Як відбувається живлення людини?

Для росту і розвитку всіх органів людини та їх

роботи потрібні поживні речовини. Вони надходять в
організм з рослинною і тваринною їжею

В нашому організмі є спеціальна система

органів, завдяки роботі якій вся їжа
перетворюється в необхідні нашому організму
речовини
 Види травлення:
1. Автолітичне (у новонароджених
протягом перших 4–5 місяців здійснюється
завдяки ферментам материнського молока)

2. Порожнинне (за участю травних

ферментів в порожнинах)

3. Пристінкове (у тонкому кишечнику

за допомогою ферментів на поверхні клітин
ворсинок)

4. Симбіотичне (у товстому
кишечнику за участю ферментів бактерій і
одноклітинних твариноподібних організмів)

5. Внутрішньоклітинне
(зберегли лише лейкоцити, здатні до
фагоцитозу)
Будова стінок травного каналу
Зовнішня оболонка (4)
утворена сполучною
тканиною, що захищає
травний канал.
Середня оболонка (3)
формується з 2-3 шарів
гладких м’язів. Забезпечується
просування їжі.
Внутрішня оболонка
утворена підслизовим (2) і
слизовим (1) прошарками.
Процес травлення

ТРАВЛЕННЯ ЛЮДИНИ – сукупність фізичних і хімічних процесів,

що здійснюють переміщення й перетворення складних речовин на
прості з подальшим їх всмоктуванням у кров і лімфу та
видаленням неперетравлених решток.
 Функції травної системи
Секреторна функція травної системи пов’язана із
травними залозами, що виділяють травні соки.
Травні ферменти – біологічно активні речовини,
що утворюються в клітинах травних залоз
і розщеплюють їжу в травному каналі.

Протеази – розщеплюють білки до Травні

амінокислот, ферменти
Ліпази– розщеплюють жири до жирних протеази
кислот і гліцеролу ліпази
Амілази – розщеплюють складні амілази
вуглеводи до простих вуглеводів.
Функції травної системи
Рухову функцію травної системи визначають
м’язи нижньої щелепи, язика, м’якого
піднебіння та стінок травного каналу. Їхня
робота забезпечує жування, ковтання, рухи
кишечнику.
Фунції травної системи
Всмоктувальна функція
травної системи пов’язана із
слизовою оболонкою та
судинами, що підходять до
органів травлення.
Завдяки всмоктуванню з
травної системи в кров й
лімфу потрапляють вода,
прості поживні речовини,
розчинні солі, вітаміни тощо.
 Функції травної системи
Захисна функція травної системи
полягає в знешкодженні мікроорганізмів
та шкідливих сполук.
Так, у глотці є мигдалики, у стінках
травного каналу – лімфовузлики, у
порожнинах травних органів –
бактерицидні речовини. Головним
захисним бар’єром для всього
чужорідного матеріалу є печінка, яка
фільтрує кров, що відтікає від
кишечнику.
 Функції травної системи
Видільна функція травної системи пов’язана з
виведенням з організму неперетравлених решток та
деяких продуктів обміну речовин.