trong hoạt động khách sạn, nhưng về
trình độ ngoại ngữ, số lượng nhân viên không giao tiếp được ngoại ngữ (TOEIC <450)
đang ở con số đáng cân nhắc, điều này dẫn đến việc ảnh hưởng chất lượng dịch vụ mà
khách sạn cung cấp. Qua đây, doanh nghiệp cần phải xem xét ki lưỡng và đưa ra chính
sách, giải pháp phù hợp tạo điều kiện, chế độ đãi ngộ tốt để thu hút nhân viên có trình
độ học vấn tốt tới làm việc tại khách sạn, nâng cao chất lượng phục vụ, tạo điều kiện
thuận lợi để các nhân viên có trình độ trung bình, khá có thời gian được trau dồi thêm
nhiều kiến thức về ngành nghề, nâng cao năng lực cá nhân; một số nhân viên ở các bộ
phận là những nhân viên trẻ chưa có nhiều kinh nghiệm làm việc, trình độ chuyên môn
lẫn nghiệp vụ còn thấp.

2.2.2. Tình hình lao động tiền lương

Bảng 2.4. Tình hình tiền lương của khách sạn Wyndham Garden Hanoi năm
2022-2023
 15

STT Các chỉ tiêu ĐVT Năm 2022 Năm 2023 So sánh
+/- %
1 Tổng doanh thu Trđ 20.153 42.017 +21.864 208,49
(D)
2 Tổng số lao động Người 68 90 +22 132,35
bình quân (R)
3 Tổng quỹ lương Trđ 6.965 10.080 +3.115 144,72
(P)
4 NSLĐ bình quân Trđ/ng 296,37 466,86 +170,49 157,53
(W)
5 Tiền lương bình Trđ/ng 102,43 112 +9,57 109,34
quân theo năm
Tiền lương bình Trđ/ng 8,54 9,33 +0,79 109,25
quân theo tháng
6 Tỷ suất tiền lương % 34,56 23,99 (-10,57) -
(Nguồn: Phòng Tài chính & Kế toán – khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Xác định mức tiết kiệm, vượt chi của quỹ lương:
±P = (Tỷ suất tiền lương 2023 – Tỷ suất tiền lương 2022) x Tổng doanh thu
2023 = (23,99% - 34,56%) x 42.017 = -4.441,2 (Trđ)
Nhận xét:
Từ bảng số liệu trên ta có thể thấy, tình hình tiền lương của khách sạn
Wyndham Garden Hanoi năm 2022 - 2023 là tốt, cụ thể là:
Về tổng doanh thu: Năm 2023 so với năm 2022 tổng doanh thu của Wyndham
Garden Hanoi tăng 21.864 triệu đồng tương ứng với 108,49%.
Về tổng quỹ lương: Năm 2023 so với năm 2022 tăng 3.115 triệu đồng tương
ứng với 44,72%.
Về tổng số lao động: Lao động năm 2023 so với năm 2022 tăng 22 người tương
ứng với 32,35%.
Về năng suất lao động bình quân: Năm 2023 so với năm 2022 tăng 170,49 triệu
đồng/người tương ứng với 57,53%.
Về tiền lương bình quân: Tiền lương bình quân tháng và tiền lương bình quân
năm của Wyndham Garden Hanoi đều tăng lần lượt là 9,57 triệu đồng/người và 0,79
triệu đồng/ người, tương ứng với xấp xỉ 9,3%.
Về tỷ suất tiền lương: So sánh tốc độ tăng của tổng doanh thu và tốc độ tăng
của tổng quỹ lương năm 2023 so với năm 2022, cả tổng doanh thu và tổng quỹ lương
đều tăng tuy nhiên tốc độ tăng của tổng doanh thu lớn hơn tốc độ tăng của tổng quỹ
lương, do đó tỷ suất tiền lương năm 2023 so với năm 2022 giảm 10,57%.
 16

