Травлення

у кишечнику
 План
• Будова кишечника
• Будова та функції
тонкого кишечника
• Роль печінки у процесі
травлення
• Роль підшлункової
залози у процесі
травлення
• Будова та функції
товстого кишечника
• Регуляція роботи
кишечника
 Кишечник людини
Відділи
• тонкий
• товстий
Довжина – 7,5 - 8 м
Остаточне розщеплення
всіх складних речовин
(полімерів) до простих
(мономерів), їхнє
всмоктування,формування
калових мас з
неперетравлених
залишків їжі та виведення
їх з організму
 Тонкий кишечник
Довжина – 4 - 6 м
Діаметр – 3 - 4 см
• дванадцятипала →
Відділи • порожниста →
• клубова →
• хімічна обробка їжі;
• фізична обробка їжі;
• переміщення їжі; Основні процеси
• знезараження їжі; травлення у тонкому
• всмоктування їжі кишечнику
 Тонкий кишечник
Оболонки стінок
тонкої кишки
Зовнішня (серозна)→
Середня (м’язова) →
• повздовжній шар;
• коловий шар ↑
S = 300-500 м2
Внутрішня (слизова)
• колові складки;
2500 ворсинок
• кишкові залози;
на 1 см2
• кишкові ворсинки
 Дванадцятипала
кишка
Довжина – ширина 12 пальців, складених
разом (25 – 30 см)
Відкриваються протоки:
• жовчного міхура;
• підшлункової залози.

• хімус затримується недовго;

• діє велика кількість ферментів травних соків
підшлункової залози та жовч
 Печінка
Маса – 1,5-2 кг
• переважно у правому підребер’ї під
діафрагмою;
• клітини - гепатоцити
Жовч → жовчний міхур:
• зеленкувато-жовта, гіркувата на
смак рідина;
• 500 – 1200 мл/доба;
Склад: вода, жовчні кислоти, ферменти

Емульгація жирів → розпад на краплинки → сприяє подальшому

розщепленню за допомогою ферментів
Активація ферментів → ліпази, трипсину
Посилення перистальтики - рухової активності кишок
Затримка гнильних процесів у кишечнику
 Печінка
Функції
• Секреторна – вироблення
жовчі;
• Бар’єрна – знешкодження
шкідливих речовин;
• Запаслива – перетворення
глюкози в глікоген;
• Захисна – синтез захисних
білків крові;
• Участь у обміні речовин та енергії – джерело тепла,
накопичення вітаміну А, взаємоперетворення речовин;
• Видільна – утилізація еритроцитів, що загинули,
перетворення отруйного амоніаку на сечовину;
• Кровотворна – у новонароджених.
 Підшлункова залоза
Завдовжки – 12-15 см
• під шлунком, між
селезінкою і
дванадцятипалою кишкою
Панкреатичний сік:
• pH = 8 - 8,5 (лужна);
• 1,5 – 2 л/доба;
Ферменти:
• трипсин, хімотрипсин → білки до пептидів
• ліпаза → жири до гліцеролу та жирних кислот
• амілаза, мальтаза, лактаза → вуглеводи на прості цукри
• нуклеаза → нуклеїнові кислоти
 Порожниста та
клубова кишки
Кишкові ворсинки →
• пристінкове травлення;
• всмоктування

