Тема:Регуляція

травлення
Якими цифрами
позначені органи
травлення?
Які органи вони
визначають?
 «Виберіть правильні твердження»
Необхідно вибрати правильні твердження, які стосуються
особливостей будови та функції травної системи людини
Г Підшлункова залоза - це найбільша залоза в організмі людини
Л Початковий відділ тонкого кишечнику - клубова кишка
А За відсутності вітамінів в організмі виникають захворювання -
авітамінози
И Сніданок має бути поживним і містити не менше ніж 50 % добового
раціону
С При варінні м’яса руйнується до 50 % вітамінів
К Харчуватися краще чотири рази на день
А Центр слиновиділення розташований у довгастому мозку
Р За рахунок пульпи зуб живиться і росте
Т Кутні зуби мають чотири корені
И Загальна довжина товстого кишечнику дорівнює 1,5–2 м
Д Апендикс — це червоподібний відросток сліпої кишки
П Всисна поверхня тонкого кишечнику сягає 100 м2
А Товстий кишечник містить велику кількість мікроорганізмів
Травлення в людини регулюється
електрофізіологічними процесами
нервової системи та хімічними
впливами ендокринної й імунної
систем.
 Регуляція травлення
Нервова Гуморальна
(центри: залозами
довгастий і
спинний мозок) Гіпоталамус
1.Безумовно-рефлекторна
регуляція
2. Умовно-рефлекторна Гіпофіз
регуляція Надниркові залози
Діяльність початкових частин травного тракту :
ротової порожнини, слинних залоз, стравоходу -
підпорядкована тільки нервовова регуляція.
 Робота розташованих нижче шлунка, підшлункової
залози та печінки регулюється як нервовими
(симпатичні та парасимпатичні нерви), так і
гуморальними (гормони травного тракту) чинниками .

Парасимпатичні Симпатичні
нерви
нерви
 Нервова регуляція
Центри, що регулюють роботу різних її відділів,
розташовані в довгастому (центр слиновиділення,
ковтання, шлункової секреції) і спинному мозку
(центр дефекації).
Кора півкуль головного мозку здійснює умовно-
рефлекторну регуляцію та довільні впливи на
роботу цього тракту.  В гіпоталамусі знаходяться
центри голоду й насичення, нейрони яких
збуджуються при змінах у крові, що їх омиває,
вмісту продуктів травлення (наприклад, глюкози).
Зниження концентрації глюкози в крові збуджує центр
голоду (апетиту), в результаті чого виникають так
звані голодні скорочення шлунка, при цьому виникає
бурчання в шлунку і відчуваються гострі напади
голоду. У тварин це спричиняє відповідні зміни
поведінки, спрямо­вані на пошук і здобування харчу.
При збільшенні вмісту продуктів травлення в
крові збуджується центр насичення, виникає
відчуття ситості, організм припиняє приймати
їжу.  
Слиновиділення регулюється складною
системою нейрогуморальних факторів.
Вигляд їжі, її запах умовно-рефлекторно
спричиняють слиновиділення, що полегшує
початок травного акту їжа, подразнюючи
слизову оболонку
рота, також сприяє
слиновиділенню.
Алкоголь, куріння пригнічують роботу
шлунка ( і рухову, і секреторну). Погано діє на
слизову оболонку шлунка дуже холодна і
гаряча їжа.
 Гуморальна регуляція
Гормони, стимулюють діяльність залоз
шлунка. Два з них виробляють певні клітини
самої слизової оболонки шлунка, інші -
щитовидної залози та кіркової частини
надниркових залоз.
 
Регуляція секреції підшлункової залози.
Секреція підшлункової залози регулюється
нервовими і гуморальними механізмами.
 
 Імунна регуляція травлення
Здійснюється за участю апендикса,
лімфатичних вузлів травного каналу,
шлункового соку, жовчі, кишкового соку. Вони
знешкоджують мікроорганізми.