Kết luận:
Nhìn chung, tình hình tiền lương của Wyndham Garden Hanoi năm 2022 –
2023 là tốt, doanh nghiệp đã sử dụng hiệu quả quỹ lương của mình, đã biết cách tận
dụng nguồn lao động hiện có một cách hiệu quả để góp phần tăng năng suất lao động,
tăng doanh thu mà vẫn tiết kiệm được quỹ lương là 4.441,2 triệu đồng. Trong thời gian
tới Wyndham Garden Hanoi cần có những chính sách tiền lương tốt hơn nữa để thúc
đẩy doanh nghiệp phát triển, tăng doanh thu và hoàn thiện, mở rộng quy mô, đồng thời
thu hút được nguồn nhân lực chất lượng.
2.3. Tình hình vốn kinh doanh của doanh nghiệp
Bảng 2.5. Cơ cấu vốn kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi năm
2022-2023
STT Các chỉ tiêu DVT Năm 2022 Năm 2023 So sánh
+/- %
1 Tổng nguồn vốn Trđ 424.539 450.367 +25.820 106,08
2 Vốn cố định Trđ 354.735 360.637 +5.902 101,66
Tỷ trọng % 83,56 79,97 (-3,59) -
3 Vốn lưu động Trđ 69.804 89.730 +19.926 128,55
Tỷ trọng % 16,44 20,03 (+3,59) -
(Nguồn: Phòng Tài chính & Kế toán – khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Nhận xét:
Từ bảng số liệu trên ta có thể thấy tình hình sử dụng vốn của Wyndham
Garden Hanoi trong hai năm 2022 và 2023 là khá tốt:
Về tổng nguồn vốn: Năm 2023 so với năm 2022 tăng 25.820 triệu đồng tương
ứng với 6,08%. Điều này là do cả vốn cố định và vốn lưu động năm 2023 so với năm
2022 đều tăng, cụ thể là:
Về vốn cố định tăng 5.902 triệu đồng tương ứng với 1,66%.
Về vốn lưu động tăng 19.926 triệu đồng tương ứng với 28,55%.
Kết luận:
Như vậy năm 2022 – 2023, Wyndham Garden Hanoi đã sử dụng khá tốt tình
hình vốn của doanh nghiệp, có sự gia tăng tổng nguồn vốn để phục vụ cho các hoạt
động đầu tư, hoàn thiện cơ sở, mở rộng quy mô kinh doanh để từ đó thúc đẩy thương
hiệu Wyndham Garden Hanoi phát triển theo hướng bền vững.
2.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
Bảng 2.6. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden Hanoi
năm 2022-2023
ST Chỉ tiêu ĐVT 2022 2023 So sánh 2022/2023
 17

T +/- %
Tổng doanh thu (D) Trđ 20.153 42.017 +21.864 208,49
D lưu trú Trđ 12.733 28.650 +15.917 225,01
Tỷ trọng % 63,18 68,19 (+5,01) -
1 D ăn uống Trđ 6.424 11.032 +4608 171,73
Tỷ trọng % 31,88 26,26 (-5,62) -
D dịch vụ bổ sung Trđ 996 2.335 +1.339 234,43
Tỷ trọng % 4,94 5,55 (+0,61) -
Tổng chi phí (F) Trđ 17.543 28.657 +11.114 163,35
F lưu trú Trđ 832 4.356 +3.524 523,55
F ăn uống Trđ 7.386 9.356 +1.970 126,67
2
F dịch vụ bổ sung Trđ 467 1679 +1.212 359,53
F bán hàng Trđ 679 890 +211 131,08
F quản lý Trđ 8.179 12.376 +4179 151,31
Tỷ suất chi phí % 87,05 68,2 (-18,85) -
Tỷ suất chi phí lưu trú % 4,12 10,37 (+6,25) -
Tỷ suất chi phí ăn uống % 36,64 22,27 (-14,37) -
3 Tỷ suất chi phí dịch vụ bổ
% 2,31 4 (+1,69) -
sung
Tỷ suất chi phí bán hàng % 3,37 2,11 (-1,26) -
Tỷ suất chi phí quản lý % 40,58 29,45 (-11,13) -
Thuế GTGT Trđ 2.015,3 3.361,36 +1.346,06 163,86
4
Tỷ suất thuế GTGT % 10 8 (-2) -
Lợi nhuận trước thuế Trđ 594,7 9.998,64 9.403,94 1.681,29
5 Tỷ suất lợi nhuận trước
% 2,95 23,8 (+20,85) -
thuế
6 Thuế TNDN Trđ 118,94 1999,728 +1.880,788 1.681,29
Lợi nhuận sau thuế Trđ 475,76 7998,912 +7.523,152 1.681,29
7
Tỷ suất lợi nhuận sau thuế % 2,36 19,04 (+16,68) -
(Nguồn: Phòng Tài chính & Kế toán – khách sạn Wyndham Garden Hanoi)
Nhận xét:
 18

