•Чому слід вживати молочні продукти, овочі і фрукти щодня?

•Підлітки швидко ростуть, багато рухаються, активно спілкуються. Як

харчуватися, щоб зростати здоровими та сильними?

•Їжа, яку споживаєш, має бути багатою на поживні речовини – цінною для
харчування, або поживною
•Важливо правильно розподіляти їжу протягом
дня. Добре, якщо звикнеш харчуватися 4-5 разів на
день. Обираючи страви для щоденного вживання,
обов’язково 1-2 рази на день їж гарячі страви (каші,
супи)
•Вживай відварені або тушковані продукти, а не
смажені. Усі страви мають бути свіжими. Їж
хліб з висівками, житній хліб. Щодня вживай сирі
овочі та фрукти.
•Їжу, яку людина з’їдає за день, називають добовим
раціоном. У добовому раціоні бажано чергувати
різні продукти: м’ясо, крупи, овочі, фрукти,
молочні продукти.
•Ти вже знаєш, яка їжа корисна для здоров’я. Проте, обираючи
страви, дослухайся порад дорослих. Не роби тривалої перерви між
прийомами їжі. Тому в школі на перерві пообідай. Якщо не обідаєш
у шкільній їдальні, з’їж бутерброд чи будь-які фрукти. Хоча
продукти швидкого харчування і газовані напої часто рекламують,
слід обмежувати їх споживання.
•Харчуючись правильно, матимеш привабливу зовнішність, сили і
здоров’я.

Калорійність харчування та енерговитрати

Усе, що ти робиш, потребує витрат енергії. Навіть якщо лежиш,

енергія витрачається на роботу серця, дихання, перетравлювання їжі
тощо. Різні види діяльності потребують різних витрат енергії.

Наприклад, за хвилину підліток витрачає під час:

•Відповіді у класі – 2-3 ккал; плавання – 8-10 ккал;
•Гімнастики – 10-20 ккал; бігу – 10 ккал;
•Ходьби сходами вгору – 14 ккал
Існує п’ять основних груп продуктів:

1. Крохмалисті продукти, такі як рис та інші злаки, картопля, макаронні вироби

2. Фрукти та овочі

3. Молоко та молочні продукти (в т.ч. йогурт і сир)

4. М’ясо, риба, птиця, яйця, горіхи та боби

5. Продукти та напої з високим вмістом жиру та / чи цукру.

 Кожний продукт харчування має особливості, пов’язані з його хімічним складом.

•Розрізняють продукти рослинного і тваринного

походження. Рослинна їжа є переважно вуглеводною, тобто
має у своєму складі багато вуглеводів і мало білків

•Тваринна їжа, навпаки, містить багато білків, а

вуглеводів дуже мало або й зовсім не має їх. Знання
властивостей того чи іншого продукту дає змогу якомога
раціональніше використовувати його.
•Підлітки обов’язково повинні споживати в достатній кількості
клітковину – суміш важко перетравлюваних речовин, що знаходяться
в стеблах, листі й плодах рослин. Вона необхідна для нормального
травлення. Білки – це основний матеріал, який використовується для
побудови тканин і органів дитини. Білки відрізняються від жирів і
вуглеводів тим, що містять азот, тому білки не можна замінити
ніякими іншими речовинами.