Колові складки →
• збільшення
площі поверхні

Лімфатичні фолікули
Залози слизової оболонки
• кишковий сік – 22 ферменти
 Порожниста та
клубова кишки
Кишкові ворсинки
Циліндричний ← Ворсинки тонкого
епітелій →
Капілярна сітка → кишечника
Мікроворсинки
↓
Венула → ← Крипти
Артеріола →
↑
Лімфатична судина
 Порожниста та
клубова кишки
Порожнинне травлення – в просвіті кишки
Пристінкове (мембранне) травлення
• мікроворсинки мають ферменти
• забезпечується найретельніше розщеплення
поживних речовин та їхнє всмоктування
Білки → амінокислоти → кров
Вуглеводи → глюкоза → кров
Жири → гліцерол, жирні
кислоти → лімфа → кровоток
 Товстий кишечник
Довжина – 1,5 – 2 м
Діаметр – 6 см
Відділи • ободова →
• сліпа з апендиксом →
• пряма →
• вихідник →
• неперетравлені рештки
перебувають 12-24 години
• та пересуваються завдяки перистальтичним
скороченням стінки товстої кишки
 Товстий кишечник
• Слизова оболонка не має
ворсинок;
• залози слизової оболонки
утворюють сік, в якому мало
ферментів та багато слизу;
• у порожнині кишок велика
кількість мікроорганізмів
(мікробіота, 2,5 кг), які
поліпшують травлення,
підсилюють засвоєння поживних
речовин, сприяють утворенню
вітамінів К і групи В, запобігають До 50% калу –
розвиткові хвороботворних живі або загиблі
мікроорганізмів. бактерії
 Товстий кишечник
Основні процеси травлення у
товстому кишечнику
• всмоктування води (до 4 л),
деяких мінеральних речовин та
вітамінів;
• ущільнення неперетравлених
решток та формування калових
мас;
• розщеплення целюлози;
• знезараження;
• синтез vit. К, В; Дефекація
• виведення неперетравлених 1-2 рази/добу
решток назовні
 Регуляція
Регуляція травлення у тонкому
кишечнику
Регуляція жовчовиділення забезпечується
нервовою і гуморальною системами
Нервова
• Безумовнорефлекторно: нервові імпульси,
що надходять по блукаючому
(парасимпатичному) нерву, стимулюють
жовчовиділення, по симпатичному –
пригнічують
• Умовнорефлекторно: під час розмови про
їжу утворюється жовч
Гуморальна пов’язана із діяльністю гормонів:
• гормони дванадцятипалої кишки й гіпофіза стимулюють
утворення жовчі;
• гормони жовчного міхура – пригнічують жовчовиділення.
 Регуляція
Регуляція травлення у тонкому
кишечнику
Секреція підшлункової залози регулюється
нервовою і гуморальною системами
Нервова:
умовнорефлекторні реакції, под­разнення
слизових оболонок рота, стравоходу, шлунка,
акти жу­вання, ковтання.
Гуморально: під дією хлоридної кислоти,
що потрапляє в дванадцятипалу киш­ку з
хімусом, у стінці кишки продукується гормон
секре­тин, який з кров'ю виноситься у
підшлункову залозу, збуджуючи її діяльність.

На роботу підшлункової залози впливають проміжні продукти

білкового і жирового обмінів, які потрапили в кров. Під­шлунковий сік
виділяється протягом 3-14 год за добу (залежно від виду їжі)
 Регуляція
Симпатична н/с Парасимпатична н/с
Регуляція травлення у
товстому кишечнику
• Випорожнення –
рефлекторне за участю
діафрагми й м’язів
живота.
• Центр рефлексу
розташований у спинному
мозку, діяльність
регулюється відділами
головного мозку
 Регуляція
Імунна регуляція травлення у кишечнику
За участю:
• апендикса;
• лімфатичних
вузликів
стінок
травного
каналу;
• жовчі;
• кишкового
соку
 Висновки
• У тонкому кишечнику завершується розщеплення
поживних речовин і відбувається всмоктування їх у кров
і лімфу
• Велику роль в процесах травлення відіграє жовч, яка
сприяє розщепленню жирів, стимулює активність
ферментів і рухову активність кишок
• Поживні речовини всмоктуються завдяки активній
діяльності клітинних мембран, явищам фільтрації та
дифузії
• У товстому кишечнику остаточно розщеплюються
поживні речовини і синтезуються вітаміни К і групи В.
• В процесах травлення беруть участь бактерії
• У регуляції травлення кишечнику задіяні всі регуляторні
системи
Дякую за увагу!