Qua bảng số liệu trên ta có thể thấy hiệu quả kinh doanh Wyndham Garden
Hanoi qua 2 năm 2022 và 2023 là khá tốt, cụ thể là:
Về tổng doanh thu: Năm 2023 so với năm 2022 tổng doanh thu của Wyndham
Garden Hanoi tăng 21.864 triệu đồng tương ứng với 108,49%. Sự tăng này là do
doanh thu của tất cả lĩnh vực kinh doanh đều tăng. Doanh thu lưu trú tăng mạnh nhất
15.917 triệu đồng tương đương với 115,01%. Doanh thu ăn uống tăng 4.608 triệu đồng
tương ứng với 71,73. Doanh thu dịch vụ bổ sung tăng 1.339 triệu đồng tương ứng với
134,43%.
Về tổng chi phí: Năm 2023 so với năm 2022 tổng chi phí tăng 11.114 triệu đồng
tương ứng với 63,35%. Trong đó, tăng mạnh nhất là chi phí lưu trú tăng 423,55%
tương ứng với 3.524 triệu đồng và chiếm tỉ trọng cao nhất trong các loại chi phí, tiếp
đó là chi phí dịch vụ bổ sung tăng mạnh thứ hai là 1.212 triệu đồng tương ứng với
259,53% . Chi phí ăn uống tăng đáng kể 1.970 triệu đồng tương ứng với 26,67%. Chi
phí bán hàng và chi phí quản lý cũng tăng lần lượt là 211 triệu đồng và 4.179 triệu
đồng tương ứng với 31,08% và 51,31%.
Về thuế GTGT: Năm 2023 so với năm 2022 thuế GTGT tăng 1.346,06 triệu
đồng tương ứng với 63,86%. Tỷ suất thuế giảm 2% do chính phủ tạo điều kiện giảm
mức thuế cho các doanh nghiệp trong chịu ảnh hưởng hậu dịch bệnh Covid-19.
Về tỷ suất chi phí:
+ Về tỷ suất chi phí chung: So sánh tốc độ tăng của tổng doanh thu và tổng chi
phí ta thấy, cả tổng doanh thu và tổng chi phí đều tăng nhưng tốc độ tăng của tổng
doanh thu lớn hơn tốc độ tăng của tổng chi phí do đó tỷ suất chi phí năm 2023 so với
năm 2022 giảm 18,85%.
+ Về tỷ suất chi phí lưu trú: So sánh tốc độ tăng của tổng doanh thu và chi phí
lưu trú ta thấy, cả tổng doanh thu và chi phí lưu trú đều tăng nhưng tốc độ tăng của
tổng doanh thu nhỏ hơn tốc độ tăng của chi phí lưu trú do đó tỷ suất chi phí lưu trú
năm 2023 so với năm 2022 tăng nhẹ 6,25%.
+ Về tỷ suất chi phí ăn uống: So sánh tốc độ tăng của tổng doanh thu và chi phí
ăn uống ta thấy, cả tổng doanh thu và chi phí ăn uống đều tăng nhưng tốc độ tăng của
tổng doanh thu lớn hơn tốc độ tăng của chi phí ăn uống do đó tỷ suất chi phí ăn uống
năm 2023 so với năm 2022 giảm 14,37%.
+ Về tỷ suất chi phí dịch vụ bổ sung: Tốc độ tăng của tổng doanh thu nhỏ hơn
tốc độ tăng của chi phí dịch vụ bổ sung do đó tỷ suất chi phí dịch vụ bổ sung năm
2023 so với năm 2022 tăng nhẹ 1,69%.
+ Về tỷ suất chi phí bán hàng và tỷ suất chi phí quản lý: Tốc độ tăng của tổng
doanh thu lớn hơn tốc độ tăng của chi phí bán hàng và chi phí quản lý do đó tỷ suất chi
phí bán hàng và chi phí quản lý năm 2023 so với năm 2022 giảm lần lượt là 1,26% và
 19

11,13%.
Về lợi nhuận trước thuế và lợi nhuận sau thuế:
+ Lợi nhuận trước thuế năm 2023 so với năm 2022 tăng 9.403,94 triệu đồng
tương ứng với 1.681,29%.
+ Lợi nhuận sau thuế năm 2023 so với năm 2022 tăng 7.523,152 triệu đồng
tương ứng với 1.681,29%.
Về thuế TNDN: năm 2023 so với năm 2022 cũng tăng là 1.880,788 triệu đồng
tương ứng với 1.681,29%.
Về tỷ suất lợi nhuận trước thuế và tỷ suất lợi nhuận sau thuế: So sánh tốc độ
tăng của lợi nhuận trước thuế và lợi nhuận sau thuế với tốc độ tăng của tổng doanh thu
ta thấy tốc độ tăng của lợi nhuận trước thuế và lợi nhuận sau thuế lớn hơn tốc độ tăng
của tổng doanh thu. Do đó tỷ suất lợi nhuân trước thuế và tỷ suất lợi nhuận sau thuế
năm 2023 tăng so với năm 2022 lần lượt là 20,85% và 16,68%.
Mức tiết kiệm và vượt chi về chi phí của Wyndham Garden Hanoi là:
±F = (Tỷ suất chi phí 2023 – Tỷ suất chi phí 2022) x Tổng doanh thu 2023
= -18,85% x 42.017 = -7920,2 triệu đồng về mặt chi phí.
Kết luận:
Qua bảng số liệu ta có thể thấy tình hình kinh doanh của Wyndham Garden
Hanoi năm 2023 so với năm 2022 là có hiệu quả tích cực, doanh nghiệp đã có những
biện pháp kinh doanh, chi tiêu hợp lý giúp tiết kiệm chi phí kinh kinh doanh. Do đó,
Wyndham Garden Hanoi cần tiếp tục thực hiện tốt chính sách sử dụng chi phí, đầu tư
vào những khoản cần thiết, mở rộng quy mô, hoạt động kinh doanh.
 20

PHẦN 3: PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT HƯỚNG

NGHIÊN CỨU
3.1. Phát hiện vấn đề từ thực tế kinh doanh của khách sạn Wyndham Garden
Hanoi
3.1.1. Thành công
Sau hơn 5 năm đi vào hoạt động, khách sạn Wyndham Garden Hanoi đang từng
bước chứng minh tên tuổi của mình xứng đáng là khách sạn cao cấp đạt chuẩn 5 sao.
Đồng thời khẳng định thương hiệu Du lịch – Nghỉ dưỡng – Giải trí cao cấp của
Wyndham Garden Hotels & Resorts.
- Về vị trí địa lý: Được đánh giá là khách sạn nổi bật trong chuỗi khách sạn tại
Hà Đông – Hà Nội, Wyndham Garden Hanoi sở hữu nhiều ưu thế như: Khu vực trung
tâm đang trên đà phát triển kinh tế mạnh mẽ, đồng thời đây cũng là trung tâm hành
chính – chính trị của cả nước. Vị trí thuận lợi để di chuyển đến các địa điểm du lịch
nổi tiến như là chỉ cách Chùa Một Cột, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, Phố… cách Aeon
Mall Hà Đông 2 km. Xung quanh tòa nhà là các tòa nhà, văn phòng lớn như Roman
Plaza, tập đoàn Hải Phát, và nhiều khu công nghiệp cùng chuỗi ngân hàng lớn, điều
này đem lại một nguồn khách du lịch công tác dồi dào cho khách sạn.
- Về cơ cấu tổ chức và bộ máy nhân sự: Khách sạn áp dụng cơ cấu tổ chức theo
mô hình trực tuyến – chức năng là phù hợp với quy mô, tình hình phát triển hiện tại.
Đội ngũ lao động nhiều kinh nghiệm, năng động, nhiệt huyết với công việc góp phần
nâng cao hiệu suất làm việc. Wyndham Garden Hanoi cũng tập trung hơn vào đội ngũ
nhân lực có chất lượng cao, có trình độ khi phần lớn lao động đều có chứng chỉ bằng
cấp. Tổng giám đốc là người Việt Nam do đó có sự thuận tiện, dễ dàng trao đổi với
nhân viên, chia sẻ, đóng góp ý kiến để thấu hiểu và cùng nhau khắc phục những điểm
yếu, phát huy những điểm mạnh.
- Về kết quả kinh doanh: Giai đoạn 2022 – 2023 là giai đoạn mà tất cả các lĩnh
vực đều chịu ảnh hưởng nặng nề của hậu dịch bệnh Covid – 19, của sự bất ổn của nền
chính trị thế giới khiến cho nhiều doanh nghiệp, công ty phải tạm dừng hoạt động,
nhiều nhân viên bị cắt giảm. Tuy nhiên, Wyndham Garden Hanoi đã khẳng định được
vị thế của mình khi không những không cắt giảm nhân sự mà còn tạo điều kiện để lao
động có một cuộc sống ổn định.
3.1.2. Hạn chế
- Về chất lượng phục vụ: Wyndham Garden Hanoi mặc dù được quản lý bởi
công ty nhượng quyền khách sạn lớn nhất thế giới Wyndham Hotels & Resorts nhưng
đây là một lĩnh vực kinh doanh mới của công ty PPC An Thịnh – chủ đầu tư. Do đó,
quy trình phục vụ tại khách sạn vẫn còn đang trong quá trình hoàn thiện, rất nhiều các
quy trình làm việc còn chưa được thống nhất cũng như có nhiều công việc chỉ dựa vào
 21

kinh nghiệm làm việc của nhân viên mà không có những quy định kiểm soát nào.
- Về bộ máy nhân lực: Mặc dù đội ngũ nhân lực nhiều kinh nghiệm, có thái độ
tích cực trong công việc, có trình độ học vấn đáp ứng được công việc, nhưng quy trình
làm việc giữa các bộ phận còn nhiều thiếu sót, vô tình ảnh hưởng đến trải nghiệm của
khách hàng. Ngoài ra, thực trạng cho thấy, phần lớn khách quốc tế của khách sạn là
khách Châu Á đến chủ yếu từ Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan – các quốc gia tỉ lệ
dân số biết tiếng Anh rất ít. Trong khi đó, nhân viên lễ tân nói được ngoại ngữ thứ 2
thì rất ít, điều này ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của khách sạn nói chung, và trải
nghiệm của khách nói riêng.
- Về hoạt động marketing: Thực tế, thương hiệu Wyndham Hotels & Resorts là
một thương hiệu khách sạn có độ nhận diện cao trên thế giới, với hơn 9000 khách sạn
trải rộng trên 80 đất nước. Nhờ vậy, Wyndham Garden Hanoi thu hút được một bộ
phận khách hàng quốc tế trung thành với thương hiệu. Nhưng thương hiệu Wyndham
Garden Hanoi vẫn chưa thực sự được nhiều người biết đến, hoạt động quảng bá,
truyền thông của khách sạn còn hạn chế. Cùng với sự ra đời của hàng loạt các khách
sạn cao cấp của các tập đoàn lớn đã dẫn đến tình trạng cạnh tranh ngày càng gay gắt
hơn. Do vậy, Wyndham Garden Hanoi cần phải tăng cường nỗ lực marketing, đặc biệt
cần chú trọng đến chính sách xúc tiến, giá cả, các chương trình khuyến mãi của tất cả
các sản phẩm để thu hút khách hàng, đem lại doanh thu cho khách sạn.
- Về sản phẩm: Kinh doanh dịch dịch vụ ăn uống và dịch vụ bổ sung tại khách
sạn Wyndham Garden Hanoi chưa được khai thác một cách tối ưu. Đặc biệt, khu vực
Lounge Bar tại tầng 1M và sảnh, chưa thu hút được khách hàng sử dụng dịch vụ của
mình để đem lại doanh thu cho khách sạn. Các dịch vụ bổ sung như gym, bể bơi,
sauna, jacuzzi chưa tận dụng được hết cơ hội kinh doanh đối với khách bên ngoài
khách sạn.
3.2. Đề xuất vấn đề nghiên cứu
Dựa trên những điểm phát hiện được từ thực tiễn nêu trên, em xin được đề xuất
một số hướng đề tài nghiên cứu như sau:
Hướng đề tài 1: Nâng cao sự hài lòng của khách về các dịch vụ trong khách
sạn Wyndham Garden Hanoi của Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ Tầng PPC
An Thịnh Việt Nam.
Hướng đề tài 2: Hoàn thiện quản trị tác nghiệp tại bộ phận lễ tân trong khách
sạn Wyndham Garden Hanoi của Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ Tầng PPC
An Thịnh Việt Nam.
Hướng đề tài 3: Hoàn thiện chính sách xúc tiến của khách sạn Wyndham
Garden Hanoi thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Hạ Tầng PPC An Thịnh
Việt Nam.
22